酒店11章組織文化

酒店11章組織文化海南三亞希爾頓飯店合肥三亞希爾頓飯店美國(guó)希爾頓飯店創(chuàng)立于1919年，在不到90年的時(shí)間里，從一家飯店擴(kuò)展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成為全球最大規(guī)模的飯店之一。80多年來(lái)，希爾頓飯店生意如此之好財(cái)富增長(zhǎng)如此之快，其成功的秘訣牢牢確立自己的企業(yè)理念并把這個(gè)理念貫徹到每一個(gè)員工的思想和行為之中，飯店創(chuàng)造“賓至如歸”的文化氛圍，注重企業(yè)員工禮儀的培養(yǎng)，并通過(guò)服務(wù)人胃的“微笑服務(wù)”體現(xiàn)出來(lái)。希爾頓總公司的董事長(zhǎng)，89歲高齡的唐納·希爾頓在50多年里，不斷到他分設(shè)在各國(guó)的希爾頓飯店、旅館視察業(yè)務(wù)。希爾頓每天從這一洲飛到那一洲，從這一國(guó)飛到那一國(guó)。專程去看看希爾頓禮儀是否貫徹于員工的行動(dòng)之中。他寫的許多書(shū)中有一本叫做《賓至如歸》，時(shí)至今日，這本書(shū)已成了每個(gè)看希爾頓旅館工作人員的“圣經(jīng)”。如今，希爾頓的資產(chǎn)已從5000美元發(fā)展到數(shù)百億美元。希爾頓旅館已經(jīng)吞并了號(hào)稱為“旅館之王“的紐約華爾道夫的奧斯托利亞旅館，買下了號(hào)稱為“旅館皇后的紐約普拉薩旅館，名聲顯赫于全球的旅館業(yè)。在臺(tái)灣地區(qū)的科技產(chǎn)業(yè)中，智邦可以說(shuō)是最具“人文”特色的公司，這種人文的企業(yè)文化，從領(lǐng)導(dǎo)人的身上及辦公環(huán)境可以得證。

雖然網(wǎng)路科技日新月異，但杜儀民始終將工作與假日生活區(qū)隔分明。周一到周五全力投人工作，周六、周日則全部奉獻(xiàn)給家庭，而且要充分與家人溝通，取得家人諒解；不過(guò)由于企業(yè)主的工作實(shí)在太過(guò)忙碌，杜儀民偶爾還是會(huì)用無(wú)線的網(wǎng)路電腦，在飯桌前敲敲打打。而為了讓員工對(duì)公司有“家“人文””的感覺(jué)，智邦非常鼓勵(lì)員工同仁結(jié)婚，一來(lái)可以讓員工的心安定下來(lái)，再者夫妻同在一家公司上班，了解公司文化，也比較能相互了解及體諒，對(duì)公司及家庭生活皆有所助益。

因此1999年12月1日，人事處公布一項(xiàng)新規(guī)章，本公司員工結(jié)為夫妻，男女同仁皆加薪3000元;此外，為了讓員工更安心上班，智邦還在公司內(nèi)設(shè)立托兒所，并在托兒所裝設(shè)網(wǎng)絡(luò)獵取影像系統(tǒng)，讓員工隨時(shí)可以透過(guò)桌上的電腦，看到孩子上課的情形。喜歡品嘗日式生色片以及意大利菜的杜儀民，經(jīng)常在壽司吧臺(tái)品嘗壽司之余，和壽司師傅討論如何做出好吃的壽司。同時(shí)古典音樂(lè)是杜儀民的另一項(xiàng)重要嗜好，尤其是巴洛克音樂(lè)，更是他的最愛(ài)，在他的房間內(nèi)更是放滿了整屋的CD唱片?；蛟S是受到杜儀民的影響，每天一到下午，整個(gè)智邦大樓沉醉在悠揚(yáng)的古典音樂(lè)聲中。

