藥用植物識(shí)別技術(shù)匯總

授課教師：梁勇坤藥用植物識(shí)別技術(shù)一、什么是藥用植物第一章藥用植物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)二、我國(guó)藥用植物資源分布三、藥用植物的器官形態(tài)1、根2、莖3、葉4、花5、果實(shí)1、果實(shí)的發(fā)育與形成一般花凋謝時(shí)花萼、花冠和雌蕊同時(shí)枯萎，雌蕊的柱頭與花柱也萎謝，僅子房迅速膨大形成果實(shí)，因此稱為真果（桃）(1)、真果的組成（單純由子房發(fā)育成的果實(shí)）1、花筒膨大部分2、心皮外限3、中果皮4、種子5、內(nèi)果皮6、花萼維管束7、花冠維管束假果的組成（除子房外，還有花的其他部分參加果實(shí)組成的）back果實(shí)的構(gòu)造2、果實(shí)的類型果實(shí)可以分為三大類型

單果

只有一個(gè)雌蕊，后來只形成一個(gè)果實(shí)，就叫單果．聚花果

是由多數(shù)花朵形成的果實(shí)．聚合果

在一朵花中，有許多分離的心皮（雌蕊），以后每個(gè)心皮形成一個(gè)小果，并相聚在同一個(gè)花托之上，則稱聚合果．梨果

瓠果

漿果

肉果

核果

單果：由一朵花的單雌蕊子房或復(fù)雌蕊子房所形成的一個(gè)果實(shí)。單果又可分為干果、肉果兩類

單果

干果

裂果

閉果

蓇葖果莢果

角果

蒴果

瘦果

穎果

堅(jiān)果

翅果

雙懸果

漿果：外果皮膜質(zhì)，中果皮、內(nèi)果皮都變成肉質(zhì)，充滿汁液，內(nèi)含一粒或多粒種子，如茄、番茄、葡萄、柿。柑橘類的果實(shí)也是漿果的一種，叫做柑果。外果皮堅(jiān)韌革質(zhì)，中果皮疏松，有維管束(橘絡(luò))分布其間，中間分隔成瓣的是內(nèi)果皮。back核果：種子常一粒，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，包在種子外面，構(gòu)成果核。有的中果皮肉質(zhì)，是主要的食用部分，如桃、梅、杏、李、棗等。back梨果：是由花托和子房愈合在一起發(fā)育而成的假果?；ㄍ行纬傻墓谂c外果皮、中果皮都變成肉質(zhì)，內(nèi)果皮變成革質(zhì)或木質(zhì)．如梨、蘋果、山楂back瓠果：是由下位子房發(fā)育而成的假果。花托與外果皮結(jié)合為堅(jiān)硬的果壁，中果皮和內(nèi)果皮變成肉質(zhì)，如西瓜、黃瓜。back蓇葖果：是由單雌蕊發(fā)育而成的果實(shí)，但在成熟時(shí)只沿一條縫線裂開，如牡丹、芍藥。back莢果：是由單雌蕊發(fā)育而成的果實(shí)，成熟時(shí)一般沿腹縫線和背縫線裂開，果皮裂成兩片，如大豆、豌豆等豆類的果實(shí)。落花生雖屬于豆類，但它的莢果并不裂開。back角果：有假隔膜，成熟時(shí)，沿著假隔膜自下而上地裂開，如白菜、油菜。其中也有不裂開的，如蘿卜。back蒴果：是由復(fù)雌蕊發(fā)育而成的果實(shí)，成熟時(shí)有多種開裂方式，常見的有縱裂(如棉、煙草、牽牛)，蓋裂(如馬齒莧、車前草)等。back瘦果：果實(shí)小，成熟時(shí)只含一粒種子，果皮與種皮分離，如向日葵、白頭翁．back穎果：也是只含一粒種子，但果皮與種皮完全愈合，不能分離，一般容易誤認(rèn)為種子，如小麥、玉米、水稻。back堅(jiān)果：果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含一粒種子，如板栗、橡實(shí)。

back翅果：瘦果狀，果皮向外延伸成翅，如臭椿、榆、槭back雙懸果：有兩室，每室各含一粒種子，成熟時(shí)形成兩個(gè)分離且懸垂的分果，如胡蘿卜、芹菜。back聚合果：一朵花中生有多數(shù)單雌蕊，每一個(gè)單雌蕊形成一個(gè)單果，多數(shù)單果集生在膨大的花托上，叫做聚合果，如草莓、覆盆子等。back聚花果：是由整個(gè)花序形成的果實(shí)。多數(shù)花形成的果實(shí)聚集在花序軸上，外形像一個(gè)果實(shí)，成熟以后，整個(gè)果穗由母體上脫落，如桑椹、鳳梨(菠蘿)、無花果等

back6、種子第二章植物的分類知識(shí)中文英文拉丁文界kingdomregnum門divisiondivision綱classclassis目orderordo科familyfamilia屬genusgenus種speciesspecies現(xiàn)以黃連為例示其分類等級(jí)如下：

