初中化人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)實(shí)驗(yàn)題專(zhuān)題訓(xùn)練含答案

…………○…………外…………○…………裝…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線(xiàn)…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線(xiàn)※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線(xiàn)…………○…………初中化人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)實(shí)驗(yàn)題專(zhuān)題訓(xùn)練含答案.

姓名：__________班級(jí)：__________考號(hào)：__________一、實(shí)驗(yàn)題（共10題）1、蔗糖是生活中常見(jiàn)的一種物質(zhì)，某興趣小組對(duì)“蔗糖的組成”進(jìn)行了探究。

【作出猜想】小組同學(xué)認(rèn)為綠色植物通過(guò)光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素可能含有氧元素。

【實(shí)驗(yàn)探究】

方案一：小明將蔗糖放在氧氣中燃燒，檢驗(yàn)生成物中有水和二氧化碳得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。小剛認(rèn)為該方案不合理，實(shí)驗(yàn)只能說(shuō)明蔗糖中一定含有______元素。

方案二：用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始先通人一會(huì)兒氮?dú)猓缓箨P(guān)閉彈簧夾，點(diǎn)燃酒精燈給蔗糖加強(qiáng)熱。

（1）先通入一會(huì)兒氮?dú)獾哪康氖莀_____。

（2）實(shí)驗(yàn)中酒精燈加網(wǎng)罩的目的是______。

（3）觀察到______出現(xiàn)，說(shuō)明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

（4）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留有黑色固體，他猜測(cè)該黑色固體是單質(zhì)碳，并繼續(xù)利用如圖所示裝置，另選試劑進(jìn)行了驗(yàn)證單質(zhì)碳的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過(guò)程和現(xiàn)象如表實(shí)驗(yàn)過(guò)程實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象小燒杯中加入足量的澄清石灰水，往硬紙玻璃管中通入氧氣，

點(diǎn)燃酒精燈①硬紙玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光；

②______寫(xiě)出上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中燒杯中反應(yīng)的化學(xué)方程式______。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。

【計(jì)算驗(yàn)證】

已知：化學(xué)變化中，分子的種類(lèi)發(fā)生改變，而原子的種類(lèi)、個(gè)數(shù)和質(zhì)量都不發(fā)生改變。現(xiàn)稱(chēng)取34.2g蔗糖隔絕空氣加熱，測(cè)得生成52.8gCO2和19.8gH2O．則34.2g蔗糖中各元素的質(zhì)量：①碳為_(kāi)_____g；②氫為_(kāi)_____g，③氧為_(kāi)_____g．據(jù)此可知蔗糖的化學(xué)式為_(kāi)_____（選填字母）

A、C8H8NO2

B、C8H18O6

C、C12H22O112、葡萄糖是生命體所需能量的主要來(lái)源．【提出問(wèn)題】葡萄糖的燃燒產(chǎn)物是CO2和H2O，由此能否證明葡萄糖是只由碳元素和氫元素組成的有機(jī)物？【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】為了確定葡萄糖的元素組成，某小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)（其中濃硫酸、無(wú)水CaCl2均為常用干燥劑，部分固定裝置省略）．（1）裝置A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是．（2）裝置C處氧化銅的作用是．【方案評(píng)價(jià)】用充有空氣的儲(chǔ)氣球代替裝置A，是否更有利于實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行？（填“是”或“否”），原因是．【數(shù)據(jù)處理】下表是同學(xué)們填寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，請(qǐng)你幫助完成．實(shí)驗(yàn)事實(shí)數(shù)據(jù)分析及結(jié)論

1.8g葡萄糖完全燃燒，得到2.64gCO2和1.08gH2O數(shù)據(jù)分析：結(jié)論：葡萄糖含有C、H、O三種元素3、人體缺乏維生素C（簡(jiǎn)寫(xiě)“Vc”）就會(huì)患?jí)难。鐐惒继诫U(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡。右圖所示為某種“維生素C”說(shuō)明書(shū)的一部分。請(qǐng)你回答：(1)“Vc”中含有

