《包餃子》幼兒園活動教案

《包餃子》幼兒園活動教案編寫教案要依據(jù)教學大綱和教科書，從學生實際狀況啟程，細心設(shè)計。要明確地制訂教學目的，詳細規(guī)定傳授根底學問、造就根本技能。以下是我為大家整理的《包餃子》幼兒園活動教案，感謝您的觀賞。

《包餃子》幼兒園活動教案1

一、活動設(shè)想：

為了讓孩子們充分了解中國傳統(tǒng)文化，感受濃濃親情，造就動手實力，我們熱忱的邀請家長走進班級，與幼兒一起團團聚圓包餃子，熱喧鬧鬧過新年。盼望這不僅是一次慶祝新年的包餃子活動更是一次增進親子感情，感受班級大家庭的暖和，造就孩子們禮貌、大方、共享、合作、參加動手、品嘗美味、繼承中華傳統(tǒng)等的良好教育契機。

二、活動目標：

1、通過開展包餃子的親子活動，體驗勞動的歡樂，增進親子間的感情，營造過新年的喧鬧、歡樂氣氛。

2、通過活動熬煉幼兒的生活實力和動手實力，同時造就孩子愛勞動的好習慣。

3、借此時機，促進家長間的溝通溝通，增進親子、家園相互之間的情意，增加班級的凝合力。

二、活動時間：20xx年1月15日下午2:30——5:30

三、活動打算：

1、事先召開家長會，選出桌長3名家長(負責整個組的管理，工作安排);副桌長3名家長。以自薦或教師引薦的方式選出，較有組織實力的家長組織幼兒開展嬉戲。自薦選出會和面、搟面皮的家長6名。

2、家長帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個、電磁爐配套鍋具3個

3、一次性桌布、幼兒用碗、家長用餐盤、筷子、菜盆、大餐盤

4、制作各1、2、3大組分組標記及幼兒名單標記

5、將活動流程單貼在教室和餐廳門上，便于家長參加活動

6、制作任務(wù)卡四張，依據(jù)各組任務(wù)由老師分發(fā)給各組桌長

7、兩個電磁爐在教室、一個在餐廳

8、嬉戲材料——每個家庭一副撲克牌

四、活動地點：中三班教室、餐廳、舞蹈班

五、活動要求

1、本次親子活動盡量是孩子的爸爸或媽媽參與，在完全的活動過程中家長們不僅要照看好自己的孩子，還要力所能及的協(xié)助、照看班級的其他孩子，家長們要給孩子起好示范、典范的作用，活動中踴躍主動、團結(jié)合作、有謙讓精神?；顒油戤厱r，大摯友和小摯友一起，通力合作一起整理，把教室整理的干干凈凈。

2、由于寢室空間較小，照看孩子起床，整理床鋪的家長人數(shù)有限制，約15名(家長會時報名)請協(xié)助起床的家長必須要準時。

3、由于運用了電磁爐燒水，家長要照看好自己的孩子，幸免燙傷事故發(fā)生，成餃子、添餃子都請家長操作，幼兒不靠近電磁爐

4、為保證食品衛(wèi)生平安，和面、搟皮、制作餡料的家長要戴口罩操作.

5、老師監(jiān)視家長及孩子在制作餃子和進餐前做好手部清洗工作。(家長用自己孩子的擦手毛巾)

6、家長可以和孩子一起吃餃子，但是由于人員較多，不能保證能讓大摯友吃飽，盼望家長諒解。

六、活動大致流程：

2:30——2:5015名家長負責組織孩子起床，整理床鋪(指導老師：三名教師)

2:50——3:10家長組織孩子入廁、洗手、喝水、吃點心(指導老師：楊、孫)

3:10——3:20由楊教師向大家宣布嬉戲活動內(nèi)容，介紹各組桌長，組員，向桌長們分發(fā)任務(wù)單一

3:20——3:401、家長孩子一起在教室摘韭菜，整理整理場地。(指導老師：楊、孫)

2、請負責和面的家長在餐廳和面，搟皮(指導老師：董)

3:40——4:10給桌長發(fā)任務(wù)單二

1、親子嬉戲(在舞蹈班嬉戲)：由家長組織幼兒玩“撲克牌搭高樓”的嬉戲，(嬉戲詳情附后)(指導教師：楊)

2、四個桌長家長負責布置教室包餃子場地(拉桌子、椅子、鋪桌布)(指導老師：孫)

