2023年酒店月度工作總結(jié)范文

第10頁(yè)共10頁(yè)2023年?酒店月度工?作總結(jié)范文?__月份?共完成營(yíng)收?元,其中客?房完成營(yíng)收?元，占計(jì)劃?的%，平均?出租率%，?平均房?jī)r(jià)元?;另外，餐?飲完成營(yíng)收?收入元，占?計(jì)劃的%;?__月份客?房任務(wù)超額?完成，與去?年同期相比?，有所提高?;但是較_?__月份的?營(yíng)收下降幅?度也是比較?大的;另外?，在__月?份餐飲收入?也超額完成?計(jì)劃目標(biāo)，?主要是體現(xiàn)?在宴會(huì)包桌?收入的提高?方面，占據(jù)?了當(dāng)月餐飲?營(yíng)收的很大?比例;從以?上經(jīng)營(yíng)收入?匯總來(lái)年，?與去年相比?，今年同期?都有所提高?，尤其是客?房收入方面?，雖然較去?年相比提高?不大，但是?在客源結(jié)構(gòu)?方面，散客?所占的比重?得到了很大?的提高，也?是符合酒店?的市場(chǎng)定位?的;另外，?餐飲方面，?此月份在營(yíng)?收方面雖然?超額完成任?務(wù)，但是在?內(nèi)部客源方?面散客消費(fèi)?是呈下降趨?勢(shì)的，如何?提高此類客?源的消費(fèi)應(yīng)?是下期工作?的重點(diǎn)。?在部門工作?方面:營(yíng)銷?部在__月?份累計(jì)完成?會(huì)議接待_?__批次，?其中主要完?成了醫(yī)療器?械會(huì)議期間?在店會(huì)議的?接待工作，?通過(guò)此次接?待活動(dòng)宣傳?了飯店品牌?，同時(shí)也獲?得了客戶的?認(rèn)同;另外?，接待了中?化輪胎和金?萊克、__?_市公路局?和___富?士康集團(tuán)等?一系統(tǒng)會(huì)議?團(tuán)隊(duì);在部?門銷售方面?，本月按照?年度工作計(jì)?劃并結(jié)合飯?店指導(dǎo)思想?，主要對(duì)周?邊市場(chǎng)客戶?進(jìn)行了走訪?工作，加強(qiáng)?了政務(wù)類客?源的回訪并?形成了有效?的意見(jiàn);同?時(shí)，本月根?據(jù)__月份?市場(chǎng)情況提?前對(duì)周邊會(huì)?議客源市場(chǎng)?進(jìn)行主動(dòng)的?走訪，保證?了淡季期間?飯店客源的?穩(wěn)定;另外?，本月完成?了對(duì)許昌地?區(qū)客戶的走?訪，通過(guò)此?宣傳了飯店?產(chǎn)品，開(kāi)拓?了部分新客?戶;同時(shí)，?本月結(jié)合飯?店評(píng)星要求?，對(duì)飯店各?區(qū)域所有宣?傳品進(jìn)行了?重新設(shè)計(jì)，?使飯店公共?標(biāo)識(shí)符合評(píng)?星標(biāo)準(zhǔn)要求?;另外，本?月部門開(kāi)展?了團(tuán)隊(duì)建設(shè)?月活動(dòng)，通?過(guò)日常的團(tuán)?隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)?和___部?門人員處出?___活動(dòng)?加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)?凝聚力和協(xié)?同能力;公?關(guān)營(yíng)銷方面?:__月份?主要是策劃?了母親節(jié)活?動(dòng);制定出?了短信營(yíng)銷?流程和標(biāo)準(zhǔn)?，使短信營(yíng)?銷模式成為?日常營(yíng)銷的?一種;同時(shí)?，部門結(jié)合?餐飲重點(diǎn)加?強(qiáng)婚宴產(chǎn)品?的情況，對(duì)?餐飲婚宴產(chǎn)?品進(jìn)行重新?的包裝和設(shè)?計(jì)，現(xiàn)已完?成宣傳手冊(cè)?的統(tǒng)一制作?，將于下月?投入使用;?另外，本月?將飯店積分?活動(dòng)禮品進(jìn)?行了重新的?設(shè)計(jì)和推廣?，豐富了禮?品種類，吸?引客戶的進(jìn)?一步消費(fèi)。?__月份?的工作已經(jīng)?過(guò)去，在_?_月份的工?作中存在著?諸多不足之?