學(xué)習(xí)情境一采購(gòu)管理認(rèn)知

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采購(gòu)與供應(yīng)實(shí)務(wù)

主講教師：吳春尚2023/1/31教師個(gè)人信息姓名：吳春尚物流碩士講師經(jīng)濟(jì)師聯(lián)系方式號(hào)：667728Email：wuchunshang1023@163.com網(wǎng)絡(luò)課程：:8080/solver/classView.do?classKey=3768042(目前正在建設(shè)中）2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程性質(zhì)和地位采購(gòu)與供應(yīng)實(shí)務(wù)是物流管理專業(yè)的專業(yè)核心課程和物流專業(yè)資格證書的考證課程主要任務(wù)是講授商品采購(gòu)的工作原理、特性、應(yīng)用及采購(gòu)流程基本設(shè)計(jì)的方法。通過本課程的學(xué)習(xí)，能幫助學(xué)生養(yǎng)成與企業(yè)采購(gòu)崗位所需要的職業(yè)道德，并使學(xué)生獲得采購(gòu)中常用流程設(shè)計(jì)與診斷、供應(yīng)商選擇與管理、采購(gòu)價(jià)格確定、采購(gòu)合同的編制、招投標(biāo)文件的編寫、采購(gòu)流程管理和采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)防范的相關(guān)技能與知識(shí)。2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程設(shè)計(jì)思路及內(nèi)容本課程完全是按照采購(gòu)員工作職責(zé)及流程而設(shè)計(jì)的。1.采購(gòu)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2.采購(gòu)工作職責(zé)2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程設(shè)計(jì)思路及教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)情境2：分析采購(gòu)需求學(xué)習(xí)情境3：制定采購(gòu)計(jì)劃學(xué)習(xí)情境4：選擇合適的供應(yīng)商學(xué)習(xí)情境5：選擇合理的采購(gòu)方式學(xué)習(xí)情境6：確定最優(yōu)采購(gòu)批量學(xué)習(xí)情境7：采購(gòu)成本分析與控制學(xué)習(xí)情境8：采購(gòu)洽商學(xué)習(xí)情境9：履行采購(gòu)合同學(xué)習(xí)情境10供應(yīng)商管理學(xué)習(xí)情境11：進(jìn)行采購(gòu)績(jī)效評(píng)估學(xué)習(xí)情境12：采購(gòu)軟件的使用學(xué)習(xí)情境1：采購(gòu)管理認(rèn)知2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程考核方式一、形成性考核50%1.考勤，占10%；（曠課一次扣兩分，遲到一次扣0.5分）2.課堂表現(xiàn)，占20%3.課后項(xiàng)目，占20%二、期末考試，占50%2023/1/31課程教學(xué)安排整個(gè)課程的教學(xué)，以企業(yè)商品采購(gòu)管理流程為主線，按照采購(gòu)管理業(yè)務(wù)流程的先后次序展開教學(xué)，以模擬企業(yè)采購(gòu)實(shí)踐。2023/1/31參考文獻(xiàn)：2023/1/31學(xué)習(xí)情境一采購(gòu)管理認(rèn)知

個(gè)人采購(gòu)

家庭采購(gòu)

企業(yè)采購(gòu)

政府采購(gòu)

其他采購(gòu)

Q&A：請(qǐng)舉出你的一次“特別”的采購(gòu)經(jīng)歷？2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院ABC公司的采購(gòu)案例——你對(duì)采購(gòu)了解多少？人物：TOM是一個(gè)行政文員清晨，上班之前，TOM在家里吃了些早飯。早飯照例是一杯濃咖啡、三塊烤面包、一杯新鮮的橘子汁，外加一份日?qǐng)?bào)。這天早晨他注意到一則辦公用品廣告----具體地說是鹵燈。這些燈是16世紀(jì)街道路燈的復(fù)制品，這給歷史愛好者TOM留下很深的印象。這些燈看起來非常漂亮，而且廣告上說，如果你訂購(gòu)三盞燈就可以免費(fèi)得到一塊真皮表帶的手表。在上班路上，TOM一直在想這些燈，而且得出的結(jié)論，這些燈放在他的辦公室會(huì)很好看。此外，他的辦公室相當(dāng)暗，過去他一直抱怨需要更多的燈，此外，他還可以得到一塊免費(fèi)的好手表。（第1個(gè)問題）

2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院他手里拿著廣告撥通了供應(yīng)商的電話號(hào)碼，并與銷售代表討論燈的質(zhì)量、銷售條款和條件，以及在訂購(gòu)3盞燈之后得到一份禮物的可能性。供應(yīng)商同意將詳細(xì)的報(bào)價(jià)傳真給TOM，供他個(gè)人閱讀（2-4個(gè)問題）。

