飼料衛(wèi)生標準解讀x自動保存的

遼寧省獸藥飼料畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心于家豐中華人民共和國國家標準飼料衛(wèi)生標準(GB13078--2017)解讀原標準存在的主要問題01新標準概要02全面解讀03匯報內(nèi)容01原標準存在的主要問題一、原標準存在的主要問題02通用技能監(jiān)管部門0103飼料原料采購企業(yè)飼料原料生產(chǎn)企業(yè)1.原標準的適用范圍存在一定的盲區(qū)。2.內(nèi)容設(shè)置不合理。3.霉菌毒素檢測標準不適用。飼料原料生產(chǎn)企業(yè)沒有把握生產(chǎn)關(guān)的動力（霉菌毒素類含量較高的飼料原料）飼料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)無法把握采購關(guān)（霉菌毒素類含量較高的飼料原料），02新標準概要

新標準概要一.性質(zhì)。飼料衛(wèi)生標準（GB13078--2017）為強制性國家標準。二.發(fā)布實施時間。于2017年10月14日發(fā)布，2018年5月1日實施。三.標準替代。新標準替代以下標準：GB13078-2001《飼料衛(wèi)生標準》及其第1號修改單；GB13078.1-2006《飼料衛(wèi)生標準飼料中亞硝酸鹽允許量》；GB13078.2-2006《飼料衛(wèi)生標準飼料中赭曲霉素A和玉米赤霉烯酮的允許量》；GB13078.3-2007《飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》；GB21693-2008《配合飼料中T-2毒素的允許量》。新標準概要四.內(nèi)容調(diào)整。1.調(diào)整了標準的適用范圍，修改為“本標準適用于表1中所列的飼料原料和飼料產(chǎn)品，不適用于寵物飼料產(chǎn)品和飼料添加劑產(chǎn)品”，刪除了有關(guān)飼料添加劑產(chǎn)品的內(nèi)容。2.增加了伏馬毒素、多氯聯(lián)苯、六氯苯3個項目的限量規(guī)定。3.規(guī)范了限量值的有效數(shù)字。4.擴大了各項目限量值的覆蓋面，并統(tǒng)一按飼料原料、添加劑預混合飼料、濃縮飼料、精料補充料、配合飼料的順序，進一步細化了各項目在不同飼料原料和飼料產(chǎn)品（不同年齡和動物類別）中的限量水平。新標準概要03全面解讀一.前言二.范圍三.規(guī)范性引用文件調(diào)整四.24個飼料衛(wèi)生指標具體展開一、前言變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品前言/增加了伏馬毒素、多氯聯(lián)苯、六氯苯3個項目的限量規(guī)定新增伏馬毒素的限量規(guī)定。二、范圍變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品范圍表1中所列各種飼料和飼料添加劑產(chǎn)品表1中所列的飼料原料和飼料產(chǎn)品，不適用于寵物飼料產(chǎn)品和飼料添加劑產(chǎn)品飼料添加劑產(chǎn)品衛(wèi)生指標將在產(chǎn)品標準中。三、規(guī)范性引述文件變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品GB/T13078.3配合飼料中脫氧鐮刀菌烯醇的測定薄層色譜法GB/T30956飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定

免疫親和柱凈化-高效液相色譜法毒素檢測方法變更。GB/T19539飼料中赭曲霉毒素A的測定

薄層色譜測定方法和酶聯(lián)免疫吸附測定方法GB/T30957飼料中赭曲霉毒素A的測

免疫親和柱凈化-高效液相色譜法GB/T8381飼料中黃曲霉素B1的測定方法酶聯(lián)免疫吸附測定方法或GB/T17480飼料中黃曲霉毒素B,的測定

酶聯(lián)免疫吸附測定方法NY/T2071飼料中黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的測定