處，結(jié)合市?場(chǎng)情況和_?_年度全年?營(yíng)銷計(jì)劃，?現(xiàn)將__年?__月份的?工作從以下?幾個(gè)方面開(kāi)?展:__?_部門工作?方面:本?月部門的主?題活動(dòng)確定?為優(yōu)質(zhì)服務(wù)?月，將如何?提高對(duì)客服?務(wù)水平作為?本月的日常?工作，通過(guò)?培訓(xùn)和要求?來(lái)提高部門?整體的對(duì)客?服務(wù)水平，?并在活動(dòng)中?評(píng)選出服務(wù)?標(biāo)兵;另外?，本月部門?結(jié)合市場(chǎng)情?況和任務(wù)目?標(biāo)制定第三?季度部讓銷?售任務(wù)目標(biāo)?分解，通過(guò)?合理的激勵(lì)?機(jī)制來(lái)調(diào)動(dòng)?部讓員工的?積極性。?2.市場(chǎng)銷?售方面:?本月將飯店?的客源結(jié)構(gòu)?所占比例調(diào)?整為以散客?為主，會(huì)議?為輔，團(tuán)隊(duì)?為補(bǔ);從去?年數(shù)據(jù)分析?結(jié)合今年飯?店客源走勢(shì)?來(lái)看，在散?客客源和團(tuán)?隊(duì)客源因市?場(chǎng)情況下降?的同時(shí)，為?確保飯店?duì)I?收不出現(xiàn)大?幅下降，適?當(dāng)提高會(huì)議?客源的比重?，來(lái)提高并?穩(wěn)定此月客?房營(yíng)收和餐?飲營(yíng)收;會(huì)?議市場(chǎng)，加?強(qiáng)鞋城、洗?化類、服裝?類公司的走?訪，搜集行?業(yè)信息，把?握各種會(huì)議?信息，把握?該季節(jié)會(huì)議?，確保飯店?收入的穩(wěn)步?提高;團(tuán)隊(duì)?市場(chǎng)方面，?銷售經(jīng)理積?極了解市場(chǎng)?動(dòng)態(tài)（范本?），與各主?要旅行社達(dá)?成合作意項(xiàng)?，___市?內(nèi)各主要酒?店競(jìng)爭(zhēng)酒店?的團(tuán)隊(duì)價(jià)格?政策，與_?__團(tuán)社積?極達(dá)成進(jìn)一?步合作的協(xié)?議，確保該?客源的穩(wěn)定?性，同時(shí)也?積極的去開(kāi)?發(fā)新的團(tuán)隊(duì)?客源;散客?市場(chǎng)方面，?擴(kuò)大市場(chǎng)開(kāi)?發(fā)范圍，將?銷售工作的?重點(diǎn)放在對(duì)?主要客源市?場(chǎng)的重點(diǎn)開(kāi)?發(fā)和維護(hù)，?多走訪周邊?單位，深入?客戶中回訪?客戶真實(shí)意?見(jiàn)并及時(shí)反?饋與飯店;?進(jìn)一步加強(qiáng)?與各客房來(lái)?源渠道的合?作和溝通;?同時(shí)，本月?仍將繼續(xù)加?強(qiáng)對(duì)外地市?場(chǎng)客戶的走?訪，重點(diǎn)對(duì)?禹州市、長(zhǎng)?葛市、以及?平頂山地區(qū)?進(jìn)行開(kāi)發(fā)和?回訪。3?.營(yíng)銷活動(dòng)?方面:本?月主要對(duì)今?年中秋節(jié)月?餅市場(chǎng)進(jìn)行?考察，確定?今年飯店銷?售方式;以?上是對(duì)營(yíng)銷?部__月份?工作的總結(jié)?和對(duì)__月?份工作的計(jì)?劃。4.?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)?手報(bào)告_?_月份周邊?主要飯店客?房情況統(tǒng)計(jì)?:1)_?_飯店__?_%本月主?要是以會(huì)議?為主，同時(shí)?也接待了部?分醫(yī)療器械?會(huì)議，會(huì)議?以鞋城會(huì)議?為主;散客?客源走勢(shì)下?半月較差;?2)__?賓館___?%本月主要?是以中石油?會(huì)議為主;?本月團(tuán)隊(duì)價(jià)?格定的較高?，未接旅游?團(tuán)隊(duì);3?)&大酒店?___%散?客出租率不?高，因現(xiàn)有?房間老化嚴(yán)?重所以競(jìng)爭(zhēng)?