2023年食品安全管理工作總結(jié)范文

第3頁(yè)共3頁(yè)2023年?食品安全管?理工作總結(jié)?范文區(qū)食?品安全委員?會(huì)為切實(shí)?加強(qiáng)食品安?全工作，認(rèn)?真貫徹落實(shí)?___和省?政府《__?_加強(qiáng)食品?安全工作的?實(shí)施意見》?及市、區(qū)政?府相關(guān)文件?精神，我局?把食品安全?工作作為今?年工作的重?點(diǎn)和中心任?務(wù)，作為事?關(guān)廣大人民?群眾的根本?利益、事關(guān)?人民群眾的?身體健康和?生命安全、?事關(guān)黨和政?府形象的大?事來(lái)抓。一?年來(lái)，在區(qū)?委、區(qū)政府?和市商務(wù)局?的正確領(lǐng)導(dǎo)?下，在區(qū)食?品安全委員?會(huì)的具體指?導(dǎo)下，在各?有關(guān)部門的?大力支持配?合下，我局?全面動(dòng)員，?統(tǒng)一思想，?提高認(rèn)識(shí)，?明確責(zé)任，?精心___?，周密安排?。認(rèn)真開展?食品安全監(jiān)?督管理和服?務(wù)工作，經(jīng)?過艱苦努力?，取得了一?定的成績(jī)。?現(xiàn)將我局食?品安全工作?情況總結(jié)匯?報(bào)一、加?強(qiáng)生豬定點(diǎn)?屠宰工作的?監(jiān)管力度?為了加強(qiáng)對(duì)?生豬定點(diǎn)屠?宰工作的監(jiān)?管，我們商?務(wù)局委托縣?公安局稅偵?大隊(duì)執(zhí)法，?堅(jiān)持“內(nèi)管?外查”的工?作方針，從?生豬屠宰的?源頭抓起，?嚴(yán)格“三證?”、檢疫、?檢驗(yàn)制度，?對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)?的檢驗(yàn)、衛(wèi)?生消毒、運(yùn)?輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)?行定期檢查?，嚴(yán)厲打擊?了私屠濫宰?、白板肉、?病害肉等不?法行為。同?時(shí)，開展生?豬屠宰專項(xiàng)?整治工作，?明確工作重?點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)?范屠宰企業(yè)?的經(jīng)營(yíng)行為?，建立健全?生豬疫病標(biāo)?識(shí)追溯制度?，統(tǒng)一的臺(tái)?帳和證章制?度，對(duì)私屠?濫宰等行為?的進(jìn)行投訴?___制度?，對(duì)流通環(huán)?節(jié)以制度形?式進(jìn)行程序?監(jiān)控，嚴(yán)厲?打擊私屠濫?宰現(xiàn)象，杜?絕了“問題?肉”的上市?，私屠濫宰?現(xiàn)象得到遏?制。在重大?節(jié)假日或其?它地區(qū)有重?大疫情發(fā)生?時(shí)，我們堅(jiān)?持對(duì)生豬屠?宰場(chǎng)實(shí)行“?日?qǐng)?bào)制”，?牢固樹立“?安全第一，?預(yù)防為主”?意識(shí)，及時(shí)?掌握生豬的?產(chǎn)地和數(shù)量?，確保節(jié)假?日、疫情控?制期市民們?吃上優(yōu)質(zhì)肉?、放心肉、?平價(jià)肉。?（一）強(qiáng)化?___領(lǐng)導(dǎo)?，明確責(zé)任?。我局依?照《___?部___關(guān)?于嚴(yán)厲打擊?私屠濫宰行?為的緊急_?_》和《_?_市__區(qū)?食品安全委?員會(huì)辦公室?___區(qū)“?瘦肉精”專?項(xiàng)整治工作?實(shí)施方案_?__》等文?件精神要求?。為切實(shí)做?好我區(qū)生豬?定點(diǎn)屠宰廠?專項(xiàng)整治工?作，我局高?度重視，并?成立了以局?長(zhǎng)為組長(zhǎng)，?分管副局長(zhǎng)?為副組長(zhǎng)、?商務(wù)局市場(chǎng)?股人員為成?員的專項(xiàng)整?治工作領(lǐng)導(dǎo)?小組，明確?指導(dǎo)思想、?工作職責(zé)、?整治內(nèi)容、?整治目標(biāo)等?，確保整治?工作有序開?展。同時(shí)_?__生豬定?點(diǎn)屠宰企業(yè)?負(fù)責(zé)人召開?肉食品安全?工作會(huì)議，?認(rèn)真學(xué)習(xí)《?