整個(gè)智邦科技大樓充滿歷史、古色古香、美食、藝術(shù)氣息的辦公環(huán)境，無(wú)處不是驚奇。走進(jìn)智邦大樓，迎面擺放在大廳內(nèi)側(cè)的，是古色古香的中式家具，在右手邊的服務(wù)臺(tái)后方，掛著“文化源智”、“科技興邦”的對(duì)聯(lián);一樓的員工餐廳內(nèi)，以深海的風(fēng)景彩繪布置而成，坐在此地用餐，讓人得以放松心情，盡情享受美食。辦公室走廊的兩旁，掛著一幅幅的畫，這些畫都是智邦員工的繪畫創(chuàng)作，仿佛令人置身在畫廊、美術(shù)館中;即使是公司開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)的各種網(wǎng)絡(luò)硬件產(chǎn)品，在透明玻璃、藍(lán)色鎂光燈的照映下，原本冰冷的科技產(chǎn)品，卻散發(fā)出鐵漢般的柔情，仿佛就像藝術(shù)品的展示區(qū)。潔白的墻上，隨處可見(jiàn)一幅幅的書(shū)法與畫作，連洗手間的門都畫著美麗的女神維納斯、溫蓉小品及短篇笑話集，貼心地提醒每一個(gè)人，敞開(kāi)心胸，笑一笑，別讓工作壓力給逼壞了。

看來(lái)一向在園區(qū)創(chuàng)造新話題的智邦科技，“文化源智”、“科技興邦”的八字對(duì)聯(lián)，正道出智邦的企業(yè)文化精神——文化的生活，讓科技人更有智慧、更有創(chuàng)意!喜歡品嘗日式生色片以及意大利菜的杜儀民，經(jīng)常在壽司吧臺(tái)品嘗壽司之余，和壽司師傅討論如何做出好吃的壽司。同時(shí)古典音樂(lè)是杜儀民的另一項(xiàng)重要嗜好，尤其是巴洛克音樂(lè)，更是他的最愛(ài)，在他的房間內(nèi)更是放滿了整屋的CD唱片?；蛟S是受到杜儀民的影響，每天一到下午，整個(gè)智邦大樓沉醉在悠揚(yáng)的古典音樂(lè)聲中。第十一章組織文化第一節(jié)組織文化的性質(zhì)第二節(jié)組織文化的研究方法第三節(jié)組織文化的調(diào)查與實(shí)施第一節(jié)組織文化的性質(zhì)一、組織文化的概念文化的概念組織文化組織文化是社會(huì)文化的一種形式，是組織客觀存在的一部分。組織文化(organizationalculture)是指組織成員在長(zhǎng)期的相互作用和相互影響過(guò)程中所形成的共同價(jià)值觀體系，它包括組織成員共有的人生觀、思想意識(shí)、價(jià)值觀念、理想、信念、期望、態(tài)度和行為準(zhǔn)則的總和。組織文化以通過(guò)一系列的關(guān)鍵特征表現(xiàn)出來(lái)：第一，創(chuàng)新與冒險(xiǎn)的意識(shí)。一個(gè)組織在多大程度上鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新和冒險(xiǎn)。第二，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。組織在多大程度上期望員工做事縝密、善于分析和注意小節(jié)。第三，目標(biāo)定向性程度。組織管理人員在多大程度上把注意力集中在結(jié)果，而不是強(qiáng)調(diào)實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程，或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)的具體手段與方法。第四，人際導(dǎo)向程度。管理決策在多大程度上考慮決策結(jié)果對(duì)組織成員的影響。第五，團(tuán)隊(duì)精神的程度。組織在多大程度上以團(tuán)隊(duì)而不是個(gè)人工作來(lái)組織活動(dòng)。第六，進(jìn)取心的養(yǎng)成。員工的進(jìn)取心和競(jìng)爭(zhēng)性程度如何。第七，穩(wěn)定性的程度。組織活動(dòng)重視維持現(xiàn)狀而不是重視成長(zhǎng)的程度。二、組織文化形成的基礎(chǔ)構(gòu)成組織文化模型的要素：組織與環(huán)境的關(guān)系；現(xiàn)實(shí)與真理的本質(zhì)；人性的本質(zhì)；人類活動(dòng)的本質(zhì)；人類關(guān)系的本質(zhì)。三、組織文化的發(fā)展階段與層次組織文化的形成可分為以下三個(gè)階段：(1)創(chuàng)建階段。(2)群體認(rèn)同階段。(3)共同價(jià)值觀的形成。(4)共同價(jià)值觀的普遍化。四、組織文化的功能(1)外部功能是指適應(yīng)環(huán)境的生存功能。第一，它起著分界線的作用，即它使不同的組織相互區(qū)別開(kāi)來(lái)。第二，組織文化表達(dá)了組織成員對(duì)組織使命、策略及其基本任務(wù)的共識(shí)，或者一種認(rèn)同感。第三，對(duì)組織目標(biāo)和手段的共識(shí)。第四，對(duì)測(cè)量方法和糾偏的共識(shí)。