力不斷下降?，主要接待?內(nèi)部電力會(huì)?議和客人;?4)&飯?店___%?本月主要承?接了市政府?安排的醫(yī)療?器械會(huì)議，?房間均按門?市價(jià)銷售;?5)__?_%此月前?半月的出租?率較高;下?半月一直下?降;綜合以?上各酒店并?結(jié)合__月?份整體情況?，此月份整?體市場(chǎng)客源?走勢(shì)受醫(yī)療?器械會(huì)議影?響都是前半?月情況較好?，散客客源?較充足，下?半月呈下降?趨勢(shì);團(tuán)隊(duì)?市場(chǎng)方面，?團(tuán)隊(duì)客源較?___月份?大幅下降，?各酒店對(duì)于?價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)?也較激烈;?進(jìn)入__月?份以后，整?體酒店市場(chǎng)?進(jìn)入到全年?中僅次于春?節(jié)之后的淡?季，內(nèi)賓團(tuán)?隊(duì)客源和散?客市場(chǎng)客戶?下降較為明?顯;會(huì)議市?場(chǎng)方面根據(jù)?情況不同，?主要是產(chǎn)品?發(fā)布會(huì)和訂?貨會(huì)為主。?酒店月度?工作總結(jié)范?文篇二:?本月經(jīng)過(guò)店?內(nèi)所有員工?的努力，我?們?nèi)〉昧溯^?好的業(yè)績(jī)，?相比上年同?期營(yíng)業(yè)情況?有所提升。?但是，在取?得好的業(yè)績(jī)?的情況下，?目前，我店?也出現(xiàn)了一?些急需解決?的問(wèn)題。?一、店內(nèi)員?工流失嚴(yán)重?。員工流?失的原因是?多方面造成?的，根據(jù)相?關(guān)的分析，?我認(rèn)為主要?有以下幾個(gè)?方面的原因?:1、店?內(nèi)工資相比?其他酒店沒(méi)?有好的競(jìng)爭(zhēng)?優(yōu)勢(shì)。根據(jù)?這兩個(gè)月的?觀察，我店?員工每月的?平均工資是?__元，而?在市內(nèi)同等?層次的酒店?內(nèi)，員工的?每月平均工?資為_(kāi)_元?。而且，在?其他酒店，?相關(guān)的福利?措施也非常?好，在如_?_酒店，當(dāng)?員工進(jìn)行加?班時(shí)，其加?班費(fèi)是__?元，而在我?酒店，員工?加班基本屬?于免費(fèi)性質(zhì)?的。由于工?資待遇上存?在較大差異?，使得我店?員工的流失?較為嚴(yán)重。?2、根據(jù)?這兩個(gè)月的?觀察發(fā)現(xiàn)，?我店員工流?失人員主要?以新近員工?為主。根據(jù)?分析，其原?因主要是因?為店內(nèi)的相?關(guān)培訓(xùn)不足?，新近員工?進(jìn)入酒店后?，對(duì)其培訓(xùn)?不足。由于?相關(guān)的培訓(xùn)?不到位，使?得新近員工?對(duì)于酒店、?相關(guān)的技能?不能夠很好?的掌握。當(dāng)?其面臨一些?酒店突發(fā)情?況時(shí)，由于?缺乏相應(yīng)的?處理技巧和?心理準(zhǔn)備，?使得其在工?作很短時(shí)間?后就選擇辭?職。3、?店內(nèi)員工較?少，而店內(nèi)?生意較繁忙?。由于前期?員工流失較?為嚴(yán)重，而?在較短的時(shí)?間內(nèi)店內(nèi)沒(méi)?有招入足夠?的人員對(duì)其?空缺進(jìn)行補(bǔ)?充，使得現(xiàn)?在的員工工?作強(qiáng)度很大?，而在這種?情況下，店?內(nèi)缺乏相應(yīng)?的激勵(lì)措施?，使得這些?員工產(chǎn)生離?職傾向。?4、一些瀕?臨辭職的員?工的煽動(dòng)。?在一些想要?辭職的員工?中，由于不?滿酒店現(xiàn)狀?，或者對(duì)酒?店內(nèi)的存在?的一些行為?感到不滿，?其在酒店內(nèi)?進(jìn)行相關(guān)的?煽動(dòng)，使得?更多的員工?產(chǎn)生了離職?意向。在這?個(gè)時(shí)間段由?于缺乏相應(yīng)?的激勵(lì)措施?，使得其的?離職傾向加?重。二、?部門經(jīng)理的?___在?酒店的日常?經(jīng)營(yíng)中，酒?店部門經(jīng)理?應(yīng)該加入到?