朋友圈流傳的8大健康謠言 官方已辟謠

朋友圈流傳的8大健康謠言官方已辟謠有不少人喜歡看微信朋友圈里傳播的一些健康養(yǎng)生知識，然而這些健康知識并不是所有的都是正確的，以下朋友圈流傳的8大健康謠言，已經(jīng)被官方辟謠！上半年朋友圈八大健康謠言日前，微信辟謠中心等發(fā)布的上半年朋友圈八大謠言，包含“蒸鍋水易致癌”、“大蒜鑒定地溝油”、“牙膏底部有黑條不能用”、“各種食物相克”、“自制水果酵素瘦身美容”、“‘肉丸'全是添加劑有害”、“果核煮水根治糖尿病”和“轉(zhuǎn)基因有毒”。微信方面表示，用戶可能也常常在朋友圈看到親朋好友分享的各種生活健康小常識。但這些“常識”可不都是那么靠譜。以上謠言已經(jīng)列入微信辟謠中心。謠言1蒸鍋水易致癌【流言】反復(fù)用來蒸饅頭等的剩鍋水，重金屬和硝酸鹽的濃度會增加，而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對人體危害嚴(yán)重。【真相】亞硝酸鹽本身并無致癌性，轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌，而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。另外，水只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，其中硝酸鹽含量很低，反復(fù)加熱也不會憑空生成硝酸鹽，對人體無害。謠言2大蒜鑒定地溝油【流言】檢測是否是地溝油的最簡單方法：在炒菜時放一顆剝皮的蒜，如果蒜變紅色，就是用了地溝油。另外冷凍也可方便檢出地溝油?！菊嫦唷窟@都是非常不可靠的方法，沒有黃曲霉毒素遇大蒜會變色的科學(xué)依據(jù)，另外即使地溝油中的黃曲霉素合格，也不代表安全，而冷凍的檢測方法既可能“冤枉”好油，也可能“放過”壞油。謠言3牙膏底部有黑條不能用【流言】牙膏底部的彩條標(biāo)識了牙膏成分：綠色表示純天然；紅色表示一半是天然成分，一半是化學(xué)成分；黑色表示全部是化學(xué)成分，使用黑色條紋的牙膏就是在吸毒?！菊嫦唷垦栏嗖⒉皇前刺烊换蛘呋瘜W(xué)成分分類的。牙膏底部的顏色只是生產(chǎn)線上的一個標(biāo)記，是為了幫助牙膏皮裁切、圖案印刷、電眼質(zhì)檢校對。謠言4各種食物相克【流言】一些常見的食物，比如柿子和蟹、蝦和水果、豆?jié){和雞蛋，混在一起吃會相克，輕則導(dǎo)致身體不適，重則使人中毒?！菊嫦唷繝I養(yǎng)界主流意見否定“食物相克”的說法?？茖W(xué)家曾對常見的“食物相克”配伍進(jìn)行驗證，結(jié)果無一成立。所謂“相克”，多是因為不潔飲食以及極少數(shù)的特殊過敏反應(yīng)所致，一般公眾在生活中無需顧忌。謠言5自制酵素瘦身美容【流言】想瘦身美容，自己在家自制水果酵素就能做到。【真相】要想發(fā)揮水果對健康的積極作用，把水果吃掉就是最直接、簡單、有效的做法。謠言6肉丸全是添加劑有害【流言】現(xiàn)在很多肉丸價格明顯低于原料肉的價格，根本沒有肉，都是淀粉加一些膠類物質(zhì)和香精調(diào)制而成的?！菊嫦唷可碳壹捌髽I(yè)，必須誠實地標(biāo)識配料成分，絕不可沒有肉卻假稱有肉。不過，肉丸有沒有肉與是否安全沒關(guān)系，沒有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合擠壓而成，比較適合需要控制體重、預(yù)防三高的人群。謠言7果核煮水根治糖尿病【流言】糖尿病被滅了，準(zhǔn)備木瓜子、荔枝核、元肉骨若干，煎服兩大碗，中午、晚上各服一碗，連服20副，大多數(shù)病人血糖值恢復(fù)正常?！菊嫦唷筷P(guān)于荔枝核“降糖活性”的研究尚處于動物藥理的初步階段，并不足以證明它能有效治療糖尿病，況且在實驗中用的粉碎萃取等操作和家里簡單的煮水也有很大差別。糖尿病患者如果輕信偏方并中斷正規(guī)治療，可能加劇病情進(jìn)展。謠言8轉(zhuǎn)基因有毒【流言】美國環(huán)境醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院推出報告稱：“一些動物實驗表明，食用轉(zhuǎn)基因食品有嚴(yán)重?fù)p害健康的風(fēng)險”?！菊嫦唷俊懊绹h(huán)境醫(yī)學(xué)研究院”的委員會未經(jīng)美國醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會認(rèn)可，該組織的合法性、權(quán)威性存在爭議，且除了宣布轉(zhuǎn)基因有毒以外，沒有公布過其他任何信息，可信度極低。而流言中提到的其他的轉(zhuǎn)基因危害也很早就被證實是謠言。如何戳破朋友圈里的偽科學(xué)“致癌！有毒??！身亡?。?！”“轉(zhuǎn)瘋了！震驚了?。?9%的人都該看?。?！”網(wǎng)民對微信朋友圈里的這類文章標(biāo)題一定不會陌生，動動手指將其轉(zhuǎn)發(fā)，卻可能在不經(jīng)意間盲信和傳播了偽科學(xué)。近日，由微信官方辟謠中心發(fā)布的《2015上半年八大謠言》備受關(guān)注，“蒸鍋水易致癌”“牙膏底部有黑條不能用”“轉(zhuǎn)基因有毒”等被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)的“健康帖”都被證實為謠言。微信朋友圈為何成謠言“重災(zāi)區(qū)”？如何戳破朋友圈里的偽科學(xué)？制造恐懼是謠言慣用伎倆總結(jié)起來看，謠言往往會有以下幾個特點：1.圍繞死亡焦慮主題。日前，中山大學(xué)大數(shù)據(jù)傳播實驗室推出了新一期《微信“謠言”分析報告》。報告分析了自2015年4月10日至6月5日的周舉報數(shù)排名前100位謠言，共600篇公眾號文章，排名靠前的謠言主題是：健康養(yǎng)生、疾病、金錢、人身安全、政治、政策相關(guān)、社會秩序、呼吁求救，其中以“養(yǎng)生食品安全”等死亡焦慮為主題的謠言占55%。2.用數(shù)字來夸大斷言。謠言喜歡用“100%”、“第一”這樣夸大性詞語并配大量圖片來喚起大家的死亡恐懼情緒。中山大學(xué)去年的一項統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，有超過四分之一（27%）的謠言都有使用“100%”、“第一”等數(shù)字，這些數(shù)據(jù)看似客觀，實則無權(quán)威出處，只是為了用數(shù)據(jù)方式來突出自己的準(zhǔn)確性，以達(dá)到夸大和斷言的效果。3.假裝權(quán)威。許多謠言通常都假借專家身份，如美國國家癌癥研究所、加拿大腫瘤專家等，進(jìn)而說服讀者相信它們。同時，用專業(yè)術(shù)語精心包裝，激素催生技術(shù)、抗生素、硫化促進(jìn)劑等專業(yè)術(shù)語的使用，使這些謠言看起來頭頭是道。4.配圖營造“眼見為實”。統(tǒng)計顯示，這些謠言平均每篇文章附帶3.56張圖片，由于受眾一般認(rèn)為“眼見為實”，這些圖片往往給人留下強(qiáng)烈的印象。5.抓住受眾恐懼訴求?！皻荨薄坝卸尽薄爸掳薄吧硗觥钡认嚓P(guān)詞會被經(jīng)常使用，再輔以偷梁換柱的圖片支撐，隨意捏造的數(shù)據(jù)，聳人聽聞的說法多引發(fā)讀者恐慌，人們往往會采用“寧信其有，不信其無”的保守心理，不敢輕易忽略或否定這樣的消息。微信朋友圈為何成謠言“重災(zāi)區(qū)”？北京中日友好醫(yī)院副院長王云亭將朋友圈的養(yǎng)生“偽科學(xué)”歸為兩類，“一類是善意轉(zhuǎn)發(fā)的善意文章，不以欺騙為目的，但因為缺乏科學(xué)支撐，缺乏對適用人群的定位，而成為‘偽科學(xué)'；另一類是存有營銷等商業(yè)目的的‘偽科學(xué)'傳播”?！霸熘{者往往利用公眾恐懼死亡、疾病的心理來制造噱頭，傳播錯誤健康知識?！敝猩酱髮W(xué)互聯(lián)網(wǎng)與國家治理研究中心主任張志安教授指出，“實際上，造謠傳謠者背后往往有著很強(qiáng)的商業(yè)利益驅(qū)使，不少公眾號通過造謠文章博取點擊率出售廣告，甚至直接推銷產(chǎn)品?！毕啾仍熘{者“干勁”十足，辟謠者卻明顯缺少動力。馬冠生告訴記者，由于每天的診療任務(wù)繁重，還有科研論文需要撰寫，大多數(shù)醫(yī)學(xué)專家并沒有時間進(jìn)行科普文章的寫作。在張志安看來，現(xiàn)在公眾雖然關(guān)注健康，但是健康知識還比較有限，客觀上影響了公眾對謠言的判斷，公眾的傳媒素養(yǎng)還有待提高。由于微信用戶眾多，各種新的“偽科學(xué)”帖層出不窮，鑒別成本很高。而與之相對應(yīng)的是，即便認(rèn)定為謠言，常常僅僅是刪稿了事，造謠傳謠者的違規(guī)成本卻非常低。“相比政治、時政謠言，健康類謠言的社會危害不是那么直接，法律上很難給予嚴(yán)厲制裁。”張志安說。如何戳破微信朋友圈謠言？中山大學(xué)聯(lián)合微信推出的《“謠言”分析報告》提出兩個辦法，一是查看信息是否為老帖，健康謠言往往具有重復(fù)傳播的特點，一些陳年舊帖往往在改頭換面后被再次傳播。另一個方法是查看信息來源和出處，那些證據(jù)來源不明、穿插廣告、專業(yè)性不強(qiáng)、數(shù)據(jù)不客觀的信息，基本可判定為謠言。用戶可以對微信公眾號的定位和所發(fā)內(nèi)容進(jìn)行對比，比如房地產(chǎn)商開始轉(zhuǎn)發(fā)醫(yī)學(xué)問題，顯然就不如權(quán)威認(rèn)證的醫(yī)療賬號來得可靠。此外，社會公眾對謠言的及時舉報，是微信謠言樣本數(shù)據(jù)庫建立的基礎(chǔ)。據(jù)張志安介紹，如今微信每天收到用戶發(fā)起的謠言舉報已有3萬次，謠言樣本庫積累的種子量達(dá)到30萬個，日均謠言攔截量達(dá)到210萬次。“目前微信平臺方也在逐步建立謠言數(shù)據(jù)庫，這有助于平臺方快速核實、及時處理謠言，從而降低健康謠言在整個平臺層面的傳播?！睆堉景步?/p>