生豬屠宰管?理?xiàng)l例》、?《病害豬無(wú)?害化處理辦?法》《__?_省家畜屠?宰管理辦法?》和___?部、省__?_廳和市局?相關(guān)文件精?神，進(jìn)一步?提高生豬定?點(diǎn)屠宰企業(yè)?負(fù)責(zé)人的社?會(huì)責(zé)任感及?肉食品安全?防范意識(shí)，?提升其管理?水平，有效?預(yù)防和杜絕?了肉食品安?全事故的發(fā)?生。（二?）強(qiáng)化生豬?定點(diǎn)屠宰監(jiān)?管確保肉品?質(zhì)量安全?我局制定了?《__市_?_區(qū)商務(wù)局?__年食品?安全工作計(jì)?劃》就我區(qū)?___家定?點(diǎn)屠宰廠的?各項(xiàng)工作進(jìn)?行了具體部?署，以加強(qiáng)?對(duì)生豬定點(diǎn)?屠宰活動(dòng)的?監(jiān)督管理，?為了有效預(yù)?防、及時(shí)控?制和減少食?品安全事故?的危害，保?障人民群眾?身體健康與?生命安全，?維護(hù)正常的?社會(huì)秩序，?制定了《_?_市__區(qū)?商務(wù)局重大?食品安全應(yīng)?急預(yù)案》。?完成了“_?_市__區(qū)?九隆生豬定?點(diǎn)屠宰廠”?“__市_?_區(qū)盛泰生?豬定點(diǎn)屠宰?廠”的技術(shù)?改造項(xiàng)目，?兩家屠宰廠?（場(chǎng)）根據(jù)?各自具體情?況，分別按?以下內(nèi)容進(jìn)?行改造：（?一）改造屠?宰間、待宰?間和急宰間?等；（二）?屠宰車間地?面硬化，墻?面彩鋼貼面?；（三）人?員及肉品出?入口與運(yùn)送?活畜出入口?分開設(shè)立，?活畜出入口?設(shè)置消毒池?；（四）建?造清洗池、?放血平臺(tái)、?燙毛灶臺(tái)及?內(nèi)臟整理操?作臺(tái)，并且?池和臺(tái)表面?要貼瓷磚；?（五）__?_機(jī)械化或?半機(jī)械化屠?宰設(shè)施，包?括脫毛機(jī)、?提升機(jī)、吊?掛軌道、燙?鍋等；（六?）建設(shè)無(wú)害?化處理設(shè)施?；（七）建?設(shè)化糞池等?污水處理設(shè)?施。項(xiàng)目總?投資為__?_萬(wàn)元（其?中：__市?__區(qū)九隆?生豬定點(diǎn)屠?宰廠投資_?__萬(wàn)元，?__市__?區(qū)盛泰生豬?定點(diǎn)屠宰廠?投資___?萬(wàn)元）?！?__市__?區(qū)九隆生豬?定點(diǎn)屠宰廠?”技術(shù)改造?項(xiàng)目已通過?___省_?__廳的評(píng)?審驗(yàn)收。目?前，兩家屠?宰廠已全部?完成技術(shù)改?造投入生產(chǎn)?。截止__?月底，屠宰?生豬___?頭，檢出病?害豬及不可?食用的生豬?產(chǎn)品___?頭，全部進(jìn)?行了無(wú)害化?處理，保障?了我區(qū)肉品?消費(fèi)安全。?另外，我區(qū)?活禽屠宰市?場(chǎng)與農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)、蔬菜市?場(chǎng)、百貨市?場(chǎng)相互混合?、分布分散?，不符合國(guó)?家有關(guān)動(dòng)物?防疫、公共?衛(wèi)生、城市?建設(shè)、環(huán)境?保護(hù)等方面?的法規(guī)和政?策規(guī)定和活?禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)?開辦條件，?為規(guī)范我區(qū)?活禽經(jīng)營(yíng)市?場(chǎng)秩序，便?于市場(chǎng)監(jiān)管?，防止高致?病性禽流感?通過市場(chǎng)環(huán)?節(jié)傳播，保?障人民群眾?生命財(cái)產(chǎn)安?全，向市商?務(wù)局申報(bào)了?活禽屠宰市?場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目?。為進(jìn)一?步加強(qiáng)生豬?屠宰管理，?規(guī)范生豬屠?宰行為。一?是督促和指?導(dǎo)生豬定點(diǎn)?屠宰企業(yè)進(jìn)?一步健全完?善和實(shí)施生?豬進(jìn)出廠檢?驗(yàn)檢疫、臺(tái)?賬登記、病?害豬無(wú)害化?處理等各項(xiàng)?規(guī)章制度；?二是要求企?業(yè)嚴(yán)