服務(wù)員員工崗位職責

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服務(wù)員務(wù)必具有良好的會話潛力，擅長運用語言技巧，為客人帶給最正確服務(wù)。做到:禮貌有禮，掌管原那么，有問必答，下面是我為大家整理的服務(wù)員員工崗位職責，夢想對您有所扶助!

服務(wù)員員工崗位職責精選篇1

1、按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，按照上級的工作安置。

2、與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各片面的清潔清潔，餐用具、消遣用設(shè)施擺放和維護。

3、負責服務(wù)接待客人，熟諳茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景;能純熟為客人介紹茶文化學識。

4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。

5、實時安置到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊處境要請示客人，作適當推銷。

6、主動巡臺，了解客人需求，根據(jù)實際處境操縱服務(wù)頻率，做到客人合意。

7、提前為客人打定好帳單，核對領(lǐng)會，唱買唱收，保證切實無誤。

8、客人離開后馬上清理臺面，做好翻臺，打定接待下一批客人。

9、主動與客人溝通，征詢客人觀法，實時向上級匯報。

10、餐廳營業(yè)終止后，做好各片面收尾工作。

服務(wù)員員工崗位職責精選篇2

1、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達成更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人合意。

2、操作時確定要使用托盤，制止茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中展現(xiàn)錯誤應(yīng)連忙向客人賠罪。

3、如工作中展現(xiàn)疑問實時處理，自己解決不了實時匯報上級。

4、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內(nèi)有2個及2個以上煙頭就理應(yīng)立刻更換。餐中服務(wù)務(wù)必上三道香巾，香巾務(wù)必明凈感激。

5、客人就餐時要實時為客人斟酒、茶，實時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生感激。

6、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，實時為客人結(jié)帳，但不要催客人買單，自己結(jié)帳時要自己先審單，制止單據(jù)出錯。

7、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，實時添加結(jié)果一道禮貌菜及香巾。

服務(wù)員員工崗位職責精選篇3

1、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要實時撤掉，以保臺面的感激，宴會廳要主動為客人送果盤。

2、客人買單時要當面數(shù)清錢數(shù)并報告客人，如掛帳確認后面可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動實時為客人拉椅，詢問是否需要打包。

3、送客意識加強落實，客人離店后急速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后面可收臺，收臺時要輕拿輕放。

4、收臺時應(yīng)按收臺程序舉行收臺，要實時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便實時迎客。

5、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安好，請示領(lǐng)導方可下班。

6、展現(xiàn)爆滿翻臺時不得展現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象，遏止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。

7、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個人得失，彼此扶助，遵守本店一切規(guī)章制度。

8、積極加入培訓，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)才能形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟諳其他部門的處境，以便應(yīng)答客人。

服務(wù)員員工崗位職責精選篇4

1、喜歡本職工作，愛崗、敬業(yè)，自覺遵守店紀店規(guī)。

2、上崗前著裝整齊，待客熱心、禮貌，按照領(lǐng)導、團結(jié)同仁，具有高度的責任心。

3、負責指定客房內(nèi)的設(shè)備、家具、物品清潔、維護、請修工作。并掌控客房內(nèi)的任何處境。

4、負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔及請修工作，保證所在樓層的物品擺放感激。

5、負責管理好樓層的定額物品，嚴格操縱客用品的消耗，做好廢品回收。

6、負責對結(jié)賬房間的查房工作，清點客人借用品及小商品消費處境，實時通知客房中心，以免客人離去而造成跑帳。

7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

8、負責查收客人洗衣、小商品的送回，實時補充客房內(nèi)所需的各類物品。

9、負責指點客人的寶貴物品隨身攜帶，勤檢查、巡查，察覺奇怪處境要實時匯報。

10、負責專心聽取客人的觀法，并將客人的信息及見議實時反應(yīng)給部門主管。

11、一天工作完畢后，要清潔工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以打定明天的工作。

12、做好當班記錄，交接班時將樓層卡交客房部。

13、積極加入培訓，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，時刻保持儀表感激，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

14、完本金職工作的同時做好上級領(lǐng)導交辦的其它工作。

服務(wù)員員工崗位職責精選篇5

1、專心貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。

2、具有為賓館多作付出的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

3、擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序。

4、對下屬員工舉行定期業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌管員工的思想動態(tài)。

5、熱心待客，態(tài)度謙和，合理處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，實時察覺和校正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的觀法轉(zhuǎn)告總廚師長，以提升工作。

6、嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作籌劃和工作總結(jié)。

服務(wù)員員工崗位職責精選篇6

1、為客人供給食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄放等事宜。

2、珍愛公司的財產(chǎn)，力行儉約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。

3、合作領(lǐng)班和對包房的使用處境，切實模范的填寫各類單據(jù)。

4、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的學識和才能，加強防火防盜的意識，專心做好交接班記錄。

5、專心聽取客人的觀法，并將客人的信息及見議實時反應(yīng)給上級。

6、積極加入培訓，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持儀表感激，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

服務(wù)員員工崗位職責精選篇7

1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，按照餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮，專心、快速的完成工作任務(wù)。

2、上班前了解就餐人數(shù)實時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對天性化服務(wù)工作。

3、正式開餐前，按照領(lǐng)班安置專心做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，打定好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

4、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到實時安置客人入坐，根據(jù)人數(shù)舉行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

6、服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，實時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

7、當餐服務(wù)時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回復(fù)客人，有必要時要問清再做回復(fù)，戒驕戒躁戒急戒煩。

服務(wù)員員工崗位職責精選篇8

1、按樓層主管安置的段落上班，上班時的工作活動不能超越此區(qū)。

2、對該區(qū)域的服務(wù)及客房管理負全部責任，包括該區(qū)客房的衛(wèi)生清潔和公共區(qū)域衛(wèi)生，對客服務(wù)，房間保養(yǎng)和突發(fā)事情等，了解該區(qū)內(nèi)的全體客房實際狀態(tài)。

3、確保樓層安好，寧靜，留意一切有奇怪舉動和需要服務(wù)或更加照管的.客人，實時供給必要的扶助，做好一切記錄和交班。

4、負責該區(qū)內(nèi)的退房檢查工作，實時將檢查處境報告給前臺收銀，除ok房外的全體狀況都要報到辦公室。

5、在客房內(nèi)察覺遺留物品(走房)，不管價值大小，都應(yīng)記錄房間號碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。

6、向當值領(lǐng)班