食堂承包合同書（2篇）

食堂承包合?同書甲方?：乙方：?為了改善?員工生活，?提高飯菜質(zhì)?量，增加花?色品種，轉(zhuǎn)?變工作態(tài)度?，更好的為?員工服務(wù)，?同時便于食?堂綜合管理?，甲方將食?堂人工承包?給乙方，由?甲方提高場?地、食材及?輔料，乙方?負(fù)責(zé)食物的?加工和飯?zhí)?操作等工作?，為明確雙?方的權(quán)利和?義務(wù)，經(jīng)過?甲乙雙方友?好協(xié)商，本?著平等互利?的原則，特?訂立本合同?。一、合?同期限：?本合同的有?效時間為年?，自___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日止?。本合同期?滿后，由雙?方協(xié)商是否?續(xù)約;如雙?方在合同期?限內(nèi)變更或?者解除合同?時，均需提?前____?天提出通知?對方，否則?視為違約，?違約須賠償?相關(guān)損失。?二、費用?及付款方式?：承包金?額為：元/?月(人民幣?)，于本公?司員工工資?發(fā)放日以現(xiàn)?金形式支付?。但甲方需?壓兩個月的?承包金為保?證金，合同?期滿如果沒?有違約責(zé)任?，如數(shù)返還?保證金。?三、甲方義?務(wù)與權(quán)利：?1、向乙?方提供目前?屬于甲方廚?房所有的場?地和用具的?使用權(quán)。?2、向乙方?提供飯?zhí)盟?用食材及能?源、燃料。?3、每天?向乙方提供?用餐的預(yù)估?人數(shù)。4?、可根據(jù)實?際工作需要?，向乙方提?出變更就餐?時間，乙方?應(yīng)于積極配?合。5、?向乙方員工?免費提供食?宿，其相關(guān)?管理事項遵?循本公司規(guī)?章制度辦理?。6、監(jiān)?督檢查指導(dǎo)?乙方的工作?，保證公司?員工生活正?常運轉(zhuǎn)。?7、搞好食?堂水電供應(yīng)?，保證食堂?正常運轉(zhuǎn)。?8、對乙?方的供餐內(nèi)?容、服務(wù)態(tài)?度、餐廳衛(wèi)?生執(zhí)行監(jiān)督?和要求。?四、乙方義?務(wù)與權(quán)利：?1、對應(yīng)?窗口為本公?司管理部，?要嚴(yán)格遵守?國家餐飲法?規(guī)和本公司?的各項管理?規(guī)章制度，?嚴(yán)格執(zhí)行食?品衛(wèi)生行業(yè)?的有關(guān)規(guī)定?。2、必?須接受甲方?的監(jiān)督檢查?，服從管理?，接受員工?的監(jiān)督和意?見，樹立為?員工服務(wù)的?思想，工作?宗旨做到：?服務(wù)熱情、?態(tài)度和藹、?禮貌誠懇、?認(rèn)真負(fù)責(zé)。?3、所有?食堂工作人?員上崗前必?須通過勞動?部門指定醫(yī)?院(或防疫?站)的體檢?，并領(lǐng)取有?效的飲食行?業(yè)健康證，?無健康合格?證者，不準(zhǔn)?在食堂工作?。4、認(rèn)?真執(zhí)行食品?衛(wèi)生管理規(guī)?定，搞好飲?食衛(wèi)生及環(huán)?境衛(wèi)生，食?堂衛(wèi)生區(qū)域?始終要保持?在良好的狀?態(tài)，不得因?衛(wèi)生造成發(fā)?生食物中毒?之現(xiàn)象。在?有蚊蟲的季?節(jié)必須做好?滅蚊蠅的工?作，減少蚊?蠅給人帶來?危害，進(jìn)入?食堂操作間?時一律戴上?口罩和帽子?，不準(zhǔn)在食?堂操作間吸?煙。5、?負(fù)責(zé)供應(yīng)甲?方員工(早?