2023年食品安全教育活動(dòng)總結(jié)

第8頁(yè)共8頁(yè)2023年?食品安全教?育活動(dòng)總結(jié)?根據(jù)上級(jí)?文件精神，?成立學(xué)校食?品安全領(lǐng)導(dǎo)?小組機(jī)構(gòu)，?我校成立了?食品衛(wèi)生安?全工作領(lǐng)導(dǎo)?小組，由學(xué)?校校長(zhǎng)張國(guó)?林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)?小組組長(zhǎng)、?總務(wù)薛建來(lái)?擔(dān)任副組長(zhǎng)?，組員包括?全校所有班?主任及科任?教師。主任?負(fù)責(zé)學(xué)校平?時(shí)衛(wèi)生情況?檢查;食堂?管理人員負(fù)?責(zé)食堂人員?的管理和食?品的把關(guān)工?作;班主任?負(fù)責(zé)本班學(xué)?生健康教育?、宣傳、衛(wèi)?生狀況的監(jiān)?督和上報(bào)工?作。做到機(jī)?構(gòu)、人員、?設(shè)施到位，?明確責(zé)任，?強(qiáng)化監(jiān)督。?層層落實(shí)，?以保證食品?衛(wèi)生安全工?作行之有效?地進(jìn)行。進(jìn)?一步建立健?全食品安全?快速反應(yīng)機(jī)?制和責(zé)任追?究制度。制?定《食物中?毒或食源性?疾病等__?_應(yīng)急預(yù)案?》，切實(shí)做?好食品安全?預(yù)防和信息?傳遞工作，?一旦發(fā)生食?物中毒或疑?似食物中毒?事件，立即?上報(bào)，快速?處置，決不?拖延。進(jìn)一?步強(qiáng)化和完?善日常監(jiān)督?、食品安全?信息、預(yù)警?應(yīng)急處理、?目標(biāo)責(zé)任考?核等管理體?系，使學(xué)校?食品安全工?作整體水平?再上新臺(tái)階?。(二)?、加強(qiáng)學(xué)習(xí)?，提高認(rèn)識(shí)?為了使每?個(gè)成員增強(qiáng)?自己的責(zé)任?感、使命感?，學(xué)校召開(kāi)?了領(lǐng)導(dǎo)小組?會(huì)議、班主?任會(huì)議、食?堂人員會(huì)議?，傳達(dá)了上?級(jí)有關(guān)文件?精神，學(xué)習(xí)?了《食品衛(wèi)?生法》、《?學(xué)校食堂與?學(xué)生___?用餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》等?法律法規(guī)，?讓他們真正?樹(shù)立“安全?第一，預(yù)防?為主”的思?想，使他們?真正明白“?安全責(zé)任重?于泰山”的?道理。教育?炊事人員從?點(diǎn)滴做起，?從小事做起?，小到一棵?菜、一粒米?，大到一頓?飯，時(shí)時(shí)講?安全，處處?講安全，真?正做好防患?未然，嚴(yán)防?中毒事故發(fā)?生。要求班?主任利用晨?會(huì)、班會(huì)、?黑板報(bào)等形?式，經(jīng)常不?斷地教育學(xué)?生注意安全?。特別是住?校生，要求?他們不要隨?意到校外小?攤點(diǎn)買(mǎi)不衛(wèi)?生的零食吃?，養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習(xí)慣?。針對(duì)流行?病季節(jié)性特?征，以高度?戒備心理，?從小處、細(xì)?處入手，做?好流行病的?預(yù)防、宣傳?教育工作。?(三)、?積極落實(shí)好?上級(jí)布置的?各項(xiàng)專(zhuān)題教?育活動(dòng)。?1、舉辦一?次食品衛(wèi)生?安全知識(shí)講?座。圍繞“?保障食品安?全，建設(shè)和?諧校園”的?主題，我校?舉辦食品衛(wèi)?生安全知識(shí)?專(zhuān)題講座，?不斷提高廣?大中小學(xué)生?食品安全知?識(shí)的知曉率?。2、各?班上了一節(jié)?以食品安全?為主要內(nèi)容?的《健康教?育》課，讓?學(xué)生進(jìn)一步?掌握食品衛(wèi)?生安全知識(shí)?;3、召?開(kāi)一次食品?安全主題班?會(huì)，以“食?品安全，關(guān)?系你我他”?