溶解的快與慢說課

溶解的快與慢單元主題：溶解課程標題：溶解的快與慢適用年級/學段：四年級第一學年教學設計的前期分析

科學課是以科學知識為基礎，培養(yǎng)探究過程能力。讓學生理解科學探究的基本特征和完整的探究過程，并嘗試應用于科學探究活動，學會科學地分析問題和解決問題。有四個學段：感知科學、走進科學、探索科學、科學探究。1、對于學生來講：對自己動手操作是很感興趣的，比教師直接講授更有效，而且能體會到那種成就感，會更好的學習和接受本課的內容。2、本課的教學核心任務：讓學生知道攪拌和加熱可以加快溶解和其中的原理，面粉是不能溶解于水的。3、將采用的教學策略：教師創(chuàng)設情境、提出問題，學生討論、探究（操作），教師歸納，學生應用。單元概覽框架問題:（一）基本問題：如何讓學生了解水的溶解（二）單元問題：

1、水能溶解哪些物質

2、水是怎樣溶解物質的

3、水能無限制的溶解某種物質嗎

4、用什么辦法可以加快物質的溶解（三）內容問題：

1、溶解的快與慢與那些因素有關呢

2、攪拌能夠加快物質的溶解嗎

3、溫度能夠影響物質的溶解嗎

4、面粉可以溶解嗎單元概述:

水能溶解很多物質。由于水溶解了自然界中的許多礦物質，生物得到了營養(yǎng)；由于水溶解了空氣中的氧氣，水中的動物和植物能夠生存。所以水的溶解對自然界來說是很重要的，生命的發(fā)展離不開水的溶解。課程標準：以培養(yǎng)小學生科學素養(yǎng)為宗旨，積極倡導讓學

生親身經歷以探究為主的學習活動，培養(yǎng)他們的好奇心和

探究欲，發(fā)展他們對科學本質的理解，使他們學會探究解

決問題的策略，為他們終身的學習和生活打好基礎。學習目標：總目標：培養(yǎng)學生的自發(fā)探究能力本課內容目標：

1、學生能自己動手、自己思考和自己觀察

2、學生知道水具有溶解性

3、學生通過動手操作和觀察知道影響溶解速度快慢的因素。

4、通過探究過程讓學生知道攪拌和溫度能影響溶解的速度。

5、通過觀察和學習讓學生知道面粉是不溶于水的。

6、學生自己動手操作關于水果糖的溶解過程可以培養(yǎng)學生的自主性。前需技能：動手能力，觀察能力，實踐能力學習準備：（一）教師準備：燒杯2個，量杯18個。攪拌棒九根，酒精燈（一盞），熱水一壺，食鹽一袋，面粉100克（二）學生準備：冷水，水果糖預計時間：40分鐘教學過程一、引入課題（通過日常生活中的小細節(jié)吸引學生的注意）師：學生們，在上課前，老師要問大家一個問題。大家有沒有注意，當我們喝水時，往水里面放點白砂糖之后會有什么現象出現??？生：糖化了，看不見了。師：對，糖化了，那我們也可以叫糖溶解于水了，我們上節(jié)課已經學過溶解了。那老師再問你們一個問題，如果我們很著急要喝糖水，怎么樣才能讓糖很快的變成糖水呢？生：......(有的沉思狀，有的竊竊私語）師：好，那今天我們就來學習這種讓糖很快變成糖水的方法。我們今天學習的課題是《溶解的快與慢》。二、創(chuàng)設情境，提出問題師：好，剛剛老師讓大家思考讓糖很快變成糖水的方法，你們有沒有答案??？師：那老師這樣說，當你們家來客人了，你們的媽媽是不是要給人家上茶水??？師：那茶水是什么樣的？師：好，有同學說熱水可以加快糖的溶解。師：那還有沒有同學有其他的方法呢？師：當你們想喝紅糖水的時候，有沒有觀察過媽媽是怎樣讓你們很快的喝上糖水的？師：有的同學說“攪”可以加快溶解。三、教師做示范師：剛剛，有同學提出熱水和攪拌可以加快溶解，那我們來看看是不是呢？老師今天用食鹽代替糖，食鹽和糖都是可以溶解于水的。老師用酒精燈加熱燒杯里的水，同時在旁邊放一個盛同樣多的水的燒杯，同時往兩個燒杯里放同等量的食鹽。師：好，現在同學們來觀察，那個燒杯里的食鹽會先溶化？師（滅掉酒精燈）：好，我們剛剛驗證了，食鹽在熱水里比在冷水里化得快，所以同學們的回答是正確的，加熱可以加快溶解?，F在我們做第二個實驗，來驗證一下你們的第二種答案，看攪拌是否可以加快溶解。結果證明攪拌可以加快溶解。四、教師指導，學生動手做試驗師：好，現在我們五個人一組，正好八組，每個小組選一個小組長。師：現在小組長上來領你們小組的實驗器材（一組兩個量杯，一根攪拌棒，20克食鹽）。師：拿出老師讓你們帶的水，倒在一個量杯里，看清楚量杯上的刻度線。現在老師會給你們的另一個量杯里倒同樣多的熱水，需要你們做的是把你們面前的食鹽放在兩個杯子里，要放一樣多哦。然后進行觀察，寫下你們的實驗記錄，看看結果是否和老師的一樣。做完之后把量杯里的水倒入教室后面的水桶里，不能喝哦。接下來呢在兩個量杯里倒同樣多的水，放同樣多的食鹽，攪拌其中的一杯，寫下試驗記錄。學生開始動手操作。十分鐘后，結果無異。師：好，現在老師會給你們一些面粉，用同樣的方法試試，看會有什么結果。生做完生：老師，我發(fā)現面粉在冷水里是白色渾濁的，稀的，但是在熱水里它就會變成稠稠的，和漿糊一樣，而且顏色稍黃一點。生：老師，我們用攪拌的方法，觀察后覺得沒有什么變化，都是白色渾濁的。師微笑：那你們知道為什么面粉的試驗結果和食鹽的不一樣呢？師：很簡單，因為面粉是不溶解于水的。五、教師總結、作解釋

