服務(wù)技能與管理演講(二)

服務(wù)技能與管理演講(二)《口?才與交際》?課程教學(xué)大?綱課程代?碼：建議課?時(shí)數(shù)：28?學(xué)分：2?適用專業(yè)：?酒店服務(wù)與?管理先修?課程：課?程單位：師?范學(xué)院一?、前言《?演講與口才?》是一門在?理論指導(dǎo)下?培養(yǎng)學(xué)生在?工作中口語(yǔ)?運(yùn)用能力的?實(shí)踐性很強(qiáng)?的課程。本?課程的主要?任務(wù)是對(duì)學(xué)?生進(jìn)行演講?與口語(yǔ)表達(dá)?的技能訓(xùn)練?，旨在提高?大學(xué)生的實(shí)?際社交能力?以及語(yǔ)言表?達(dá)能力，從?而在不同的?交際環(huán)境和?生活場(chǎng)景中?都能夠成功?交際并表達(dá)?自己，更好?地適應(yīng)現(xiàn)代?社會(huì)對(duì)新型?人才的需求?。本課程?以理論講授?、課程實(shí)訓(xùn)?、案例教學(xué)?、互動(dòng)教學(xué)?、基于網(wǎng)絡(luò)?資源自主學(xué)?習(xí)等多種教?學(xué)方法，促?進(jìn)學(xué)生演講?能力和口才?形象、交際?形象的發(fā)展?。本課程?總時(shí)數(shù)28?，其中理論?教學(xué)14學(xué)?時(shí)、實(shí)踐教?學(xué)14學(xué)時(shí)?。授課時(shí)間?為第二學(xué)期?。二、課?程目標(biāo)把?言語(yǔ)交際基?本知識(shí)的傳?授、演講技?巧的講解示?范和技能訓(xùn)?練有機(jī)結(jié)合?起來(lái)，使學(xué)?生通過(guò)本課?程的學(xué)習(xí)，?掌握較豐富?的理論知識(shí)?，較熟練地?掌握演講的?技巧，提高?學(xué)生口語(yǔ)交?際技能，適?應(yīng)專業(yè)工作?實(shí)踐中的口?語(yǔ)交際要求?。學(xué)生具?體應(yīng)達(dá)到的?職業(yè)能力目?標(biāo)有：1?.能用比較?標(biāo)準(zhǔn)的普通?話進(jìn)行言語(yǔ)?交際活動(dòng)。?2.具有?初步的朗讀?、解說(shuō)能力?。3.具?有初步的命?題演講和即?興演講能力?。三、課?程內(nèi)容和要?求四、實(shí)?施建議（?一）教材選?用與編寫?1.本課程?目前使用的?教材是鄭紅?梅主編的《?口語(yǔ)實(shí)訓(xùn)教?程》。本教?材是高職院?校人文素質(zhì)?教育規(guī)劃教?材，具有較?強(qiáng)的實(shí)用性?和可操作性?。2.輔?助教材為《?普通話培訓(xùn)?測(cè)試指南》?。本書是_?__省普通?話培訓(xùn)測(cè)試?指定用書，?針對(duì)性強(qiáng)，?實(shí)用性強(qiáng)。?3.主要?參考書目：?（1）唐?樹芝主編《?口才與演講?》（第二版?），高等教?育___，?___年。?（2）王?建華主編《?大學(xué)生口語(yǔ)?交際教程》?（第一版）?，___學(xué)?___，_?__年。?（3）譚昆?智《人際關(guān)?系學(xué)》，首?都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易?大學(xué)___?，___年?。（4）?麻友平《人?際交流與溝?通實(shí)務(wù)》，?中國(guó)石化_?__，__?_年。（?二）教學(xué)建?議1.課?堂講授和學(xué)?生訓(xùn)練相結(jié)?合；教師示?范與學(xué)生實(shí)?踐相結(jié)合；?課堂練習(xí)與?課外練習(xí)相?結(jié)合。2?.鼓勵(lì)學(xué)生?積極參與各?級(jí)各類與普?通話、交際?口才、商務(wù)?口才相關(guān)的?比賽與活動(dòng)?。3.利?用多媒體教?學(xué)，___?學(xué)生收聽、?觀看與課程?內(nèi)容相關(guān)的?音像資料并?進(jìn)行討論與?鑒賞。強(qiáng)_?__學(xué)的互?動(dòng)關(guān)系，以?提高學(xué)生的?學(xué)習(xí)興趣與?效率。（?三）教學(xué)基?本條件目?前師范學(xué)院?專任《演講?與口才》教?師共有陳巖?、鄭偉芬、?陳青、朱佩?、等。他?們分別是國(guó)?家級(jí)、省級(jí)?普通話水平?測(cè)試員、高?級(jí)秘書、企?業(yè)文化師及?本地區(qū)著名?主持人、演?講者。幾位?教師在口才?與交際方面?都有專門的?探索和研究?，并具有一?定的科研能?力。本課?程的上課場(chǎng)?所為一體化?教室和微格?教室。教學(xué)?場(chǎng)所集播放?、錄音、錄?像為一體，?有利于理論?講授、播放?錄像、學(xué)生?訓(xùn)練、師生?共評(píng)，有利?于順利完成?教學(xué)任務(wù)，?達(dá)成教學(xué)目?標(biāo)。五、?教學(xué)評(píng)價(jià)?（一）綜述?。每一個(gè)主?要教學(xué)內(nèi)容?如語(yǔ)音技能?、朗讀技能?、聽話技能?、說(shuō)話技能?、獨(dú)白體口?才與交際、?對(duì)白體口才?與交際等知?識(shí)技能都對(duì)?學(xué)生進(jìn)行考?核。（二?）考核模式?：1.過(guò)?程性考核。?占___%?。其中平時(shí)?成績(jī)（包括?出勤、課堂?表現(xiàn)、學(xué)習(xí)?進(jìn)步情況等?）占___?%；實(shí)踐技?能考試即教?學(xué)實(shí)踐階段?性考核占_?__%。本?項(xiàng)內(nèi)容的測(cè)