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T19549飼料中玉米赤霉烯酮的測定

薄層色譜測定方法和酶聯(lián)免疫吸附測定方法GB/T8381.4配合飼料中T-2毒素的測定

薄層色譜法NY/T1970飼料中伏馬毒素的測定

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法和液相色譜測定方法序號分類名稱包含種類1無機污染物(7)總砷、鉛、汞、鎘、鉻、氟、亞硝酸鹽2真菌毒素(6)黃曲霉素毒素B1、赭曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、伏馬毒素3天然植物毒素(4)氰化物、游離棉酚、異硫氰酸酯、噁唑烷硫酮4有機氯污染物(4)多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、六氯苯5微生物污染物(3)霉菌總數(shù)、細菌總數(shù)、沙門氏菌飼料衛(wèi)生指標分類四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品無機污染物1-總砷（mg/kg）石粉、硫酸亞鐵、硫酸鎂≤2.0磷酸鹽≤20硫酸銅、硫酸錳、硫酸鋅、碘化鉀、碘酸鈣、氯化鈷≤5.0

氧化鋅≤10.0

魚粉、肉粉、肉骨粉≤10.0

家禽、豬配合飼料≤2牛、羊精料補充料≤10豬、家禽濃縮飼料≤10豬、家禽添加劑預混合飼料≤10油脂≤7藻類及其加工產(chǎn)品≤40甲殼類動物及其副產(chǎn)品（蝦油除外）、魚蝦粉、水生軟體動物及其副產(chǎn)品（油脂除外）≤15石粉、其它飼料原料≤2其他水生動物源性飼料原料（不含水生動物油脂）、肉粉、肉骨粉、其它礦物質(zhì)飼料原料≤10

添加劑預混合飼料≤10濃縮飼料、精料補充料≤4水產(chǎn)配合飼料/狐貍、貉、貂≤10精料補充料≤4其他配合飼料≤2

刪除原標準對有機砷制劑的例外性規(guī)定1、新增：油脂、藻類及其加工產(chǎn)品、甲殼類…、其他水生動物源性飼料原料；2、去除礦物質(zhì)飼料添加劑的要求；3、石粉、魚粉、肉骨粉限量要求未改變。1、提高了濃、配、精補料的砷限制要求；

2、取消了前版本有機砷例外的提法。

（不允許有機砷的肆意添加）1.無機污染物-總砷四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開2.無機污染物-鉛變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品無機污染物2-鉛（mg/kg）骨粉、肉骨粉、魚粉、石粉≤10磷酸鹽≤30生長鴨、產(chǎn)蛋鴨、肉鴨配合飼料≤5

雞配合飼料、豬配合飼料≤5奶牛、肉牛精料補充料≤8產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞濃縮飼料≤13

仔豬、生長肥育豬濃縮飼料≤13

產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞復合預混合飼料≤40

仔豬、生長肥育豬復合預混合飼料≤40單細胞蛋白飼料原料≤5礦物質(zhì)飼料原料≤15飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品≤30其他飼料原料≤10

添加劑預混合飼料≤40濃縮飼料≤10配合飼料≤5精料補充料≤81、新增部分飼料原料；

2、石粉（礦物質(zhì)飼料原料）的要求由10ppm放寬至15ppm；3、磷酸鹽屬于礦物質(zhì)飼料添加劑，不再此范圍；4、骨粉、肉骨粉限量要求未改變。濃縮飼料由13ppm提升要求至10ppm。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開3.無機污染物-汞變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品無機污染物3-汞（mg/kg）魚粉≤0.5

石粉≤0.1

雞配合飼料，豬配合飼料石粉≤0.1魚、其他水生生物及其副產(chǎn)品類飼料原料≤0.5其他飼料原料≤0.1水產(chǎn)配合飼料≤0.5其他配合飼料≤0.1擴展了飼料原料的要求新增：水產(chǎn)配合飼料的要求。同時涵蓋了所有配合飼料的要求。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開4.無機污染物-鎘變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品無機污染物4

