我國食用油價格小幅上漲 國產(chǎn)食用油引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

我國食用油價格小幅上漲國產(chǎn)食用油引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展網(wǎng)訊，食用油產(chǎn)量較高，我國食用油原料任需通過進(jìn)口補充。當(dāng)下，國內(nèi)食用油購買力逐年上漲，外企占據(jù)國內(nèi)食用油市場銷量較大份額，進(jìn)口依靠度較高。隨著科學(xué)的進(jìn)展，將來的食用油市場將在平安的基礎(chǔ)上更加重視油品的養(yǎng)分與健康進(jìn)展。

我國食用油價格小幅上漲

受制于新冠肺炎疫情、極端氣候、俄烏沖突等影響，國際食用油價格大漲，許多國家甚至消失食用油短缺的狀況。國外食用油價格瘋漲，也讓人們擔(dān)憂起國內(nèi)食用油市場。從數(shù)據(jù)來看，與全球食用油價格猛烈震蕩相比，國內(nèi)食用油價格波動較小。來自國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2022年我國食用油價格上漲6.9%，遠(yuǎn)低于全球食用油65.8%的漲幅。進(jìn)入2022年，目前國內(nèi)食用油價格雖已連續(xù)多周上升，但整體幅度不大。商務(wù)部市場運行監(jiān)測系統(tǒng)顯示，4月11日至17日，全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場內(nèi)，豆油、菜籽油、花生油批發(fā)價格分別上漲0.7%、0.7%和0.1%。

另就36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品零售價格狀況看，4月11日至17日，豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油環(huán)比分別上漲0.7%、0.0%、0.3%和0.2%，同比分別上漲6.4%、2.9%、8.9%和8%。國內(nèi)豆油、菜籽油等部分油種漲價，主要是國外原材料價格上漲，通過進(jìn)口傳導(dǎo)到國內(nèi)，引起產(chǎn)品漲價，另不排解一些國內(nèi)銷售商跟漲。

依托消費升級，食用油行業(yè)質(zhì)的提升將是將來最大看點：食用油產(chǎn)品分為小包裝(約5L)、中包裝(10L~22L)、散裝三種規(guī)格。2022-2027年中國食用油行業(yè)專項調(diào)研及投資前景調(diào)查討論分析報告指出，其中小包裝以家庭消費為主，中包裝以餐飲消費為主，散裝用于工業(yè)消費，部分用于家庭及餐飲消費。我們估算2022年三種規(guī)格油的消費量占食用油消費量比例約33%、31%、36%。從中長期看，我們認(rèn)為食用油行業(yè)將顯著受益于消費升級趨勢，將來質(zhì)的提升將從三個維度同時綻開，即包裝化、品牌化、高端化。

我國作為食用植物油的消費大國，長期以來，生產(chǎn)所需大豆、菜籽等農(nóng)作物的國內(nèi)產(chǎn)量無法滿意全部需求，原料進(jìn)口依存度較高。以大豆為例，海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國大豆進(jìn)口量達(dá)到9651.8萬噸，進(jìn)口依存度85.5%。而在2022年，我國大豆進(jìn)口量甚至突破1億噸。另從地方批發(fā)市場供應(yīng)信息看，國際原油期貨價格、疫情期間運費走高等也是引起近期國內(nèi)食品油價格上漲的因素。

雖然國外食用油價格瘋漲，甚至引發(fā)囤油現(xiàn)象，但在記者看來，這并不會導(dǎo)致國內(nèi)食用油價格大幅上升，除了個別油種，國內(nèi)油料市場供需相對平穩(wěn)，國內(nèi)食品油市場是能夠穩(wěn)得住的。雖然近年來國內(nèi)食用油市場整體保持基本平衡，但有一個變化不得不警惕，國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2022年，國產(chǎn)大豆播種面積1.26億畝，較2022年削減2200萬畝;大豆產(chǎn)量1640萬噸，同比下降16.4%。

鑒于此，近年來國家也樂觀推行大豆種植補貼等，激發(fā)農(nóng)夫種植大豆樂觀性，保障國家糧食平安。如今國際環(huán)境突變，降低大豆和油料進(jìn)口依存度，拿穩(wěn)“油瓶子”，成為當(dāng)務(wù)之急。2022年底召開的中央農(nóng)村工作會議提出，擴(kuò)種大豆和油料，促進(jìn)大豆和油料增產(chǎn);2022年中央一號文件再次提出，大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。