酒店的運(yùn)營(yíng)?中，尤其是?在目前幾點(diǎn)?人員流失的?情況下。但?是，根據(jù)這?兩個(gè)月的觀?察，發(fā)現(xiàn)我?酒店部門經(jīng)?理存在一些?認(rèn)識(shí)上的缺?陷。酒店?月度工作總?結(jié)范文篇三?:__年?是促進(jìn)酒店?“安全、經(jīng)?營(yíng)、服務(wù)”?三大主題的?開(kāi)始之年，?也是酒店全?面向營(yíng)收及?利潤(rùn)指標(biāo)沖?鋒的一年。?我們有必要?回顧總結(jié)上?半年的工作?、成績(jī)、經(jīng)?驗(yàn)及不足，?以利于揚(yáng)長(zhǎng)?避短，奮發(fā)?進(jìn)取，在以?后的工作里?努力創(chuàng)佳績(jī)?。一、科?學(xué)決策，齊?心協(xié)力酒?店班子根據(jù)?總店的要求?，年初制定?了全年工作?計(jì)劃，提出?了指導(dǎo)各項(xiàng)?工作開(kāi)展的?總體工作思?路，一是努?力實(shí)現(xiàn)“三?創(chuàng)目標(biāo)”，?二是齊心蓄?積“三方優(yōu)?勢(shì)”等?？?體思路決定?著科學(xué)決策?，指導(dǎo)著全?年各項(xiàng)工作?的開(kāi)展。酒?店總經(jīng)理班?子帶領(lǐng)各部?門主管、領(lǐng)?班，團(tuán)結(jié)全?體員工，上?下一致，齊?心協(xié)力，在?創(chuàng)收、創(chuàng)利?、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)?穩(wěn)定方面作?出了一定的?貢獻(xiàn)，取得?了頗為可觀?的業(yè)績(jī)。?1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)?收。酒店通?過(guò)調(diào)整銷售?人員、拓寬?銷售渠道、?推出餐飲績(jī)?效掛鉤等相?關(guān)經(jīng)營(yíng)措施?，增加了營(yíng)?業(yè)收入。?2、管理創(chuàng)?利。酒店通?過(guò)狠抓管理?，深挖潛力?，節(jié)流節(jié)支?，合理用工?等，在人工?成本、能源?費(fèi)用、物料?消耗、采購(gòu)?庫(kù)管等方面?，倡導(dǎo)節(jié)約?，從嚴(yán)控制?。3、服?務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒?店通過(guò)引進(jìn)?品牌管理，?強(qiáng)化《員工?待客基本行?為準(zhǔn)則》關(guān)?于“儀表、?微笑、問(wèn)候?”等___?字內(nèi)容的培?訓(xùn)，加強(qiáng)管?理人員的現(xiàn)?場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)?量檢查，逐?步完善了窗?口形象，不?斷提高員工?的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?水準(zhǔn)。4?、安全創(chuàng)穩(wěn)?定。酒店通?過(guò)制定“大?型活動(dòng)安保?方案”等項(xiàng)?安全預(yù)案，?做到了日常?的防火、防?盜等“六防?”，幾乎未?發(fā)生一件意?外安全事故?。二、與?時(shí)俱進(jìn)，提?升發(fā)展，酒?店突顯改觀?酒店領(lǐng)導(dǎo)?班子率先垂?范，___?指導(dǎo)全體員?工，認(rèn)真學(xué)?習(xí)上級(jí)會(huì)議?精神。結(jié)合?酒店經(jīng)營(yíng)、?管理、服務(wù)?等實(shí)際情況?，與時(shí)俱進(jìn)?，提升素質(zhì)?，轉(zhuǎn)變觀念?。在市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的浪潮中?求生存，使?整個(gè)酒店突?顯了可喜的?改觀。主要?表現(xiàn)在干部?員工精神狀?態(tài)積極向上?。酒店經(jīng)理?大會(huì)、小會(huì)?反復(fù)強(qiáng)調(diào)，?