(2)內(nèi)部功能指的是內(nèi)部團(tuán)結(jié)問(wèn)題。第一，共同的語(yǔ)言和共同的概念有助于增強(qiáng)社會(huì)組織的穩(wěn)定性。第二，權(quán)力與地位的共識(shí)。第三，友愛(ài)、獎(jiǎng)與罰、善與惡、意識(shí)形態(tài)與宗教等等。其次，從功能的性質(zhì)上可以分為正功能和反功能。第二節(jié)組織文化的研究方法一、組織文化的研究步驟組織文化的研究步驟主要包括十個(gè)方面：(1)第一印象。(2)系統(tǒng)觀察。(3)內(nèi)行合作。(4)真相披露。(5)共同探索。(6)作出假設(shè)。(7)進(jìn)行研究。(8)透視假設(shè)。(9)重新認(rèn)識(shí)。(10)寫下描述。二、組織文化的研究方法1、訪問(wèn)調(diào)查方法這是社會(huì)學(xué)最常用的方法之一。訪問(wèn)調(diào)查有兩種形式，一是直接對(duì)受訪者進(jìn)行開(kāi)放式訪談，了解組織成員對(duì)組織文化的感覺(jué)與態(tài)度，對(duì)各種行為模式的認(rèn)同程度等。二是通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法。問(wèn)卷的題目大多是封閉性的，要求受訪者按實(shí)際情況填答，然后進(jìn)行分析歸納，形成一些關(guān)于組織文化的基本結(jié)論。2、二次分析法這種方法是指在已有的材料基礎(chǔ)上進(jìn)行的再研究。它通常是從歷史的角度對(duì)組織進(jìn)行系統(tǒng)的考察，比較關(guān)注組織結(jié)構(gòu)的變化和其中所產(chǎn)生的故事。這樣，一方面可以幫助管理者理順組織文化的內(nèi)涵與外延，另一方面這種研究方法比較適合中國(guó)社會(huì)的實(shí)際狀況，尤其適合于對(duì)文化現(xiàn)象的研究。3、小組討論法小組討論法是研究組織文化的基本方法，主要是通過(guò)研究人員與組織成員一起討論與組織文化相關(guān)的要素，并從中發(fā)現(xiàn)組織文化的特征。第三節(jié)組織文化的調(diào)查與實(shí)施一、組織文化的基本變項(xiàng)組織文化的變項(xiàng)是研究的著眼點(diǎn)，它包括三個(gè)方面：(1)組織文化的內(nèi)容。組織內(nèi)部的核心價(jià)值觀能被多少組織成員所了解，人們表達(dá)核心價(jià)值觀的方式，及其人們的行為模式等。(2)組織文化的疆界。組織內(nèi)部有許多種文化形式，那么，被普遍認(rèn)同的文化來(lái)源于哪里，是單指一群人、一個(gè)單位，還是一個(gè)階層的生活模式。(3)組織文化與其他文化的關(guān)系。前面曾研究了組織文化的基本類型，其中組織內(nèi)部的強(qiáng)文化與核心價(jià)值觀對(duì)組織的影響最大，占據(jù)統(tǒng)治地位，它是其他文化形成的基礎(chǔ)。這里涉及到不同文化之間是否具有相容性的問(wèn)題，如果不能相容則會(huì)使組織的整合遇到很大困難。二、組織文化形成的基礎(chǔ)組織文化主要產(chǎn)生于以下幾個(gè)方面：1、企業(yè)文化；2、縱向文化；3、橫向文化；4、單位次文化；5、泛組織文化；6、工業(yè)次文化。三、文化滲透組織文化一旦形成就要實(shí)施并貫徹下去，是否被貫徹或被貫徹的情況如何應(yīng)從如下三個(gè)方面去考察：一是社會(huì)方面，指文化的空間、階層及普遍影響；二是心理方面，指同一文化人對(duì)其共同意義的解釋是否統(tǒng)一、一貫，或是具有不同的解釋，等等；三是歷史方面，指所形成的這種文化的長(zhǎng)期性和穩(wěn)定性。四、跨文化管理跨文化管理，就是在保持本土優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上，兼收并蓄，博采眾長(zhǎng)，不斷創(chuàng)新，自成一家。跨文化管理步驟主要是：(1)識(shí)別文化差異。(2)敏感性訓(xùn)練。這是為了加強(qiáng)人們對(duì)不同文化環(huán)境的反應(yīng)和適應(yīng)能力，促進(jìn)不同文化背景的人之間的溝通和理解。(3)建立共同經(jīng)營(yíng)觀和公司文化。通過(guò)文化差異的識(shí)別和敏感訓(xùn)練，公司職員提高了對(duì)文化的鑒別和適應(yīng)能力，在認(rèn)識(shí)文化共性的基礎(chǔ)上，根據(jù)環(huán)境的要求和公司戰(zhàn)略的需要，建立起公司的共同經(jīng)營(yíng)觀和強(qiáng)有力的公司文化。案例分析：源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古井文化

