2023年酒店升學(xué)宴營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案二

第5頁(yè)共5頁(yè)2023年酒店升學(xué)宴營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案二?魚躍龍門、?大展宏圖、?金榜題名…?…這樣響亮?的高考營(yíng)養(yǎng)?套餐的名稱?。為了餐?廳的經(jīng)營(yíng)，?高考結(jié)束后?的“謝師宴?”“升學(xué)宴?”也是必不?可少的，很?多餐廳也為?了吻合市場(chǎng)?的需求，極?力研發(fā)出新?的菜譜，在?很多飯店等?都推出了相?應(yīng)的套餐。?高考前，?學(xué)生們?cè)诰?神高度緊張?的狀態(tài)下去?學(xué)習(xí)，高考?過(guò)后，不可?少的就是讓?自己足夠的?放松，餐廳?應(yīng)該抓住這?樣的一個(gè)客?戶心理，在?餐廳供應(yīng)必?要的餐點(diǎn)之?余，還可提?供一些可供?考生玩游戲?的器具，這?樣才會(huì)更好?地促進(jìn)餐廳?的經(jīng)營(yíng)。?為餐飲淡季?帶來(lái)了小秋?收，很多酒?店餐廳都以?各種不同的?方式來(lái)?yè)尮?潛力無(wú)窮的?“謝師宴”?市場(chǎng)。做好?“謝師宴”?營(yíng)銷應(yīng)該是?一個(gè)很好的?商機(jī)。一?、目標(biāo)市場(chǎng)?分析恩師?，與學(xué)子共?度一千多個(gè)?日夜，給予?學(xué)子終身受?用的啟迪，?賦予學(xué)子體?諒與寬容，?教育學(xué)子們?樹(shù)立分秒皆?準(zhǔn)的觀念。?近年來(lái)“謝?師宴”非常?紅火。根據(jù)?調(diào)查：謝師?宴已經(jīng)成為?普通家庭操?辦喜事第二?大宴席，重?視程度僅次?于婚宴，“?謝師宴”“?火”有N個(gè)?理由：理?由1（學(xué)子?）：別的同?學(xué)都在飯店?辦宴席，我?不能不辦，?否則很沒(méi)面?子。理由?2（家長(zhǎng)）?：別的家長(zhǎng)?都為孩子辦?了謝師宴，?不謝師孩子?有情緒，不?能委曲孩子?。理由3?（家長(zhǎng)）：?謝師宴要宴?請(qǐng)親朋好友?，參加別人?謝師宴隨了?錢，為了撈?回點(diǎn)也得辦?。理由4?（社會(huì)）：?孩子考上學(xué)?是大喜事，?親朋好友聚?宴慶賀可增?加喜慶氣氛?，也可聯(lián)絡(luò)?感情。理?由5（商家?）：生意火?了，收入漲?了，能聚集?人氣、喜慶?氣，又能增?加營(yíng)業(yè)額和?酒店知名度?，為啥不辦?。二、定?價(jià)策略1?、謝師宴菜?單制定，要?考慮到將菜?譜與恩師聯(lián)?系起來(lái)，增?加喜慶氛圍?，以博得學(xué)?生和家長(zhǎng)們?的好感。?2、針對(duì)價(jià)?格高的菜肴?，建議采用?減量和出新?菜品想結(jié)合?的辦法。?3、謝師宴?（下面有說(shuō)?明）的價(jià)格?要分為高、?中、低等檔?次，合理拉?大消費(fèi)層。?4、其他?的酒水價(jià)格?和其它服務(wù)?的價(jià)格可根?據(jù)酒店的實(shí)?際情況靈活?變動(dòng)（但要?針對(duì)酒店的?純利潤(rùn)來(lái)制?定）。三?、營(yíng)銷策略?1、制作?專門謝師宴?套餐，可以?根據(jù)實(shí)際的?情況將“謝?師宴”分“?十年寒窗宴?”___元?一桌、“金?榜題名宴”?___一桌?、“狀元及?第宴”__?_元一桌三?個(gè)檔次，菜?名要經(jīng)過(guò)合?理包裝，體?現(xiàn)出濃濃的?文化氛圍。?2、狀元?及第宴，豪?情相邀。特?別邀請(qǐng)高考?狀元（文、?理科各__?_名），匯?聚酒店共暢?未來(lái)；贈(zèng)送?每位狀元精?美求學(xué)用品?作紀(jì)念；金?榜題名宴（?請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充?分發(fā)揮人脈?關(guān)系，制作?邀請(qǐng)函）。?3、商家?互動(dòng)，款贈(zèng)?厚禮。酒店?聯(lián)合其它商?家、學(xué)校或?供應(yīng)商，采?用“一對(duì)一?”的形式，?簽訂互惠條?款，共同為?莘莘學(xué)子們?準(zhǔn)備優(yōu)惠券?。建議采用?“雙贏”方?式，營(yíng)銷、?財(cái)務(wù)及公司?積極主動(dòng)參?與。4、?桌桌有禮品?，場(chǎng)場(chǎng)有驚?喜。凡在?酒店舉辦謝?師宴的學(xué)子?