界…植物界

Regnum

vegetabile

門……………

被子植物門

Aneiospermae

綱…………雙于葉植物綱

Dicotytednneae

目……毛茛目

Ranales

科…………毛茛科

Ranunculaceae

屬…黃連屬

Coptis

種…黃連

Coptis

chinensis

Franch．孢子植物種子植物藍(lán)藻門裸藻門綠藻門輪藻門金藻門甲藻門紅藻門褐藻門藻類植物細(xì)菌門真菌門粘菌門菌類植物地衣門苔蘚植物門蕨類植物門頸卵器植物低等植物﹙無胚植物﹚﹙顯花植物﹚裸子植物被子植物維管植物高等植物﹙有胚植物﹚植物界第二篇分類與識(shí)別一、蕨類植物廣泛分布于熱帶和亞熱帶，生長(zhǎng)于陰濕環(huán)境，靠孢子繁衍后代。一般入藥為根狀塊莖和根，金毛狗、貫眾等都具有藥用價(jià)值。第八章藥用裸子植物裸子植物裸子植物是地球上最早用種子進(jìn)行有性繁殖的，在此之前出現(xiàn)的藻類和蕨類則都是以孢子進(jìn)行有性生殖的。中國(guó)的裸子植物有10科34屬約250種，分別為世界現(xiàn)存裸子植物科、屬、種總數(shù)的66.6%、41.5%和29.4%，是世界上裸子植物最豐富的國(guó)家。裸子植物的主要特征植物體（孢子體）發(fā)達(dá)，都是多年生木本植物。胚珠裸露，形成種子。胚珠不被大孢子葉形成的心皮包被。形成球花

配子體退化，寄生在孢子體上

具有多胚現(xiàn)象

蘇鐵綱銀杏綱松杉綱買麻藤綱常綠木本，莖干粗壯，大型羽狀復(fù)葉，簇生于莖頂，球花頂生，雌雄異株，約200多種我國(guó)特產(chǎn)植物，僅存1目、1科、1種，落葉喬木；有長(zhǎng)、短枝之分，葉扇形，具分叉脈序；球花單性，雌、雄異株常綠或落葉喬木，莖多分枝，次生木質(zhì)部發(fā)達(dá)，葉針形、條形等，球花單性，同株或異株，分為松柏目、羅漢松目、三尖杉目、紅豆杉目灌木或木質(zhì)藤本，稀喬木，次生木質(zhì)部常具導(dǎo)管；有類似于花被的蓋被，胚珠包在蓋被內(nèi)；精子無鞭毛，除麻黃目外，雌配子體無頸卵器。說明買麻藤綱是裸子植物中最進(jìn)化類群

莖干通常粗壯，不分枝。羽狀復(fù)葉，集生于樹干頂端。雌雄異株。精子有纖毛。僅l目，1科，蘇鐵科

。

雄球花為木質(zhì)大球花，直立，具柄，由多數(shù)的鱗片狀或盾形的小孢子葉構(gòu)成，每個(gè)小孢子葉下面遍布多數(shù)小孢子囊，小孢子(花粉粒)發(fā)育所產(chǎn)生的精子細(xì)胞有多數(shù)纖毛大孢子葉球珠心內(nèi)的胚囊有2－5個(gè)精卵器銀杏綱