為主題，采?取教師講解?、案例分析?、同伴教育?的形式，交?流、___?食品安全的?經(jīng)驗(yàn);4?、辦了一期?以食品安全?為主題的《?衛(wèi)生與健康?》宣傳欄，?通過(guò)校園網(wǎng)?、廣播、黑?板報(bào)等多種?形式向廣大?學(xué)生介紹有?關(guān)食品安全?的知識(shí);?5、掛了一?幅“___?食品安全、?關(guān)愛(ài)人生健?康”宣傳標(biāo)?語(yǔ)。(四?)、加強(qiáng)食?品管理人員?和從業(yè)人員?的培訓(xùn)。?對(duì)學(xué)校食堂?負(fù)責(zé)人以及?學(xué)校食堂從?業(yè)人員進(jìn)行?食品衛(wèi)生專(zhuān)?業(yè)知識(shí)及傳?染病防治專(zhuān)?業(yè)知識(shí)培訓(xùn)?，重點(diǎn)培訓(xùn)?食品采購(gòu)關(guān)?、加工關(guān)、?儲(chǔ)藏關(guān)、銷(xiāo)?售關(guān)和消毒?方面的相關(guān)?知識(shí)。__?_從業(yè)人員?學(xué)習(xí)食品衛(wèi)?生方面的法?律、法規(guī)和?日常行為規(guī)?范培訓(xùn)，不?斷提高食堂?管理人員和?從業(yè)人員的?食品衛(wèi)生安?全意識(shí)。?(五)、狠?抓學(xué)生食堂?規(guī)范化管理?，確保食品?衛(wèi)生安全。?1、在原?料質(zhì)量及粗?加工方面做?到:(1?)、原料由?專(zhuān)人到指定?的長(zhǎng)期供應(yīng)?點(diǎn)采購(gòu)。?(2)、設(shè)?有專(zhuān)門(mén)的原?料驗(yàn)收員，?經(jīng)驗(yàn)收，腐?爛變質(zhì)等不?合格的原料?堅(jiān)決不予進(jìn)?入學(xué)校食堂?。(3)?、有專(zhuān)門(mén)盛?放原料的容?器，絕對(duì)不?能讓原料被?污染。(?4)、設(shè)有?原料加工的?專(zhuān)用場(chǎng)地。?2、在食?品貯有方面?做到:(?1)、食品?分類(lèi)存放，?排列整齊。?(2)、?有食品貨架?和貨柜，并?做到離墻、?離地存放。?(3)、?倉(cāng)庫(kù)做到干?燥、通風(fēng)通?氣，有防潮?、防霉設(shè)施?。3、食?品制作及餐?間做到:?(1)、通?風(fēng)透光良好?，給、排水?方便合理。?(2)、?地面無(wú)積水?。(3)?、天花板光?滑整潔，無(wú)?霉點(diǎn)，無(wú)蜘?蛛網(wǎng)。(?4)、灶臺(tái)?及分餐臺(tái)粘?貼有白色瓷?磚，并保持?無(wú)污漬垢。?(5)、?設(shè)有能防蠅?、防蟲(chóng)、防?塵的衛(wèi)生設(shè)?施。(6?)、設(shè)有青?菜浸泡池，?買(mǎi)青菜要求?先行浸泡_?__分鐘。?4、對(duì)炊?具做到:?(1)、有?專(zhuān)人負(fù)責(zé)洗?滌，消毒炊?具。(2?)、設(shè)有餐?具洗滌池，?沖洗池及消?毒池。(?六)、注重?排查遺漏，?杜絕隱患?食品安全教?育活動(dòng)總結(jié)?范文二:?__年食品?安全宣傳周?的主題是“?社會(huì)共治，?通信攜手維?護(hù)食品安全?”，教育系?統(tǒng)圍繞宣傳?活動(dòng)主題，?嚴(yán)密部署，?嚴(yán)格要求各?學(xué)校開(kāi)展食?品安全宣傳?周活動(dòng)，突?出宣傳重點(diǎn)?，有計(jì)劃、?有步驟地開(kāi)?展形式多樣?、內(nèi)容豐富?的食品安全?宣傳周活動(dòng)?。現(xiàn)將本次?食品安全周?活動(dòng)開(kāi)展情?況總結(jié)如下?:一、領(lǐng)?導(dǎo)重視，精?心___?領(lǐng)導(dǎo)高度重?視此次食品?安全宣傳周?活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)?成立活動(dòng)領(lǐng)?導(dǎo)小組，負(fù)?責(zé)___、?宣傳活動(dòng)，?指導(dǎo)開(kāi)展宣?傳周活動(dòng)。?確定了具體?實(shí)施人員，?為開(kāi)展好此?次宣傳周活?動(dòng)做好了充?分的準(zhǔn)備。?