GB/T 22222-2008食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇的測(cè)定高效液相色譜法

犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２２２２—２００８

食品中木糖醇、山梨醇、

麥芽糖醇的測(cè)定高效液相色譜法

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２００８０５１６發(fā)布２００８１００１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中木糖醇、山梨醇、

麥芽糖醇的測(cè)定高效液相色譜法

ＧＢ／Ｔ２２２２２—２００８

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２００８年８月第一版２００８年８月第一次印刷

書(shū)號(hào)：１５５０６６·１３３０７４

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書(shū)

犌犅／犜２２２２２—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院、北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所、北京錦繡大地檢測(cè)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王晶、劉玉峰、李黎、盛靈慧、唐華澄、傅博強(qiáng)、趙孟彬、尚燕芬。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜２２２２２—２００８

食品中木糖醇、山梨醇、

麥芽糖醇的測(cè)定高效液相色譜法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇的高效液相色譜法測(cè)定的條件和詳細(xì)分析步驟。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于口香糖、糕點(diǎn)、糖果、飲料等食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇含量的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇的最小檢出限均為０．４％。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３方法提要

試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)和萃取脂肪后過(guò)濾，清液進(jìn)高壓液相色譜儀，經(jīng)氨基色譜柱分離，外標(biāo)法定量。

４試劑和溶液

除非另有說(shuō)明，所用試劑應(yīng)為分析純，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級(jí)水。

４．１乙腈：色譜純。

４．２乙酸鋅溶液：稱(chēng)?。玻保梗缫宜徜\，加３ｍＬ冰乙酸，加水溶解并稀釋至１００ｍＬ。

４．３亞鐵氰化鉀溶液：稱(chēng)?。保埃叮鐏嗚F氰化鉀，加水溶解并稀釋至１００ｍＬ。

４．４石油醚：沸程３０℃～６０℃。

４．５糖醇：純度≥９９