《市場營銷學》教學模式改革

《市場營銷學》教學模式改革

漯河食品學院經(jīng)管系主講：聶艷芳

1、課程性質(zhì)

課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)《市場營銷學》是一門建立在經(jīng)濟科學、行為科學、管理科學和現(xiàn)代科學技術(shù)基礎(chǔ)之上的應(yīng)用科學，也是一門實踐性很強的專業(yè)課程。其任務(wù)是使學生掌握現(xiàn)代營銷的基礎(chǔ)理論及基本實施步驟，本課程主要圍繞營銷的產(chǎn)品、價格、渠道、促銷來講，并且將現(xiàn)實案例有效的與理論結(jié)合，真正做到理論與實踐的有機結(jié)合。為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，通過本課程的學習，讓學生掌握市場營銷的基本理論，同時具備市場營銷職業(yè)資格證書（CMAT）；具有一定的產(chǎn)品推銷技巧、市場營銷策劃技能、市場調(diào)研、公關(guān)及商務(wù)談判技能。培養(yǎng)出能在工商企業(yè)中進行實際上崗的應(yīng)用性人才。課程性質(zhì)考核標準

2、課程定位

課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)

《市場營銷學》是13級高職市場營銷專業(yè)的專業(yè)核心課程，是一門以經(jīng)濟學、心理學、社會學和管理學等為理論基礎(chǔ)，研究以滿足市場需求為中心的企業(yè)市場營銷活動及其規(guī)律性的應(yīng)用科學，其主要圍繞消費者行為、供應(yīng)商行為和營銷機構(gòu)行為這三個問題展開研究，它既是市場營銷專業(yè)學科體系中的專業(yè)理論課，又是工商管理、財務(wù)管理、人力資源管理等經(jīng)濟管理類專業(yè)學科體系中的專業(yè)基礎(chǔ)課。通過本課程的教學，使學生建立起市場和顧客意識，樹立市場營銷觀念，并充分認識市場營銷在社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)中的重要性，比較全面系統(tǒng)地掌握市場營銷學的基本理論和基本方法，初步培養(yǎng)學生應(yīng)用市場營銷學知識來分析和解決現(xiàn)實中營銷問題的能力，為進一步學習市場營銷專業(yè)課打下基礎(chǔ)。

課程性質(zhì)考核標準

3、課程內(nèi)容

課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)第一章整體認知市場營銷第二章市場營銷環(huán)境分析第三章市場分析與調(diào)研預測第四章營銷策略分析（市場細分、目標市場選擇、市場定位）第五章產(chǎn)品策略第六章價格策略第七章渠道策略第八章促銷策略第九章市場營銷組合策略課程性質(zhì)考核標準

4、教學改革模式

課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)市場營銷專業(yè)是當前職業(yè)學校中開設(shè)最為廣泛的應(yīng)用性專業(yè)之一，也是社會需求最旺的專業(yè)，但由于教學內(nèi)容、教學方法、教學手段等方面對社會需求的適應(yīng)性不夠，近年來該專業(yè)人才培養(yǎng)出現(xiàn)了兩個問題:一是滯后于社會經(jīng)濟發(fā)展，二是培養(yǎng)特色不鮮明。由于我校市場營銷專業(yè)學生和永和大王實行訂單式培養(yǎng)方式，再加上我曾去該企業(yè)擔任專業(yè)課的實習指導老師，因此，在校企合作模式下進行市場營銷專業(yè)的教學改革顯得頗為重要，必須不斷完善教材和課程設(shè)置、更新教學內(nèi)容，改進教學模式，使本專業(yè)能夠培養(yǎng)造就出具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和較強應(yīng)用能力的技能型市場營銷專門人才，從而達到校企雙方共贏，使學生順利就業(yè)，更為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的人才資源。因此，為了適應(yīng)市場變化，可以采用校企合作模式來進行市場營銷專業(yè)的教學改革，同時采用項目教學法與之相結(jié)合使教學更加生動。課程性質(zhì)考核標準

5、實訓項目

課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)項目一：我國快餐行業(yè)目前的營銷環(huán)境分析項目二：對餐飲行業(yè)的市場調(diào)查及預測項目三：永和大王的發(fā)展歷程及營銷策略分析項目四：永和大王的新產(chǎn)品開發(fā)和推廣策略項目五：永和大王的定價策略項目六：永和大王的渠道策略

項目七：永和大王的促銷策略課程性質(zhì)考核標準項目一：我國快餐行業(yè)目前的營銷環(huán)境分析課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)

實訓目的：使學生認識我國快餐行業(yè)的市場營銷環(huán)境要素，掌握市場營銷環(huán)境分析的技術(shù)，能制定相應(yīng)的對策。實訓內(nèi)容：學生獨立地收集與快餐行業(yè)相關(guān)的營銷環(huán)境資料，并進行分析。

