奶茶店營銷方案案例5篇

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隨著人們對奶茶的日益愛好，眾多的奶茶品牌也相繼登陸中國市場。奶茶店如今是遍布大街小巷，更是只有多多舉行確定的促銷才能更好地吸引顧客。下面我給大家?guī)砟滩璧隊I銷方案案例，夢想大家熱愛!

奶茶店營銷方案案例1

一、意濃奶茶店進展的兩個階段:

A，繁重創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人、物、財短缺的繁重階段，在這段時間我們要面臨好些的困難，因此這段時間我們要以過硬的服務(wù)，信譽，質(zhì)量打好開業(yè)后的根基，為以后的工作做好鋪墊。

B，進展階段。在樹立好前期階段后，采取營銷進擊法，進擊那就的防衛(wèi)，利用營銷手段，占領(lǐng)市場。

二、意濃奶茶店管理的兩個階段:

A，模糊管理階段。開業(yè)初期對幾個管理有好些不明確的方面，只能憑借閱歷管理，因此我們需要嚴格的管理手段，對每件事情作出概括的工作手段及步驟，為以后的管理做好定位工作。

B，質(zhì)量管理階段。開業(yè)一段時間后，對根本的分工，及管理逐漸有所明確，這時候，我們要采取定位制度管理，對每件事情采取定位制度管理，嚴格按照規(guī)章制度來，以便以后便于管理。

三、在這些管理都到位后，要以服務(wù)豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象，結(jié)果要以形象豎品牌!!

其實說實話，意濃奶茶店主要講究的那就環(huán)境布置，講究得那就品評，因此環(huán)境的設(shè)計占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服務(wù)占到百分之十，一個好的管理也起啦很大的作用，要記住無法則不成方圓，因此哪些都有要有個制度管理，分工要概括，分工概括也是為啦便于管理增高工作效率。

一、產(chǎn)品介紹：

意濃奶茶店是地點位于我校圖書館三樓。目前主要的經(jīng)營工程有各種奶茶、茶、果汁、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。

在中國，絕大多數(shù)消費者把吃西餐當作是一件奢靡的事。溫和的燈光、高貴的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來是一種遙不成及的貴族消費的表達，是與千千萬萬普遍的大學生無關(guān)的一種存在。

在城市學院，名為雙魚座意濃奶茶店，將成為同學相聚、情侶交流、與摯友洽談的首選的浪漫之地。

創(chuàng)辦意濃奶茶店的主要目的是給我校在校學生供給實習的機遇，讓學生在學習的同時參與實踐，從而增高學生的綜合素質(zhì)，因此，由在校本科學生擔當意濃奶茶店的全體管理和服務(wù)人員是該意濃奶茶店的一大特色。

二、市場狀況分析

1.消費者需求分析。

對家庭經(jīng)濟充裕的在校大學生，他們在校期間的業(yè)余時間大多用來進展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟上尚未獨立，但已是消費創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學生消費已經(jīng)不僅僅為啦得志生存的需要，更多地是為啦呈現(xiàn)自我創(chuàng)新才能、向社會表示新潮前衛(wèi)。學生手中的錢多啦，其消費領(lǐng)域也越來越寬。目前擁有手機、CD機、電腦等高等消費品的大學生日漸增多，旅游、同學聚會和戀愛消費也日趨增加。

目前大學生的消費狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄、消費布局存在不合理因素、過分追求時尚和，存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費不僅僅是個人行為，還會受到社會的政治氣候、經(jīng)濟狀況、文化環(huán)境等因素影響。

學生到意濃奶茶店主要是追求一種高品評的感受。盡管學生有相當一批奶茶消費者是由于文化和時尚而消費奶茶，但在很大一片面學生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同，學生更提防實際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先，為啦消釋人們對西餐的隔膜，雙魚座意濃奶茶店將自己的定位調(diào)整為以中檔消費者為主，在原來的根基上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”，舉行市場開發(fā)，讓更多的學生消費者走進意濃奶茶店。

2.消費者分類。

(1)外來人士。高校是一個學識分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校，促進啦西餐業(yè)的進展，帶動這個產(chǎn)業(yè)的進展。

(2)環(huán)境更加需求者。雖然有的學生對西餐的消費不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費，但對西餐廳更加的環(huán)境，還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么喧嚷，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都特別便當。因此，好些人都把西餐廳作為與摯友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或意濃奶茶店當作斟酌、獨處或處理幾個工作的場所。

(3)追求時尚者。由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品評和天性，又不宥于固定的模式和框架，消費才能從總體上講對比有限，但群體規(guī)模大，對西餐的認同水平高，他們都對西餐消費起到啦推動作用。這其中以情侶用餐最為主要，每年情人節(jié)時尤其明顯。

