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第一節(jié)細(xì)胞元素與無機(jī)化合物XIBAOYUANSUYUWUJIHUAHEWU授課人：吳勁松導(dǎo)入語元素周期表生物體與無機(jī)自然界元素組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0細(xì)胞：生物體地殼：無機(jī)自然界（外界環(huán)境）１、細(xì)胞中的元素在地殼（無機(jī)自然界）中都能找到嗎？反之呢？２、同種元素，細(xì)胞和地殼的含量相同嗎？提出問題？生物界與非生物界的統(tǒng)一性結(jié)論：2.生物界與非生物界具有差異性細(xì)胞中的元素1、細(xì)胞中常見元素：20多種2、根據(jù)含量的多少（按量分，萬分之一）（1）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等9種（2）微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等6種鐵門碰新木桶細(xì)胞鮮重與干重結(jié)論：氧是鮮重細(xì)胞最多的元素，碳是干重細(xì)胞最多的元素。組成人體細(xì)胞的主要元素：O>N>H>N(鮮重)C>O>N>H(干重)組成細(xì)胞的化合物（鮮重）最多無機(jī)化合物最多有機(jī)化合物細(xì)胞中的水結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，如與蛋白質(zhì)結(jié)合（氫鍵）（4.5％）。功能：細(xì)胞結(jié)構(gòu)重要組成部分。自由水：可以自由流動，以游離形式存在（95％）。

功能：1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，提供細(xì)胞生存的液體環(huán)境2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.運送養(yǎng)料和代謝廢物自由水、結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化自由水結(jié)合水代謝活動旺盛代謝活動下降細(xì)胞代謝旺盛細(xì)胞：自由水/結(jié)合水比值較大，抗性（抗寒、抗旱、抗熱）越弱。（冬眠、曬干、溫度降低）（發(fā)芽、溫度升高）思考農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？

小麥種子萌發(fā)，自由水與結(jié)合水的比值？無機(jī)鹽無機(jī)鹽，絕大部分以離子形式存在，少部分以化合物存在。無機(jī)鹽的功能1.構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分地方性甲狀腺腫大過少：肌肉抽搐過多：肌肉乏力鉀：植物老葉尖端邊緣失綠。硒：克山病無機(jī)鹽的功能2.維持體內(nèi)的酸堿平衡無機(jī)鹽的功

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