種元素。(2)若正常青少年每天對(duì)“Vc”的最低需要量為40mg.①當(dāng)“Vc”完全來(lái)自右圖的“維生素C”時(shí)，每天至少服用

次；②當(dāng)“Vc”完全來(lái)自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg）時(shí)，每天至少應(yīng)食用這種蔬菜

g。⑶維生素C主要存在于蔬菜、水果中，維生素C在有食醋的環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫下容易被破壞，請(qǐng)想一想，如何才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？___________________________________________。4、下圖表示某些物質(zhì)間轉(zhuǎn)化關(guān)系（部分反應(yīng)條件省略）。其中A為黑色固體氧化物；E為綠色固體；B、D是由相同元素組成的無(wú)色液體，且B具有消毒殺菌作用；C、Y為常見(jiàn)無(wú)色氣體；X是常見(jiàn)的金屬單質(zhì)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）請(qǐng)判斷X的化學(xué)式：

。（2）反應(yīng)①中A物質(zhì)的作用是

。（3）反應(yīng)①、④、⑤的化學(xué)方程式：①

；④

；

⑤

。（4）反應(yīng)③的基本反應(yīng)類(lèi)型屬于

（填序號(hào)）。

A．化合反應(yīng)

B．分解反應(yīng)

C．置換反應(yīng)

D．復(fù)分解反應(yīng)

（5）在日常生活中為防止反應(yīng)②的發(fā)生，可采取的措施是

（寫(xiě)一點(diǎn)即可）。5、維生素C(簡(jiǎn)稱(chēng)Vc，又名抗壞血酸)，易溶于水，易被氧化。人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它探究如下：

探究一：測(cè)定飲料中Vc的含量。

【查閱資料】Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。

【設(shè)計(jì)方案】分別向盛有l(wèi)mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四只試管中逐滴滴加果味飲料、蘋(píng)果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色。果味飲料蘋(píng)果汁梨汁0.04%的Vc溶液滴加得滴數(shù)4010205【實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)】

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】分析數(shù)據(jù)可知，Vc含量最高的是

，含量為

(各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計(jì))。

探究二：蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc含量是否有影響?！驹O(shè)計(jì)方案】請(qǐng)你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：

。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】按上述方案實(shí)驗(yàn)，根據(jù)

這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc的含量有影響。

【實(shí)驗(yàn)反思】化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量。下列情況不會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果的是

。

A．每次實(shí)驗(yàn)所用的果汁顏色不同

B．量取的被測(cè)物質(zhì)的體積不同

C．試管的大小不同

D．沒(méi)有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加6、29.（7分）小芳同學(xué)從超市購(gòu)買(mǎi)了一瓶維生素C泡騰片。下圖是標(biāo)簽上的部分內(nèi)容：小芳同學(xué)根據(jù)使用說(shuō)明將維生素C泡騰片放入一杯水中，發(fā)現(xiàn)維生素C泡騰片逐漸溶解，產(chǎn)生大量氣泡，片刻后變成為一杯鮮甜的橙味飲品。小芳同學(xué)感到很好奇，產(chǎn)生的氣泡是什么呢？請(qǐng)參與小芳同學(xué)的探究：我的猜想我的實(shí)驗(yàn)方案氣泡的成分是

理由是______________

_________________________。實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象我的結(jié)論根據(jù)維生素C泡騰片貯藏條件，請(qǐng)說(shuō)明保存時(shí)要低溫和防潮的原因是①__

_

②_________________________。7、小芳同學(xué)從超市購(gòu)買(mǎi)了一瓶維生素C泡騰片。下圖是維生素C泡騰片標(biāo)簽上的部分內(nèi)容：維生素C泡騰片功能：補(bǔ)充人體維生素C，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力主要成分：維生素C，輔料成分：碳酸氫鈉、氯化鈉、酒石酸晶體、蔗糖、糖精鈉、阿樸胡蘿卜醛、橘味香精、橙味香精、維生素B1貯藏：低溫、避光、防潮小芳同學(xué)根據(jù)使用說(shuō)明將維生素C泡騰片放入一杯水中，發(fā)現(xiàn)維生素C泡騰片逐漸溶解，產(chǎn)生大量氣泡，片刻后變成為一杯鮮甜的橙味飲品。小芳同學(xué)感到很好奇，產(chǎn)生的氣泡是什么？請(qǐng)參與小芳同學(xué)的探究：我的猜想我的實(shí)驗(yàn)方案氣泡的成分是

理由是

實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象我的結(jié)論根據(jù)維生素C泡騰片貯藏條件，請(qǐng)說(shuō)明保存時(shí)要低溫和防潮的原因是：

