部分發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)工藝及培養(yǎng)基配方

百度文庫(kù)

菌種：G—l14

種子培養(yǎng)基(w／w)：葡萄糖

1．0,花生粉

1．5,MgSO4·7HzO

，30

發(fā)酵培養(yǎng)基(w／w)：玉米淀粉

一淀粉酶，50m3

28℃后接入種子

28℃

kg／cm2．

l：0．7

0．1—0．15

29℃～32℃

0．05g，MgSO4

lOOml。發(fā)酵培養(yǎng)基：豆餅粉％．淀粉％，葡萄糖％，KH2PO4

百度文庫(kù)

油；ZnSO4

24h，投入%的

綜上所述，在利用整腸生菌(Bacillus

Licheniformis)等桿菌發(fā)酵生產(chǎn)桿菌肽

0．1～1．0

桿菌肽發(fā)酵參考環(huán)境：5～100

1：1/分，罐

左右，培養(yǎng)基主要成分為液化淀粉,豆粕，檸檬酸，各種無機(jī)鹽適量，發(fā)酵菌種采用整腸生菌,發(fā)酵周期

Jinggangensis)，屬好氧放線菌。井

0．5～0．8

百度文庫(kù)

發(fā)酵的水平(俗稱效價(jià))一直徘徊在一萬單位(ug/mL)左右，僅為實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵水平

70%左右．高的可達(dá)

%淀粉

3%，酵母粉%，無機(jī)鹽按原用量

%，(NH4)2SO4

%不變。

孢子斜面培養(yǎng)基(％)：可溶性淀粉

1，硝酸鉀

0．03，滅菌前

CaC03：，。10％接種量，28℃，120h。

百度文庫(kù)為菌的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境，盡可能提高菌數(shù)(高于

次方／ml)；發(fā)酵后期(減速期、恒定期)不控制

1：0．5,1：1．0V／(V·min)，更有利于茵體向芽孢及伴孢晶體轉(zhuǎn)化(98％以上)。

0．5，葡萄糖

衣康酸發(fā)酵參考環(huán)境：5～100

1：分，罐壓

發(fā)酵菌種采用土曲霉,發(fā)酵周期

曲酸發(fā)酵參考環(huán)境：5～100

1．2％、MgSO4·7H2O

0．16％，pH

10％，每

30℃發(fā)酵培養(yǎng)，5～6d

0．05％、K2HPO4

0．05％、黃漿水

曲酸發(fā)酵工藝條件進(jìn)行了研究，分析了碳源、氮源、pH、裝液量對(duì)曲酸

三角瓶)，發(fā)酵溫度

從土壤中分離出一株曲酸產(chǎn)量較高的米曲霉(Aspergillus

0．2％、MgSO4·7H2O

0．05％、K2HPO4

oryzae(米曲霉)2336

檸檬酸發(fā)酵參考環(huán)境：5～100

1：1/分，罐

14%,各種無機(jī)鹽適量，發(fā)酵菌種采用

34～36℃，發(fā)酵周期

百度文庫(kù)谷氨酸發(fā)酵參考環(huán)境：5～100

1：1/分，罐

糖蜜%，氯化鉀%，發(fā)酵菌種采用谷氨酸棒桿菌,發(fā)酵周期

賴氨酸發(fā)酵參考環(huán)境：5～100

1：1/分，罐

g，K2HPO4’3H20 g，鹽酸豆餅

mL，pH7．2～7．4，115℃

g，MgSO4*7H2O

酵母膏，pH6．0

推薦產(chǎn)品：DF6000K。

g／L，赤蘚糖醇的容量生產(chǎn)率最高=葡萄

g／L，容量生產(chǎn)率最高，赤蘚糖醇的生。遲緩時(shí)間縮短。

g／L．控制的葡萄糖濃度是

堿性蛋白酶發(fā)酵菌種為芽孢桿菌(Bacillus)，

中性、121℃滅菌

百度文庫(kù)

