2022年高考期間食品安全主題宣傳活動(dòng)總結(jié)

Word-7-2022年高考期間食品安全主題宣傳活動(dòng)總結(jié)端午節(jié)和中高考期間，人員流淌量大，餐飲消費(fèi)旺盛，群體性聚餐激增，是餐飲平安風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)集中、問題易發(fā)的特別時(shí)段。下面是查字典收拾的，歡迎大家閱讀!

【2022年高考期間食品平安主題宣揚(yáng)活動(dòng)總結(jié)1】為確保中高考期間廣闊師生餐飲食品平安，有效預(yù)防食物中毒大事和食源性疾患的發(fā)生，宿州市埇橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局自5月下旬起，集中力氣、集中時(shí)光，利用事前評(píng)估、全程駐點(diǎn)，全力做好中高考期間餐飲服務(wù)食品平安保障工作。

一是摸清底數(shù)，提升熟悉。聯(lián)合區(qū)教體局，對(duì)擔(dān)當(dāng)考生餐飲服務(wù)的小學(xué)食堂、考生食宿點(diǎn)等單位舉行摸查記下，堅(jiān)持“預(yù)防為主、突出重點(diǎn)、平安第一”的原則，利用提前介入、專項(xiàng)檢查、責(zé)任到人等方式，進(jìn)一步執(zhí)行“兩考”餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，完美實(shí)施食品平安管理制度，規(guī)范食品加工制作過程，提升食品平安管理水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年中高考期間，有56家餐飲服務(wù)單位擔(dān)當(dāng)全區(qū)7300余人的餐飲服務(wù)工作。

二是開展專項(xiàng)檢查，排查平安隱患。全面開展小學(xué)周邊和食雜店的監(jiān)督檢查，檢查食品經(jīng)營戶的市場(chǎng)主體資歷，查驗(yàn)經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照是否合法、嚴(yán)把記下準(zhǔn)入關(guān);查驗(yàn)食品經(jīng)營戶的索證索票和購銷臺(tái)賬制度的執(zhí)行狀況，催促經(jīng)營戶仔細(xì)查驗(yàn)每一批次食品的相關(guān)證實(shí)票據(jù)，建立食品購銷臺(tái)賬，做到進(jìn)貨有檢查，臺(tái)賬有記錄，銷售有跟蹤，催促經(jīng)營戶對(duì)不合格食品及過期變質(zhì)食品準(zhǔn)時(shí)下架處理，并填寫食品退市記錄，保證食品經(jīng)營過程平安、健康、追索可查。

三是全程駐點(diǎn)監(jiān)督，嚴(yán)把關(guān)鍵關(guān)口。中高考期間，正當(dāng)夏季高溫時(shí)段，微生物滋生繁殖快，簡(jiǎn)單導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì),是食品平安事故的易發(fā)期、高發(fā)期。在中高考期間，埇橋區(qū)食藥監(jiān)督管理局派駐精干監(jiān)管人員，根據(jù)規(guī)范要求實(shí)施全程駐點(diǎn)監(jiān)督，嚴(yán)把食品平安“原料選購、分類儲(chǔ)藏、加工操作、清洗消毒、人員健康”五個(gè)關(guān)鍵關(guān)口，逐項(xiàng)檢查食品、食品添加劑等產(chǎn)品的索證索票、菜譜審查、食品制作加工過程及存儲(chǔ)、食品48小時(shí)留樣狀況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，特殊強(qiáng)化高風(fēng)險(xiǎn)食品品種的監(jiān)管，催促餐飲服務(wù)單位執(zhí)行防范措施，準(zhǔn)時(shí)消退食品平安隱患，對(duì)發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)整改，并根據(jù)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理手冊(cè)》的要求，填寫檢查筆錄和監(jiān)督看法書，采取痕跡化管理。

四是開展質(zhì)量抽檢，做好風(fēng)險(xiǎn)防控。為強(qiáng)化中高考期間食品平安風(fēng)險(xiǎn)防控，切實(shí)做好考生集體用餐餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管保障，埇橋區(qū)食藥監(jiān)督管理局對(duì)考生集體用餐的56家餐飲服務(wù)單位舉行全面抽檢，方案每家天天不少于10個(gè)批次，總數(shù)約為600個(gè)批次。