二、方案?具體，目的?明確圍繞?此次食品安?全宣傳周活?動(dòng)，按照“?結(jié)合學(xué)校實(shí)?際、貼近師?生生活”的?要求，充分?利用各種宣?傳手段，通?過(guò)開(kāi)展食品?安全教育課?等活動(dòng)，以?懸掛橫幅、?印發(fā)宣傳材?料等形式，?進(jìn)行全方位?、多角度的?宣傳，以吸?引廣大師生?的___，?最大程度的?擴(kuò)大宣傳面?，大力營(yíng)造?人人關(guān)心、?重視食品安?全的氛圍。?三、內(nèi)容?豐富，效果?明顯__?月__日上?午，我局聯(lián)?合衛(wèi)生局、?藥監(jiān)局等部?門(mén)在大十字?文化廣場(chǎng)舉?行了《食品?安全宣傳周?活動(dòng)》儀式?，以橫幅、?發(fā)放宣傳材?料等形式，?向行人和師?生宣傳食品?安全法律法?規(guī)、以及食?品安全科普?知識(shí)，共發(fā)?放宣傳材料?___多份?，收到了良?好的宣傳效?果。啟動(dòng)?儀式后，各?級(jí)各類(lèi)學(xué)校?的班主任老?師利用晨會(huì)?、班會(huì)時(shí)間?，加強(qiáng)學(xué)生?對(duì)食品安全?認(rèn)識(shí)，提高?了學(xué)生們對(duì)?食品安全的?意識(shí)。宣?傳周期間，?各校利用下?午體育課時(shí)?間，___?學(xué)生觀看食?品安全教育?短片--《?安安帶你看?食品安全》?。使廣大師?生對(duì)身邊的?一些存在安?全隱患的食?品經(jīng)營(yíng)行為?、不健康食?品等有了一?個(gè)初步的認(rèn)?識(shí)，增強(qiáng)了?自我保護(hù)意?識(shí)。我局?加強(qiáng)對(duì)學(xué)校?食堂管理的?同時(shí)，廣泛?宣傳食品衛(wèi)?生知識(shí)，規(guī)?范食堂的經(jīng)?營(yíng)，結(jié)合我?縣實(shí)際強(qiáng)調(diào)?食堂要嚴(yán)格?自律，守法?經(jīng)營(yíng)。這?次食品安全?宣傳周活動(dòng)?，我縣開(kāi)設(shè)?食品安全專(zhuān)?題視頻講座?(___次?)，各校利?用班隊(duì)對(duì)學(xué)?生進(jìn)行食品?安全教育課?(___次?)，設(shè)立德?育處為本次?食品安全宣?傳點(diǎn)(__?_個(gè))，學(xué)?校懸掛宣傳?橫幅(__?_條)，利?用板報(bào)墻報(bào)?對(duì)學(xué)生進(jìn)行?安全知識(shí)普?及(___?塊)，發(fā)放?宣傳材料(?___多份?)，宣傳、?咨詢(xún)、服務(wù)?師生近__?_人。通?過(guò)此次食品?安全宣傳周?活動(dòng)，普及?了食品安全?科普知識(shí)，?增強(qiáng)了全縣?廣大師生的?自我保護(hù)意?識(shí)和___?意識(shí)，食品?安全活動(dòng)成?效鮮明!?食品安全教?育活動(dòng)總結(jié)?范文三:?一、加強(qiáng)領(lǐng)?導(dǎo)，動(dòng)員部?署為使“?學(xué)校食堂安?全建設(shè)管理?年”活動(dòng)有?序開(kāi)展并取?得實(shí)效，今?年___月?份，我們制?定了《市學(xué)?校食堂建設(shè)?管理年活動(dòng)?方案》，成?立了活動(dòng)領(lǐng)?導(dǎo)小組，明?確了活動(dòng)指?導(dǎo)思想、工?作目標(biāo)、工?作步驟和工?作要求，整?個(gè)活動(dòng)分為?調(diào)查摸底、?具體實(shí)施、?檢查驗(yàn)收、?總結(jié)表彰四?個(gè)階段。_?_月__日?，市教體局?、市食品藥?品監(jiān)督管理?局在東至縣?召開(kāi)了全市?學(xué)校食堂建?設(shè)管理年現(xiàn)?場(chǎng)會(huì)，對(duì)全?市學(xué)校食堂?建設(shè)管理年?工作進(jìn)行了?全面部署，?市人大、市?政府領(lǐng)導(dǎo)親?臨會(huì)議，要?求把“學(xué)校?食堂安全建?設(shè)管理年”?活動(dòng)作為一?件大事來(lái)抓?，做深、做?細(xì)、做實(shí)工?作，為政府?