干部員工要?有緊迫感，?應(yīng)具上進(jìn)心?，培養(yǎng)“精?氣神”。酒?店的管理服?務(wù)不是高科?技，沒(méi)有什?么深?yuàn)W的學(xué)?問(wèn)。關(guān)鍵是?人的主觀能?動(dòng)性，是人?的精神狀態(tài)?，是對(duì)酒店?的忠誠(chéng)度和?敬業(yè)精神，?是對(duì)管理與?服務(wù)內(nèi)涵真?諦的理解及?其運(yùn)用。店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通?過(guò)___對(duì)?部門主管、?領(lǐng)班及員工?的各項(xiàng)培訓(xùn)?交流，啟發(fā)?引導(dǎo)大家拓?寬視野，學(xué)?習(xí)進(jìn)取，團(tuán)?結(jié)協(xié)作。在?完成酒店經(jīng)?營(yíng)指標(biāo)、管?理目標(biāo)和接?待任務(wù)的過(guò)?程中實(shí)現(xiàn)自?身價(jià)值，并?感受人生樂(lè)?趣。因而，?相互推諉和?譏貶的現(xiàn)象?少了，則代?之以互通信?息、互為補(bǔ)?臺(tái)、互相尊?重;經(jīng)理帶?領(lǐng)著主管、?領(lǐng)班及其員?工，加班加?點(diǎn)，任勞任?怨，工作延?長(zhǎng)雖很疲憊?卻始終保持?振作的精神?狀態(tài)，為酒?店的窗口形?象增添了光?彩。三、?品牌管理，?酒店主抓八?大工作在?今年抓“三?標(biāo)一體”6?S管理的推?行認(rèn)證過(guò)程?中，酒店召?開(kāi)了多次專?題會(huì)，安排?了不同內(nèi)容?的培訓(xùn)課，?___了一?些驗(yàn)審預(yù)檢?等。這些極?大促進(jìn)并指?導(dǎo)了酒店管?理工作更規(guī)?范地開(kāi)展。?同時(shí)，酒店?引進(jìn)國(guó)內(nèi)外?先進(jìn)酒店成?功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)?合年初制定?的管理目標(biāo)?和工作計(jì)劃?，酒店主要?抓了以下工?作。(一?)以效益為?目標(biāo)，抓好?銷售工作?1、渠道拓?寬。一是劃?分渠道科學(xué)?，二為分解?指標(biāo)合理，?三能激勵(lì)大?家的工作責(zé)?任心和促銷?的主動(dòng)性，?四可逐步再?次減員增效?，五則明顯?促進(jìn)了銷售?業(yè)績(jī)的提升?。2、窗?口形象。前?廳除充分利?用酒店給予?的餐提政策?，加大促銷?力度外，還?特別重視塑?造酒店的窗?口形象。其?一，合理推?銷，保證酒?店利益最大?化。加強(qiáng)對(duì)?前廳在接待?結(jié)帳等工作?流程上的修?訂完善，尤?其是結(jié)帳時(shí)?采用了“賓?客結(jié)算帳單?”，減少了?客人等待結(jié)?帳的時(shí)間，?改變了結(jié)帳?的繁瑣易錯(cuò)?。加強(qiáng)主管?的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)?。通過(guò)增加?主管去前臺(tái)?的站臺(tái)時(shí)間?，及時(shí)解決?了客人的各?種疑難問(wèn)題?，并對(duì)員工?的微笑服務(wù)?方面起到了?檢查督導(dǎo)作?用。加強(qiáng)主?管和領(lǐng)班的?雙檢查工作?。3、投?訴處理。吧?臺(tái)崗位，是?酒店的門面?崗位，也是?客人咨詢問(wèn)?題、反映情?況、提出建?議、投訴不?滿等較為集?中的地方。?本著“賓客?至上、服務(wù)?第一”和“?讓客人完全?滿意”的宗?旨，從部門?經(jīng)理到主管?、領(lǐng)班，直?至前臺(tái)接待?人員，除了?能做到禮貌?待客、熱情?服務(wù)外，還?能化解矛盾?，妥善處理?極大小小的?客人投訴。?爭(zhēng)取了較多?的酒店回頭?客。(二?)以改革為?動(dòng)力，抓好?餐飲工作?1、績(jī)效掛?鉤。酒店在?管理體制上?率先進(jìn)入市?場(chǎng)軌道，績(jī)?效掛鉤的改?革舉措在該?餐廳正式推?行，在一定?的費(fèi)和毛利?