3.競爭者分析。

現(xiàn)有競爭者主要有三類：

一類是奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們學校周邊奶茶1元/杯，還供給座位和桌子來便當學生交流，環(huán)境雖然差一點，但奶茶店是我們最首要的競爭者

另一類是對比高檔專業(yè)的KTV，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適，風格獨特。

這類餐廳更適合中高檔消費群體，在我們學校周邊通常價格在20元/時，100多元就能夠盡情享受一晚上，最首要的是它由私人包廂，這一點我們奶茶店需要留意一下，價格略低于意濃奶茶店又高于奶茶店，面對的主要是對環(huán)境有更加需求者和追求時尚者。

結(jié)果一類那就和我們一樣的意濃奶茶店，我們學校鄰近沒意濃奶茶店，因此現(xiàn)在意濃奶茶店最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是分外強烈的。而我們的意濃奶茶店是城市學院內(nèi)一家，在周邊也是規(guī)模的一家，只要做好宣傳和市場細分，我們能夠壟斷這個市場。

奶茶店營銷方案案例2

一、使命陳述

本奶茶店取名為“___”，與“___”諧音，旨在吸引學生前來添置，且給學生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、奶茶、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場的50%的份額為目標，日均飲品銷售量操縱在30杯以上，每月操縱在1000杯以上，產(chǎn)品利潤率操縱在800%左右，總利潤率操縱在700%左右。

二、市場分析

(一)本店優(yōu)勢(strengths)：

1、飲品種類齊全;

2、飲品更具天性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費者結(jié)合自身處境選擇;

3、本店會定期推出新品(結(jié)合季節(jié)變化與熱點潮流);

4、消費者可以看到飲品的制作過程，對飲品更加放心;

5、本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進店的消費者心情舒暢;

6、本店使用多鐘促銷手段，如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換制度等等。

7、本店產(chǎn)品較低，利潤率較高;

8、學生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng);

9、供給微信、支付寶訂購、外賣服務(wù)。

(二)本店劣勢(weaknesses)：

1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費者;

2、本店的產(chǎn)品、促銷手段門檻低，易被模仿;

3、房租本金高。

(三)機遇(opportunities)：

1、東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少，且缺乏產(chǎn)品天性化、促銷手段多樣化的奶茶店;

2、本店位于連接東區(qū)與本部的主干道旁，毗鄰食堂與教超，在學生宿舍與公共浴室之間，人流量大;

3、大一新生即將入學，本店對其吸引力更大;

4、當下的大學生是奶茶等飲品的主要消費群體。

(四)要挾(threats)：

1、緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長的開店歷史，一向獨霸東校區(qū)奶茶市場，在學生中的影響力較大;

2、越來越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標，對奶茶等飲品的銷售產(chǎn)生不利影響。

三、顧客心理分析及讓顧客合意和忠誠的措施

(一)心理分析

新開的奶茶店，對奶茶本來就有興趣的學生，有較大可能會來嘗鮮，假設(shè)對產(chǎn)品和服務(wù)感到合意，他們會再來惠顧，成為“回頭客”;而對奶茶興趣有限的學生，假設(shè)沒有確定的銷售熱點、優(yōu)待措施，他們來消費的可能性相對較小。

(二)相關(guān)措施

1、供給天性化服務(wù)，給消費者更多的選擇權(quán);

2、開業(yè)初期可供給較大優(yōu)待，以吸引學生(尤其是新生)前來消費，例如全場

5.8折、買一贈一，同時保證產(chǎn)品的口味、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量，提高顧客的合意度與忠誠度，吸引他們再次消費，提高本店在學生(尤其是新生)中的影響力;

3、為顧客免費辦打理員卡，會員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優(yōu)待;

4、實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;

5、周期性推出新品與會員半價商品。

四、市場細分、目標市場

(一)市場細分

校內(nèi)的市場主要是以學生需求為主，學生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：

1、口渴時對飲品的需求，例如從澡堂出來的學生、上過體育課的學生;

2、天氣寒冷時對熱飲的需求，天氣火熱時對冷飲的需求。

心理需求包括：

1、新品與優(yōu)待活動的吸引;

2、交際的需要。

(二)目標市場

由于不同需求對本店的產(chǎn)品銷售的影響較小，因此不舉行特定目標市場的劃分，但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素，如夏季將銷售重心放于冷飲，冬季將銷售重心放于熱飲。

五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略

在校大學生數(shù)量眾多，其對奶茶等飲品口味的喜好也各不一致。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即天性化，消費者可以完全根據(jù)其個人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個人選擇，訂制個人專屬飲品。

六、產(chǎn)品策略

產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安好與衛(wèi)生，建立完善的質(zhì)量保證體系;

產(chǎn)品外觀：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀;

產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產(chǎn)品的包裝、門店裝修、傳單等處舉行宣傳;

產(chǎn)品包裝：選擇安好、衛(wèi)生、環(huán)保、美觀、舒適的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位;