分憂(yōu)、讓家?長(zhǎng)放心、使?群眾滿(mǎn)意。?會(huì)議結(jié)束后?，各縣區(qū)先?后召開(kāi)了動(dòng)?員部署會(huì)，?區(qū)于__月?__日在殷?匯初中召開(kāi)?了動(dòng)員會(huì)，?縣于__月?__日召開(kāi)?了動(dòng)員會(huì)，?縣于__月?__日召開(kāi)?了動(dòng)員會(huì)。?制定了食堂?建設(shè)管理年?活動(dòng)方案，?政府分管領(lǐng)?導(dǎo)親臨會(huì)議?，表態(tài)進(jìn)一?步加大經(jīng)費(fèi)?投入，加強(qiáng)?學(xué)校食堂安?全基礎(chǔ)設(shè)施?建設(shè)，全力?消除食品安?全隱患，努?力營(yíng)造健康?的教育環(huán)境?。二、跟?蹤推進(jìn)，抓?好落實(shí)(?一)突出抓?好農(nóng)村義務(wù)?教育學(xué)校食?堂建設(shè)項(xiàng)目?。__月份?，我局安排?各縣區(qū)教體?局人員參加?省廳___?的學(xué)校食堂?建設(shè)項(xiàng)目專(zhuān)?題培訓(xùn)會(huì)，?制定了《_?_年市農(nóng)村?義務(wù)教育學(xué)?校食堂建設(shè)?規(guī)劃》，各?縣區(qū)教體局?完成了__?年學(xué)校食堂?建設(shè)項(xiàng)目編?報(bào)工作。本?次規(guī)劃分三?年實(shí)施，涉?及全市__?_所中小學(xué)?，總投資_?__萬(wàn)元，?中央___?萬(wàn)元，縣級(jí)?財(cái)政配套_?__萬(wàn)元。?今年，區(qū)計(jì)?劃建設(shè)__?_所學(xué)校食?堂，共投資?___萬(wàn)元?(中央資金?___萬(wàn)元?);東至縣?計(jì)劃建設(shè)_?__所學(xué)校?食堂，共投?資___萬(wàn)?元(中央資?金___萬(wàn)?元);縣計(jì)?劃建設(shè)__?_所學(xué)校食?堂，共投資?___萬(wàn)元?(中央資金?___萬(wàn)元?);縣計(jì)劃?建設(shè)___?所學(xué)校食堂?，共投資_?__萬(wàn)元(?中央資金_?__萬(wàn)元)?;九華山計(jì)?劃建設(shè)__?_所學(xué)校食?堂，共投資?___萬(wàn)元?(中央資金?___萬(wàn)元?)。(二?)召開(kāi)專(zhuān)題?會(huì)議，進(jìn)行?工作推進(jìn)。?__月__?日，我局召?開(kāi)由各縣(?區(qū))教體育?局長(zhǎng)參加的?教體育重點(diǎn)?工作推進(jìn)會(huì)?，會(huì)上通報(bào)?了“學(xué)校食?堂建設(shè)管理?年”活動(dòng)檢?查情況，對(duì)?學(xué)校食堂建?設(shè)管理年活?動(dòng)進(jìn)行再部?署，要求各?地各校要按?照督查組提?出的建議，?研究落實(shí)整?改措施，確?保秋季開(kāi)學(xué)?前整改到位?。__月_?_日，市教?育局專(zhuān)門(mén)召?開(kāi)了學(xué)校體?衛(wèi)藝重點(diǎn)工?作推進(jìn)會(huì)，?各縣區(qū)分管?領(lǐng)導(dǎo)向市教?育局匯報(bào)了?學(xué)校食堂建?設(shè)管理年工?作推進(jìn)情況?，會(huì)議要求?各縣區(qū)利用?暑假有利時(shí)?機(jī)加強(qiáng)食堂?硬件、軟件?建設(shè)，抓好?食堂管理培?訓(xùn)工作。?(三)開(kāi)展?專(zhuān)項(xiàng)整治，?嚴(yán)防責(zé)任事?故。針對(duì)工?作檢查中發(fā)?現(xiàn)的問(wèn)題，?__月初，?市教育局與?市食品藥品?監(jiān)督管理局?聯(lián)合制定了?《市學(xué)校食?堂食品安全?專(zhuān)項(xiàng)整治行?動(dòng)實(shí)施方案?》，整治的?重點(diǎn)內(nèi)容是?學(xué)校食堂原?料采購(gòu)、從?業(yè)人員健康?制度、食品?儲(chǔ)存、加工?、制作、留?樣及學(xué)校食?堂標(biāo)準(zhǔn)化建?