GB/T 18938-2008家用和類似用途的面包片電烘烤器性能測試方法

犐犆犛９７．０４０．０１

犢６３

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

代替ＧＢ／Ｔ１８９３８—２００３

家用和類似用途的面包片電烘烤器

性能測試方法

犈犾犲犮狋狉犻犮狋狅犪狊狋犲狉狊犳狅狉犺狅狌狊犲犺狅犾犱犪狀犱狊犻犿犻犾犪狉狆狌狉狆狅狊犲狊—

犕犲狋犺狅犱狊犳狅狉犿犲犪狊狌狉犻狀犵狆犲狉犳狅狉犿犪狀犮犲

（ＩＥＣ６０４４２：１９９８，ＩＤＴ）

２００８０６２６發(fā)布２００９０５０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ

ＩＥＣ前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅱ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術(shù)語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４測量的一般條件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５外觀尺寸!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

６軟線的長度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

７器具的質(zhì)量!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

８烘烤室的數(shù)量和尺寸（輻射型面包烘烤器），烘烤表面（接觸型面包烘烤器）!!!!!!!!!!２

９啟動面包架所需要的力!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

１０用于在面包片烘烤器上做試驗的面包!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

１１焦黃控制設(shè)定!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

１２烘烤!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

１３烘烤時間!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１４焦黃的均勻度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１５焦黃控制特性!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１６能量消耗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１７側(cè)表面的溫度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１８去除面包屑的措施!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

１９面包架!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

附錄Ａ（規(guī)范性附錄）烘烤效果展示表!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

附錄Ｂ（資料性附錄）銷售時至少應(yīng)包含的信息!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

附錄Ｃ（資料性附錄）型號命名方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!９

附錄Ｄ（資料性附錄）色澤濃淡圖!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１０

書

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ＩＥＣ６０４４２：１９９８＋Ａ１（２００３）《家用和類似用途的面包片電烘烤器性能測試

方法》。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１８９３８—２００３《家用和類似用途的面包片電烘烤器性能測試方法》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１８９３８—２００３的主要差異是增加了資料性附錄Ｂ。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：中國家用電器研究院、廣東新寶電器股份有限公司、浙江蘇泊爾股份有限

公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：馬德軍、楊彬、張錦洲、張文浩。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

ＧＢ／Ｔ１８９３８—２００３首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

Ⅰ

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

犐犈犆前言

１）國際電工委員會（ＩＥＣ）是由所有的ＩＥＣ國家委員會（ＩＥＣＮＣ）組成的國際范圍的標(biāo)準(zhǔn)化組織。

其宗旨是促進(jìn)在電氣和電子領(lǐng)域有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化問題上的國際間合作。為此，ＩＥＣ開展相關(guān)活動，

并出版國際標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定委托給各技術(shù)委員會完成。任何對該方面技術(shù)問題感興趣

的ＩＥＣ國家委員會均可參加標(biāo)準(zhǔn)制定工作。與ＩＥＣ聯(lián)系的國際組織、政府及非政府組織也可

以參加標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。ＩＥＣ與國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ＩＳＯ）在兩個組織簽訂的協(xié)議基礎(chǔ)上密切

合作。

２）ＩＥＣ在技術(shù)方面的正式?jīng)Q議或協(xié)議，是由對其感興趣的所有國家委員會參加的技術(shù)委員會制

定的。因此，這些決議或協(xié)議都盡可能代表了對所涉及的相關(guān)問題在國際上的一致意見。

３）這些正式?jīng)Q議或協(xié)議，以標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)報告或?qū)t等形式出版，并在此意義上被各國家委員會

接受。

４）為了在國際上取得一致，ＩＥＣ國家委員會同意在其國家及地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)中盡可能最大范圍地使用

ＩＥＣ國際標(biāo)準(zhǔn)。ＩＥＣ標(biāo)準(zhǔn)與相應(yīng)的國家地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)之間的差異應(yīng)在后者中清楚地標(biāo)出。

５）ＩＥＣ并未制定認(rèn)可標(biāo)志的程序。對有某設(shè)備宣稱其符合ＩＥＣ的某一項標(biāo)準(zhǔn)時，ＩＥＣ對此不負(fù)

任何責(zé)任。

６）本標(biāo)準(zhǔn)中的某些內(nèi)容有可能涉及一些專利權(quán)問題，對此引起注意。ＩＥＣ組織不負(fù)責(zé)識別任何

這樣的專利權(quán)問題。

國際ＩＥＣ６０４４２標(biāo)準(zhǔn)是由附屬委員會５９Ｇ精心準(zhǔn)備：小型廚房器具，ＩＥＣ技術(shù)委員會５９：家用器具

的性能標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)ＩＥＣ６０４４２的第２版（１９９８）［文件５９Ｇ／８５／ＦＤＩＳ和５９Ｇ／８９／ＲＶＤ］、增補(bǔ)件１（２００３）

［文件５９Ｇ／１２７／ＦＩＤＳ和５９Ｇ／１２９／ＲＶＤ］制定。

本標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成第２．１版。

頁邊加有垂直線的部分表明第２版的該部分被增補(bǔ)件１所修改。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ｂ為資料性附錄。

委員會確定的基本出版內(nèi)容和修改將保持到２００８年，到這個日期后，這個版本將：

●重新確認(rèn)有效性；

●作廢；

●被改進(jìn)版本替代；

●修改。

Ⅱ

犌犅／犜１８９３８—２００８／犐犈犆６０４４２：１９９８

家用和類似用途的面包片電烘烤器

性能測試方法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于家用和類似用途的面包片電烘烤器。

注：如帶面包片烘烤功能的三明治爐、電烤箱、多士爐等都屬于面包片電烘烤器。

本標(biāo)準(zhǔn)的目的是說明和定義用戶感興趣的面包片烘烤器的主要性能特性，描述測量這些特性的標(biāo)

準(zhǔn)方法并給出某些用于評價試驗結(jié)果的準(zhǔn)則。

考慮到準(zhǔn)確度和再現(xiàn)性的低水平是由于時間和試驗材料和成分在來源上的差異以及受試驗操作員

主觀判斷的影響，所描述的試驗方法可以更可靠地應(yīng)用于一批器具的比較試驗，在大致相同的時間內(nèi)，

在同一個實驗室，由同一操作