GB/T 15690-1995油籽含油量核磁共振測定法

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 15690-1995 油籽含油量核磁共振測定法》是一項(xiàng)由中國發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定使用核磁共振（NMR）技術(shù)來測定油籽中油脂含量的方法。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)介紹了測定過程的技術(shù)要求、操作步驟、儀器校準(zhǔn)、樣品準(zhǔn)備以及結(jié)果計(jì)算等內(nèi)容，以確保測定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于大豆、花生、油菜籽等多種油料種子中油脂含量的測定。它提供了一種非破壞性的檢測手段，與傳統(tǒng)的溶劑萃取法相比，能更快地得到結(jié)果且對環(huán)境友好。

2. 術(shù)語和定義：界定了在標(biāo)準(zhǔn)中使用的專業(yè)術(shù)語，如“核磁共振”、“自旋-自旋弛豫時(shí)間”等，確保讀者對關(guān)鍵概念有清晰的理解。

3. 原理：闡述了利用油分子中的氫原子在強(qiáng)磁場中的核磁共振現(xiàn)象，通過測量其弛豫時(shí)間（T1或T2），并與已知含油量的標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行比較，從而間接計(jì)算出油籽中的油脂含量。這種方法基于油脂中氫質(zhì)子信號強(qiáng)度與油脂含量成正比的原理。

4. 儀器與設(shè)備：詳細(xì)描述了進(jìn)行核磁共振測定所需的儀器規(guī)格和性能要求，包括磁場強(qiáng)度、頻率范圍、樣品管尺寸等，并要求儀器定期校準(zhǔn)以保證測量準(zhǔn)確性。

5. 試劑與材料：列出了實(shí)驗(yàn)所需的各種標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和輔助材料，用于儀器校正和樣品處理。

6. 樣品制備：規(guī)定了樣品的選取、預(yù)處理步驟（如粉碎、均質(zhì)化）、以及如何填充樣品管，確保樣品代表性且適合于NMR測試。

7. 測定步驟：詳細(xì)說明了從儀器設(shè)置、樣品裝載、數(shù)據(jù)采集到分析處理的全過程，包括具體的實(shí)驗(yàn)參數(shù)設(shè)置（如脈沖序列、掃描次數(shù)）和操作順序。

8. 結(jié)果計(jì)算與表示：提供了計(jì)算油籽含油量的公式，基于測得的NMR信號強(qiáng)度與標(biāo)準(zhǔn)曲線的對比，以及如何正確表示和報(bào)告測定結(jié)果。

9. 精密度與準(zhǔn)確度：通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說明了該方法的重復(fù)性和再現(xiàn)性，并與公認(rèn)的參考方法進(jìn)行了比對，驗(yàn)證了其可靠性。

10. 試驗(yàn)報(bào)告：指出了試驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包含的信息，如樣品信息、測試條件、測定結(jié)果及必要的試驗(yàn)細(xì)節(jié)，以便于結(jié)果的審核和追溯。

該標(biāo)準(zhǔn)為油籽加工、油脂品質(zhì)控制及農(nóng)業(yè)研究等領(lǐng)域提供了一種科學(xué)、高效的油脂含量測定方法，有助于提升檢測效率和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。

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