魯科版化學有機化學第一章第一節(jié)完全課件

第一章有機化合的結構與性質烴

第一節(jié)認識有機化學第一課時現(xiàn)在，人們不僅能認識和合成自然界里存在的有機化合物，還能合成大量自然界里不存在的有機化合物。有機化合物的提取與合成，極大地促進了化學科學的發(fā)展；有機新材料、新藥物的不斷涌現(xiàn)，有力地提高了人類的文明程度。可以說，有機化學已經成為化學科學最重要的分支之一。那么，你知道有機化學是怎樣建立和發(fā)展起來的嗎？有機化學發(fā)展的前景如何？有機化合物種類繁多、數量巨大，為了研究有機化合物，應怎樣對它們分類和命名呢？聯(lián)想·質疑人造心臟隱形眼鏡有機合成材料制成的人造心臟和隱形眼鏡【復習】什么叫有機物？結合已有的知識分析在性質上與無機物有哪些不同？分子組成復雜，多數有機物不溶于水，易溶于有機溶劑，熔點、沸點較低，容易燃燒，受熱易分解，反應速率比較慢，副反應較多。有機化學指研究有機化合物的來源、結構、性質、合成、應用，以及有關理論和方法學等。含碳的化合物叫有機物

CO、CO2、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽、碳化物等屬于無機物

有機化合物的幾種表示方法

1.路易斯電子式用一對電子表示一個共價鍵2.結構式（凱庫勒式）用一根短線表示一個共價鍵3.結構簡式將碳碳、碳氫之間的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。4.鍵線式省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成120°。注：每個端點和轉折點都表示碳原子，雙鍵、三鍵保留下來。Cl深海魚油分子中有______個碳原子______個氫原子______個氧原子，分子式為________22322C22H32O2有機化學的發(fā)展有機化學作為一門學科萌發(fā)于17世紀，創(chuàng)立并成熟于18、19世紀。20世紀這一學科已發(fā)展成一門內容豐富，涵蓋面廣，充滿活力的學科，21世紀它又進入嶄新的發(fā)展階段。神農嘗百草古代釀酒、制醋作坊一、有機化學的發(fā)展無意識、經驗性利用有機化合物大量提取有機化合物提出有機化學和有機化合物概念首次合成有機化合物系統(tǒng)研究有機化學17~19世紀19世紀初瑞典化學家貝采里烏期提出“有機化學”和“有機化合物”1828年：德國化學家維勒（F.Wohler）合成了尿素1830年：德國化學家李比希創(chuàng)立有機化合物的定量分析方法1848年：德國化學家葛霉林（L.Gmelin）對有機化學提出了新的定義，即現(xiàn)在所用的定義：碳化合物化學就是有機化學。1865年：德國化學家凱庫勒（A.Kekule）提出絕大多數有機化合物中碳為四價，在此基礎上發(fā)展了有機化合物結構學說。

1874年：荷蘭化學家范特霍夫（J.H.van'tHoff）和法國化學家勒貝爾（J.A.LeBel）提出飽和碳原子的四個價指向以碳為中心的四面體的四個頂點，開創(chuàng)了有機化合物的立體化學。

21世紀有機化學面臨的一些挑戰(zhàn)利用計算機設計重要的目標分子以及合成它們的有效途徑。發(fā)明更輕、更耐用、價格更低廉和可循環(huán)利用的材料。認識酶具有高效活性的原因，設計可與最好的酶相媲美的人工仿生催化劑，并利用它們合成及生產重要的材料。合成一些像肌肉等生理體系一樣具有刺激響應性的材料。合成可以自組裝成有序體系并具備重要功能的新物質。發(fā)展清潔燃料以及將煤轉化為清潔燃料的技術。21世紀有機化學面臨的一些挑戰(zhàn)透徹認識生命的化學本質，包括大腦和記憶的化學本質。制造模仿生物細胞功能的、有組織的化學系統(tǒng)。開發(fā)并生產治療各種重大疾病的特效藥物，了解個體基因差異對特定藥物的不同反應，能夠更好地將藥物送到身體指定部位。發(fā)明不會長期存留、專一性更強的農用化學品，開發(fā)安全的食品添加劑。(一).按組成元素分1.只含碳氫兩種元素的:烴類物質2.含有碳氫及其以外的其他元素的化合物:烴的衍生物二.有機化合的分類(二)、按碳架分類根據碳原子結合而成的基本骨架不同，有機化合物被分為兩大類：1．鏈狀化合物這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如：正丁烷正丁醇2．環(huán)狀化合物這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結構。它又可分為兩類：

（1）脂環(huán)化合物：是一類性質和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。如：環(huán)戊烷環(huán)己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)的化合物。如：苯萘(三)、按官能團分類有機化合物分子中,比較活潑容易發(fā)生反應并反映著某類有機化合物共同特性的原子或原子團稱為官能團。含有相同官能團的化合物，其化學性質會有相似之處.根據分子中含有的官能團不同，可將有機物分為若干類。有機物中一些常見的官能團及其有關化合物的分類情況見表。這是有機化學教材中的主要分類方法。常見官能團類型官能團烴類烷烴

烯烴炔烴芳香烴無（碳碳雙鍵）—C≡C—（碳碳三鍵）苯環(huán)鹵代烴CH3CH2Br醇

—OH羥基CH3CH2OH酚

—OH羥基醚

CH3CH2OCH2CH3醛CH3CHO乙醛酮羧酸酯碳碳雙鍵碳碳叁鍵苯環(huán)鹵素原子(醇或酚)羥基醛(羰)基酮(羰)基羧基酯基識記＼／CCCCXOH

CHOCO(R)(R’)COHOCORO【遷移.應用】[問題7]判斷下列兩種有機物各有哪些官能團并書寫名稱OHOCHCHOCCHCHClOOCCH3OH醛基碳碳雙鍵氯原子羧基（酚）羥基苯環(huán)酯基歸納總結有機化合物的分類根據分子中是否含碳、氫以外的元素分為：烴；烴的衍生物根據分子中碳骨架形狀分為：鏈狀有機物；環(huán)狀有機物根據分子中特殊原子或原子團(官能團)分為：鹵代烴，醇，酚，醛，酸，酯等。同系列與同系物分子結構相似,組成上彼此相差一個CH2或其整數倍的一系列有機物稱為同系列。同系列中的各化合物互稱同系物。同系物的組成可用通式表示烷烴:CnH2n+2(n>1)

烯烴:CnH2n(n>2)

炔烴:CnH2n-2(n>2)

苯及苯的同系物的通式:CnH2n-6(n>6)分子結構相似：(1)碳骨架的形狀相同

(2)官能團的種類和數目相同有機物烴烴的衍生物鏈烴環(huán)烴飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴芳香烴鹵代烴含氧衍生物醇醛羧酸CH3－CH3CH3–Br–ClCH3–OH–OHCH3-O-CH3CH3–CHOCH3–COOHCH3-C-CH3OCH2＝CH2CH≡CH酮酚醚酯CH3–COOCH2CH3小結：目標檢測1、CH3CH3CH3CH3CH3CHCH2CA、CHCHClB、CH2BrCHOC、＼／OHCHCHD、CH2CH2CH2CH2COOHOH在上述有機化合物中(以下用代號填空)(1)屬于烴的是(2)屬于鹵代烴的是(3)既屬于醛又屬于酚的是(4)既屬于醇又屬于羧酸的是ABCD2．下列有機物中，含有一種官能團的是：（

）

A、CH3—CH2—ClB、

C、CH2===CHBrD、—Cl—NO2H3C—A下列哪組是同系物？（）A、CH3CH2CH2CH3，CH3CH(CH3)CH3B、CH3CH3

，CH3CH(CH3)CH3

C、CH3－CH＝CH3，3.CH2CH2CH2

B第一節(jié)認識有機化學第二課時二、有機化合物的命名

1、簡單命名法:根據分子中所含碳原子數目多少命名用漢字數字命名，如：C11H24C15H32C20H42用“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”命名。(十一烷)(十五烷）(二十烷)碳數在10以上的：碳數在10以下的：（含10）

2、習慣命名法:用“正、異、新”來區(qū)別同分異構體的方法如：CH3CH3CH2CH2CH2CH3CH3CH3CH2CHCH3CH3CH3CH3C正戊烷異戊烷新戊烷3、系統(tǒng)命名法庚烷1234567甲基乙基2，43二CH3CHCHCHCH2CH2CH3CH3CH3CH3CH2步驟：①選主鏈，稱某烷；（最長原則、最多原則）②編號位,定支鏈;(最近原則、