球花單性，異株，分別生于短株葉腋處。雌蕊雄蕊紅豆杉——紅豆杉科①為草本狀小灌木，莖高20～40cm，呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，表面淡綠色至黃綠色，木質(zhì)莖短小，匍匐狀，少分枝，小枝圓，對(duì)生或輪生，節(jié)間長(zhǎng)2.5～6cm，直徑1～2mm。②葉膜質(zhì)鞘狀，上部二裂（稀有3裂）裂片銳三角形，反曲。③雌雄異株，雄球花有多數(shù)密集的雄花，7-8枚雄蕊，雌球花單生枝頂，雌花2朵，有苞片4-5對(duì)，雌花成熟時(shí)，苞片紅色肉質(zhì)。④種子通常2粒。植物形態(tài)草麻黃第九章藥用被子植物被子植物（Angiosperm）又名綠色開花植物，在分類學(xué)上常稱為被子植物門。是植物界最高級(jí)的一類，是地球上最完善、適應(yīng)能力最強(qiáng)、出現(xiàn)的最晚的植物。被子植物

1、孢子體高度發(fā)達(dá)

被子植物的孢子體，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生活型等方面，比其他各類植物更完善化、多樣化有世界上最高大的喬木，如杏仁桉（EucalyptusamygdalinaLabill.），高達(dá)156米；2、具有真正的花典型的被子植物的花由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群4部分組成，各個(gè)部分稱為花部。被子植物花的各部在數(shù)量上、形態(tài)上有極其多樣的變化，這些變化是在進(jìn)化過程中，適應(yīng)于蟲媒、風(fēng)媒、鳥媒、或水媒傳粉的條件，被自然界選擇，得到保留，并不斷加強(qiáng)造成的。3、具有雙受精現(xiàn)象雙受精現(xiàn)象，即兩個(gè)精細(xì)胞進(jìn)入胚囊以后，1個(gè)與卵細(xì)胞結(jié)合形成合子，另1個(gè)與2個(gè)極核結(jié)合，形成3n染色體，發(fā)育為胚乳，幼胚以3n染色體的胚乳為營(yíng)養(yǎng)，使新植物體內(nèi)矛盾增大，因而具有更強(qiáng)的生活力。所有被子植物都有雙受精現(xiàn)象，這也是它們有共同祖先的一個(gè)證據(jù)。4、具雌蕊雌蕊由心皮所組成，包括子房、花柱和柱頭3部分。胚珠包藏在子房?jī)?nèi)，得到子房的保護(hù)，避免了昆蟲的咬噬和水分的喪失。子房在受精后發(fā)育成為果實(shí)。果實(shí)具有不同的色、香、味，多種開裂方式；果皮上常具有各種鉤、刺、翅、毛。果實(shí)的所有這些特點(diǎn)，對(duì)于保護(hù)種子成熟，幫助種子散布起著重要作用，它們的進(jìn)化意義也是不言而喻的。5、具有更高度的組織分化在形態(tài)結(jié)構(gòu)上，被子植物組織分化細(xì)致，表現(xiàn)在有70余種細(xì)胞類型。它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部形態(tài)高度地適應(yīng)地球上極懸殊的氣候環(huán)境變化。魚腥草胡椒大黃烏頭黃連肉桂菘藍(lán)杜仲——杜仲科樹皮灰褐色，粗糙，內(nèi)含橡膠，折斷拉開有多數(shù)細(xì)絲。甘草人參（學(xué)名：Panaxginseng），又稱為亞洲參，是具有肉質(zhì)的根，多年生草本植物，多生長(zhǎng)于海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一。人參【三花】指人參地上部分生出一枚“三出復(fù)葉”，俗稱“三花”?！景驼啤恐溉藚⒌厣喜糠稚鲆幻丁拔宄鰪?fù)葉”，成為完整的葉片，俗稱“巴掌”?！径鬃印恐溉藚⒌厣喜糠稚鰞擅稄?fù)葉，俗稱“二甲子”。【燈臺(tái)子】指人參地上部分生出三枚復(fù)葉，俗稱“燈臺(tái)子”。【五批葉】指人參地上部分生出五枚復(fù)葉，俗稱“五批葉”。三七當(dāng)歸薄荷枸杞黨參紅花砂仁天麻第三篇藥用植物資源表3.10各地主產(chǎn)的常用藥材

產(chǎn)地藥

材

品

種北京黃芩

知母

蒼術(shù)

酸棗仁

益母草

玉竹

瞿麥

柴胡

地黃

遠(yuǎn)志

五靈脂天津酸棗仁

桑螵蛸

板藍(lán)根

茵陳

地黃

牛膝

北沙參

菊花

紅花河北知母

黃芩

防風(fēng)

杏仁

板藍(lán)根

柴胡

遠(yuǎn)志

薏苡仁

蒼術(shù)