-鎘（mg/kg）米糠

≤1.0

魚粉

≤2.0

石粉

≤0.75

雞配合飼料，豬配合飼料≤0.5植物性飼料原料≤1水生軟體動物及其副產(chǎn)品≤75藻類及其加工產(chǎn)品、其他動物源性飼料原料、其他礦物質(zhì)飼料原料≤2石粉≤0.75添加劑預混合飼料≤5濃縮飼料≤1.25蝦、蟹、海參、貝類配合飼料≤2水產(chǎn)配合飼料(蝦、蟹、海參、貝類配合飼料除外)≤1其他配合飼料≤0.5新增：水生軟體動物及其副產(chǎn)品的要求、藻類及其加工產(chǎn)品、其他動物源性飼料原料、其他礦物質(zhì)飼料原料的要求。新增：預混料、濃縮飼料、水產(chǎn)配合飼料（蝦、蟹、海參、貝類配合飼料除外）、其他配合飼料的要求。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開5.無機污染物-鉻變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品無機污染物5-鉻（mg/kg）皮革蛋白粉≤200

雞、豬配合飼料≤10飼料原料≤5

豬用添加劑預混合飼料≤20豬用濃縮飼料≤6其他添加劑預混合飼料、其他濃縮飼料、配合飼料≤5擴展：所有原料均有要求。1、配合飼料的要求由10ppm提高至5ppm。2、增加濃縮料、預混料的要求。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開6.無機污染物-氟變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品無機污染物6-氟（mg/kg）魚粉

≤500

石粉

≤2000

磷酸鹽

≤1800骨粉、肉骨粉

≤1800

肉用仔雞、生長雞配合飼料

≤250

產(chǎn)蛋雞配合飼料

≤350

豬配合飼料

≤100

生長鴨、肉鴨配合飼料

≤200

產(chǎn)蛋鴨配合飼料

≤250

牛（奶牛、肉牛）精料補充料

≤50

豬、禽添加劑預混合飼料

≤1000

豬、禽濃縮飼料

按添加比例折算后，與相應豬、禽配合飼料規(guī)定值相同甲殼類動物及其副產(chǎn)品、蛭石≤3000其他動物源性飼料原料≤500其他礦物質(zhì)飼料原料≤400其他飼料原料≤150添加劑預混合飼料≤800濃縮飼料≤500牛、羊精料補充料≤50

豬配合飼料≤100肉用仔雞、育雛雞、育成雞配合飼料≤250產(chǎn)蛋雞配合飼料、水產(chǎn)配合飼料≤350鴨配合飼料≤200其他配合飼料≤1501、大大提升石粉、骨粉、肉骨粉要求。2、擴展：所有原料均有要求。1、增加水產(chǎn)飼料要求。2、嚴格預混料要求。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開7.無機污染物-亞硝酸鹽變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品無機污染物7-亞硝酸鹽（以NaNO2計）（mg/kg）

玉米≤10餅粕類、麥麩、次粉、米糠≤20

草粉≤25魚粉、肉粉、肉骨粉≤30鴨配合飼料

≤15雞、鴨、豬濃縮飼料

≤20牛精料補充料

≤20

雞配合飼料，豬配合飼料

≤15火腿腸粉等肉制品生產(chǎn)過程中獲得的前食品和副產(chǎn)品≤80其他飼料原料≤15濃縮飼料≤20配合飼料≤15精料補充料≤20擴展并統(tǒng)一所有原料要求。/四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開8.真菌毒素-黃曲霉毒素B1變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品真菌毒素1-黃曲霉毒素B1（ug/kg）玉米

