標準解讀
《GB/T 22301-2008 干迷迭香》是一項國家標準,主要針對干制迷迭香的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面進行了規(guī)定。該標準適用于以新鮮迷迭香為原料,經(jīng)過清洗、干燥等工藝處理后制成的產(chǎn)品。
在質(zhì)量要求部分,標準明確了感官指標與理化指標兩大部分內(nèi)容。感官上,要求干迷迭香具有其特有的香氣,無異味;顏色應(yīng)保持自然綠色或灰綠色;形態(tài)完整,不得有霉變、蟲蛀等現(xiàn)象。理化指標則包括水分含量、總灰分、酸不溶性灰分等具體數(shù)值限制,確保產(chǎn)品符合安全食用標準。
對于試驗方法,文件詳細列舉了各項檢測的具體步驟,如采用烘干法測定水分含量,通過灼燒方式來測量總灰分等,這些方法均為科學合理且易于操作的實驗手段,保證了測試結(jié)果的準確性和可靠性。
此外,《GB/T 22301-2008 干迷迭香》還對產(chǎn)品的檢驗規(guī)則進行了說明,包括抽樣方案、判定規(guī)則等內(nèi)容,旨在指導生產(chǎn)企業(yè)如何進行有效的質(zhì)量控制。同時,對于產(chǎn)品外包裝上的標識信息也做出了相應(yīng)規(guī)定,比如必須標明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等關(guān)鍵信息,并要求使用清晰耐久不易脫落的文字或圖案。
最后,在包裝、運輸和儲存方面,標準強調(diào)了需采取適當措施防止污染、受潮等問題發(fā)生,確保干迷迭香從出廠到消費者手中的整個過程中品質(zhì)不受影響。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。
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文檔簡介
犐犆犛67.220.10
犅36
中華人民共和國國家標準
犌犅/犜22301—2008/犐犛犗11164:1995
干迷迭香
犇狉犻犲犱狉狅狊犲犿犪狉狔
[ISO11164:1995,Driedrosemary(犚狅狊犿犪狉犻狀狌狊狅犳犳犻犮犻狀犪犾犻狊L.)—
Specification,IDT]
20080801發(fā)布20081101實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
犌犅/犜22301—2008/犐犛犗11164:1995
前言
本標準等同采用ISO11164:1995《干迷迭香規(guī)格》(英文版)。本標準等同翻譯ISO11164:1995。
為便于使用,本標準做了下列編輯性修改:
a)“本國際標準”一詞改為本標準;
b)用小數(shù)點“.”代替作為小數(shù)點的逗號“,”;
c)把ISO11164:1995中的4.2和4.3合并成本標準的4.2。
本標準由中華全國供銷合作總社提出并歸口。
本標準起草單位:中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。
本標準主要起草人:陳仕榮、張衛(wèi)明。
Ⅰ
書
犌犅/犜22301—2008/犐犛犗11164:1995
干迷迭香
1范圍
本標準規(guī)定了切碎干迷迭香葉的技術(shù)要求及相應(yīng)貯運條件。
本標準適用于干迷迭香的質(zhì)量評定及其貿(mào)易。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法(GB/T12729.2—2008,ISO948:1980,NEQ)
GB/T12729.5香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定(GB/T12729.5—2008,ISO927:1982,NEQ)
GB/T12729.6香辛料和調(diào)味品水分含量的測定(蒸餾法)(GB/T12729.6—2008,ISO939:
1980,NEQ)
GB/T12729.7香辛料和調(diào)味品總灰分的測定(GB/T12729.7—2008,ISO928:1997,NEQ)
GB/T12729.9香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定(GB/T12729.9—2008,ISO930:1997,
MOD)
ISO6571香辛料、調(diào)味品和香草揮發(fā)油含量的測定
3描述
干迷迭香由唇形科植物犚狅狊犿犪狉犻狀狌狊狅犳犳犻犮犻狀犪犾犻狊L.的干葉組成,新鮮迷迭香葉子上部呈淺灰綠色,
下部有白色絨毛,葉細長,硬而無葉柄,長約1cm~3cm,與鮮葉相比干迷迭香具有較柔和的顏色。
4要求
4.1氣味、滋味
干迷迭香略有樟腦和桉樹腦的特征氣味。其滋味芬芳、宜人、清新略苦,有桉葉油和樟腦的滋味。
干迷迭香不得帶有活蟲、長霉,更不得帶有死蟲、蟲尸碎片和昆蟲排泄物。
4.2外來物
按本標準規(guī)定,不屬迷迭香的所有物質(zhì),包括動植物和礦物質(zhì)都視為外來物。
干迷迭香中外來物含量,按GB/T12729.5的規(guī)定測定,不得超過1%(質(zhì)量分數(shù));干迷迭香中碎莖
含量不得超過3%(質(zhì)量分數(shù));棕色葉子含量不得超過10%(質(zhì)量分數(shù))。
4.3理化指標
干迷迭香理化指標應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1切碎干迷迭香理化指標
項目指標檢驗方法
水分含量(質(zhì)量分數(shù))/%≤11GB/T12729.6
總灰分(質(zhì)量分數(shù),干態(tài))/%≤8GB/T12729.7
酸不溶性灰分(質(zhì)量分數(shù),干態(tài))/%
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