標準解讀

GB 29959-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 D,L-薄荷酮甘油縮酮》。這項標準由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在規(guī)定D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑時的質(zhì)量要求、檢測方法及使用規(guī)范，確保其在食品中的應用不對消費者健康構(gòu)成風險。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以薄荷腦為原料，通過化學合成制得的D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑的品質(zhì)要求和檢驗規(guī)則。

  2. 術(shù)語和定義：對D,L-薄荷酮甘油縮酮給出了明確的化學定義，以及可能涉及的相關(guān)專業(yè)術(shù)語解釋。

  3. 技術(shù)要求：詳細規(guī)定了D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑應滿足的理化指標，包括純度、熔點、色澤、香氣、雜質(zhì)含量等具體參數(shù)，確保產(chǎn)品符合安全及質(zhì)量標準。

  4. 試驗方法：提供了測定D,L-薄荷酮甘油縮酮各項指標的具體實驗操作步驟和要求，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了生產(chǎn)、銷售及使用過程中D,L-薄荷酮甘油縮酮的抽樣、檢驗頻率、合格判定準則等，以保障流入市場的食品添加劑質(zhì)量可控。

  6. 標簽、標識、包裝、運輸和貯存：對D,L-薄荷酮甘油縮酮的外包裝、存儲條件、運輸方式及標簽信息提出了具體要求，保證產(chǎn)品信息的透明度及在流通環(huán)節(jié)中的安全性。

實施意義：

該標準的制定與實施，為D,L-薄荷酮甘油縮酮作為食品添加劑的生產(chǎn)、檢驗及應用提供了統(tǒng)一的標準依據(jù)，有助于提升我國食品添加劑行業(yè)的規(guī)范化水平，保護消費者權(quán)益，促進食品行業(yè)的健康發(fā)展。通過嚴格控制食品添加劑的質(zhì)量，確保食品的安全性，讓消費者能夠安心享用添加了D,L-薄荷酮甘油縮酮的食品產(chǎn)品。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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GB 29959-2013食品安全國家標準食品添加劑d,l-薄荷酮甘油縮酮_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29959—2013

食品安全國家標準

食品添加劑dl-薄荷酮甘油縮酮

,

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29959—2013

食品安全國家標準

食品添加劑dl-薄荷酮甘油縮酮

,

1范圍

本標準適用于由薄荷酮和甘油為原料制得的食品添加劑dl薄荷酮甘油縮酮

,-。

2化學名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學名稱

.

二氧雜螺癸烷甲醇

1,4-[4,5]-2-。

22分子式

.

C13H24O3

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

228.33(2007)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)黏稠液體,

香氣薄荷樣的涼味

GB/T14454.2

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