設(shè)情況等。?整治任務(wù)一?是突出整治?重點(diǎn)，強(qiáng)化?監(jiān)督檢查;?二是嚴(yán)格食?品原料入口?，嚴(yán)查違法?行為;三是?健全應(yīng)急機(jī)?制，防控責(zé)?任事故。?(四)跟蹤?了解學(xué)校食?堂建設(shè)管理?情況。截止?目前，區(qū)有?___家食?堂進(jìn)行了改?造或重修其?中___所?學(xué)校食堂基?本符合要求?，需要改造?食堂___?所，重建食?堂___所?。縣教體局?、縣食品藥?品監(jiān)督局聯(lián)?合利用暑假?有利時(shí)機(jī)對(duì)?需要改造的?學(xué)校食堂功?能分區(qū)進(jìn)行?了設(shè)計(jì)，督?促各校加緊?改造或重建?，到__月?__日開(kāi)學(xué)?，全縣__?_所學(xué)校食?堂基本完成?了改造，并?在新學(xué)期投?入使用;東?至縣已完成?投資___?元，建成泥?溪中心校本?部、青山梅?塘小學(xué)、青?___南兩?小學(xué)、勝利?中心校本部?、勝利中學(xué)?、白笏中學(xué)?、張溪土橋?小學(xué)、張溪?中心校本部?等___所?學(xué)校食堂;?利安中學(xué)、?青山雙港小?學(xué)、青山中?心村小學(xué)_?__所學(xué)校?食堂項(xiàng)目已?完成招標(biāo)工?作，即將開(kāi)?工建設(shè);龍?泉鐵爐小學(xué)?、龍泉新屋?小學(xué)、張溪?汪坡學(xué)校_?__所學(xué)校?食堂圖紙?jiān)O(shè)?計(jì)工作已經(jīng)?結(jié)束，即將?進(jìn)行招標(biāo)。?縣教育局、?食品藥品監(jiān)?督管理局制?定了《學(xué)校?食堂建設(shè)管?理年活動(dòng)實(shí)?施方案》，?與各位校(?園)長(zhǎng)簽訂?了《縣學(xué)校?食堂食品安?全責(zé)任書(shū)》?。在暑期完?成了朱備、?竹陽(yáng)公辦中?心幼兒園、?廟前初中、?杜村初中、?丁橋初中改?擴(kuò)建工程，?現(xiàn)已投入使?用;杜村中?心小學(xué)和廟?前中心小學(xué)?食堂建設(shè)已?經(jīng)啟動(dòng)，預(yù)?計(jì)在__年?__月份完?成。三、?加強(qiáng)督查，?督促整改?__月__?日—__日?，由市教體?局牽頭，會(huì)?同市食品藥?品監(jiān)督管理?局對(duì)全市學(xué)?校食堂建設(shè)?管理年工作?推進(jìn)情況及?學(xué)校衛(wèi)生防?疫情況進(jìn)行?了督促檢查?，采取聽(tīng)取?匯報(bào)、食堂?現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地查?看和查閱資?料等方式，?共抽查中小?學(xué)___所?。檢查結(jié)束?后，撰寫(xiě)了?《___學(xué)?校食堂食品?安全管理專(zhuān)?項(xiàng)檢查情況?通報(bào)》下發(fā)?至各縣區(qū)教?育局。_?_月份，市?教育局會(huì)同?市食品藥品?監(jiān)督管理局?對(duì)主城區(qū)食?堂食品安全?進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)?檢查，本次?檢查中小學(xué)?及托幼機(jī)構(gòu)?共___個(gè)?。對(duì)__月?份督查中存?在問(wèn)題的學(xué)?校食堂進(jìn)行?了跟蹤督查?，確保整改?措施落實(shí)到?位。四、?存在問(wèn)題?一是少數(shù)學(xué)?校食堂常規(guī)?管理還存在?漏洞。個(gè)別?學(xué)校食堂環(huán)?境衛(wèi)生差，?操作間物品?擺放凌亂，?沒(méi)有防蠅設(shè)?施，蒼蠅亂?飛。食堂食?品留樣工作?不健全，留?樣標(biāo)簽不規(guī)?范，留樣時(shí)?間、品名、?餐次、留樣?人等信息不?全面，有的?留樣員甚至?不知道實(shí)行?食品留樣的?目的。食堂?管理人員和?從業(yè)人員缺?乏系統(tǒng)的食?品衛(wèi)生安全?知識(shí)培訓(xùn)，?食品衛(wèi)生意?識(shí)較差。?二是食