實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三 溫濕度檢測(cè)

農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目課件路以興2023/2/21上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三

倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)地點(diǎn)：農(nóng)經(jīng)樓103/104/108農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理課程項(xiàng)目介紹實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)項(xiàng)目名稱倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)操作項(xiàng)目課時(shí)1課時(shí)主要設(shè)備溫濕度檢測(cè)儀實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)農(nóng)經(jīng)樓104/108主要耗材紙、筆、計(jì)時(shí)器設(shè)備位置設(shè)備柜上層主要技能溫度度檢測(cè)項(xiàng)目任務(wù)用檢測(cè)儀檢測(cè)樂實(shí)公司倉(cāng)庫(kù)及實(shí)訓(xùn)室溫濕度，并判斷適合存儲(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目結(jié)果根據(jù)測(cè)量結(jié)果分析倉(cāng)儲(chǔ)存儲(chǔ)環(huán)境10分鐘5分鐘10分鐘10分鐘5分鐘5分鐘實(shí)訓(xùn)過程任務(wù)導(dǎo)入教師演示現(xiàn)場(chǎng)練兵技能比武學(xué)生體會(huì)教師總結(jié)實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)一、任務(wù)導(dǎo)入實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)一、任務(wù)導(dǎo)入實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)水果最佳保鮮溫度最佳保鮮濕度儲(chǔ)藏期蘋果-1℃～+1℃85%～90%2-240天梨-1℃～+1.5℃85%～95%3-150天西瓜2℃～4℃75%～85%7-10天櫻桃0.5℃～1℃80%左右7-21天椰子-4.5℃～-3℃75%左右8-240天葡萄-1℃～3℃85%～90%1-4天草莓-0.5℃～1.5℃75%～85%7-10天橘子0℃～1℃80%～90%50-80天菠蘿4℃～12℃85%～90%14-20天一、任務(wù)導(dǎo)入實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)各水果的存儲(chǔ)要求濕度定義在計(jì)量法中規(guī)定,濕度定義為"物象狀態(tài)的量"。日常生活中所指的濕度為相對(duì)濕度，用RH%表示?？傃灾礆怏w中（通常為空氣中）所含水蒸氣量（水蒸氣壓）與其空氣相同情況下飽和水蒸氣量（飽和水蒸氣壓）的百分比。一、任務(wù)導(dǎo)入實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)一些常見環(huán)境溫濕度最佳范圍居室環(huán)境：40～70%RH通訊器材保管環(huán)境：45～60%RH奶制品存放：50～60%RH糖果、點(diǎn)心存放：50～60%RH蔬菜、水果存放：50～70%RH糧食存放：50～70%RH一、任務(wù)導(dǎo)入實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)首先，將溫濕度歸零然后，放置于待測(cè)溫濕度處30分鐘（前兩步由教師提前一天做好）然后，讀出溫度值和濕度值最后，分析不同溫濕度下農(nóng)產(chǎn)品的存放問題二、教師演示實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)全班分為六隊(duì)在教師指定的六個(gè)布控點(diǎn)讀取溫濕度計(jì)數(shù)值，現(xiàn)場(chǎng)做記錄。要求每隊(duì)根據(jù)溫濕度計(jì)測(cè)量的溫濕度，分析該位置適合存儲(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品，不適合存儲(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品?，F(xiàn)場(chǎng)填寫《實(shí)訓(xùn)報(bào)告冊(cè)》三、現(xiàn)場(chǎng)練兵實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)溫濕度檢測(cè)點(diǎn)（一）物流實(shí)訓(xùn)室（農(nóng)經(jīng)樓108）生鮮存儲(chǔ)區(qū)要求：提前一天放至指定地點(diǎn)實(shí)訓(xùn)當(dāng)天讀出溫度和濕度，說明該條件下適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品，不適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品三、現(xiàn)場(chǎng)練兵實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)溫濕度檢測(cè)點(diǎn)（二）物流實(shí)訓(xùn)室（農(nóng)經(jīng)樓108）日常用品存儲(chǔ)區(qū)要求：提前一天放至指定地點(diǎn)實(shí)訓(xùn)當(dāng)天讀出溫度和濕度，說明該條件下適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品，不適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品三、現(xiàn)場(chǎng)練兵實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)溫濕度檢測(cè)點(diǎn)（三）樂實(shí)公司營(yíng)業(yè)部（農(nóng)經(jīng)樓104）要求：提前一天放至指定地點(diǎn)實(shí)訓(xùn)當(dāng)天讀出溫度和濕度，說明該條件下適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品，不適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品三、現(xiàn)場(chǎng)練兵實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)溫濕度檢測(cè)點(diǎn)（四）樂實(shí)公司加工室（農(nóng)經(jīng)樓103）要求：提前一天放至指定地點(diǎn)實(shí)訓(xùn)當(dāng)天讀出溫度和濕度，說明該條件下適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品，不適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品三、現(xiàn)場(chǎng)練兵實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)溫濕度檢測(cè)點(diǎn)（五）樂實(shí)公司保鮮柜（農(nóng)經(jīng)樓104）要求：提前一天放至指定地點(diǎn)實(shí)訓(xùn)當(dāng)天讀出溫度和濕度，說明該條件下適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品，不適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品三、現(xiàn)場(chǎng)練兵實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)溫濕度檢測(cè)點(diǎn)（六）樂實(shí)公司大米倉(cāng)庫(kù)（農(nóng)經(jīng)樓102）要求：提前一天放至指定地點(diǎn)實(shí)訓(xùn)當(dāng)天讀出溫度和濕度，說明該條件下適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品，不適合存儲(chǔ)哪些農(nóng)產(chǎn)品三、現(xiàn)場(chǎng)練兵實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)單雙號(hào)交換場(chǎng)地，再一次進(jìn)行溫濕度檢測(cè)，對(duì)于同一位置，對(duì)比各隊(duì)所測(cè)結(jié)果，分析異同及其原因。各隊(duì)根據(jù)測(cè)量結(jié)果分析該位置適合存儲(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品，不適合存儲(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品四、技能比武實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)你在本次實(shí)訓(xùn)中所做的幾件事？你對(duì)本次實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的感受？本次實(shí)訓(xùn)的收獲？…………填寫《實(shí)訓(xùn)報(bào)告冊(cè)》…………五、學(xué)生體會(huì)實(shí)訓(xùn)三、倉(cāng)庫(kù)溫濕度檢測(cè)