產(chǎn)品開發(fā)：結(jié)合季節(jié)、潮流熱點等因素，定期推出新品。

七、價格策略

由于東校區(qū)內(nèi)只有一家競爭對手，所以采取以競爭為導向的定價策略。

本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致，但是推行會員卡制度，為在本店任意消費的顧客免費辦打理員卡，會員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優(yōu)待;同時實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;憑會員卡添置新品可享受八五折優(yōu)待;定期推出憑會員卡享受五折的飲品。

八、分銷策略

消費者不僅可以到店添置消費，還可以通過支付寶與微信訂購外賣。缺乏3杯的外賣，每一杯收取1元配送費;購滿3杯的外賣，免費配送。

九、營銷籌劃的實施

1、聘請容許兼職的同學，在開張的前三天，在奶茶店門口舉行宣傳。屆時，我們將打定好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來往的人群免費品嘗;

2、在食堂門口、教超門口，發(fā)放宣傳單，憑傳單到店消費可享受兩元優(yōu)待;

3、在開張的前三天，本店全部飲品打5.8折，在此根基上，買三送一。

銷售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。

利潤：單件產(chǎn)品本金(食材、包裝)操縱在1.5元以內(nèi)，價格操縱在7元以上，單位產(chǎn)品平均利潤操縱在8元以上。

市場占有率：50%以上。

競爭狀態(tài)：東校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競爭。

奶茶店營銷方案案例3

一、報刊夾帶

運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對象范圍集中于店中的商業(yè)圈內(nèi)。

二、消息稿

消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原那么上”是由于有些周刊，雜志采取收費或搭配收費舉行廣告刊載，因此，不確定全部消息稿都是免費的。

三、POP廣告

自行制作POP廣告(店面廣告)。POP廣告包括：市招(店面招牌)，樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內(nèi)POP。戶外POP較無法自己制作，而戶內(nèi)的POP卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作。

四、員工工服

奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達成免費廣告的效果。

五、外賣促銷

全體奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的，外賣在國內(nèi)主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統(tǒng)中餐，甚至還展現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時期電子商務(wù)相結(jié)合的專業(yè)性外賣網(wǎng)站。

不管是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛(wèi)生可口，快捷便利，營業(yè)配餐”三條主線。只是外賣業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間空氣餐品快遞速度和人員服務(wù)時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。

六、團購促銷

近年來，團購奶茶以其綺麗的菜譜，超低的折扣，便捷的添置方式，在都市白領(lǐng)中急速躥紅。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購之后，地域性很強的奶茶服務(wù)借團購網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò)快車。常見的團購網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等。在團購網(wǎng)站舉行促銷，一般采用的都是優(yōu)待折扣卷，顧客可以通過添置優(yōu)待劵到店消費。

在團購網(wǎng)中，可以將奶茶店鋪的主要處境舉行介紹，如概括為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優(yōu)待劵使用期限等等。

奶茶店營銷方案案例4

一、背景分析

1、產(chǎn)品與服務(wù)狀況分析

奶茶店將湖北汽車工業(yè)學院的全體學生作為其顧客，產(chǎn)品是單一的奶茶，不供給其他的飲料等服務(wù)。當然，作為奶茶店，它的服務(wù)，它的情調(diào)，都是不成忽略的產(chǎn)品或者說是附加產(chǎn)品。奶茶店供給奶茶飲品的種類較多，奶茶的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據(jù)個人喜好自由搭配。這樣使得的產(chǎn)品群眾化，普遍化。此外奶茶店還供給各式花式糕點。

奶茶店的服務(wù)員大多數(shù)都是學生，而且很大一片面是這個奶茶店的投資者。他們根本上沒有受過特意的服務(wù)類培訓，但是根據(jù)目前的服務(wù)狀況來看，他們根本上能很好的得志顧客的需要。

奶茶店的價格定位54.8%的顧客表示能采納。此外，超過一半的顧客表示假設(shè)提高額外的特色服務(wù)，他們?nèi)菰S為服務(wù)買單。只有7%的汽院學生表示，價格完全不會影響他們選擇奶茶的品種。(受調(diào)查條件的影響，僅取30汽院學生為調(diào)查對象，僅供參考，若需細致調(diào)查結(jié)果，請加大調(diào)查范圍)

