六年級(jí)上冊(cè)科學(xué)說(shuō)課稿-1.6 生活中的真菌丨冀教版

《生活中的真菌》說(shuō)課稿一、說(shuō)教材1、教材簡(jiǎn)析本課是在學(xué)生學(xué)習(xí)了細(xì)菌和病毒之后，進(jìn)而對(duì)與細(xì)菌和病毒相似的生物真菌的探究。本課力圖引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)探究真菌與人類生活的密切關(guān)系認(rèn)識(shí)和了解真菌。讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究抑制食物發(fā)霉的方法。為以后學(xué)習(xí)生物知識(shí)提供感性認(rèn)識(shí)和理性基礎(chǔ)。2、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)根據(jù)新課標(biāo)的要求和本單元的教學(xué)特點(diǎn)，并考慮到學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和心理特征，本節(jié)課我確定了以下教學(xué)目標(biāo)：A、知識(shí)與技能：認(rèn)識(shí)常見真菌的形態(tài)特點(diǎn)和生活環(huán)境。B、過(guò)程與方法：通過(guò)觀察食物發(fā)霉實(shí)驗(yàn)過(guò)程，觀察和描述實(shí)情感、態(tài)度與價(jià)值觀：體驗(yàn)探究食物保鮮的過(guò)程和樂趣，驗(yàn)現(xiàn)象能總結(jié)出食物發(fā)霉所需的條件。學(xué)習(xí)食物保鮮方法，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)健康的生活。3、說(shuō)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：知道學(xué)生通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等探究活動(dòng)，感悟真菌特別是食用菌種類多樣以及與人們生活的密切聯(lián)系。教學(xué)難點(diǎn)：描述真菌的主要特征，認(rèn)識(shí)常見真菌。4、教學(xué)準(zhǔn)備為了更好的突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，我利用以下材料輔助教學(xué)：蘑菇、金針菇、發(fā)霉的饅頭、蘋果等實(shí)物、放大鏡、多媒體二、說(shuō)教法新課標(biāo)指出教師是教學(xué)的組織者和引導(dǎo)者，根據(jù)本課的特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的知識(shí)層面，為了能讓學(xué)生輕松把握教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)我確定了以下生本教學(xué)方法：觀察法、實(shí)驗(yàn)法、小組合作探究法。三、學(xué)情分析：這節(jié)課的教學(xué)對(duì)象是六年級(jí)的學(xué)生，他們即將畢業(yè)，對(duì)科學(xué)知識(shí)產(chǎn)生強(qiáng)烈的好奇心，根據(jù)他們的認(rèn)知規(guī)律，我們不僅要設(shè)計(jì)色彩鮮明的課件和情境進(jìn)行教學(xué)，而且還要使他們感受到學(xué)習(xí)《生活中的真菌》是一種認(rèn)知需要，在強(qiáng)烈的好奇心驅(qū)使下他們樂于去觀察、去動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。小學(xué)高年級(jí)的學(xué)生對(duì)科學(xué)有了深入的了解從而更感興趣。他們樂于探究新知。甚至自己會(huì)在探究中總結(jié)出真知。所以本節(jié)課我讓小老師來(lái)領(lǐng)學(xué)，小組合作探究等方法，完成此次教學(xué)任務(wù)。四、說(shuō)學(xué)法遵循“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，合作探究為主線，全面培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)為宗旨”的教育思想，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情景，創(chuàng)造科學(xué)探究的機(jī)會(huì)我設(shè)計(jì)了以下學(xué)法：小組合作法、討論法五、說(shuō)教學(xué)過(guò)程依據(jù)本節(jié)教材的編排順序和學(xué)生的認(rèn)識(shí)規(guī)律，以上述分析為指導(dǎo)，以培養(yǎng)能力為導(dǎo)向，緊扣重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，整個(gè)教學(xué)過(guò)程我設(shè)計(jì)了以下三部分。1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。創(chuàng)設(shè)情境激發(fā)學(xué)生興趣，導(dǎo)入新課，激發(fā)了學(xué)生的靈性，將學(xué)生課下分散狀態(tài)很快的集中在學(xué)習(xí)知識(shí)的狀態(tài)。巧妙的引入本節(jié)的知識(shí)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生對(duì)真菌探究的興趣和求知欲。2、師生互動(dòng)，探索新知這是本課的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)分三個(gè)步驟。第一步：觀察蘑菇、金針菇的圖片，然后再給學(xué)生播放一些關(guān)于真菌的圖片及文字解說(shuō)資料，同學(xué)間互相描述它們的形態(tài)特征和生活環(huán)境。運(yùn)用實(shí)物投影獲得真實(shí)感受，使學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)更充分，提高學(xué)生的觀察和概括能力。對(duì)真菌的形態(tài)特征有所了解后，培養(yǎng)學(xué)生從資料中獲取有用信息的能力，在學(xué)生充分交流的基礎(chǔ)上，有選擇地向?qū)W生介紹真菌與人類生活的密切聯(lián)系。最后，組織學(xué)生結(jié)合上述活動(dòng)中獲取的各類信息，討論為什么說(shuō)食用真菌是寶貴的生物資源這一問題。經(jīng)過(guò)這一系列的活動(dòng)完成了知識(shí)與技能的目標(biāo)。第二步：將發(fā)霉的饅頭、蘋果等圖片制作成課件，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察，組織學(xué)生將觀察到的現(xiàn)象用文字或圖畫的形式真實(shí)記錄下來(lái)并進(jìn)行小組內(nèi)交流和討論。在交流活動(dòng)進(jìn)行時(shí)適時(shí)提出“在什么樣的條件下食物容易發(fā)霉”這一具有探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生提出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。然后，與同學(xué)一起分析、總結(jié)食物發(fā)霉的條件，同時(shí)針對(duì)這些條件，激發(fā)學(xué)生討論研究防止或減少食物或衣物發(fā)霉的方法和所用到的工具盒材料，各小組展示并填寫在教材記錄表中。經(jīng)過(guò)這一系列的觀察實(shí)驗(yàn)完成了過(guò)程與方法目標(biāo)。在這一環(huán)節(jié)中讓學(xué)生帶著問題有目標(biāo)、有計(jì)劃進(jìn)行學(xué)習(xí)探究活動(dòng)。提高了學(xué)生自主歸納問題、總結(jié)問題的能力和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。討論、研究并展示體現(xiàn)了學(xué)生是課堂的主人。學(xué)生在積極發(fā)言中鍛煉了自己，同時(shí)在展示合作學(xué)習(xí)的成果時(shí)，學(xué)生有了成就感，身心感到了愉悅，并為第三部分的活動(dòng)做鋪墊。第三步：教師先用多媒體課件向?qū)W生展示一些關(guān)于食品保鮮的的資料，讓學(xué)生知道保鮮的關(guān)鍵因素，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)本課及上一課的經(jīng)驗(yàn)利用頭腦風(fēng)暴的形式想出盡可能多的辦法，再進(jìn)行篩選，選出最佳方案，設(shè)計(jì)一種未來(lái)的保鮮技術(shù)，并推選出最佳設(shè)計(jì)者。鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注科技的發(fā)展拓展了學(xué)生思維，培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)散思維和創(chuàng)新能力，開闊了學(xué)生的思路和想象空間。3、課堂總結(jié)感悟生活讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行關(guān)于真菌形態(tài)特點(diǎn)及生存環(huán)境和發(fā)霉所需