，不論消費(fèi)?金額多少，?桌桌都可以?得到口子窖?五年陳釀5?2度白酒水?一瓶（價(jià)值?___元每?瓶）。凡?惠顧十桌（?含十桌）以?上奉送相同?檔次餐標(biāo)一?桌；消費(fèi)五?桌（含五桌?）以上奉送?學(xué)生求學(xué)用?紀(jì)念品等等?。5、免?費(fèi)提供停車?場(chǎng)地，優(yōu)先?預(yù)定，免費(fèi)?照相、免費(fèi)?博士帽等。?6、飯后?贈(zèng)送參加宴?席的老師們?精美小禮物?一份（上面?要印上酒店?的名稱、電?話、地址、?網(wǎng)址）。?四、廣告策?略1、酒?店的大門口?放置一些戶?外廣告（訖?牌，條幅，?噴繪）。?2、電視、?街道橫幅和?報(bào)紙廣告相?結(jié)合。廣?告詞：“數(shù)?載師恩永難?忘，一杯清?酒表濃情！?”至此桃花?李芬芳時(shí)，?___酒店?隆重推出謝?師宴（十年?寒窗宴、金?榜題名宴、?狀元及第宴?），表達(dá)莘?莘學(xué)子一片?感恩之情。?3、可以?嘗試一下手?機(jī)短信廣告?，___的?重點(diǎn)是原來(lái)?飯店的老顧?客，注意要?使用適當(dāng)?shù)?語(yǔ)言，主要?介紹酒店的?最新活動(dòng)。?4、在一?些協(xié)議網(wǎng)站?上做個(gè)彈除?框廣告或者?比較大的F?LAS__?_廣告或者?是bann?er。網(wǎng)頁(yè)?動(dòng)畫和圖片?的處理必須?要和營(yíng)銷的?內(nèi)容相符合?。5、也?可采用傳單?廣告，印制?活動(dòng)宣傳單?___份，?但傳單的制?做用必須要?精美，配菜?品展示圖。?注意：以?上的廣告可?同時(shí)選擇幾?種，推廣的?重點(diǎn)社區(qū)或?學(xué)校。五?、其它相關(guān)?的策略保?安必須要保?證酒店的安?全；對(duì)服務(wù)?員和相關(guān)的?工作人員采?指定一些激?勵(lì)政策，調(diào)?動(dòng)她們工作?的積極性（?以后可以細(xì)?化這個(gè)內(nèi)容?）；在大廳?里放一些品?位高的音樂(lè)?；服務(wù)語(yǔ)言?技巧；上菜?的速度必須?要快；大廳?的布置上不?需要太豪華?，但要美觀?大方，表現(xiàn)?出尊師重道?的人文文化?。六、效?果預(yù)測(cè)1?、直接效果?：如果推廣?和相關(guān)的服?務(wù)到位，月?增接客10?0桌，平均?___元/?桌，即__?_元，增凈?利潤(rùn)約__?_萬(wàn)元；總?收入至少比?去年同期上?漲，力爭(zhēng)再?次突破百萬(wàn)?關(guān)。2、?間接效果：?月增客__?_人口碑宣?傳，加上橫?幅，戶外廣?告，報(bào)刊、?網(wǎng)絡(luò)媒體廣?告，紀(jì)念品?廣告，__?_萬(wàn)份宣傳?單等，直接?知曉人群至?少達(dá)___?萬(wàn)人以上，?提高了品牌?效應(yīng)，增加?這些人群以?后來(lái)酒店消?費(fèi)的機(jī)會(huì)，?有著長(zhǎng)期營(yíng)?銷收益。?七、其它建?議1、預(yù)?定部可搜尋?一些重點(diǎn)顧?客的資料，?先在熟顧客?中宣傳。?2、在爭(zhēng)取?顧客同意的?條件下，把?顧客的信息?輸入預(yù)定部?資料庫(kù)（關(guān)?鍵是顧客的?名字、職務(wù)?、單位和_?__號(hào)碼）?，為以后的?推廣服務(wù)（?以后可以細(xì)?化這個(gè)內(nèi)容?）。3、?盡快做好酒?店的網(wǎng)站，?網(wǎng)站必須要?由專業(yè)的人?士制作，域?名既要簡(jiǎn)單?有要好記，?網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)?上要體現(xiàn)出?酒店的特色?，顏色以暖?色調(diào)為主，?主頁(yè)要一個(gè)?大的FLA?S___，?還要有新聞?發(fā)布系統(tǒng)、?網(wǎng)上營(yíng)銷系?統(tǒng)、顧客留?言板、客戶?論壇、員工?娛樂(lè)等方面?的內(nèi)容。通?過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷?（的優(yōu)勢(shì)是?受眾范圍大?，花費(fèi)少）?增強(qiáng)酒店的?知名度，增?大市場(chǎng)份額?。八、經(jīng)?費(fèi)預(yù)算1?、特約（文?、理）狀元?紀(jì)念品：1?0000_?2=___?元；2、?教師紀(jì)念禮?品：100?_15=_?__元；?3、贈(zèng)送酒?水：五年陳?釀52度口?子窖128?_100=?___元，?酒水