大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江省，為了調(diào)動農(nóng)夫種植大豆樂觀性，2022年，在全省連續(xù)實施玉米、大豆差異化補貼政策，原則上大豆生產(chǎn)者補貼每畝高于玉米生產(chǎn)者補貼200元左右。2022年，在國家擴(kuò)大大豆種植政策有力支持下，估計大豆種植面積和產(chǎn)量、消費量均有所增長;進(jìn)口量下降至9507萬噸。從長遠(yuǎn)來看，隨著國內(nèi)大豆和油料增產(chǎn)，大豆油料產(chǎn)量會有明顯提高，這將會降低進(jìn)口依存度，進(jìn)一步促進(jìn)國內(nèi)食用油市場價格的穩(wěn)定。

國產(chǎn)食用油引領(lǐng)高質(zhì)量進(jìn)展

食用油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂，食用油是人體養(yǎng)分素脂肪和能量的重要來源，是人體不行缺少且自身又不能合成、必需通過食物供應(yīng)的必需脂肪酸亞麻酸、亞油酸和功能性脂肪酸的主要來源。隨著市場需求的進(jìn)展，花生油、核桃油、大豆油、芝麻油、橄欖油、玉米油、菜籽油等一系列油類產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)在百姓的餐桌上。

近年來，在政府部門養(yǎng)分健康政策引導(dǎo)及相關(guān)措施的推動下，城市居民健康意識日益增加，食用油消費由高到低呈下降態(tài)勢，少吃油，吃好油，帶動了國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用油產(chǎn)業(yè)的快速進(jìn)展，如已牡丹籽油、葡萄籽油、核桃油等高端油品層出不窮。許多地方特色油料資源被當(dāng)?shù)仄髽I(yè)得以深度開發(fā)和加工，促進(jìn)了食用油產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的轉(zhuǎn)型升級，如甘肅隴小南電子商務(wù)有限公司由原來的電商企業(yè)轉(zhuǎn)型升級為深加工企業(yè)，依托核桃種植基地以及專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出高品質(zhì)核桃油，打造優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)品牌隴小南核桃油，做到了產(chǎn)銷一體化。

食用油作為國家戰(zhàn)略平安的重要組成部分，始終備受關(guān)注。近些年，伴隨著我國食用油自給率的持續(xù)走低，增加在我國當(dāng)?shù)厥秤糜偷墓?yīng)、確保我國食用油平安性上升為國家進(jìn)展戰(zhàn)略。

新進(jìn)展格局下，科技創(chuàng)新是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈快速進(jìn)展的動力源泉，同時還要加強(qiáng)對油料種植農(nóng)戶、油料加工公司的補助，降低栽種、收獲、運輸、倉儲、加工、市場銷售等環(huán)節(jié)成本。相關(guān)專家對食用植物油將來市場進(jìn)展做了幾個建議，一是要提升科技支撐，處理好在我國食用植物油料優(yōu)良品種培育、害蟲防治系統(tǒng)等問題。二是要創(chuàng)立特地科學(xué)討論團(tuán)隊，提升產(chǎn)學(xué)研用緊密結(jié)合，對不同類型的油料植物油脂開展連續(xù)性深化分析，培育產(chǎn)量高、含油率高、抗病毒治療力量高的食用油料種籽。

再有就是糧油食品加工企業(yè)需要加強(qiáng)人才培育，對加工機(jī)器設(shè)備進(jìn)行改新升級，并主動學(xué)習(xí)推廣新技術(shù)應(yīng)用、新工藝，將大數(shù)據(jù)技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等新興的信息科技應(yīng)用到生產(chǎn)制造倉儲物流、加工、售賣的各個階段，同時需要對員工常常性開展專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，激勵員工有新進(jìn)展理念、新思想，提升我國食用加工企業(yè)的植物油脂供貨力量和市場競爭力量，維護(hù)我國糧油市場的穩(wěn)定。將來，食用植物油行業(yè)進(jìn)展市場趨勢將為“四化”階段，即“高端化”、“細(xì)分化”、“品牌化”和“小包裝化”進(jìn)展趨勢。

食用油原料價格過高，食用油市場進(jìn)入供不應(yīng)求階段。當(dāng)前我國推行臨時收儲政策鼓舞農(nóng)夫種植油料作物，雖然近年來我國食用油產(chǎn)量