中國海膽?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國海膽?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析一、海膽?zhàn)B殖面積海膽是一種食用價(jià)值、藥用價(jià)值、科研與教學(xué)價(jià)值都較高的經(jīng)濟(jì)海洋生物,其中部分種類的生殖腺味道極其鮮美,營養(yǎng)豐富。其殼可入藥治療胃潰瘍,有的海膽種類因其繁殖期長、成熟卵易獲得,還被應(yīng)用于生物學(xué)和胚胎學(xué)等學(xué)科。近年來，海膽?zhàn)B殖逐步引起人們的重視，現(xiàn)已成為中國沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2020》數(shù)據(jù)顯示，2019年中國海膽海水養(yǎng)殖面積為8993公頃，同比下降9.3%。中國養(yǎng)殖海膽僅有三個(gè)地區(qū)，分別為廣東、遼寧和山東。其中山東省海膽?zhàn)B殖面積最廣，2019年海膽?zhàn)B殖面積達(dá)到5536公頃，占整個(gè)中國養(yǎng)殖面積的62%。廣東和遼寧省海膽?zhàn)B殖面積分別為1816公頃和1641公頃，占比分別為20%和18%。二、海膽?zhàn)B殖產(chǎn)量隨著養(yǎng)殖面積的減少，海膽?zhàn)B殖產(chǎn)量也逐漸減少。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒的數(shù)據(jù)顯示，從2016年起中國海膽海水養(yǎng)殖產(chǎn)量逐漸下降，到2019年中國海膽海水養(yǎng)殖產(chǎn)量下跌至8242.6噸。分地區(qū)來看，2019年山東省海膽海水養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，達(dá)到5574噸，占整個(gè)中國海膽?zhàn)B殖產(chǎn)量的68%。其次為遼寧省，海膽?zhàn)B殖產(chǎn)量為1617.8噸，雖然海膽?zhàn)B殖面積低于廣東省，但是海膽?zhàn)B殖產(chǎn)量高于廣東省。三、凍、干、鹽腌、鹽漬或熏制的海膽出口自2015年以來中國凍、干、鹽腌、鹽漬或熏制的海膽出口量持續(xù)上升，到2019年中國凍、干、鹽腌、鹽漬或熏制的海膽出口量上升至201079千克，同比上升187%。2020年由于新冠疫情的影響，國際貿(mào)易萎縮，因此中國凍、干、鹽腌、鹽漬或熏制的海膽出口量下降。根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國凍、干、鹽腌、鹽漬或熏制的海膽出口量下降至5009千克，出口金額為224472美元。四、中國活、鮮或冷的海膽（種苗除外）進(jìn)出口量根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年中國活、鮮或冷的海膽（種苗除外）出口量整體上呈現(xiàn)下降趨勢，到2020年中國活、鮮或冷的海膽（種苗除外）出口量下降至71967千克，出口金額為7828142美元。2021年1-2月中國活、鮮或冷的海膽（種苗除外）出口量為623千克，出口金額為75533美元。根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國活、鮮或冷的海膽（種苗除外）進(jìn)口量受到疫情的影響較小，進(jìn)口量為41302千克，相對(duì)于2019年下降了6.1%。2021年中國活、鮮或冷的海膽（種苗除外）進(jìn)口量迅速恢復(fù)，僅1-2月就超過了去年的進(jìn)口量。2021年1-2月中國活、鮮或冷的海膽（種苗除外）進(jìn)口量為44444千克，進(jìn)口金額782650美元。五、我國海膽?zhàn)B殖業(yè)存在的問題和建議1、因地制宜開發(fā)養(yǎng)殖種類和養(yǎng)殖生產(chǎn)方式我國海膽資源豐富,開發(fā)利用潛力很大,要想科學(xué)地開發(fā)這些寶貴資源,可利用雜交及多倍體技術(shù)使其在生長、生活力、抗病性、產(chǎn)量和品質(zhì)上有更好的優(yōu)勢,達(dá)到選育優(yōu)良品種的目的,在該方面大連水產(chǎn)學(xué)院作了較多工作,但海膽雜交育種的研究目前處于起步階段,還沒有真正推廣到生產(chǎn)中去。而當(dāng)務(wù)之急是必須了解每種海膽特有的生物學(xué)特性,因地制宜地開發(fā)養(yǎng)殖品種,使其養(yǎng)殖技術(shù)能夠更加科學(xué)化,合理化,充分發(fā)揮其特有的優(yōu)勢,找出最適合的生產(chǎn)方式,使其能創(chuàng)造最大的效益。如:大連地區(qū)開展的海刺猬與裙帶菜的生態(tài)混養(yǎng),就是充分發(fā)揮海刺猬和裙帶菜的生態(tài)效應(yīng),起到了互補(bǔ)作用。2、養(yǎng)殖方式相對(duì)落后,育苗生產(chǎn)技術(shù)不完善由于海膽?zhàn)B殖興起的時(shí)間較短,與其他水產(chǎn)動(dòng)物相比,我國的海膽育苗技術(shù)還不盡完善,養(yǎng)殖規(guī)模不是很大,到目前為止,大部分地區(qū)還未能進(jìn)行大規(guī)模的苗種生產(chǎn),即使是有規(guī)模化生產(chǎn)苗種能力的地方(山東和遼寧沿海地區(qū))同樣也存在著育苗工藝相對(duì)落后、發(fā)病率高、成活率低、苗種生產(chǎn)不穩(wěn)定等問題。對(duì)于現(xiàn)有的育苗技術(shù),有提高親膽的產(chǎn)卵率、獲得高質(zhì)量的受精卵、提高幼體的成活率等問題亟待解決。因此,海膽的繁殖生物學(xué)、攝食習(xí)性及育苗技術(shù)工藝等基礎(chǔ)性研究是今后實(shí)現(xiàn)海膽育苗技術(shù)