3、和餡料家長組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理，回教室后和餃子餡(指導老師：董)

4:10——4:40發(fā)任務(wù)單三，分組包餃子

1、2組幼兒與家長一起坐在教室包餃子(指導老師：楊、孫)

3、組幼兒與家長一起坐在餐廳包餃子(指導老師：楊、董)

4:40——4:50大家一起整理整理，布置就餐環(huán)境(指導老師教室：楊、孫餐廳：董)

4:50——5:00請3名桌長負責煮餃子，3名副桌長負責給各組分發(fā)(三個電飯鍋分別由三名老師看管)

5:00——5:30歡喜悅喜吃餃子

5:30——5:50發(fā)任務(wù)單四

大家一起整理整理教室、清洗餐具、活動完畢。(指導老師：三名教師)

親子嬉戲一：撲克牌搭高樓

活動打算：每個家庭打算一副撲克牌

活動地點：舞蹈教室

活動過程：

以家庭為單位，利用撲克牌用折、卷、疊、圍合等方法，搭出高高的撲克牌高樓，比比哪個家庭搭出的高樓最高，造型最特殊。老師用相機協(xié)助記錄修建成果。

親子嬉戲二：泡泡糖

玩法：親子面對面站，當聽到帶頭人說：“泡泡糖”時，一起答復(fù)“粘哪里?”帶頭人答復(fù)：如“粘眼睛”這時親子相互摸到對方的眼睛。嬉戲可以更換帶頭人，玩數(shù)次。

《包餃子》幼兒園活動教案2

教學目標：

1、造就幼兒集體生活的歡樂，熬煉幼兒的動手的實力。

2、體驗食堂阿姨的辛苦，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習慣。

3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到歡樂。

4、造就幼兒的視察力和動手操作實力。

5、體驗嬉戲中相互合作的歡樂及獲得勝利的滿意。

教學打算：

和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標記、場景。

教學過程：

一、導入，參觀寶寶廚房。

師：小摯友，今日教師領(lǐng)你們?nèi)⒂^一個地方，你們想不想去呀?

幼：想。(音樂)老師領(lǐng)小摯友來到寶寶廚房標記前。

師：小摯友，你們看我們到哪里?

幼：寶寶廚房。

師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨意進入的，膽怯帶入病菌。我們小摯友都是安康的，所以園長阿姨才準許我們來參觀。帶著幼兒認知廚具——電鍋、(電鍋有電，小摯友不能隨意動);菜板、菜刀(它是利器，小摯友也不能動)。來到桌子前，呀，小摯友

你們看，廚房阿姨打算給我們做什么好吃的?

幼：包餃子。

師：呀，今日我們要吃餃子啦。你們開心嗎?你們會包餃子嗎?廚房阿姨不在，我們幫助把餃子包好，好不好?

幼：好。你們會包餃子嗎?我們一起學習包餃子吧!

二、學習包餃子

師：我們要做好打算工作，洗手、換衣服。(洗手、戴上廚師帽、系上圍巾)

領(lǐng)幼兒來到桌前。小摯友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指嬉戲好不好?

幼：好。小摯友，肚子餓;洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮;伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊!

師：好，我們一起包餃子吧。(音樂)老師教幼兒包餃子(餃子必須要捏緊)。

小摯友，你們知道什么時候吃餃子嗎?

幼：過節(jié)、過年，全家團聚的時候吃餃子。

師：你們看，餃子多有養(yǎng)分呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小摯友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好?包一個餃子多不簡單呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應(yīng)當感謝食堂阿姨，不要奢侈飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更安康。

師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個嬉戲吧。

三、嬉戲我是小餃子

師：布置場地(一個大鍋)。小摯友扮演小餃子，教師扮演廚房阿姨。

聽教師說：“下餃子啦，小摯友就跳進鍋里”。小摯友聽音樂，隨著音樂，幼兒創(chuàng)編動作。教師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來，我們品嘗自己包的餃子吧。小摯友，每天教師照看我們，多辛苦呀，讓教師嘗嘗我們自己包的餃子，說一聲：“教師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好?老師品嘗后，我們自己再吃自己動手包的餃子。

師：小摯友，今日的餃子好不好吃?幼：好吃。

師：為什么好吃呢?幼：是我們自己動手包的餃子。

師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好?

