生豬養(yǎng)殖食品安全管控培訓(xùn)試題

生豬養(yǎng)殖食品安全管控培訓(xùn)試題1.備案養(yǎng)殖場(chǎng)須實(shí)行“五統(tǒng)一”管理，包括A.統(tǒng)一苗種供應(yīng)、統(tǒng)一正大飼料、統(tǒng)一藥品疫苗、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收(正確答案)B.統(tǒng)一苗種供應(yīng)、統(tǒng)一正大飼料、統(tǒng)一水源管理、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收C.統(tǒng)一苗種供應(yīng)、統(tǒng)一正大飼料、統(tǒng)一藥品疫苗、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一母豬管理D.統(tǒng)一場(chǎng)地供應(yīng)、統(tǒng)一正大飼料、統(tǒng)一藥品疫苗、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收2.備案養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖模式包括A.自養(yǎng)、代養(yǎng)B.自養(yǎng)、代養(yǎng)、家庭農(nóng)場(chǎng)C.自養(yǎng)、代養(yǎng)、家庭農(nóng)場(chǎng)、九保三統(tǒng)一(正確答案)D.自養(yǎng)、代養(yǎng)、九保三統(tǒng)一3.備案養(yǎng)殖場(chǎng)管理組織架構(gòu)包括A.場(chǎng)長(zhǎng)、飼養(yǎng)員、獸醫(yī)、食品安全員B.場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員、獸醫(yī)、食品安全員(正確答案)C.場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員、員工、食品安全員D.場(chǎng)長(zhǎng)、老板、獸醫(yī)、食品安全員4.據(jù)集團(tuán)《關(guān)于調(diào)整第一批食品安全養(yǎng)殖信息化流程的通知》規(guī)定，育肥豬自豬齡()開始使用電子處方箋A.12周B.14周C.16周D.15周(正確答案)5.YZ04養(yǎng)殖場(chǎng)備案資料中用藥管理資料不包括A.處方箋、治療記錄B.藥品領(lǐng)用耗用記錄C.藥品領(lǐng)用單或藥品出庫(kù)單或藥品公司采購(gòu)系統(tǒng)截圖D.計(jì)劃單(正確答案)6.售賣肥豬前()，禁止使用所有抗生素藥，并對(duì)場(chǎng)內(nèi)藥物進(jìn)行()。A.1周，回收B.2周，回收(正確答案)C.3周，轉(zhuǎn)賣D.4周，轉(zhuǎn)賣7.20周齡以上豬只不可領(lǐng)用()藥物，例()無豬適應(yīng)癥，快克休藥期超過7天，青霉素鉀無豬適應(yīng)癥，均崩(正確答案)休藥期超過7天，普佑寧8.關(guān)于處方箋下列描述錯(cuò)誤的是A.處方是執(zhí)業(yè)獸醫(yī)在動(dòng)物診療活動(dòng)中開具的B.處方箋有效期最長(zhǎng)不得超過3天C.處方RP應(yīng)當(dāng)分列獸藥名稱、規(guī)格、數(shù)量、用法、用量、休藥期等內(nèi)容D.紙質(zhì)處方格式可根據(jù)需求進(jìn)行任意更改(正確答案)9.備案養(yǎng)殖場(chǎng)取消備案的類形包含()A.一般情況取消B.整改不符合取消C.緊急取消D.ABC(正確答案)10.以下嚴(yán)重不符合集團(tuán)食品安全管理規(guī)定的事件包括A.私自購(gòu)買和使用正大集團(tuán)名錄外獸藥、疫苗等投入品B,私自使用非正大集團(tuán)公司的飼料C.未藥執(zhí)行品休藥期D.ABC(正確答案)11.YZ04養(yǎng)殖場(chǎng)備案資料申報(bào)流程中“填報(bào)周齡”是提交資料時(shí)生豬的實(shí)際周齡對(duì)(正確答案)錯(cuò)12.新增養(yǎng)殖場(chǎng)備案須完成養(yǎng)殖場(chǎng)備案資料申報(bào)流程、養(yǎng)殖場(chǎng)備案審批流程兩項(xiàng)工作即備案成功對(duì)錯(cuò)(正確答案)13.食品安全管理公示牌包括：1.架構(gòu)、告知書、承諾書；2.禁止清單、五統(tǒng)一、制度清單；3.用藥流程、獸醫(yī)資質(zhì)及任命書對(duì)錯(cuò)(正確答案)14.食品安全信息化流程中，技術(shù)員巡檢頻次要求為至少1次/月/場(chǎng)對(duì)(正確答案)錯(cuò)15.養(yǎng)殖場(chǎng)有從事診療活動(dòng)的，不論動(dòng)物周齡均可使用電子處方對(duì)(正確答案)錯(cuò)16.食品安全巡檢時(shí)空欄養(yǎng)殖場(chǎng)仍需提交流程，并備注周齡：0，動(dòng)物種類：空欄對(duì)(正確答案)錯(cuò)17.備案養(yǎng)殖場(chǎng)食品安全管理公示牌可多場(chǎng)公用一個(gè)對(duì)錯(cuò)(正確答案)18.養(yǎng)殖過程嚴(yán)格休藥期管理，出欄前2月，不得使用長(zhǎng)休藥期藥物，用藥豬只有效隔離，過休藥期后送宰對(duì)(正確答案)錯(cuò)19.養(yǎng)殖場(chǎng)備案資料提報(bào)流程中，提報(bào)項(xiàng)目主要分為