古井酒廠建于1957年。建廠初期，共有32名職工，12間簡(jiǎn)陋廠房，1口釀酒鍋甑，7條發(fā)酵池。1963年“古井貢酒”被評(píng)為8大名酒第二名，30多年來(lái)榮獲各種獎(jiǎng)項(xiàng)近100種。目前，古井酒廠已發(fā)展成為以名優(yōu)白酒生產(chǎn)為龍頭，致力多元化經(jīng)營(yíng)和國(guó)際化發(fā)展、集科工貿(mào)為一體的大型集團(tuán)公司，擁有50多家子公司。古井隼團(tuán)現(xiàn)有員工6000余人，總資產(chǎn)約25億元，凈資產(chǎn)15億元。案例分析：源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古井文化古井集團(tuán)在從一個(gè)傳統(tǒng)的手工釀酒作坊向多元化經(jīng)營(yíng)的企業(yè)集團(tuán)發(fā)展過(guò)程中，以“效忠古井、業(yè)績(jī)報(bào)國(guó)”的使命，樹(shù)立了“敢為人先”的古井精神，通過(guò)“兩場(chǎng)效應(yīng)”管理法，走出了一條“名牌、名企、名人”的發(fā)展道路，培育了獨(dú)具特色的“以人為本、天人合一”的古井文化。案例分析：源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古井文化一、“四子”立業(yè)學(xué)說(shuō)

所謂“四子”立業(yè)學(xué)說(shuō)就是“抓班子、立柱子、上路子、創(chuàng)牌子”。這是古井文化的凝煉。董事長(zhǎng)王效金認(rèn)為，企業(yè)家是企業(yè)凝聚力的核心，企業(yè)家并非企業(yè)中的某一個(gè)人，而是由具有帥才、將才、管家、參謀和監(jiān)督等才能且博與專相結(jié)合的一群人所組成的領(lǐng)導(dǎo)班子集體。企業(yè)要想取得良好發(fā)展，首先得有一個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)班子。王效金強(qiáng)調(diào)“立柱子”思想，高度重視企業(yè)的支柱性產(chǎn)品的發(fā)展，并形成支柱產(chǎn)品群，以支撐企業(yè)發(fā)展。古井人的“上路子”思想是指管理規(guī)范化、高效化、現(xiàn)代化，向管理要質(zhì)量，要效益。強(qiáng)調(diào)企業(yè)管理練內(nèi)功只有日積月累，執(zhí)著追求，堅(jiān)持不懈，才能不斷優(yōu)化。古井人力創(chuàng)民牌與名牌的統(tǒng)一，鑄就屬于廣大消費(fèi)者心目中的金牌，屬于人民大眾的名牌。案例分析：源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古井文化二、“三層文化”的系統(tǒng)運(yùn)作在精神文明層面上，古井人以“提高廣大人民的生活質(zhì)量，建設(shè)“富有、文明、民主”的新古井”的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)思想為指導(dǎo)；在制度文