TOM找出一張采購(gòu)申請(qǐng)表，根據(jù)他的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)填寫了一張手工訂單。猶豫了一陣之后，TOM決定訂購(gòu)3盞燈，理由是在燈壞了的情況下可以及時(shí)更換（第5、6個(gè)問題）。申請(qǐng)總價(jià)值500歐元。第二個(gè)星期三，兩個(gè)盒子直接送到了TOM的辦公室。感謝上帝，TOM高興極了，“我還以為永遠(yuǎn)送不來呢”。TOM對(duì)供貨一直持謹(jǐn)慎態(tài)度。在開盒之前，他又詳細(xì)的核對(duì)確認(rèn)盒子里裝得確是自己訂購(gòu)的東西，嘴里不停地說：“你知道，這年月怎能相信供應(yīng)商……”。但TOM對(duì)收到的燈很滿意，他安裝了其中的兩盞（第7、8題）

2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院如果仍處在以前的職位上，TOM可能只需要自己在計(jì)算機(jī)上輸入收到的商品發(fā)票就可以了，但由于目前他不能接觸有關(guān)業(yè)務(wù)處理，他叫來了應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)，讓他幫著輸入。TOM將原始采購(gòu)申請(qǐng)表和發(fā)票給應(yīng)付賬款部門進(jìn)行會(huì)計(jì)處理（第9、10問題）。

一個(gè)星期之后，在月終結(jié)賬過程中，發(fā)票寄到了郵箱，并被直接送往應(yīng)付賬款部門核實(shí)。這時(shí)，應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)意識(shí)到發(fā)票上的價(jià)格和支付條款與采購(gòu)申請(qǐng)表的內(nèi)容不一致。會(huì)計(jì)說：“月終結(jié)賬不是追查這張發(fā)票與采購(gòu)申請(qǐng)不符的最好時(shí)間，還有其他更重要的事需要做，這事就再等等說吧……”（第11個(gè)問題）

2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院月終結(jié)賬后，應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)有時(shí)間回過頭來審核TOM的發(fā)票。會(huì)計(jì)與TOM和供應(yīng)商都進(jìn)行了聯(lián)系，經(jīng)過幾天討論，最終同意采用發(fā)票上的價(jià)格。應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)還注意到兩個(gè)其它問題：(1)這是一個(gè)新供應(yīng)商，所以會(huì)計(jì)必須在供應(yīng)商主控賬中增設(shè)一個(gè)新的供應(yīng)商賬戶；(2)發(fā)票上沒有同意付款的簽字（第12、13個(gè)問題）。會(huì)計(jì)將發(fā)票送還TOM，要求他讓他的經(jīng)理簽字?？墒荰OM不知道JACK在那里，在JACK不在的情況下，他讓人力資源部的一個(gè)經(jīng)理朋友簽了字?！辈还茉鯓咏?jīng)理就是經(jīng)理……”(第14個(gè)問題）。TOM又將發(fā)票交給應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)，會(huì)計(jì)處理了這張發(fā)票，然后開始付款。這張開給供應(yīng)商的支票將在TOM第一次看到那則誘人的廣告之后7個(gè)星期內(nèi)得到處理。

TOM很高興，因?yàn)樗钠赁k公室有了3盞美麗的燈；會(huì)計(jì)很高興，因?yàn)樗K于使TOM的發(fā)票離開了他的辦公桌，但是……你高興嗎?

2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院我們的任務(wù)是討論以下幾個(gè)問題：

1、在整個(gè)過程中，那些做法是錯(cuò)誤的？（即指出其中的問題所在）2、這一處理過程隱含著什么風(fēng)險(xiǎn)？

3、對(duì)上述處理過程，你們有什么改變建議？

2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院知識(shí)鏈接一、走進(jìn)采購(gòu)何謂采購(gòu)？常見的采購(gòu)誤區(qū)采購(gòu)就是殺價(jià),越低越好,所以應(yīng)重于談判采購(gòu)就是收禮和應(yīng)酬,不吃/拿白不吃/拿采購(gòu)管理就是要經(jīng)常更換采購(gòu)人員,以防腐敗采購(gòu)控制就是急催交貨,拖延付款,玩經(jīng)濟(jì)魔方降低采購(gòu)成本的手段主要是通過談判與競(jìng)價(jià)逼迫供應(yīng)商降價(jià)2023/1/311.1采購(gòu)的涵義采購(gòu)包括兩個(gè)基本意思：一是“采”，二是“購(gòu)”。因此，從學(xué)術(shù)的角度上說，采購(gòu)比購(gòu)買的含義更廣泛、更復(fù)雜。