《包餃子》幼兒園活動教案3

設(shè)計意圖：

感知5以內(nèi)的數(shù)量是小班幼兒數(shù)學學習的一個重要內(nèi)容。《3～6歲兒童學習與開展指南》明確提出，要利用生活和嬉戲中的實際情境，引導幼兒理解數(shù)概念。依據(jù)小班幼兒的年齡特點，我們創(chuàng)設(shè)幼兒熟識的、感愛好的包餃子情境，支持與引導幼兒在嬉戲中進一步感知5以內(nèi)的數(shù)量。活動中老師通過提出假設(shè)干開放性的問題，將以點數(shù)為核心的多種數(shù)學內(nèi)容蘊含其中，形成一個充溢挑戰(zhàn)的數(shù)學學習環(huán)境，激發(fā)幼兒踴躍嘗試，主動獲得數(shù)學經(jīng)歷。

操作卡片設(shè)計簡潔、奇妙，由于餃子的數(shù)量、擺放位置和拍攝角度不斷變更，卡片上呈現(xiàn)了整齊、散亂、遮擋、干擾、環(huán)繞等不同擺放形式的餃子，不但加大了點數(shù)難度，而且增加了點數(shù)的樂趣。

由于小班幼兒年齡特點昕限，整個操作過程須要幼兒克制動作、時間、材料等多種因素的干擾，謹慎專注地完成操作任務(wù)，有助于造就幼兒的學習品質(zhì)，并給幼兒帶來踴躍的情感體驗。

目標：

1.能不受餃子擺放形式(整齊、散亂、遮擋、干擾、環(huán)繞等)的影響，正確感知5以內(nèi)的餃子數(shù)量。

2.嘗試不受干擾，精確地完成按數(shù)量包餃子的任務(wù)。

3.喜愛參加活動，體驗數(shù)數(shù)的樂趣。

打算：

1.幼兒有用彩泥包餃子的經(jīng)歷。

2.用彩泥包好的餃子1盤。

3.每張桌子上放3個自制的娃娃，每個娃娃的身邊分別擺放著3、4、5的點卡。

4.實物投影儀，電視機。

5.操作材料：不同擺放形式的餃子實物圖片(如圖)每人4張，小盤和彩泥球各假設(shè)干(數(shù)量要足夠，夠每人包4盤餃子)。

過程：

一、進入嬉戲情境，回憶前期經(jīng)歷

1.引發(fā)幼兒愛好。

師：娃娃家的娃娃們想吃餃子了。今日，我們就來給娃娃包餃子。

師(出示一盤餃子)：瞧!這是什么?你會包餃子嗎?

2.師幼共同玩手指嬉戲包餃子(附后)。

二、解除餃子擺放形式的影響，正確感知5以內(nèi)的餃子數(shù)量

1.協(xié)助幼兒熟識操作材料，初步了解操作要求。

師：這里都有什么?(卡片、盤子和彩泥。)要讓我們做什么?(包餃子。)包幾個?你是怎么知道的?

師(小結(jié))：對，這些材料是包餃子用的，卡片上有幾個餃子，我們就要包幾個餃子。

2.引導幼兒視察卡片上餃子的擺放形式，學習正確點數(shù)5以內(nèi)的餃子數(shù)量。

師：桌子上有一些卡片，每一張卡片上的餃子都不一樣，快去數(shù)一數(shù)。

(幼兒練習點數(shù)，老師視察指導，針對幼兒的點數(shù)狀況，選取遮擋和干擾擺放形式的餃子卡片各一張。)

3.引導幼兒對遮擋和干擾擺放形式卡片上的餃子進展點數(shù)。

師(出示干擾卡片)：這張卡片上有幾個餃子?還有什么?它是餃子嗎?能不能數(shù)?

師(出示遮擋卡片)：這張卡片上有幾個餃子?這個餃子只露出了半個要算進去嗎?我們在數(shù)餃子的時候可不能把它漏掉了。

三、學習遵照數(shù)量要求包餃子，并按數(shù)量分類擺放

1.引導幼兒視察娃娃身邊的點卡，了解每個娃娃要吃幾個餃子。

師：娃娃們都餓了，看看他們都要吃幾個餃子?你是怎么知道的?

2.老師講解包餃子的操作要求。

(1)老師示范包4個餃子：先點數(shù)卡片上的餃子，將卡片插在盤沿上，再包出相應(yīng)數(shù)量的餃子放在盤中，最終進展點數(shù)檢查。

(2)師：我的餃子包好了，應(yīng)當送給哪個娃娃吃?送餃子的時候要大聲說：娃娃，請你吃4個餃子。誰來幫我送?

