標準解讀

GB 29985-2013 是一項食品安全國家標準，專注于規(guī)定食品添加劑中葉醇（化學名為順式-3-己烯-1-醇）的使用要求。該標準旨在確保食品添加劑中的葉醇含量符合安全標準，保障公眾健康。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于食品中作為香料使用的葉醇，規(guī)定了其質(zhì)量要求、檢測方法及標簽標識等。

  2. 術語和定義：清晰界定了葉醇的化學結(jié)構與名稱，確保在標準應用過程中無歧義。

  3. 技術要求：詳細規(guī)定了葉醇作為食品添加劑時的質(zhì)量指標，包括純度、雜質(zhì)限量等，確保產(chǎn)品達到食品安全的基本要求。

  4. 試驗方法：提供了檢測葉醇純度、雜質(zhì)含量的具體實驗操作步驟和判定標準，保證檢驗結(jié)果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規(guī)則：闡述了產(chǎn)品出廠前、進口時以及市場監(jiān)管過程中的檢驗程序和合格判定依據(jù)，確保上市產(chǎn)品的合規(guī)性。

  6. 標志、包裝、運輸和貯存：規(guī)定了葉醇在包裝、標簽標識、運輸及儲存過程中的要求，以防止污染、變質(zhì)，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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GB 29985-2013食品安全國家標準食品添加劑葉醇(順式-3-己烯-1-醇)_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29985—2013

食品安全國家標準

食品添加劑葉醇順式-3-己烯-1-醇

()

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29985—2013

食品安全國家標準

食品添加劑葉醇順式-3-己烯-1-醇

()

1范圍

本標準適用于由間戊二烯和多聚甲醛為原料制得的食品添加劑葉醇順式己烯醇

(-3--1-)。

2化學名稱分子式結(jié)構式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學名稱

.

順式己烯醇

-3--1-。

22分子式

.

C6H12O

23結(jié)構式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

100.16(2007)。

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣強烈的草香青香香氣

-GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

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