香加皮

白芷

桔梗

藁本

紫菀

丹參

枸杞子（安國(guó)）山西黃芪

黨參

遠(yuǎn)志

杏仁

小茴香

連翹

麻黃

秦艽

防風(fēng)

豬苓

知母

蒼術(shù)

甘遂

香加皮

五靈脂北藥傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)（含內(nèi)蒙部分），查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）遼寧人參

細(xì)辛

鹿茸

五味子

藁本

黃柏

黨參

升麻

柴胡

蒼術(shù)

山楂

薏苡

遠(yuǎn)志

酸棗仁吉林人參

鹿茸

五味子

桔梗

蛤蟆油

黨參

黃芩

地榆

紫花地丁

知母

黃精

玉竹

白薇

穿山龍黑龍江人參

龍膽

蛤蟆油

防風(fēng)

蒼術(shù)

赤芍

黃柏

牛蒡子

刺五加

槲寄生

黃芪

知母五味子

車前子甘草麻黃赤芍黃芩銀柴胡防風(fēng)鎖陽苦參杏仁肉蓯蓉地榆升麻木賊郁李仁內(nèi)蒙古關(guān)藥，查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）上海地龍

丹參

菊花

延胡索

白芍

瓜蔞

玄參

地黃

板藍(lán)根

穿心蓮

雞內(nèi)金

西紅花

墨旱蓮江蘇蟾酥

土鱉蟲

桔梗

薄荷

太子參

蘆根

荊芥

瓜蔞

百合

板藍(lán)根

芡實(shí)

半夏

丹參

夏枯草浙江浙貝母

延胡索

白芍

白術(shù)

玄參

麥冬

菊花

白芷

厚樸

僵蠶

絲瓜絡(luò)

烏梢蛇

郁金

百合

烏梅

山茱萸

夏枯草

烏藥（浙八味）查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）山東金銀花

北沙參

全蝎

瓜蔞

酸棗仁

遠(yuǎn)志

蟾酥

黃芩

山楂

阿膠

茵陳

香附

牡丹皮芍藥

牡蠣（東藥、泰山四大名藥）河南地黃

牛膝

菊花

山藥

金銀花

辛夷

柴胡

白芷

桔梗

款冬花

紅花

連翹

半夏豬苓

白附子

天花粉

天南星

酸棗仁

山茱萸（四大懷藥）查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）湖北茯苓

黃連

獨(dú)活

厚樸

續(xù)斷

射干

杜仲

白術(shù)

蒼術(shù)

半夏

蜈蚣

龜甲

鱉甲

銀耳

石膏

水獺肝湖南厚樸

木瓜

黃精

玉竹

牡丹皮

烏藥

前胡

白芍

辛夷

陳皮

白芨

枳殼

蜈蚣

吳茱萸

龜甲

鱉甲

蓮子

朱砂安徽白芍

何首烏

女貞子

紫蘇

白前

獨(dú)活

柏子仁

枇杷葉

土鱉蟲

菊花

木瓜

前胡

刺猬皮

茯苓

葛根

蒼術(shù)

板藍(lán)根

半夏

牡丹皮江西枳殼

枳實(shí)

梔子

荊芥

陳皮

茵陳

香薷

薄荷

鉤藤

青皮

蘄蛇

防已

香附

蔓荊子

青葙子南藥傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）廣東砂仁

益智

巴戟天

草豆蔻

肉桂

訶子

橘紅

仙茅

何首烏

佛手

山柰

陳皮

烏藥

廣防已

廣地龍

石決明

紅豆蔻

廣藿香廣西石斛

吳茱萸

大戟

肉桂

千年健

莪術(shù)

天冬

珍珠

穿山甲

郁金

土茯苓

山柰何首烏

八角茴香

天花粉

山豆根

茯苓

三七

葛根海南檳榔

砂仁

益智

巴戟天

廣藿香

海馬

降香廣藥蓮子澤瀉青黛烏梅枳實(shí)陳皮桂元瓜蔞狗脊虎杖琥珀貫眾土鱉蟲金櫻子厚樸福建查閱代表藥材及產(chǎn)地縣（鄉(xiāng)）四川黃連

川芎

附子

川貝母

川木香

麥冬

郁金

白芷

川牛膝

川木通

白芍

紅花

大黃

使君子

川楝子

厚樸

杜仲

黃柏

陳皮

枳殼

羌活

澤瀉

半