五是加大宣揚(yáng)，加強(qiáng)應(yīng)急值守。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引領(lǐng)和監(jiān)督作用，強(qiáng)化食品平安法律規(guī)矩和食品平安常識(shí)的宣揚(yáng)教導(dǎo)，引領(lǐng)考生合理飲食，科學(xué)膳食，進(jìn)一步增加考生及家長食品平安意識(shí)和自我庇護(hù)本事。中高考期間，全面執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制，暢通12331投訴舉報(bào)電話，執(zhí)行各項(xiàng)預(yù)警和應(yīng)急措施，提升應(yīng)急反應(yīng)處置本事，確保發(fā)生食品平安事故能第一時(shí)光快速組織查處，最大限度削減事故的危害，保障師生身體健康和生命平安。

【2022年高考期間食品平安主題宣揚(yáng)活動(dòng)總結(jié)2】為確保中高考期間餐飲食品平安，為廣闊考生營造良好的就考就餐環(huán)境，浙江浦江縣市場(chǎng)監(jiān)管局細(xì)心組織，統(tǒng)一部署“七步走”，科所聯(lián)動(dòng)“齊步走”，全面啟動(dòng)2022年中高考期間餐飲食品平安保障工作，為師生飲食平安保駕護(hù)航。

一、高度重視，出臺(tái)計(jì)劃，加強(qiáng)“雙考”工作部署。該局出臺(tái)《2022年中高考期間餐飲服務(wù)食品平安保障計(jì)劃》，成立考試期間餐飲服務(wù)食品平安保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，餐飲科及考場(chǎng)所在轄區(qū)所(分局)負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)中高考期間的餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督工作。制定下發(fā)《關(guān)于強(qiáng)化中高考期間小學(xué)食堂及周邊餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管的通知》，要求各轄區(qū)所(分局)提升思想熟悉，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確崗位責(zé)任，執(zhí)行駐點(diǎn)監(jiān)督保障人員職責(zé)分工，確保各項(xiàng)措施執(zhí)行到位，為保障工作順當(dāng)綻開奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。

二、突出重點(diǎn)，前往考區(qū)，開展小學(xué)食安培訓(xùn)。以考試期間就餐人數(shù)較多的考區(qū)小學(xué)為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，該局執(zhí)法人員前往小學(xué)舉行實(shí)地食品平安衛(wèi)生工作動(dòng)員，對(duì)食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員開展餐飲服務(wù)食品平安學(xué)問培訓(xùn)，具體講解餐飲食品平安的特征、餐飲服務(wù)食品平安關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)范、發(fā)生食品平安事故實(shí)行的措施等內(nèi)容，要求小學(xué)食堂各工作人員思想上要重視食品平安，嚴(yán)把加工經(jīng)營過程的每一道關(guān)口。

三、提前介入，全面籠罩，執(zhí)行考前監(jiān)督指導(dǎo)?？记?，各轄區(qū)所(分局)提前介入，根據(jù)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理規(guī)范》要求，到高考、中考考區(qū)小學(xué)檢查中高考保障狀況，對(duì)考試期間的全部考區(qū)小學(xué)食堂舉行全面的食品平安監(jiān)督檢查、指導(dǎo)，了解各校區(qū)就餐人數(shù)、食材來源、加工環(huán)境以及小學(xué)周邊餐飲食品平安情況等，與小學(xué)食堂簽訂食品平安責(zé)任書，做好供餐食譜的審查工作。明確校長是食品平安第一責(zé)任人，要求小學(xué)執(zhí)行責(zé)任，協(xié)作監(jiān)管部門做好重大活動(dòng)食品平安保障工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查中發(fā)覺的問題予以記錄，立刻整改。在抓好考區(qū)小學(xué)食堂餐飲食品平安工作的同時(shí)，要求各基層所(分局)把校內(nèi)周邊小餐飲店也作為重點(diǎn)檢查對(duì)象，嚴(yán)格執(zhí)行主體責(zé)任，增加餐飲服務(wù)單位食品平安責(zé)隨意識(shí)，自覺規(guī)范經(jīng)營行為。

四、科所聯(lián)動(dòng)，集中行動(dòng)，開展食堂專項(xiàng)抽檢。餐飲科和各轄區(qū)所(分局)執(zhí)法人員聯(lián)合行動(dòng)，在考前對(duì)高考、中考考區(qū)小學(xué)食堂開展專項(xiàng)抽檢。此次專項(xiàng)抽檢工作，主要舉行餐具抽檢，所抽檢的樣品均采納隨機(jī)抽樣辦法抽取，并送往檢測(cè)單位依據(jù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)舉行檢測(cè)。

