廚房設備建設方案

廚房設備建設方案、要工法工程概況工程特點針對廚具設備采購及安裝工程特點，我司做如下幾點安排：針對本工程的特點，必須組織足夠的人力與物力，并且做好詳盡而周密的施工計劃和組織安排，方能確保工程按時按質完成；因此，我司將做好內部統(tǒng)籌、外部協(xié)調，確保工程實施順利進行。本工程的施工技術要求高，必須確保施工質量的優(yōu)良；設備調試工作和聯合調試將是最大的技術質量考核關鍵點。本工程的工程量大，必須組織足夠的人力與物力，并且廚房做好詳盡而周密的施工計劃和組織安排，方能確保工程按時按質完成；同時由于工程量大，土建、裝修及機電安裝等單位將同期施工，會出現多專業(yè)、多人數同時進行交叉施工的場面，施工單位必須做好內部統(tǒng)籌、外部協(xié)調，確保工程實施順利進行。4本工程的施工技術要求高，必須確保施工質量的優(yōu)良；設備調試工作和聯合調試將是最大的技術質量考核關鍵點。三裝工程主要容

給排水、供電系統(tǒng)安裝相應水位，電位給出接駁點。爐具安裝規(guī)整，爐面光滑平整，各閥門氣掣開啟自如。洗滌設備、星盆接頭密封良好，閥門開啟自如。安裝臺柜、吊柜平整，穩(wěn)定不傾斜，不晃動，表面及四周光滑，無毛刺，柜門開啟自動。

外購機電設備安裝。廚房設備水、電、氣局部接駁及部分接駁。與廚房機電設備承包商配合，保證排煙、排風管道安裝到位。（8）

測試及驗收：先單機測試，再總體運行。、要工構備設備名稱類型、型號和制造廠家)數控沖床數控折彎機液壓剪板機剪板機折機折機折機折機剪板機卷板機剪板機卷板機剪板機卷板機剪板機打砂機手電鉆沖擊鉆套絲機

設備編號

制造年份及型號WB7Y-80/MVN31/6CF120X40WQA6X250

自有、租用或抵押自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有自有

能力性規(guī)好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

高峰需求量切割機咬口機電焊機氬弧焊機打磨拋光機電錘運輸人貨車

自有自有自有自有自有自有自有

好好好好好好好

3人安表序號1

工種項目經理采購生產安裝

人數1人1人6人5人

備注兩人同時負責整個工程的統(tǒng)籌安排原材料1人，外購設備1人負責合同廠制品生產制作包括電工、焊工、安裝工等工種（1).主要生產、施工人力在本工程生產和施工過程中配備的勞動力具備較高的制作安裝技術和操作經驗豐富的自身職工隊伍組成。（2).生產、施工班組主要職責

生產組：按照生產計劃主要負責生產設備的開料、焊接、組裝工作。安裝組：按照現場施工計劃，主要負責所有設備進場后的安裝調試工作。電工組：主要負責現場施工安裝好的動力電氣接駁和調試工作。運輸隊：主要負責將生產好的設備搬運到施工工地的運輸工作。、量證系總經理5、全工文施措一施工過程的安全措施副總經理

生產部經理

副總經理

財會對各級施工員進行安全教育；按照安全技術操作規(guī)程施工；遵守并執(zhí)行總包方的安全技術保證制度；二安全技術建立可靠的安全設施施工作業(yè)中，必須安全規(guī)范操作，高空中施工時施工應佩戴好安全帽，系好安全帶不得在空中拋物件嚴禁帶作業(yè)施工前應檢查自己施工現場的工作環(huán)境是否存在不安全隱患；不安全時，應立即停工，以防發(fā)生意外事故，排除隱患再施工。在電氣作業(yè)時，應對電氣設備切斷電源，防止觸電事故，在作業(yè)前應對設備線路、絕緣情況進行檢測，切斷電源后最好用絕緣工具或穿戴絕緣手套進行操作，做好人身安全保護措施，配備不導電滅火工具。管道電器線路材料堆放臨時設施等平面布置符合安全防火生要求，梯、全凳、腳手架都符合安全生產和文明施工要求；各種器具、機電設備要安全可靠。安全帽、安全帶、工作服必須配置安全，各電器開關、插頭、閘閥不漏電設備要有限位裝置等；安全檢查：由專業(yè)人員負責安全監(jiān)督檢查及時發(fā)現隱患及時采購措施，并有往外反饋、發(fā)現違紀、違章及進行糾正處理，獎罰分明；必須進行作業(yè)前檢查：首先工作人員自檢，再由安全員檢查。施工環(huán)境清潔整齊，遵守現場操作規(guī)程：不違章作業(yè)，不違章指揮；（7）必須進行作業(yè)后檢查整理現有材料、物資、清除無用品；料具、設備歸位還原，保持整潔，放置現場的要加強保護；作業(yè)現場清掃干凈秩序井然無零散物件道路路口暢通照明良好，庫上鎖，門上嚴。上下班前必須對現場施工人數進行清點。三文明施工管理措施現場施工負責人要按施工方案與程序規(guī)定組織順序心、教6工質、期證施一質量要求1質目標以優(yōu)良工程的標準進行施工，確保工程質量達到優(yōu)良要求。2安生產文明施目標杜絕重大傷亡事故，實現安全生產“六無”指標。3資管理目標確保工程技術資料從項目開始至結束與工程建設同步，滿足業(yè)主的需要，配合總包滿足檔案館的歸檔要求，確保達到優(yōu)良工程的編制水平。4優(yōu)服務目標提供優(yōu)質的服務項目完成后，為甲方培訓有關工作人員。工程保修階段，定期進行質量回訪，成立專項維修小組，對工程存在問題及時給予解決，做到隨傳隨到。二施工過程的質量技術措施（一）質目標：良工程本項目由生產部、技術部負責人對工地派駐質檢員，對現場各工種進行監(jiān)控，嚴格按質量控制程序運作，組成一個質量監(jiān)督網絡，多層次，多方位地對本工程質量施行嚴格管理。同時選派質量意識強、技術水平高、對工程設計意圖吃得準的員工參與本項目工程，進行崗前交底及培訓工作，保證工程順利進行。（二）量控制程序事前質量控制對現場充分的勘察；制定相應要求的設計參數，熟悉審查項目規(guī)格、型號、性能；制定完善的施工計劃；（三）定質量控制員機構加強人員的制組織者、指揮者、施工者，加強思想教育、勞動紀律教育，健全崗位責任制及安全管理條例；對相關抽鮮風、管道等技術復雜、難度大、精度高的工序和操作，派技術熟練、經驗豐富的工人來完成。（四）料及外購件控制由采購部門嚴格檢查驗收于工程產品主要材料須具備正式出廠合格證，材質化驗單，各種構件必須有廠家批號和出廠合格證；對購進成品件首先自驗，測試驗收進口設備，重要施工材料件合部檢驗；重視材料的使用認證，以防錯用或使用不合格材料；（五）產制造建立健全崗位、工藝責任制，所有生產工藝技術標準按照國家五金焊接、燃器具生產標準確實施生產；工序檢驗，下道工序對上道工序進行檢驗，主動及時把握好質量關；質量監(jiān)督小組的檢驗；4、技術部的產品質量合格證；（六）裝、貯存和輸一般運輸用紙皮、木板及塑料布包扎，防止損傷和污染，堆放、運輸、貯存時應用帆布或防水材料遮蓋，以及進水潮濕；（七）裝施工控制

嚴格按照設計方案及施工組織計劃實施；嚴格按照企業(yè)機構設備安裝規(guī)則及標準實施；現場施工管理小組主動控制安裝質量，保證每道工序的正常、穩(wěn)定，出現問題及時分析原因和更正；三按期完工的措施施工布置結合本工程特點及現場勘察情況，采用先天頂，后地面，再接駁的順序，即先安裝油煙系統(tǒng)及煙罩鮮風系統(tǒng)后再安裝地面爐具及制冷滌設備，外購設備、電器設備及鋼具進場，然后進行水源、電源、燃氣管道的接駁。這樣可以合理利用場地，便于物品保管?，F場管理人員主動積極配合土建及各專業(yè)安裝單位的工作特別是在交叉作業(yè)，我方管理人員積極協(xié)調各工作面，有技術交叉應提前招呼，該承擔的任務絕不推諉。在進場前對買方所提供的土建、水、電、氣進行核查，對不符合部分及時提出、協(xié)調、更正、以保證設備具備進場條件。進場安裝人員必須遵守工地現場的各項規(guī)定，服從現場統(tǒng)一管理，工程質量須按工程質量檢驗詳定標準的優(yōu)良等級標準為施工圖的技術要求施工驗收；根據當周完成的工程量編制日報表，報甲方監(jiān)理，每周檢查驗收。本工程按如下順序安裝

先進行給排水供電系統(tǒng)安裝相應水位電位給出接駁點要符合國家相應標準；進場安裝根據設計圖紙和現場情況合吊頂及其它管道設備確定安裝高度與其它設施有矛盾時及時匯報理更改煙罩吊裝規(guī)整牢固，風機、風喉每段之間用法蘭連接，并做密封