。8、小芳同學(xué)從超市購(gòu)買(mǎi)了一瓶維生素C泡騰片。下圖是維生素C泡騰片標(biāo)簽上的部分內(nèi)容：小芳同學(xué)根據(jù)使用說(shuō)明將維生素C泡騰片放入一杯水中，發(fā)現(xiàn)維生素C泡騰片逐漸溶解，產(chǎn)生大量氣泡，片刻后變成為一杯鮮甜的橙味飲品。小芳同學(xué)感到很好奇，產(chǎn)生的氣泡是什么呢？請(qǐng)參與小芳同學(xué)的探究：我的猜想我的實(shí)驗(yàn)方案氣泡的成分是

理由是_____

_____。實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象我的結(jié)論根據(jù)維生素C泡騰片貯藏條件，請(qǐng)說(shuō)明保存時(shí)要低溫和防潮的原因是：①__

_

、②________________

__________

___。9、

“蘋(píng)（憑）什么”是繼“蒜（算）你狠”、“逗（豆）你玩”之后又一網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)，說(shuō)的是近日蘋(píng)果價(jià)格激增。蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)，富含維生素C。以下是有關(guān)VC的探究。⑴維生素是人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的一種，其他的營(yíng)養(yǎng)素有

等（例舉2種）⑵VC水溶液是否具有酸性？

將10片VC片研碎溶于100ml蒸餾水中，得到無(wú)色透明的VC溶液，進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空格。實(shí)驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論①

取樣，滴加紫色石蕊試液

溶液顯酸性②

有大量無(wú)色氣體生成有酸性物質(zhì)存在③取少許氫氧化鈉溶液，加入兩滴酚酞，再滴加VC溶液

有酸性物質(zhì)存在⑶不同飲料中VC含量的比較研究查閱資料：VC能與碘水中的碘反應(yīng)生成無(wú)色物質(zhì)；碘水遇到淀粉溶液顯藍(lán)色。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：配制一定濃度的碘水淀粉溶液。在若干試管中各放5ml該溶液，將不同果汁滴入其中，數(shù)其滴數(shù)，待溶液變色，即為反應(yīng)終點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)記錄：飲料名稱(chēng)滴加果汁滴數(shù)匯源橙汁47農(nóng)夫果園10芬達(dá)（橙味）大于50滴不褪色實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

反思與交流：①上述實(shí)驗(yàn)至少做幾遍？目的是

；

②實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)一些器材有什么要求？如

（舉1例）

③對(duì)VC進(jìn)一步探究的問(wèn)題有？如

（舉1問(wèn)）實(shí)際應(yīng)用：某品牌果汁的包裝盒上標(biāo)明維生素C含量≥50mg／100mL。⑴中學(xué)生每天需要約60mg維生素C。若完全從果汁補(bǔ)充，則需要該品牌果汁mL。⑵已知：VC的相對(duì)分子質(zhì)量為176，組成元素C、H、O的質(zhì)量比為9∶1∶12。則其化學(xué)式為

。小芳同學(xué)從超市購(gòu)買(mǎi)了一瓶維生素C泡騰片。下圖是標(biāo)簽上的部分內(nèi)容：

小芳同學(xué)根據(jù)使用說(shuō)明將維生素C泡騰片放入一杯水中，發(fā)現(xiàn)維生素C泡騰片逐漸溶解，產(chǎn)生大量氣泡，片刻后變成為一杯鮮甜的橙味飲品。小芳同學(xué)感到很好奇，產(chǎn)生的氣泡是什么呢？請(qǐng)參與小芳同學(xué)的探究：我的猜想我的實(shí)驗(yàn)方案