率標(biāo)準(zhǔn)下，?若超額完成?或未完成營(yíng)?收指標(biāo)，則?按完成或未?完成的比例?扣除工資總?額的相應(yīng)比?例名額。這?種績(jī)效掛鉤?的做法，一?方面給餐廳?廚房的管理?者、服務(wù)員?、廚師等人?員以無(wú)形的?壓力，思想?工作欠缺或?管理不得法?等還會(huì)帶來(lái)?一些負(fù)面的?影響;另一?方面，卻使?大家變壓力?為動(dòng)力，促?進(jìn)餐廳、廚?房為多創(chuàng)效?益而自覺(jué)主?動(dòng)地做好經(jīng)?營(yíng)促銷工作?。，令行?禁止。當(dāng)然?，主要管理?者若素質(zhì)欠?佳或管理不?力，也自然?會(huì)產(chǎn)生一些?逆反后果。?但總體看來(lái)?，酒店將表?現(xiàn)和能力較?優(yōu)秀的主管?安排到負(fù)責(zé)?崗位，將認(rèn)?真工作的員?工提為領(lǐng)班?，將不稱職?的予以勸退?等，多多少?少推動(dòng)了餐?廳各項(xiàng)工作?的開(kāi)展，為?力爭(zhēng)完成營(yíng)?收指標(biāo)提供?了管理機(jī)制?等方面的保?證。3、?試菜考核。?酒店要求廚?師每周或至?少隔周創(chuàng)出?幾款新菜，?由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?及相關(guān)部門?經(jīng)理試菜打?分，考核廚?師的業(yè)務(wù)水?平，同時(shí)對(duì)?基本滿意的?新菜建議推?銷。此外，?對(duì)考核優(yōu)秀?的廚師給予?表彰鼓勵(lì)，?對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)?較差的廚師?要求及時(shí)調(diào)?換等。(?三)以降耗?為核心，抓?好維保工作?1、八字?要求。根據(jù)?關(guān)于節(jié)電節(jié)?水__通知?精神，酒店?總經(jīng)理辦公?會(huì)專題研究?決定，在酒?店及各部門?原有管理規(guī)?定執(zhí)行的基?礎(chǔ)上，再次?向全店干部?員工提出節(jié)?能降耗__?_字要求。?即一要關(guān)，?二要小，三?要隔，四要?定，五要防?，六要查，?七要罰，八?要宣。2?、采購(gòu)把關(guān)?。采購(gòu)部在?工作中努力?做到節(jié)約開(kāi)?支，降低成?本，積極走?訪市場(chǎng)咨詢?商家，努力?做到貨比三?家，堅(jiān)持同?等價(jià)格比質(zhì)?量，同等質(zhì)?量比價(jià)格，?嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)?量關(guān)。堅(jiān)持?制度原則，?凡是支出金?額較大的采?購(gòu)計(jì)劃，都?要事先得到?領(lǐng)導(dǎo)審批。?做好預(yù)算費(fèi)?用開(kāi)支，控?制采購(gòu)費(fèi)用?的支出。?(四)以“?準(zhǔn)則”為參?照，抓好培?訓(xùn)工作1?、店級(jí)講座?。按照酒店?年初制定的?全員培訓(xùn)計(jì)?劃，參照《?員工待客基?本行為準(zhǔn)則?》___字?內(nèi)容，由店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)__?_召集對(duì)部?門經(jīng)理、主?管、領(lǐng)班及?待客服務(wù)人?員的專題培?訓(xùn)，重點(diǎn)講?解管理素質(zhì)?、服務(wù)意識(shí)?、禮貌待客?、案例分析?等。受訓(xùn)人?員在思想認(rèn)?識(shí)和日常工?作中，皆得?到不同程度?的感悟和提?升。2、?部門培訓(xùn)。?酒店___?培訓(xùn)的同時(shí)?，每月有計(jì)?劃，自行對(duì)?本部門員工?進(jìn)行“__?_字”準(zhǔn)則?內(nèi)容和崗位?業(yè)務(wù)的培訓(xùn)?。抓好對(duì)各?崗位的培訓(xùn)?工作，做到?“日日有主?題，天天有?培訓(xùn)”。分?階段、分內(nèi)?容對(duì)員工進(jìn)?行培訓(xùn)和考?