標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 20014.8-2013 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第8部分:奶??刂泣c(diǎn)與符合性規(guī)范》相比于《GB/T 20014.8-2008 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第8部分:奶牛控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》,主要在以下幾個方面進(jìn)行了更新和調(diào)整:

  1. 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的細(xì)化與完善:2013版標(biāo)準(zhǔn)在奶牛養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié),如飼料管理、健康管理、擠奶操作、環(huán)境衛(wèi)生等方面,增加了更具體的操作指導(dǎo)和控制要求,旨在提高奶牛養(yǎng)殖的科學(xué)性和規(guī)范性。

  2. 食品安全與質(zhì)量控制強(qiáng)化:新版本加強(qiáng)了對奶源安全的控制措施,包括對抗生素殘留、激素使用等方面的監(jiān)控要求更加嚴(yán)格,確保最終乳制品的質(zhì)量安全。

  3. 動物福利關(guān)注:2013版標(biāo)準(zhǔn)更加重視奶牛的福利,增加了關(guān)于奶牛生活環(huán)境、飼養(yǎng)條件以及疾病預(yù)防等方面的規(guī)定,強(qiáng)調(diào)人性化管理,減少應(yīng)激反應(yīng),提升奶牛的整體健康水平。

  4. 環(huán)境保護(hù)要求提升:在環(huán)境保護(hù)方面,新標(biāo)準(zhǔn)加入了更多關(guān)于糞便處理、廢棄物管理的規(guī)定,要求農(nóng)場采取有效措施減少環(huán)境污染,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。

  5. 可追溯性系統(tǒng)建設(shè):強(qiáng)調(diào)建立完善的奶牛及乳制品追溯體系,確保從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一個環(huán)節(jié)都可以被追蹤,提高了產(chǎn)品的透明度和安全性。

  6. 合規(guī)性與國際接軌:2013版標(biāo)準(zhǔn)在制定時參考了更多的國際良好農(nóng)業(yè)實踐,使其更符合國際貿(mào)易的需求,有助于提升我國奶業(yè)的國際競爭力。

  7. 術(shù)語和定義的更新:對一些關(guān)鍵術(shù)語和定義進(jìn)行了修訂或新增,以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的最新趨勢和技術(shù)進(jìn)步,提高了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和準(zhǔn)確性。

這些變動反映出我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)向更加科學(xué)化、規(guī)范化、國際化方向發(fā)展的趨勢,旨在通過提高管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量,保障消費(fèi)者健康,同時促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-12-31 頒布
  • 2014-06-22 實施
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GB/T 20014.8-2013良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第8部分:奶??刂泣c(diǎn)與符合性規(guī)范_第1頁
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文檔簡介

ICS6502030

B40..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T200148—2013

代替.

GB/T20014.8—2008

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

第8部分奶牛控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

:

Goodagriculturalpractice—

Part8Daircontrolointsandcomliancecriteria

:ypp

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T200148—2013

.

前言

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范分為以下部分

GB/T20014《》:

第部分術(shù)語

———1:;

第部分農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———2:;

第部分作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———3:;

第部分大田作物控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———4:;

第部分水果和蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———5:;

第部分畜禽基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———6:;

第部分牛羊控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———7:;

第部分奶??刂泣c(diǎn)與符合性規(guī)范

———8:;

第部分豬控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———9:;

第部分家禽控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———10:;

第部分畜禽公路運(yùn)輸控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———11:;

第部分茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———12:;

第部分水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———13:;

第部分水產(chǎn)池塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———14:;

第部分水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———15:;

第部分水產(chǎn)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———16:;

第部分水產(chǎn)圍攔養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———17:;

第部分水產(chǎn)灘涂吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———18:、、;

第部分羅非魚池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———19:;

第部分鰻鱺池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———20:;

第部分對蝦池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———21:;

第部分鲆鰈工廠化養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———22:;

第部分大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———23:;

第部分中華絨螯蟹圍攔養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———24:;

第部分花卉和觀賞植物控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———25:;

第部分煙葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———26:;

第部分蜜蜂控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

———27:。

本部分為的第部分本部分與第部分第部分和第部分結(jié)合使用

GB/T200148。2、67。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分奶??刂泣c(diǎn)與符合性規(guī)范與

GB/T20014.8—2008《8:》。

相比除編輯性修改外主要變化如下

GB/T20014.8—2008,:

增加內(nèi)容個條款

———1:4.1.2;

修改內(nèi)容個條款

———1:4.6.4.2;

改變等級個條款

———5:4.2.2、4.3.1.4、4.3.4.5、4.4.4、4.6.1.2。

本標(biāo)準(zhǔn)部分由中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會提出并歸口

()。

本標(biāo)準(zhǔn)部分起草單位中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊管理部國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委

():、

員會認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究所中華人民共和國北京出入境檢驗檢疫局中華人民共和國山東聊城出入境檢

、、

GB/T200148—2013

.

驗檢疫局中華人民共和國江蘇出入境檢驗檢疫局中華人民共和國湖北出入境檢驗檢疫局中國奶業(yè)

、、、

協(xié)會中國農(nóng)科院畜牧研究所全國畜牧總站中國檢驗檢疫科學(xué)研究院中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)部分主要起草人王加啟楊志剛徐共和王曉文李大剛李超美佘銳萍張紅梅

():、、、、、、、、

陳恩成孫璐徐百萬張書義楊秀文

、、、、。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T20014.8—2005、GB/T20014.8—2008。

GB/T200148—2013

.

引言

作為食品鏈的初端奶牛養(yǎng)殖過程直接影響其后續(xù)產(chǎn)品的安全水平為了符合法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的

,。

要求滿足消費(fèi)者需求保證食品安全和促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出以下要求

,,,:

01食品安全危害的管理

.

本部分采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)方法識別評價和控制食品安全危害在奶牛養(yǎng)殖

(HACCP)、。

過程中針對登記飼料牛舍設(shè)施獸醫(yī)衛(wèi)生擠奶設(shè)施衛(wèi)生消毒等提出了要求

,、、、、、。

02農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護(hù)要求

.

本部分提出了環(huán)境保護(hù)的要求通過要求生產(chǎn)者遵守環(huán)境保護(hù)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)營造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程

,,

的良性生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系

,。

03員工的職業(yè)健康安全和福利要求

.、

本部分提出了員工職業(yè)健康安全和福利的要求

、。

04動物福利的要求

.

本部分提出了動物福利的要求

。

本部分將內(nèi)容條款的控制點(diǎn)劃分為個等級并遵循表原則

3,1。

表1控制點(diǎn)級別劃分原則

等級級別內(nèi)容

級基于危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)以及與食品安全直接相關(guān)的動物福利的所有食品安全要求

1(HACCP)。

級基于級控制點(diǎn)要求的環(huán)境保護(hù)員工福利動物福利的基本要求

21、、。

級基于級和級控制點(diǎn)要求的環(huán)境保護(hù)員工福利動物福利的持續(xù)改善措施要求

312、、。

GB/T200148—2013

.

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

第8部分奶??刂泣c(diǎn)與符合性規(guī)范

:

1范圍

的本部分規(guī)定了奶牛生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求

GB/T20014。

本部分適用于對奶牛生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的符合性判定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

飼料標(biāo)簽

GB10648

奶牛場衛(wèi)生規(guī)范

GB16568

農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求

GB/T18407.3

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB18596

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分術(shù)語

GB/T20014.11:

乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例

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