五、支配專人，實(shí)施駐點(diǎn)，全程開呈現(xiàn)場(chǎng)檢查。要求設(shè)有中高考考點(diǎn)的所在轄區(qū)所(分局)支配執(zhí)法人員實(shí)施駐點(diǎn)工作。在駐點(diǎn)監(jiān)督期間，駐點(diǎn)人員對(duì)中高考期間每餐采取全程現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)食品平安保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組督查中發(fā)覺問題的整改狀況舉行驗(yàn)收，檢查從業(yè)人員衛(wèi)生與晨檢狀況、原料選購索證索票、并實(shí)時(shí)檢查是否按確認(rèn)食譜供餐，同時(shí)對(duì)每道菜肴加工制作過程舉行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，檢查餐具消毒、保潔及食品留樣是否規(guī)范等，要求餐飲單位嚴(yán)格按食品平安操作規(guī)范舉行加工制作，確保中高考期間飲食平安。

六、提前預(yù)警，樂觀引領(lǐng)，開展食安學(xué)問宣揚(yáng)。實(shí)行多種形式宣揚(yáng)引領(lǐng)，該局利用網(wǎng)站、微信、微博等媒體發(fā)出食品平安預(yù)警信息，執(zhí)法人員深化餐飲服務(wù)單位、小學(xué)食堂、周邊廣場(chǎng)等地，宣揚(yáng)相關(guān)法律規(guī)矩和食品平安學(xué)問，引領(lǐng)同學(xué)科學(xué)合理飲食，提升廣闊考生和家長的食品平安意識(shí)和自我防范本事。

七、暢通渠道，強(qiáng)化協(xié)調(diào)，執(zhí)行應(yīng)急預(yù)備工作。強(qiáng)化應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，執(zhí)行值班人員崗位職責(zé)，保證投訴舉報(bào)電話24小時(shí)暢通。密切關(guān)注食品平安動(dòng)態(tài)，催促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品平安管理制度，加大食物中毒事故和突發(fā)大事的防控力度，做好應(yīng)急預(yù)備工作，一旦發(fā)生事故做到依法履職、準(zhǔn)時(shí)行動(dòng)、妥當(dāng)處置。強(qiáng)化與教導(dǎo)局、小學(xué)以及接待單位的交流協(xié)調(diào)，完美餐飲食品平安信息通報(bào)制度，做到密切協(xié)作，信息分享，齊心協(xié)力做好高考期間餐飲食品平安保障工作。

【2022年高考期間食品平安主題宣揚(yáng)活動(dòng)總結(jié)3】中高考接近，小店區(qū)食藥監(jiān)局自5月25日起，開展為期1個(gè)月的中高考食品平安專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)加大對(duì)區(qū)一中、區(qū)三中、試驗(yàn)學(xué)校、育才學(xué)校、四十八中、三十八中、山大附中藏班等8所中高考考點(diǎn)小學(xué)食堂及校內(nèi)周邊食品平安的檢查力度，為廣闊師生制造平安放心飲食環(huán)境。

一是開展考前食品平安全面檢查。結(jié)合全區(qū)正在開展食品藥品平安大排查大整治活動(dòng)，實(shí)行邊排查邊整改邊督查模式，依托快檢設(shè)備加大對(duì)8所高考考點(diǎn)小學(xué)食堂及其周邊食品經(jīng)營單位全面排查，確保隱患排查不留死角、整治徹底不留后患。二是強(qiáng)化對(duì)食品重點(diǎn)環(huán)節(jié)平安把控。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康證、食品選購儲(chǔ)存加工制作過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容。加大對(duì)食品店肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類(包括散裝酒)、“五毛”食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品檢查力度。三是強(qiáng)化高考期間監(jiān)督檢查工作。局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查，包點(diǎn)督辦，實(shí)行“四不兩直”，不打招呼，直奔現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)發(fā)覺問題掛牌督辦，全面強(qiáng)化對(duì)全部考點(diǎn)及其周邊食品經(jīng)營單位檢查力度，確保廣闊師生飲食平安。四是強(qiáng)化食品平安宣揚(yáng)教導(dǎo)。以“全面執(zhí)行企業(yè)平安生產(chǎn)主體責(zé)任”為主題，動(dòng)員企業(yè)做允諾立保證，廣泛運(yùn)用條幅標(biāo)語、LED顯示屏等形式，擴(kuò)大食品平安宣揚(yáng)籠罩面和受眾普及率，營造食品平安共治分享深厚氛圍。五是做好應(yīng)急處理?；殛?duì)準(zhǔn)時(shí)受理群眾投訴和舉報(bào)，堅(jiān)持“兩日核查、七日回復(fù)”，對(duì)食品平安大事迅速反應(yīng)、準(zhǔn)時(shí)妥當(dāng)處置。

截至目前，小店食藥監(jiān)局共出動(dòng)人員228人次，檢查考點(diǎn)食堂及周邊餐飲、食品經(jīng)營單位114家次，受理投訴舉報(bào)1起，排查