2、餐廳自身

優(yōu)勢：

★位于湖北汽車工業(yè)學院內(nèi)，有較固定的客戶來源。

★寧靜優(yōu)雅，交通便利，停車便當。

★地處經(jīng)十路繁華地段，與2食堂(校園三大食堂之一)相鄰。

★以上下課的學生為軸心，老師學生群體基數(shù)大。

劣勢：

★尚未樹立良好的品牌形象

★服務(wù)意識薄弱。

★菜單品種沒特色，味道有待提高。

★對于本身宣傳不到位，知名度不夠。

3、競爭處境分析

目前奶茶店的外在競爭對手有兩個：桃園食堂的奶茶窗口和學校側(cè)門的一個奶茶店。但是我們不把這些做為潛在的競爭者，奶茶店并不把奶茶做為的產(chǎn)品，還經(jīng)營蛋糕類，并且它的目標顧客不僅是情侶，而且還是宏大的老師和同學。兩個競爭對手對比可以看出，奶茶店的競爭目標不是和另一個競爭者搶顧客，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客。需要留神的是，假設(shè)學習競爭對手將自己的經(jīng)營產(chǎn)品擴大，對于奶茶店來說不具有優(yōu)勢，而且很大可能會擠占自己的市場空間。

競爭者的分析:a.奶茶店，主要面向低檔消費者，這一類消費者居多，我們校周邊奶茶3元/杯，環(huán)境雖然差一點，但奶茶店是我們最重要的競爭者.

b.桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營業(yè)，奶茶價格價位好多，從1.5元/小杯到6元/大杯不等。競爭力很強，但受時間段限制。

4、消費群體分析

★群體特點：學生——基數(shù)大，沒有自己的經(jīng)濟來源，但有確定的消費才能;年輕，時尚，富有激情，勇于采納新事物;戀愛的季節(jié)，感情豐富，愛面子，閑暇時間多，摯友聚會多。教師——具有高文化修養(yǎng)，有確定經(jīng)濟才能。★消費動機：休閑消遣，議事，摯友，情侶約會，就餐，★消費心理：優(yōu)雅舒適，有作風，便當?shù)浑S意，放松心情的地方。

5、媒介分析

傳單、宣傳冊——校園散發(fā)，食堂門口，海報和奶茶店

優(yōu)點：便當，實時，其引導性強，本金低。

6、消費者分析

a.外來人士，高校是一個學識分子呆的地方而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客可以把對奶茶的需求與消費帶到了學校，促進了西餐業(yè)的進展，帶動這個產(chǎn)業(yè)的進展。

b.環(huán)境更加需求者，奶茶店的環(huán)境既不像中餐廳那么喧嚷，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都特別便當。所以，好多人都把奶茶店作為與摯友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還有些人把在奶茶店當作斟酌、獨處或處理一些工作的場所。

c.追求時尚者，由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品評和天性，消費才能從總體上講對比有限.這其中以情侶約會最為主要.

二、營銷策略

1、營銷方案目標

★此次計劃的主要目標是在綜合分析奶茶屋的內(nèi)外環(huán)境的根基上，對奶茶屋舉行整體的計劃，以求提升品牌的知名度和美譽度，進一步開發(fā)潛在顧客和維系老顧客，也是對餐廳產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的提升，增加效益。

2、奶茶店自身定位

★在奶茶店的適當位置放置一個與餐廳裝飾色調(diào)一致的書架。

★在奶茶杯或其他餐飲用具上加一個精致的小標簽，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞。

★表達高雅，在奶茶店內(nèi)播放/演奏輕音樂，調(diào)理氣氛。

3、根據(jù)不同消費群體，我們制定了不同的營銷策略：

★在校內(nèi)宣傳單頁

彩頁規(guī)格：設(shè)計立體彩頁，一是便于放置，二是可以長期重復使用，有效儉約投資本金。

內(nèi)容：宣傳奶茶店服務(wù)理念和特色，對奶茶店季節(jié)性新推飲品舉行介紹。

★供給休閑等類的書目。

目的：考慮消群體士約會時等待，可以肆意翻看雜志，讓消費群體感受到奶茶店服務(wù)細致。

書目內(nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文學識，休閑消遣，還有一片面商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志

★贈送優(yōu)待券：

目的：短時間內(nèi)增加學生關(guān)注度，在視覺和價位上激發(fā)學生添置欲望，增加客流量。

內(nèi)容：以宣傳奶茶店特價套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，輕易吸引學生的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標受眾。

★建立會員制度

目的：長期套牢客戶，在會員優(yōu)待條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量。

4、廣告策略：廣告語--品嘗苦澀的味道留下記憶的幸福

三、機遇與營銷目標分析

1、短期目標分析：奶茶屋的營銷計劃短期目標是開啟知名度，在學生中建立良好的聲譽。在小幅度提升營業(yè)額的根基上，充分開發(fā)潛在市場。

2、長期目標分析：保持營業(yè)額增長的根基上，充分利用特色服務(wù)，在學生當中建立穩(wěn)定的顧客群。培育并廣泛的傳播拐角奶茶文化

3、特定節(jié)日宣傳策略：元宵節(jié)，五一，十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳，推出與節(jié)日氣氛相適應(yīng)的特色餐，吸引顧客。

四、室內(nèi)設(shè)計提升