采購(gòu)（purchasing）：是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。是企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的需要，通過信息搜集、整理和評(píng)價(jià)，尋找、選擇合適的供應(yīng)商，并就價(jià)格和服務(wù)等相關(guān)條款進(jìn)行談判，達(dá)成協(xié)議，以確保需求得到滿足的活動(dòng)。

2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)例1-2某電腦公司總務(wù)主辦采購(gòu)項(xiàng)目表一、雜項(xiàng)用品茶杯、壺、臺(tái)燈、配鎖、衣架、茶葉、咖啡、奶精、糖、紙巾、桌巾、刻印、沖洗照片、識(shí)別證制作二、影印及電訊有關(guān)耗材1.影印機(jī)、傳真機(jī)、電報(bào)機(jī)等所用耗材2.電話機(jī)、電話線路申請(qǐng)等三、文具用品（制式及非制式）四、辦公設(shè)備購(gòu)買及維修五、廣告（議比價(jià)）發(fā)包人事、法務(wù)廣告、公司形象廣告、產(chǎn)品廣告、牌樓制作（國(guó)內(nèi)）2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院六、贈(zèng)品采購(gòu)年終紀(jì)念品、展示會(huì)或業(yè)務(wù)推廣贈(zèng)品、公開贈(zèng)品七、印刷品依公布之印刷作業(yè)QVL規(guī)定辦理八、交際禮品采購(gòu)交際送禮、員工婚喪喜幛、挽聯(lián)訂制九、會(huì)議籌備會(huì)場(chǎng)洽租、布置、餐飲點(diǎn)心安排十、各種場(chǎng)廳租賃辦公室、倉(cāng)庫(kù)、廠房洽租等2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院1.2企業(yè)采購(gòu)業(yè)務(wù)流程請(qǐng)購(gòu)單需求分析采購(gòu)計(jì)劃尋找供應(yīng)商詢/比/議價(jià)簽訂合約支付貨款退貨管理到貨入庫(kù)善后管理2023/1/312023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院請(qǐng)購(gòu)分檢審批請(qǐng)購(gòu)單采購(gòu)清單詢價(jià)詢價(jià)單采購(gòu)管理委員會(huì)維護(hù)供貨廠商信息采購(gòu)內(nèi)勤采購(gòu)員計(jì)算機(jī)篩選供貨廠商采價(jià)采價(jià)單采購(gòu)內(nèi)勤維護(hù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手字典計(jì)算機(jī)采購(gòu)單(報(bào)批)提交采購(gòu)凍結(jié)報(bào)批xor請(qǐng)購(gòu)人驗(yàn)收入庫(kù)實(shí)物保管收到商品通知記帳發(fā)出訂單計(jì)算機(jī)合同臺(tái)帳通知收貨andand通知記帳計(jì)算機(jī)合同臺(tái)帳登記帳簿保管帳供貨廠商臺(tái)帳商品帳統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳and應(yīng)付款帳辦理商品發(fā)運(yùn)手續(xù)隨貨同行入庫(kù)單采購(gòu)單(訂單)供貨廠商and通知客戶發(fā)送商品當(dāng)前庫(kù)存庫(kù)存下限計(jì)劃/合同采購(gòu)員分工供貨廠商評(píng)價(jià)信息分級(jí)審批權(quán)限評(píng)價(jià)供貨廠商計(jì)算機(jī)商品-供貨廠商字典供貨廠商評(píng)價(jià)信息供貨廠商字典and提交處理提交處理采購(gòu)合同入庫(kù)單采購(gòu)單運(yùn)單發(fā)票or付款付款單結(jié)算員andand通知廠商通知記帳登記帳簿計(jì)算機(jī)登記帳簿在途帳供貨廠商臺(tái)帳and應(yīng)付款帳運(yùn)單/發(fā)票要求付款在途帳and在途帳批次帳合同臺(tái)帳財(cái)務(wù)接口財(cái)務(wù)接口已經(jīng)付款的在途商品已取得發(fā)票的應(yīng)付款項(xiàng)計(jì)算機(jī)xor采購(gòu)員采購(gòu)部經(jīng)理企業(yè)分管經(jīng)理xor通知評(píng)價(jià)2023/1/311.3采購(gòu)管理采購(gòu)管理是企業(yè)為了達(dá)成生產(chǎn)或銷售計(jì)劃，從適當(dāng)?shù)墓?yīng)廠商，在確保適當(dāng)品質(zhì)下，于適當(dāng)?shù)臅r(shí)期，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，購(gòu)入必需數(shù)量的物品或勞務(wù)所采取的一切管理活動(dòng)。即“5R”。適當(dāng)?shù)奈锪蟁ightquality：符合品質(zhì)要求的物品與服務(wù)；適當(dāng)?shù)臄?shù)量Rightquantity：物料的管制，經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量，資金的調(diào)動(dòng)適當(dāng)?shù)墓?yīng)商（Rightsupplier）：供應(yīng)商越近越好適當(dāng)?shù)臅r(shí)間Righttime：按照生產(chǎn)計(jì)劃適當(dāng)?shù)膬r(jià)格Rightprice：多渠道詢價(jià)、比價(jià)、自行估價(jià)、議價(jià)2023/1/31采購(gòu)管理的目標(biāo)和職能物資采購(gòu)實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)企業(yè)的物資供應(yīng)，有四個(gè)基本目標(biāo)：一是適時(shí)適量保證供應(yīng)，二是保證原材料質(zhì)量，三是費(fèi)用最省，提高企業(yè)利潤(rùn)；四是管理協(xié)調(diào)供應(yīng)商、管理供應(yīng)鏈。2023/1/31采購(gòu)的利潤(rùn)杠桿效應(yīng)銷售額100萬美元采購(gòu)成本（60%銷售）60萬美元工資10萬美元企管費(fèi)25萬美元

