標準解讀
GB/T 19958-2005《地理標志產(chǎn)品 鞍山南果梨》這一標準,主要規(guī)定了鞍山南果梨這一地理標志產(chǎn)品的保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存等具體要求。以下是該標準的主要內(nèi)容概覽:
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保護范圍:明確了鞍山南果梨地理標志產(chǎn)品的具體產(chǎn)地,即遼寧省鞍山市特定的行政區(qū)域,確保只有來源于這一特定地區(qū)的南果梨才能使用該地理標志。
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產(chǎn)品定義與分類:對鞍山南果梨進行了定義,描述了其特有的外觀、口感等特點,并根據(jù)果實的大小、色澤、形狀等進行質(zhì)量等級劃分。
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要求:
- 感官指標:包括果形、色澤、香氣、滋味及肉質(zhì)等方面的要求,確保南果梨具有良好的商品外觀和獨特的風(fēng)味。
- 理化指標:如可溶性固形物含量、酸度、硬度等,這些指標反映了南果梨的成熟度、甜酸比和新鮮度。
- 安全指標:涉及農(nóng)藥殘留、重金屬等安全檢測項目,確保產(chǎn)品符合食品安全國家標準。
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試驗方法:詳細說明了如何進行感官評價、理化分析和安全指標檢測的具體步驟和采用的標準方法,以保證檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。
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檢驗規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序、抽樣方法、合格判定規(guī)則等,確保每批上市的鞍山南果梨都符合標準要求。
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標志、標簽、包裝:要求在產(chǎn)品或包裝上明確標注地理標志、產(chǎn)品名稱、等級、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等內(nèi)容,便于消費者識別和追溯。
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運輸和貯存:提供了關(guān)于運輸和貯存條件的指導(dǎo),以減少損耗,保持南果梨的新鮮度和品質(zhì),直至到達消費者手中。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2005-11-17 頒布
- 2006-03-01 實施




文檔簡介
ICS67.080.10B31中華人民共和國國家標準GB/T19958—2005地理標志產(chǎn)品鞍山南果梨Productofgeographicalindication-Anshannanguo-pear2005-11-17發(fā)布2006-03-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會
中華人民共和國國國家標準地理標志產(chǎn)品鞍山南果梨GB/T19958-2005中中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼:100045電話:63787337、637874472006年3月第一版2006年3月電子版制作書號:155066·1-27355版權(quán)專有浸權(quán)必究舉報電話:(01068533533
GB/T19958一2005前本標準是根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》和GB17924一1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》而制定的。本標準的附錄A為規(guī)范性附錄.附錄B為資料性附錄本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口本標準起草單位:鞍山市標準化協(xié)會、鞍山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、鞍山市農(nóng)村經(jīng)濟委員會、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、鞍山師范學(xué)院、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品及食品安全質(zhì)量監(jiān)督檢驗站、海城市林業(yè)局、鞍山市千山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟局、鞍山市千山區(qū)南果梨產(chǎn)業(yè)化協(xié)會、海城市南果梨協(xié)會。本標準主要起草人:張宏錄、高春華、李寶凡、馬巖松、辛廣、江忠文、齊寶利、王學(xué)密、賈金柱
GB/T19958-2005地理標志產(chǎn)品鞍山南果梨1范圍本標準規(guī)定了鞍山南果梨的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、種植環(huán)境和生產(chǎn)、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸、財存。本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的鞍山南果梨(以下簡稱“南果梨")。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括期誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準,GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB7718預(yù)包裝食品標簽通則GB/T10650鮮梨NY/T442梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY475梨苗木NY5101無公害食品梨產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5102無公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程SB/T10060梨冷藏技術(shù)地理標志產(chǎn)品保護范圍鞍山南果梨產(chǎn)地保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定)批批準的范圍,位于北緯40°29'~41"12,東經(jīng)122°18'~123°14",總面積為3232.1km2,即遼寧省鞍山市千山區(qū)、海城市現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。術(shù)語和定義GB/T10650確定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準4.1按山南果梨Anshannanguo-pear產(chǎn)于本標準第3章范圍內(nèi).符合本標準規(guī)定的南果梨。屬秋子梨系統(tǒng)中自然雜交優(yōu)良實生品種,果形近似圓形或橢圓形:采收時果面黃綠色.部分帶紅暈.經(jīng)后熟后底色轉(zhuǎn)為黃色:果肉細膩、柔軟多汁、甜酸適度、香氣濃、風(fēng)味濃厚5種植環(huán)境和生產(chǎn)51自然環(huán)境本地域位于東北松遼平原東南部邊緣,長
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