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L-阿洛酮糖行業(yè)市場競爭結構以及市場規(guī)模預測

L-阿洛酮糖英文名稱為L-Psicose，是化工原材料之一，熔點在112-114°C，沸點在551.7±50.0°C，可由淀粉、果糖等制作而成，主要應用于醫(yī)藥、食品等領域。

L-阿洛酮糖行業(yè)主要應用到醫(yī)藥、食品、醫(yī)院、科研及其他領域。

L-阿洛酮糖上游原料包括淀粉、果糖等，下游領域主要為醫(yī)藥、食品、醫(yī)院、科研及其他。

根據《2020-2026年中國L-阿洛酮糖行業(yè)市場發(fā)展調研及投資機會預測報告》顯示：2015年我國L-阿洛酮糖行業(yè)市場規(guī)模1924萬元，到2019年增長到了9820萬元。近幾年我國L-阿洛酮糖行業(yè)市場規(guī)模情況如下圖所示：

目前，國內L-阿洛酮糖行業(yè)消費領域主要集中在科研機構、高校、醫(yī)院、食品及藥品企業(yè)。

目前L-阿洛酮糖還未實現產業(yè)化規(guī)模生產，其生產主要依靠實驗室催化反應獲得，其反應鏈條長，產品收率低，生產成本極高。與D—阿洛酮糖相比，暫無明顯的經濟利用價值，目前主要用于科研機構、高效與醫(yī)藥、食品等領域的產品研發(fā)，含量測定。

目前用量極小，主要以科研試劑存在。全球從事L-阿洛酮糖提取生產的企業(yè)相對較少，目前主要集中在日本、美國、歐洲與中國地區(qū)。相對于其他國家的領先企業(yè)，中國的L-阿洛酮糖生產企業(yè)規(guī)模普遍較小，生產成本較高，同時品牌認知度不高，市場競爭力較弱，產品價格也較低。但由于市場容量較低，目前仍由國內企業(yè)占據主導地位。

糖工程是研究糖類物質的結構、功能、制備技術及其應用的一門學科。近30年，隨著糖鏈功能研究技術手段的不斷進步，大量的糖鏈結構及其生物學功能被闡明，糖鏈與生長、發(fā)育、疾病過程的密切關系被逐步揭示，以此為基礎的糖生物工程的基礎與應用研究蓬勃發(fā)展，已成為繼基因工程、蛋白質工程之后，最為引人注目的新生物技術領域。

現階段，我國對L-阿洛酮糖的產業(yè)化還處于研發(fā)初步階段，屬于稀少糖的藍海領域。未來L-阿洛酮糖的市場前景非常廣闊。

作為甜味劑，很多國家都已經認為阿洛酮糖安全，并規(guī)定可應用于各類食品。如應用于調制乳、風味發(fā)酵乳、糕點、茶飲料、果凍等產品中，不僅食用安全性高,而且產品穩(wěn)定性好,口感與蔗糖類似，同時僅提供

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