利潤(rùn)（稅前利潤(rùn)5%）5萬美元

問題：如果要使稅前利潤(rùn)增加5萬美元，如果靠增加銷售額來實(shí)現(xiàn)，需要增加多少銷售額？靠減少采購(gòu)采購(gòu)成本？2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院機(jī)會(huì)錢管理錢售價(jià)成本Cost Down利潤(rùn)物料成本演算啟示2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流實(shí)例上海電機(jī)廠采購(gòu)資金大約占銷售額60%；初步估算，目前如果上電廠年產(chǎn)值（銷售額）10億元人民幣，凈利潤(rùn)6000萬元人民幣。原來采購(gòu)資金為：如果可以在原材料采購(gòu)上降成本壓縮10%，原來采購(gòu)中每100元的物品用90元采購(gòu)?？梢怨?jié)省資金的數(shù)量為：整個(gè)公司的利潤(rùn)也只有6000萬，所以，只要能把采購(gòu)費(fèi)用降低10％，就可以使得利潤(rùn)翻一番！6億6000萬2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院1.材料特性導(dǎo)向:依材料使用特性來區(qū)分主原料副料和一般物料機(jī)器設(shè)備零配件、雜項(xiàng)購(gòu)置工程發(fā)包知識(shí)鏈接二、企業(yè)采購(gòu)管理組織建立架構(gòu)和制度-----依六種導(dǎo)向2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院2.重要性導(dǎo)向:依材料使用或價(jià)值之重要程度來區(qū)分大宗材料(A類材料)由主管親自采購(gòu)常用材料(B類材料)由資深人員采購(gòu)非常用材料(C類材料)由被授權(quán)者采購(gòu)建立架構(gòu)和制度-----依六種導(dǎo)向2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院3.采購(gòu)方式導(dǎo)向:依采購(gòu)大類別區(qū)分內(nèi)購(gòu)?fù)赓?gòu)合約采購(gòu)統(tǒng)購(gòu)建立架構(gòu)和制度-----依六種導(dǎo)向2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院4.作業(yè)功能導(dǎo)向:依采購(gòu)作業(yè)內(nèi)容區(qū)分詢價(jià)組:負(fù)責(zé)詢價(jià)及開標(biāo)作業(yè)議價(jià)組:負(fù)責(zé)議價(jià)及訂購(gòu)作業(yè)催交組:負(fù)責(zé)交期控制及追缺料進(jìn)出口組:負(fù)責(zé)進(jìn)出口事務(wù)作業(yè)建立架構(gòu)和制度-----依六種導(dǎo)向2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院5.人力資源導(dǎo)向依采購(gòu)人員專業(yè)區(qū)分外購(gòu)(含主原料、副料、包材及機(jī)器設(shè)備)主原料內(nèi)購(gòu)副料內(nèi)購(gòu)包材內(nèi)購(gòu)機(jī)器設(shè)備內(nèi)購(gòu)建立架構(gòu)和制度-----依六種導(dǎo)向2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院6.管理需求導(dǎo)向依管理上的需求來區(qū)分集中制:集中于總公司統(tǒng)購(gòu)分配分散制:由分公司或分廠各自采購(gòu)混合制:兼具上述二者之長(zhǎng)處,凡屬大宗或共用物料采集中采購(gòu)制,其余授權(quán)分公司自理。建立架構(gòu)和制度-----依六種導(dǎo)向2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院例1:企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較單一

總經(jīng)理銷售人事企劃采購(gòu)生產(chǎn)工程財(cái)務(wù)二、采購(gòu)部門的設(shè)置2023/1/31河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院例2: