兒童飲食健康-自制課件

兒童健康飲食請(qǐng)講一講，我怎么了？營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致肥胖，影響身體健康！營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致消瘦，影響身體健康！有什么不適的感覺(jué)？不適感：

餓，胃不舒服，提不起精神，注意力不集中長(zhǎng)期以往對(duì)身體的傷害：

低血糖、胃病、膽結(jié)石等不合理的飲食習(xí)慣挑食：在就餐時(shí)只吃些自己喜愛(ài)的食物而排斥其它食物。偏食：只喜歡吃某幾種食物的不良習(xí)慣，如不喜歡吃蔬菜。偏食或者挑食都會(huì)不同程度地導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良或者營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。不合理的飲食習(xí)慣第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第二：腌制類食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。第三：加工類肉食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。第四：餅干類食品食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。第五：汽水可樂(lè)類食品含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。第六：方便類食品鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。第七：罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。第八：冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。第九：燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。怎樣購(gòu)買安全食品？1.應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？2.怎樣判斷包裝食品是否過(guò)了保質(zhì)期？3.購(gòu)買蔬菜、魚(yú)、肉等非包裝食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意什么？有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期生產(chǎn)廠家和廠家地址等。根據(jù)食品包裝上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時(shí)間進(jìn)行推算，就可以判斷食品是否過(guò)了保質(zhì)期。購(gòu)買蔬菜時(shí)要看是否新鮮，用手摸摸是否硬挺；購(gòu)買魚(yú)肉要顏色是否有光澤，聞聞氣味；買肉時(shí)還應(yīng)看是否蓋有檢疫部門(mén)的印章。合理營(yíng)養(yǎng)如何保證合理營(yíng)養(yǎng)呢？保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。食品合理搭配，飲食多樣化。營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源1、蛋白質(zhì)從哪些食物中來(lái)？奶制品蛋類蛋類黃豆、黃豆制品瘦肉魚(yú)肉2、碳水化合物(糖類)從哪些食物中來(lái)？米飯面條糖果薯類3、脂肪從哪些食物中來(lái)？肥肉豬油植物油芝麻、花生、核桃4、纖維素從哪些食物中來(lái)？纖維素大量地存在于各類蔬菜中。5、維生素從哪些食物中來(lái)？水果蔬菜動(dòng)物內(nèi)臟谷類果蔬類肉類乳類油脂類吃東西要適量、全