實訓步驟：1、根據(jù)班級人數(shù)確定學習小組，每組6~8人。2、學生討論選出組長，分工進行文獻研究收集資料。3、以小組為單位進行研討，形成小組的分析研究報告，并進行匯報。4、同學互評和教師點評，然后綜合評定本次各小組的實訓成績。課程性質(zhì)考核標準

項目二：對餐飲行業(yè)的市場調(diào)查及預測

課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)

實訓目的：讓學生通過市場調(diào)查了解目前餐飲行的相關(guān)情況從而了解影響顧客滿意度和忠誠度的因素，鍛煉學生市場調(diào)研的計劃、組織和實施能力。

實訓內(nèi)容：學生會從企業(yè)的經(jīng)營管理決策實際出發(fā)確定市場調(diào)研的主題，并能制定正確合理的市場調(diào)查問卷來了解自己想知道的問題。

實訓步驟：1、根據(jù)班級人數(shù)進行分組，并選出組長2、制定本次調(diào)研的主題，選擇合適的調(diào)研方法，制作調(diào)查問卷表。3、選擇合適的樣本進行實地調(diào)查，發(fā)放調(diào)查問卷并做好回收工作。4、根據(jù)各個小組調(diào)查的結(jié)果得出結(jié)論，形成調(diào)研報告進行分組匯報。

課程性質(zhì)考核標準

項目三：永和大王的發(fā)展歷程及營銷策略分析課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)

實訓目的：讓學生了解永和大王的企業(yè)發(fā)展情況，掌握該企業(yè)的市場細分，目標市場選擇和市場定位策略，同時讓學生明確它的員工培訓、福利和晉升制度。實訓內(nèi)容：營銷策略的相關(guān)知識講解結(jié)合永和大王的企業(yè)發(fā)展案例，采用理論和案例相結(jié)合的形式增加課堂氣氛。實訓步驟：1、利用實際經(jīng)驗和案例講解來吸引學生的注意2、結(jié)合案例進行理論知識的講解。3、理論知識講完進行分組討論，說明這節(jié)課的收獲，并形成書面報告或作業(yè)。

課程性質(zhì)考核標準項目四：永和大王新產(chǎn)品開發(fā)和推廣策略課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)

實訓目的：通過實踐深刻理解產(chǎn)品的整體概念，感知永和大王的經(jīng)營和營銷技巧，掌握新產(chǎn)品的開發(fā)流程和推廣策略。

實訓內(nèi)容：了解店面周邊消費者的喜好并依此來確定引進新產(chǎn)品，并對新產(chǎn)品進行推廣，制定相應(yīng)的推廣策略。實訓步驟：1、分組進行模擬開一家永和大王的快餐店。2、根據(jù)周邊消費者的情況開發(fā)新口味產(chǎn)品。3、制定新產(chǎn)品的推廣方案。4、以小組為單位進行研討，形成書面報告形式，并進行匯報。

課程性質(zhì)考核標準

項目五：永和大王的定價策略

課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)

實訓目的：熟悉影響企業(yè)定價的因素，掌握基本的定價方法，靈活運用定價策略實訓內(nèi)容：了解企業(yè)的定價技巧，為模擬店制定合理的價格實訓步驟：1、教師提供出市場上快餐行業(yè)同類產(chǎn)品的價格競爭情況和不同位置的快餐店的不同價格。2、讓學生以小組為單位在市場上收集該類產(chǎn)品的出廠價和競爭對手的定價情況。3、進過對比發(fā)現(xiàn)其中的定價技巧。4、形成書面報告進行匯報。

課程性質(zhì)考核標準項目六：永和大王的渠道策略課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)

實訓目的：掌握影響渠道選擇的因素，了解增加渠道的方式和方法

實訓內(nèi)容：為模擬快餐店增加銷售渠道實訓方式及步驟：1、根據(jù)班級人數(shù)進行分組，10人左右。2、每組選出組長，并根據(jù)自己所開店的銷售情況討論如何拓展渠道，增加營業(yè)額。3、根據(jù)每組討論情況老師進行評論，選出合理方案。4、每組學生討論總結(jié)，寫出書面匯報。

課程性質(zhì)考核標準項目七：永和大王的促銷策略課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)

實訓目的：了解常用的快餐行業(yè)的促銷策略

實訓內(nèi)容：為模擬店制定合適的促銷策略，培養(yǎng)忠誠客戶實訓方式及步驟：1、分組收集市場上競爭對手常用的促銷策略，2、將收集的資料進行分析匯總，結(jié)合自己模擬店的情況討論選擇合適的促銷方式3、老師對課堂討論情況進行點評4、學生寫出書面報告

課程性質(zhì)考核標準

匯報總結(jié)

課程定位課程內(nèi)容實訓項目教學模改匯報總結(jié)目前，我國市場經(jīng)濟的發(fā)展速度飛快，《市場營銷學》已經(jīng)成為高等職業(yè)院校經(jīng)濟管理專業(yè)的必修課程，但是因為我國高職院校市場營銷教學模式陳舊落后，使得營銷專業(yè)學生很難和市場的需求接軌。因此，必須改善我