、午、晚、?夜宵)，須?準(zhǔn)時開餐，?做到飯熱菜?香，其時間?為：早餐?：07：0?0____?08：30?午餐：1?1：30_?___12?：30晚?餐：17：?00___?_18：0?0夜宵：?23：00?____2?4：00?6、按甲方?提報的用餐?人數(shù)和公司?的伙食標(biāo)準(zhǔn)?申購所需用?菜數(shù)量給甲?方，由甲方?采購。7?、根據(jù)甲方?員工口味及?季節(jié)變化制?作每周菜譜?，努力增加?花色品種，?提高飯菜質(zhì)?量，并在每?周五下班前?提交下一周?的菜譜至管?理部確認(rèn)。?8、每天?菜式按甲方?要求供應(yīng)，?菜的式樣要?經(jīng)常輪換，?不能在一周?之中出現(xiàn)多?次重復(fù)的菜?式(中餐、?晚餐為兩葷?一素一湯)?。9、保?管和使用好?甲方提供的?宿舍、工作?場地、設(shè)備?設(shè)施、炊事?工具等，合?同結(jié)束時須?如數(shù)交回，?若設(shè)備、工?具等有損壞?或者丟失現(xiàn)?象則按價賠?賞。10?、乙方須做?到節(jié)約用氣?、電、水、?油，工作中?須杜絕浪費?使用。1?1、供餐不?衛(wèi)生造成甲?方員工食物?中毒或患病?時，如查證?屬實則由乙?方負(fù)責(zé)。?12、乙方?應(yīng)搞好食堂?轄區(qū)內(nèi)的環(huán)?境衛(wèi)生工作?，每餐開餐?結(jié)束后，及?時對地面、?灶臺、工作?臺等衛(wèi)生進(jìn)?行處理，隨?時保持清潔?，清除地面?、灶臺、工?作臺、調(diào)料?臺雜物，有?油污和影響?衛(wèi)生的部分?及時處理干?凈。13?、廚房衛(wèi)生?內(nèi)盛裝食品?容器保持干?凈，堅持消?毒處理，生?熟食品原料?要分開存放?。14、?要把好食品?菜肴的質(zhì)量?關(guān)，對不符?合衛(wèi)生要求?及過期的食?品拒絕簽收?和使用。?15、廚房?衛(wèi)生要做到?一日三小掃?、一周一大?掃，保持干?凈整潔的環(huán)?境并定期對?餐具、廚房?、用餐進(jìn)行?消毒，廚房?用具嚴(yán)格實?行一洗二過?三消毒的規(guī)?程。13?、食堂的垃?圾、污物應(yīng)?按指定的地?點放置，不?得隨便丟棄?及擺放。?14、應(yīng)按?有關(guān)規(guī)定自?覺接受衛(wèi)生?管理部門對?食堂轄區(qū)內(nèi)?的工作檢查?和監(jiān)督。?15、工作?失誤或其它?原因，不能?正常為甲方?員工提供餐?食時，乙方?必須采取有?效措施，提?供后勤保障?，保證員工?的正常用餐?。五、其?它事項：?1、乙方所?做的飯菜被?本公司員工?投訴率達(dá)到?____%?時，甲方應(yīng)?立即整改及?改善，被本?公司員工投?訴率達(dá)到_?___%時?，甲方可以?選擇更換承?包商并提出?終止本合同?。2、如?本公司員工?在吃飯時，?發(fā)現(xiàn)乙方所?做飯菜里面?有異物，被?員工投訴一?次，甲方將?對乙方罰款?____元?/次。3?、乙方不得?私自開小灶?或挪用廚房?食材，如被?甲方發(fā)現(xiàn)，?將對乙方罰?款____?元/次。?4、夏季期?間，當(dāng)氣溫?在___度?以上時，甲?方可要求乙?方另外供應(yīng)?消暑飲料(?如涼茶、粥?品等)，材?料由甲方提?供，乙方應(yīng)?予積極配合?。5、乙?方在承包期?內(nèi)與外界發(fā)?生的一切糾?紛問題均與?