影響物質溶解速率大小的因素首先是溶質本身和溶劑，再有壓強、溫度。溶質顆粒大小，氣體，固體、液體等都有關系。這些都會影響物質的溶解速度，而我們今天主要是來學習溫度和攪拌對物質溶解速率的影響。

加熱能使固體溶質微粒、溶劑微粒運動速率都增大，使溶劑微粒對溶質微粒施行更多、更有力的碰撞，因此對大多數固體物質來說，可以加快溶解速率。攪拌和振蕩有助于固體溶質微粒的擴散，因此當溫度一定時，能加快溶解速率。六、教師布置練習

師：現在用老師教過的方法或是上面老師說過的又或是你們自己想到的查到的方法，也可以用多種方法溶解你們帶來的糖果，寫下實驗結果。你們可以現在用一種方法試試，做完的小組可以起來和大家分享一下你們的方法和得到的結果，剩余的完成不了的回家自己做。做完之后寫一篇小小的感受，每個同學都要寫哦。明天各組長收齊交給我。

板書設計影響溶解速度快與慢的因素：攪拌加熱被溶解物質物質顆粒的大小等，常見的方法是攪拌和溶解。攪拌和加熱可以加快物質溶解的原理：

加熱能使固體溶質微粒、溶劑微粒運動速率都增大，使溶劑微粒對溶質微粒施行更多、更有力的碰撞，因此對大多數固體物質來說，可以加快溶解速率。攪拌和振蕩有助于固體溶質微粒的擴散，因此當溫度一定時，能加快溶解速率。相關的二十一世紀技能1、培養(yǎng)學生的科學探究能力（1）求知精神（2）進取精神（3）求實精神2、培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。3、培養(yǎng)學生的學習重心要從過分強調知識傳承與積累向主動通過探究獲取知識的轉變的意識。4、培養(yǎng)學生動手的能力。5、培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新精神，讓學生在操作中理解科學。6、培養(yǎng)科學探究過程中最基本的技能和思維能力。

教學評價與反思成功之處或優(yōu)點

1我們組做到了“從教師帶著知識走向學生”到“教師帶著學生走向知識”這一個課程標準的要求；2我們的設計體現出了以學生為主，而教師起引導作用；3學生自己動手操作的機會多，這可以培養(yǎng)學生的自主能力；4我們加入了面粉的實驗，可以和食鹽做一個對比，可以更好地讓學生了解水的溶解性。

5最后的糖果溶解實驗完全由學生自己自主設計，自己運