標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 19460-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 黃山毛峰茶》與《GB 19460-2004 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 黃山毛峰茶》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)名稱變化：最直觀的變化是標(biāo)準(zhǔn)的名稱，由原來(lái)的“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”調(diào)整為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”，這一變化反映了對(duì)產(chǎn)品來(lái)源地標(biāo)識(shí)體系的規(guī)范與國(guó)際接軌，強(qiáng)調(diào)了地理標(biāo)志在保護(hù)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌和促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)調(diào)整：標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)前的“GB”變更為“GB/T”，意味著從強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變?yōu)橥扑]性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這表明雖然標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容依然重要，但對(duì)于生產(chǎn)者的執(zhí)行由強(qiáng)制要求轉(zhuǎn)為推薦引導(dǎo)，給予了企業(yè)更多的自主選擇空間。

  3. 范圍和定義明確化：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)黃山毛峰茶的定義、產(chǎn)地范圍、產(chǎn)品分類等方面進(jìn)行了更加精確和詳細(xì)的描述，有助于提高產(chǎn)品識(shí)別度，確保地理標(biāo)志產(chǎn)品的純正性和獨(dú)特性。

  4. 質(zhì)量要求提升：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)黃山毛峰茶的感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等方面提出了更嚴(yán)格的要求，包括外觀、香氣、滋味、葉底等方面的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以及農(nóng)藥殘留、重金屬等安全指標(biāo)的限值設(shè)定，以保障消費(fèi)者的健康安全和提升產(chǎn)品品質(zhì)。

  5. 檢驗(yàn)方法更新：隨著檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了部分檢測(cè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)方法，使得檢驗(yàn)過(guò)程更加科學(xué)、準(zhǔn)確，便于實(shí)際操作和執(zhí)行。

  6. 包裝、標(biāo)志與標(biāo)簽規(guī)定：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的包裝、地理標(biāo)志的使用以及產(chǎn)品標(biāo)簽信息的標(biāo)注要求進(jìn)行了細(xì)化和規(guī)范，增強(qiáng)了產(chǎn)品的可追溯性和市場(chǎng)辨識(shí)度，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，同時(shí)也有利于打擊假冒偽劣產(chǎn)品。

  7. 管理與監(jiān)督加強(qiáng)：新標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)和管理機(jī)構(gòu)的作用，明確了申請(qǐng)使用地理標(biāo)志的產(chǎn)品需經(jīng)過(guò)審核批準(zhǔn)，以及后續(xù)的監(jiān)督機(jī)制，確保了地理標(biāo)志的有效管理和長(zhǎng)期保護(hù)。


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  • 2008-12-01 實(shí)施
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GB/T 19460-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品黃山毛峰茶_第1頁(yè)
GB/T 19460-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品黃山毛峰茶_第2頁(yè)
GB/T 19460-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品黃山毛峰茶_第3頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．１４０．１０

犡５５

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１９４６０—２００８

代替ＧＢ１９４６０—２００４

地理標(biāo)志產(chǎn)品黃山毛峰茶

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犎狌犪狀犵狊犺犪狀犿犪狅犳犲狀犵狋犲犪

２００８０６０３發(fā)布２００８１２０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅／犜１９４６０—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９４６０—２００４《原產(chǎn)地域產(chǎn)品黃山毛峰茶》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９４６０—２００４相比主要變化如下：

———將標(biāo)準(zhǔn)屬性由強(qiáng)制性修改為推薦性；

———根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，修改相關(guān)名稱；

———?jiǎng)h除“茶樹(shù)種植”和“茶園管理”要求，增加“種植技術(shù)”要求；

———?jiǎng)h除理化指標(biāo)要求中的“粗纖維”項(xiàng)目；

———?jiǎng)h除“衛(wèi)生指標(biāo)”要求，增加污染物限量指標(biāo)和農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)要求；

———將“凈含量負(fù)偏差”修改為“凈含量允許短缺量”；

———按地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志管理辦法的規(guī)定，修改了在其產(chǎn)品上使用專用標(biāo)志的表述。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：黃山市茶葉學(xué)會(huì)，黃山市謝裕大茶業(yè)股份有限公司、黃山市光明茶業(yè)有限公司、

黃山市歙縣汪滿田茶場(chǎng)、黃山市黟縣五溪山茶廠有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：顧家雯、程堅(jiān)、蔣震華、黃利義、汪麟。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９４６０—２００４。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜１９４６０—２００８

地理標(biāo)志產(chǎn)品黃山毛峰茶

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃山毛峰茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、分級(jí)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方

法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的黃山

毛峰茶。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中農(nóng)藥最大殘留限量

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ８３０２茶取樣

ＧＢ／Ｔ８３０４茶水分測(cè)定（ＧＢ／Ｔ８３０４—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７３：１９８０）

ＧＢ／Ｔ８３０５茶水浸出物測(cè)定（ＧＢ／Ｔ８３０５—２００２，ｅｑｖＩＳＯ９７６８：１９９４）

ＧＢ／Ｔ８３０６茶總灰分測(cè)定（ＧＢ／Ｔ８３０６—２００２，ｅｑｖＩＳＯ１５７５：１９８７）

ＧＢ／Ｔ８３１１茶粉末和碎茶含量測(cè)定

ＧＢ／Ｔ１４４８７茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)

ＧＢ／Ｔ１８７９５茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品制備技術(shù)條件

ＮＹ／Ｔ７８７茶葉感官審評(píng)通用方法

ＮＹ／Ｔ５０１８無(wú)公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ＳＢ／Ｔ１００３５茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令［２００５］第７５號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

３地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

黃山毛峰茶地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)

品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即現(xiàn)安徽省黃山市管轄的行政區(qū)域內(nèi)屯溪區(qū)、黃山區(qū)、徽州區(qū)、歙縣、休寧縣、

祁門縣、黟縣的產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，見(jiàn)附錄Ａ。

４術(shù)語(yǔ)和定義

ＧＢ／Ｔ１４４８７確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

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