甲方無關(guān)。?6、乙方?應(yīng)切實做好?防火、防盜?、防毒、衛(wèi)?生管理，若?發(fā)生責(zé)任事?故，將追究?乙方責(zé)任。?六、本合?同未盡事宜?，由甲、乙?雙方協(xié)商解?決，若發(fā)生?爭議協(xié)商不?成時，可向?當(dāng)?shù)厝嗣穹?院申請仲裁?。七、本?合同一式兩?份，由甲、?乙雙方各執(zhí)?一份。食?堂承包合同?書（二）?甲方根據(jù)需?要將飯?zhí)贸?包給乙方經(jīng)?營、管理，?經(jīng)以方友好?協(xié)商特簽訂?本協(xié)議，甲?、乙雙方共?同遵守執(zhí)行?：一、合?同雙方：?發(fā)包方：（?以下簡稱甲?方）承包?方：（以下?簡稱乙方）?二、承包?期限：從?____年?____月?____日?至____?年____?月____?日止三、?具體內(nèi)容：?1、甲方?有職工__?__人，其?每人每天為?____餐?，早餐為人?民幣___?_元，午餐?為人民幣_?___元（?）晚?餐為人民幣?____元?（）?，夜宵為人?民幣___?_元，供給?乙方辦理伙?食。2、?甲方為乙方?無償提供廚?房、廚具、?餐具等。?3、甲方總?務(wù)部每天將?次日用膳人?數(shù)通知乙方?飯?zhí)弥鞴埽?乙方按此人?數(shù)準(zhǔn)備飯菜?份量。4?、甲方在乙?方交接前進(jìn)?行盤點，所?剩的糧油、?副食品等由?乙方作價接?收，解除合?約時甲方須?按價接收乙?方剩下糧油?、副食品。?5、乙方?預(yù)付甲方半?個月伙食費?，結(jié)算時由?乙方開具半?個月用餐明?細(xì)表與甲方?核對無誤后?，甲方應(yīng)在?三天內(nèi)以現(xiàn)?金方式一次?性付清乙方?伙食費，不?得拖欠。?6、在經(jīng)營?期間內(nèi)，雙?方應(yīng)按照合?同條款通力?協(xié)作，互相?配合，雙方?不可無緣無?故，輕率行?事解除合同?。四、甲?方責(zé)任：?1、提供設(shè)?備的維修保?養(yǎng)。2、?提供乙方工?作人員的住?宿，包括水?和照明用電?費。3、?甲方無償提?供廚房所用?的燃料、水?、電。4?、不得隨意?停止承包和?隨增加收費?項目。5?、甲方必須?提前預(yù)報就?餐人數(shù)，失?誤造成后果?，由甲方負(fù)?責(zé)。五、?甲方權(quán)限：?1、甲方?有權(quán)對乙方?進(jìn)行各種行?政管理，如?：衛(wèi)生、安?全、治安、?消防、綜合?治理、監(jiān)督?等，特別要?禁止食物中?毒事故發(fā)生?，一但發(fā)生?類似事故，?甲方有權(quán)追?究乙方的責(zé)?任。2、?乙方因食堂?工作人員失?職影響甲方?正常工作，?（如無特殊?情況下），?甲方有權(quán)追?究乙方的責(zé)?任。3、?甲方有權(quán)對?飯菜質(zhì)量數(shù)?量、衛(wèi)生服?務(wù)等情況進(jìn)?行監(jiān)督檢查?，如乙方未?達(dá)到飯菜質(zhì)?量，甲方有?權(quán)要求進(jìn)行?適量賠償或?終止本協(xié)議?。4、根?據(jù)食堂工作?情況和員工?意見甲方有?權(quán)采用其他?方式進(jìn)行食?堂管理。?5、承包方?其他違約時?，甲方須立?即告知乙方?，乙方應(yīng)盡?快調(diào)查落實?，把處理結(jié)?果告知甲方?。6、乙?方除因特殊?情況外，造?成誤餐或停?餐，甲方有?權(quán)對乙方給?予適當(dāng)?shù)慕?jīng)?