氣泡的成分是

理由是_____________

_________________________。實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象我的結(jié)論

根據(jù)維生素C泡騰片貯藏條件，請(qǐng)說(shuō)明保存時(shí)要低溫和防潮的原因是①__

_

②_________________________。============參考答案============一、實(shí)驗(yàn)題1、碳、氫

排出裝置中的空氣

聚攏火焰提高溫度

燒杯內(nèi)壁有水珠

澄清石灰水變渾濁

Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O

14.4

2.2

17.6

C2、考點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的組成成分以及含量；常見(jiàn)氣體的檢驗(yàn)與除雜方法；實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的反應(yīng)原理；化合物中某元素的質(zhì)量計(jì)算；質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用．.專(zhuān)題：壓軸實(shí)驗(yàn)題；科學(xué)探究．分析：【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】（1）根據(jù)過(guò)氧化氫的性質(zhì)和二氧化錳的催化作用回答．（2）根據(jù)一氧化碳能與氧化銅反應(yīng)，可被氧化成二氧化碳的性質(zhì)回答．【方案評(píng)價(jià)】根據(jù)空氣中也含有二氧化碳回答．【數(shù)據(jù)處理】根據(jù)質(zhì)量守恒定律，由葡萄糖的質(zhì)量和生成物的總質(zhì)量求出參加反應(yīng)的氧氣的質(zhì)量，再根據(jù)二氧化碳和水中的氧元素的質(zhì)量求出總氧元素的質(zhì)量，并把它與氧氣的質(zhì)量對(duì)比，看葡萄糖中是否含有氧元素．解答：解：【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】（1）過(guò)氧化氫在二氧化錳的催化作用下能迅速分解生成氧氣和水，方程式為2H2O22H2O+O2↑．（2）本實(shí)驗(yàn)需測(cè)定葡萄糖中碳元素的質(zhì)量，原理是根據(jù)氫氧化鈉吸收的二氧化碳的質(zhì)量求碳元素的質(zhì)量，葡萄糖燃燒時(shí)可能也產(chǎn)生一氧化碳，為了測(cè)定精確，要將葡萄糖不完全燃燒產(chǎn)生的少量CO氧化成CO2，氧化銅通過(guò)與一氧化碳反應(yīng)能保證葡萄糖中的碳都轉(zhuǎn)化為CO2．故填：將葡萄糖不完全燃燒產(chǎn)生的少量CO氧化成CO2，保證葡萄糖中的碳都轉(zhuǎn)化為CO2；【方案評(píng)價(jià)】空氣中也含有二氧化碳，會(huì)影響葡萄糖燃燒生成的二氧化碳質(zhì)量的測(cè)定．故填：否；空氣中的CO2會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的測(cè)定；【數(shù)據(jù)處理】根據(jù)質(zhì)量守恒定律，葡萄糖燃燒需O2：2.64g+1.08g﹣1.8g=1.92g，而2.64gCO2中氧的質(zhì)量為2.64g×32÷44=1.92g，1.08gH2O中氧的質(zhì)量為1.08g×16÷18=0.96g，即生成物中總的氧元素質(zhì)量為1.92g+0.96g=2.88g，2.88g＞1.92g，所以，葡萄糖含有C、H、O三種元素．點(diǎn)評(píng)：本題是一道綜合實(shí)驗(yàn)題，主要考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)綜合分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力．增加了學(xué)生分析問(wèn)題的思維跨度，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生整合知識(shí)的能力．3、⑴3⑵①2

②333.3g⑶涼拌、生吃、加醋等4、⑴Cu

⑵催化

⑶①2H2O2

2H2O+O2↑；④Cu2(OH)2CO32CuO+H2O+CO2↑

⑤6CO2+6H2O

C6H12O6+6O2

⑷D

⑸保持表面潔凈、干燥或其它合理方法均可5、(探究一)蘋(píng)果汁

0.02％(或20mg／100mL)

(探究一)【設(shè)計(jì)方案】將新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎，用紗布將汁液分別擠入兩個(gè)燒杯中，向取有等量高錳酸鉀稀溶液的兩支試管中，分別滴入上述兩種黃瓜汁，邊滴邊振蕩，直到高錳酸鉀溶液剛好褪色，記錄滴數(shù)。(4分。其它合理答案也可)

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】(剛好褪色時(shí))兩種黃瓜的汁液所用的滴數(shù)不同。(與方案對(duì)應(yīng)合理即可)

【實(shí)驗(yàn)反思】C6、氣泡成分：CO2

（1分）

理由：碳酸氫鈉與酸性物質(zhì)在溶液中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)（1分）

實(shí)驗(yàn)步驟：將維生素C泡騰片放入水中，將產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水中（1分）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：石灰水變渾濁（1分）我的結(jié)論：氣體是CO2（1分）低溫原因：維生素C對(duì)熱不穩(wěn)定（1分）

防潮原因：維生素C泡騰片遇水發(fā)生反應(yīng)而