(3)請一名幼兒送餃子，鼓舞全體幼兒學說：娃娃，請你吃4個餃子。

3.幼兒操作活動：給娃娃包餃子并按數(shù)量分類擺放餃子。

老師視察指導，引導幼兒邊操作邊講解并描述：卡片上有×個餃子，我包了×個餃子，盤子里的餃子和卡片上的餃子一樣多。同時，協(xié)助實力較弱的幼兒依據(jù)卡片上餃子的數(shù)量包餃子，提示幼兒包完一盤餃子后再次選擇卡片進展操作。

4.展示共享。

(1)師幼共同做手指放松嬉戲，吸引幼兒圍坐在老師跟前。

(2)老師依據(jù)幼兒的操作結(jié)果，提前選取兩、三盤餃子引導幼兒進展展示共享，對正確的操作賜予確定，對錯誤的操作進展訂正。

師：你們真能干，給娃娃包了這么多餃子。這一盤有幾個餃子?為什么要包×個餃子?

師：這一盤餃子和卡片上的餃子不一樣，怎么辦?

四、完畢活動

鼓舞還想操作的幼兒接著操作，提示不想接著操作的幼兒將餃子卡片遵照數(shù)量放到相應(yīng)的.點卡盒里，活動自然完畢。

延長活動：

將材料投放到娃娃家或娃娃餐廳供幼兒接著嬉戲，可依據(jù)幼兒的實力適當增加卡片上餃子的數(shù)量。

附手指嬉戲：包餃子

咕嚕咕嚕搟搟皮兒，(左手手心向上，右手在左手手心上做搟面杖滾動的動作)

嘩嘩嘩嘩和和餡兒，(伸出右手的食指在左手手心上做攪拌狀)

嘿喲嘿喲捏捏邊兒，(左手五指聚集，右手在左手手指上做捏餃子動作，最終捂住左手手指停住)

咝--(做聞餃子動作)

咂一咂一咂一咂一(做流口水動作)

香噴噴的餃子給誰吃?(老師大聲問)給我吃!(幼兒大聲答復(fù))

《包餃子》幼兒園活動教案4

活動目標：

1.了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。

2.嘗試用彩泥締造性地捏出不同形態(tài)的餃子。

3.喜愛用彩泥造型，體驗?zāi)喙せ顒拥臉啡ぁ?/p>

4.促進幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調(diào)開展。

5.能綻開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

活動重難點：

了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。

嘗試用彩泥制作不同形態(tài)的餃子，體驗?zāi)喙せ顒拥臉啡ぁ?/p>

活動打算：

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂。

活動過程：

一、談話激趣，感知不同形態(tài)和顏色的餃子。

1.談話：小摯友，你最愛吃什么食物?(幼兒自由發(fā)言)

2.寶箱探秘。

(1)談話：你們想知道教師最愛吃什么嗎?它就在這個寶箱里，教師請幾個小摯友把它請出來吧。

(2)解密：老師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，并放進盤子里。(適時提問：它的形態(tài)像什么?)

(3)出示圖片，請幼兒視察不同形態(tài)和顏色的餃子。

談話：你們喜愛吃餃子嗎?你吃的餃子是用什么做的?你都吃過什么餡的餃子?餃子家族有許多不同形態(tài)和顏色的餃子，我們一起去看看吧!

(4)談話引入：小摯友，圖片上的餃子美麗嗎?你們想學包餃子嗎?今日，教師就教大家一個新本事：包餃子。

二、老師演示用團、壓、捏等方法包餃子。

1.老師示范講解包餃子的根本方法。

①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團聚。(老師演示，幼兒用手效仿團聚的動作)

②將白色調(diào)泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。

③取一塊小于白色調(diào)泥的紅色調(diào)泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

⑤將“餃子皮”邊沿對折捏起來。

2.老師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形態(tài)的餃子，重點強調(diào)捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形態(tài)的餃子。

三、幼兒分組包餃子，老師巡察指導。

1.明確操作要求：在包的.過程中不要講話，保持靜謐。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也盼望大家可以發(fā)揮想象包出不同形態(tài)的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最美麗。

2.分發(fā)材料，幼兒練習包餃子，老師巡察指導。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品(每組一盤)：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形態(tài)、什么口味、什么餡的?

五、完畢活動：音樂律動《包餃子》。