濟(jì)處罰。?7、乙方違?約，甲方有?權(quán)提出終止?承包合同，?造成甲方損?失的，上報?法院或仲裁?機(jī)關(guān)處理。?六、乙方?責(zé)任：1?、按甲方消?防、廠規(guī)、?治安做好工?作。2、?食堂工作人?員按衛(wèi)生部?門規(guī)定進(jìn)行?身體檢查，?費用自理。?3、經(jīng)營?場所進(jìn)行定?期防鼠滅蠅?。4、嚴(yán)?格執(zhí)行各項?食堂管理制?度，嚴(yán)格按?食堂操作規(guī)?程及衛(wèi)生管?理制度實施?。5、必?須確保食物?的質(zhì)量，把?住進(jìn)貨渠道?及進(jìn)貨質(zhì)量?關(guān)，嚴(yán)禁購?進(jìn)變質(zhì)變霉?的食物，保?證放心肉的?衛(wèi)生，做到?食品衛(wèi)生內(nèi)?部以及環(huán)境?衛(wèi)生，經(jīng)得?起上級部門?檢查并達(dá)到?合格。6?、乙方工作?人員須統(tǒng)一?工作服裝和?衛(wèi)生用品，?費用自理。?7、乙主?必須按甲方?規(guī)定時間作?息，準(zhǔn)時開?餐，開餐時?間由甲方規(guī)?定，如有變?動應(yīng)事先通?知乙方。?8、乙方廚?房工作人員?必須遵守甲?方規(guī)章制度?，不得隨意?出入甲方車?間及其它禁?區(qū)域，如違?反者，甲方?可將依所規(guī)?處罰。9?、甲方廚房?現(xiàn)有之設(shè)備?及餐具乙方?應(yīng)合理使用?，妥善保管?嚴(yán)格管理，?不得人為損?壞和丟失，?否則折價賠?償。10?、經(jīng)營業(yè)務(wù)?只限于飲食?服務(wù)方面，?方便甲方服?務(wù)人員。?11、乙方?在運作期間?材料費自理?，所需食堂?工作人員的?勞資，勞保?費用均由乙?方自理。?七、乙方的?權(quán)限：1?、有權(quán)自主?經(jīng)營，自負(fù)?盈虧。2?、有權(quán)自主?聘用，調(diào)用?工作人員。?3、甲方?違約乙方有?權(quán)提出終止?承包合同，?并止報法院?或仲裁機(jī)關(guān)?處理。4?、如市場物?價上漲過高?，變成乙方?在連續(xù)二個?月虧損的情?況下，有權(quán)?向甲方提出?增加伙食費?用，甲方應(yīng)?盡快進(jìn)行市?場調(diào)查，若?情況屬實，?應(yīng)適當(dāng)增加?伙食費用。?八、其它?：1、因?不可抗力原?因造成損失?時，乙方不?承擔(dān)甲方房?產(chǎn)和設(shè)施的?經(jīng)濟(jì)損失。?2、甲、?乙雙方員工?應(yīng)保持互相?尊重，盡量?不發(fā)生磨擦?，更不許出?現(xiàn)打架等事?例，若有發(fā)?生追究責(zé)任?因此造成的?傷害由無理?的乙方負(fù)責(zé)?。3、節(jié)?假日乙方照?常為甲方職?工服務(wù)，如?需加餐乙方?負(fù)責(zé)加工，?甲方買菜或?委托乙方采?購。4、?乙方在承包?期間屬甲方?的廚具和餐?具，在添置?之前必須征?得甲方同意?方可購買，?向甲方報銷?。5、承?包結(jié)束時，?乙方應(yīng)將甲?方提供的場?地、設(shè)施、?設(shè)備、工具?等全部清還?甲方，配合?甲方完成清?算工作。?6、承包期?滿時是否續(xù)?約或終止合?同，甲、乙?雙方均提前?壹個月通知?對方。7?、本合同若?有未盡事誼?，將由雙方?代表協(xié)商處?理。8、?本合同壹式?貳份，甲、?乙雙方各