GB/T 12729.3-2008香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１２７２９．３—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—１９９１

香辛料和調(diào)味品

分析用粉末試樣的制備

犛狆犻犮犲狊犪狀犱犮狅狀犱犻犿犲狀狋狊—犘狉犲狆犪狉犪狋犻狅狀狅犳犪犵狉狅狌狀犱狊犪犿狆犾犲犳狅狉犪狀犪犾狔狊犻狊

（ＩＳＯ２８２５：１９８１，ＭＯＤ）

２００８０７１６發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜１２７２９．３—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１２７２９《香辛料和調(diào)味品》由下列部分組成：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１香辛料和調(diào)味品名稱

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調(diào)味品取樣方法

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．４香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測定（手篩法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和調(diào)味品水分含量的測定（蒸餾法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調(diào)味品總灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．８香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１０香辛料和調(diào)味品醇溶抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１１香辛料和調(diào)味品冷水可溶性抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１２香辛料和調(diào)味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１３香辛料和調(diào)味品污物的測定

本部分為ＧＢ／Ｔ１２７２９的第３部分。

本部分修改采用ＩＳＯ２８２５：１９８１《香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備》（英文版），主要差

異是：

———本部分刪除了ＩＳＯ２８２５：１９８１中的６．１。

本部分是對ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—１９９１《香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備》的修訂。與

ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—１９９１相比，技術(shù)內(nèi)容沒有變動，在格式和文字上作了一些修改，把“注”作為技術(shù)內(nèi)容

寫入４．２中。

本部分代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—１９９１。

本部分由中華全國供銷合作總社提出并歸口。

本部分起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本部分主要起草人：陳仕榮、張衛(wèi)明。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—１９９１。

Ⅰ

書

犌犅／犜１２７２９．３—２００８

香辛料和調(diào)味品

分析用粉末試樣的制備

１范圍

ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分規(guī)定了將實驗室樣品制備為分析用粉末試樣的一種方法。

本部分適用于香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調(diào)味品取樣方法（ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—２００８，ＩＳＯ９４８：１９８０，ＮＥＱ）

３原理

將實驗室樣品充分混勻，按香辛料和調(diào)味品國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的顆粒度粉碎。沒有規(guī)定的均按１ｍｍ

大小顆粒粉碎。

４儀器設(shè)備

４．１粉碎機

粉碎機由不吸水的材料制成，易清洗、死角小，操作時盡可能避免與外界空氣接觸，不產(chǎn)生過熱現(xiàn)

象，能迅速粉碎而不改變試樣組成，使用方便。

４．２樣品容器

樣品容器為潔凈、干燥、密封的玻璃容器，不使用其他材質(zhì)的容器，其大小以裝滿粉末試樣為宜。

５取樣

按ＧＢ／Ｔ１２７２９．２的規(guī)定取樣。

６操作步驟

６．１篩網(wǎng)選擇

按