標準解讀

GB 31604.9-2016 是一項食品安全國家標準，專注于食品接觸材料及制品中食品模擬物里重金屬含量的測定方法。這項標準為確保食品包裝、容器等與食品直接或間接接觸的材料安全性提供了技術(shù)指導和要求，以防止重金屬通過這些材料遷移到食品中，從而影響消費者健康。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 適用范圍：明確了該標準適用于各類食品接觸材料及制品，包括塑料、紙張、金屬、玻璃、陶瓷、橡膠等材質(zhì)，用于測定其在食品模擬條件下可能釋放出的重金屬含量，如鉛、鎘、汞、砷等。

  2. 食品模擬物選擇：標準規(guī)定了根據(jù)食品接觸材料的用途及預(yù)期接觸食品的類型、pH值、溫度等因素，選擇合適的食品模擬物（如水、4%乙酸、10%乙醇等），以模擬實際使用條件下材料與食品的相互作用。

  3. 測定方法：詳細介紹了采用原子吸收光譜法（AAS）、電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）等現(xiàn)代分析技術(shù)來精確測定食品模擬物中的重金屬含量。這些方法要求高靈敏度、高精度，能夠準確檢測出極低濃度的重金屬元素。

  4. 限量要求：雖然本標準主要關(guān)注測定方法，但也間接關(guān)聯(lián)到國家對食品接觸材料中重金屬遷移量的限量標準，要求測定結(jié)果需符合相應(yīng)食品安全法規(guī)中對每種重金屬的允許限量。

  5. 質(zhì)量控制：強調(diào)了實驗過程中質(zhì)控的重要性，包括空白試驗、平行樣測試、回收率試驗等，確保檢測結(jié)果的可靠性和準確性。

  6. 實驗室能力：指出執(zhí)行此標準的實驗室應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和設(shè)備，操作人員需經(jīng)過專業(yè)培訓，確保測試過程符合科學規(guī)范。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-03-01 實施
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GB 31604.9-2016食品安全國家標準食品接觸材料及制品食品模擬物中重金屬的測定_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB316049—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

食品模擬物中重金屬的測定

2016-08-31發(fā)布2017-03-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

食品模擬物中重金屬的測定

GB31604.9—2016

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20177

*

書號

:155066·1-52233

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB316049—2016

.

前言

本標準代替食品包裝用聚乙烯聚苯乙烯聚丙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方

GB/T5009.60—2003《、、

法食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準的分析方法

》、GB/T5009.61—2003《》、GB/T5009.64—2003

食品用橡膠墊片圈衛(wèi)生標準的分析方法食品用高壓鍋密封圈衛(wèi)生標準的

《()》、GB/T5009.65—2003《

分析方法橡膠奶嘴衛(wèi)生標準的分析方法食品包裝用

》、GB/T5009.66—2003《》、GB/T5009.67—2003《

聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法食品容器內(nèi)壁過氯乙烯涂料衛(wèi)生標準的

》、GB/T5009.68—2003《

分析方法食品容器內(nèi)壁聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料衛(wèi)生標準的分析方法

》、GB/T5009.70—2003《》、

食品用橡膠管衛(wèi)生檢驗方法食品容器及包裝材料用不

GB/T5009.79—2003《》、GB/T5009.98—2003《

飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼制品衛(wèi)生標準分析方法食品容器及包裝材料用聚碳

》、GB/T5009.99—2003《

酸酯樹脂衛(wèi)生標準的分析方法食品包裝用發(fā)泡聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標準的

》、GB/T5009.100—2003《

分析方法中的重金屬測定方法

》。

本標準與等被代替的標準相比主要變化如下

GB/T5009.60—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品接觸材料及制品食品模擬物中重金屬的測定

———“”;

修改了適用范圍的表述

———;

修改了原理的表述

———;

刪除了原各標準中的取樣方法

———;

刪除原各標準中的浸泡條件

———;

修改了分析結(jié)果的表述

———。

Ⅰ

GB316049—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

食品模擬物中重金屬的測定

1范圍

本標準規(guī)定了食品模擬物乙酸中重金屬的測定方法

(4%)。

本標準第一法適用于食品接觸材料及制品在食品模擬物乙酸中重金屬的測定

(4%)。

本標準第二法適用于食品接觸橡膠制品在食品模擬物乙酸中重金屬的測定

(4%)。

第一法直接比色法

2原理

經(jīng)遷移試驗所得的食品模擬物試液中重金屬以鉛計與硫化鈉作用在酸性溶液中形成黃棕色硫

(),

化物與鉛標準溶液的呈色相比較

,。

3試劑和材料

注除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的二級水

:,,GB/T6682。

31試劑

.

311九水合硫化鈉

..(Na2S·9H2O)。

312甘油

..(C3H8O3)。

313冰乙酸

..(CH3COOH)。

314硝酸質(zhì)量分數(shù)

..(HNO3,60%,)。

32試劑配制

.

321硝酸溶液質(zhì)量分數(shù)移取硝酸加水定容至

..(10%,):16.7mL(3.1.4)100mL。

322硫化鈉溶液稱取九水合硫化鈉加入水用玻璃棒充分攪拌直至溶解然

..:15.4g(3.1.1),10mL,,

后加入甘油混勻密閉保存本溶液常溫下可穩(wěn)定保存一個月

30mL(3.1.2),,。。

323食品模擬物乙酸溶液體積分數(shù)量取冰乙酸于容量瓶中加水定容至

..:4%()。40mL(3.1.3)1L,

刻度

。

33標準品

.

硝酸鉛或經(jīng)國家認證并授予標準物質(zhì)證書的鉛標準溶液每毫升含

[Pb(NO3)2,>98%](1mg

鉛

)

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