發(fā)酵培養(yǎng)基(1000mL)：黃豆餅粉

0．3g，

lg；

30min，冷卻、過濾)4．5%、玉

min，冷卻、過濾)%、葡萄糖

4%，培養(yǎng)溫度

%，

麩皮和豆餅粉分別是該菌發(fā)酵產(chǎn)生酸性蛋白酶的良好碳源和氮源．(2)通過

百度文庫(kù)

種子培養(yǎng)基組分(g／dI

發(fā)酵培養(yǎng)基組分(g／dI

發(fā)酵罐，46℃

L／(L·min)通氣量下發(fā)酵培養(yǎng)

堿性淀粉酶發(fā)酵培養(yǎng)基(%)：酵母膏

pHl0，補(bǔ)料培養(yǎng)基(g)：蛋白胨、玉米淀粉

10。

淀粉酶的發(fā)酵培養(yǎng)基(%),

7．5，最適碳氮比為

1．4：1。a-淀粉酶發(fā)酵培養(yǎng)基：玉米粉

pH6．5—7．0?！?℃下培養(yǎng)

纖維素酶發(fā)酵培養(yǎng)基為：(NH4)2HPO4

0．02%，KH2PO4

0．08%、酵母

%、蛋白胨%、pH

纖維素酶種子培養(yǎng)基(質(zhì)量分?jǐn)?shù)，％)：麩皮

百度文庫(kù)

4%，麩皮

4%，酵母粉%，豆粕粉%，無機(jī)鹽適量，發(fā)酵菌種采用黃單孢菌，28℃,發(fā)酵周期

蟲草多糖：發(fā)酵參考環(huán)境：5～100

罐壓公斤。發(fā)酵培養(yǎng)基中葡萄糖%，黃豆餅粉%，酵母膏%，KH2PO4

%，MgSO4

纖維素合成的發(fā)酵配方:

1g/L,硫酸鎂

0.25g/L。Mg2+最適添加量

6g/L;0.015g/LFe2+時(shí)纖維素產(chǎn)量達(dá)最大;添加

木醋桿菌發(fā)酵產(chǎn)細(xì)菌纖維素的適宜培養(yǎng)基和條件是:蔗糖

5%,蛋白胨%,檸檬酸%,Ｎａ2ＨＰＯ4·12Ｈ2Ｏ%,ＫＨ2ＰＯ%,ＭｇＳＯ4·7Ｈ2Ｏ%,乙醇

1%,ｐＨ值

4%ＮａＯＨ溶液沖洗,去離子水和%乙酸反復(fù)沖洗,即獲細(xì)菌纖維

4%(40g)，玉米漿

(5g)，生物素

25mg，******2mg,檸檬酸

25mg/L，******2mg/L,檸檬酸%,其余同種子培養(yǎng)基。醋桿菌Ｃ２的最適碳源為Ｄ-甘露糖醇和蔗糖，最適氮源為酵母粉，蛋白胨，

6L／min，轉(zhuǎn)速300r／min，培養(yǎng)溫度

46．8%，發(fā)酵全過程采用控制補(bǔ)料。從

百度文庫(kù)

發(fā)酵培養(yǎng)：種子培養(yǎng)基移入發(fā)酵罐后(接種量為：1O%)，培養(yǎng)溫度維持在

0．06Mpa，用

1mol／L

PH6．5

氨酸、豆油、CaCO3，pH：～。(2)發(fā)酵培養(yǎng)基：玉米漿、淀粉、糊精、蛋氨酸、

MgSO4,(NH4)2S04,FeSO4,MnSO4,ZnSO4,CuSO4，pH：～。

是合成螺旋霉素的前體,結(jié)果發(fā)現(xiàn)在發(fā)酵培養(yǎng)

1O%左右(表

6．5～6．8

1%，魚粉%，各種無機(jī)鹽適量，發(fā)酵菌種采用地中海諾卡氏菌，

紅霉素發(fā)酵參考環(huán)境：10～100

%，28℃，周期

左右，發(fā)酵菌種采用鏈霉菌,發(fā)酵周期

黃豆餅粉，玉米漿，(NH

，NaNO3

百度文庫(kù)

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