最小原則、最簡原則）③取代基，寫在前；標位置，短線連；④不同基，簡到繁；相同基，合算。定名稱講解：系統(tǒng)命名法：1.選定分子中最長的碳鏈做主鏈，并按主鏈上碳原子的數目稱為某“烷”。

CH3–CH–CH2–CH3CH3–丁烷4321甲基2–

2.把主鏈里離支鏈最近的一端作為起點，用1、

2、3等數字給主鏈的各碳原子依次編號定位以確定支鏈的位置。3.把支鏈作為取代基。把取代基的名稱寫在烷烴名稱的前面，在取代基的前面用阿拉伯數字注明它在烷烴直鏈上的位置，并在號數后連一短線，中間用“–”隔開。4.如果有相同的取代基，可以合并起來用二、三等數字表示，但表示相同取代基位置的阿拉伯數字要用“，”隔開；如果幾個取代基不同，就把簡單的寫在前面，復雜的寫在后面。1、CH3CH3CH3CH3CH3CHCH2CHCH1234562、CH3CH3CH3CH2CH2CHCH3CH2CH123456注意事項：1.命名步驟：

(1)選主鏈，稱某烷------最長的主鏈;(2)編序號，定支鏈-----靠近支鏈（小、多）的一端;(3)寫名稱-------先簡后繁，相同基請合并.2.名稱組成:

取代基位置-----取代基名稱-----母體名稱3.數字意義：阿拉伯數字---------取代基位置漢字數字---------相同取代基的個數判斷改錯:

CH3CHCH3CH2CH32–乙基丙烷2–甲基丁烷3–甲基丙烷

CH3CHCH2CHCH3CH2CH2CH3CH33、5–二甲基庚烷2、4–二乙基戊烷[練習]用系統(tǒng)命名法命名CH2CH2CHCH2CH2CH3CH3CH3CH2CH3CCHCH3CH3CH3CH32、2、3–三甲基丁烷4–乙基庚烷CH3CHCCH3CH3CH3CH3CH3—CH—CH2—CH—CH2CH3CH3C2H5CH3—CH—CH2—CH—CH2—CH—CH3CH3CH3CH2CH32、4、6–三甲基辛烷己烷–4–乙基2–甲基

CH2CH3CH3CH3CCH2CCH3CH3CH32、2、4、4-四甲基己烷1、寫出下列各化合物的結構簡式：（1）

3，3-二乙基戊烷（2）

2，2，3-三甲基丁烷（3）

2-甲基-4-乙基庚烷CH3–CH2–CH2–CH–CH2–CH–CH3CH3CH2CH3

CH3–C–CH–CH3

CH3H3CCH32、CH3-CH(CH3)-CH(CH2CH3)-CH2-CH(CH3)-CH3的正確名稱是A、2，5-二甲基-4-乙基己烷B、2，5-二甲基-3-乙基己烷C、3-異丙基-5-甲基己烷D、2-甲基-4-異現(xiàn)基己烷（B）CH3CH2CHCH3CH3CH3CHCH2CHCH2CHCH3CH3CH3CH2CH3CH2CH3CHCH3CH3CHCH3CH3CHCH3二．寫出下列所給烷烴的結構簡式：1．2,2-二甲基－3－乙基戊烷________________________________2.2,3,4－三甲基己烷

_________________________________

3.2,2,3,4,4-五甲基戊烷____________________________________4.2,4,8-三甲基－6－乙基癸烷

____________________________________1、烴基：烴失去一個或幾個氫原子后所剩余的原子團。用“R—”表示。甲烷甲基亞甲基乙烷乙基烴基的特點：呈電中性的原子團，含有未成鍵的單電子。根基帶電性穩(wěn)定性不活潑活潑、不穩(wěn)定舉例OH-—CH3帶電的原子團不帶電1、烴基：烴失去一個或幾個氫原子后所剩余的原子團。用“R—”表示?！究偨Y】系統(tǒng)命名法的四字經：長、近、多、簡C—C—C—C—C—C—C—CCCC—C遷移·應用1、給下列烷烴命名CH3CH3CH3CH2CH2CHCH3CH3CH3CH3CH3CH2CHC3甲基戊烷2，2，3三甲基戊烷2.某烴的結構簡式如下CH3CH3CH3CH