≤50

花生餅(粕)、棉籽餅(粕)、菜籽餅(粕)≤50

豆粕

≤30

仔豬配合飼料及濃縮飼料

≤10

生長肥育豬、種豬配合飼料及濃縮飼料

≤20

肉用仔雞前期、雛雞配合飼料及濃縮飼料≤10

肉用仔雞后期、生長雞、產(chǎn)蛋雞配合飼料及濃縮飼料≤20

肉用仔鴨前期、雛鴨配合飼料及濃縮飼料≤10

肉用仔鴨后期、生長鴨、產(chǎn)蛋鴨配合飼料及濃縮飼料≤15

鵪鶉配合飼料及濃縮飼料

≤20

奶牛精料補充料

≤10

肉牛精料補充料

≤50玉米加工產(chǎn)品、花生餅（粕）≤50植物油脂（玉米油、花生油除外）≤10玉米油、花生油≤20其他植物性飼料原料≤30仔豬、雛禽濃縮及配合飼料≤10肉用仔鴨后期、生長鴨、產(chǎn)蛋鴨濃縮及配合飼料≤15其他濃縮及配合飼料≤20犢牛、羔羊精料補充料≤20泌乳期精料補充料≤10其他精料補充料≤301、增加油脂的要求。2、花生餅(粕)、棉籽餅(粕)、菜籽餅(粕)的要求由50ppb嚴格至30ppb。3、范圍擴展至其他植物性飼料原料的要求。1、豬料要求未變。2、寬松肉用仔雞前期配合及濃縮飼料要求由10ppb至20ppb。3、嚴格精料補充料的要求。4、擴展范圍至所有濃配精補料。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開9.真菌毒素-赭曲霉毒素B1變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品真菌毒素2-赭曲霉毒素B1（ug/kg）配合飼料、玉米≤100谷物及其加工產(chǎn)品、配合飼料≤100擴展至谷物及其加工產(chǎn)品。/四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開10.真菌毒素-玉米赤霉烯酮變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品真菌毒素3-玉米赤霉烯酮（mg/kg）配合飼料、玉米≤0.5玉米及其加工產(chǎn)品（玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉除外）≤0.5玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉、玉米酒糟類產(chǎn)品≤1.5其他植物性飼料原料≤1犢牛、羔羊、泌乳期精料補充料≤0.5仔豬配合飼料≤0.15青年母豬配合飼料≤0.1其他豬配合飼料≤0.25其他配合飼料≤0.51、擴展植物性原料范圍。2、玉米要求未變。3、規(guī)定玉米片等毒素集中原料的毒素要求。1、豬料要求按照不同生長階段進行了細化。2、極大地嚴格了豬料標準。最上限由0.5ppm提升至0.25ppm，其中青年母豬配合飼料要求為0.1ppm。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開11.真菌毒素-嘔吐毒素變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品真菌毒素4-脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）（mg/kg）豬配合飼料≤1犢牛配合飼料≤1泌乳期動物配合飼料≤1牛配合飼料≤5家禽配合飼料≤5植物性飼料原料≤5犢牛配合飼料、羔羊、泌乳期精料補充料≤1其他精料補充料≤3豬配合飼料≤1其他配合飼料≤3新增：植物性飼料原料要求。1、提升家禽配合飼料的要求由5ppm至3ppm。2、提升精料補充料由5ppm至3ppm。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開12.真菌毒素-

T-2毒素變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品真菌毒素5-（T-2毒素）（mg/kg）豬配合飼料≤1禽配合飼料≤1植物性飼料原料≤0.5豬、禽配合飼料≤0.5新增：植物性飼料原料要求。提升豬禽配合飼料要求有1ppm至0.5ppm。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開13.真菌毒素-伏馬毒素變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品真菌毒素6-（伏馬毒素B1+B2）（mg/kg）/玉米及其加工產(chǎn)品、玉米酒糟類產(chǎn)品、玉米青貯飼料和玉米秸稈≤60豬濃縮飼料、豬、兔、馬配合飼料≤5家禽濃縮飼料、家禽配合飼料≤20魚配合飼料≤10新增：玉米及其加工產(chǎn)品等原料要求。新增飼料產(chǎn)品要求。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開14.天然植物毒素-氰化物變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品天然植物毒素1-氰化物（以HCN計）（mg/kg）木薯干

≤100

胡麻餅、粕

≤350

雞配合飼料，豬配合飼料

≤50亞麻籽（胡麻籽）≤250亞麻籽（胡麻籽）餅、亞麻籽（胡麻籽）粕≤350木薯及其加工產(chǎn)品≤100其他飼料原料≤50雛雞配合飼料≤10其他配合飼料≤50新增亞麻籽（胡麻籽）及其復產(chǎn)品要求。嚴格雛雞配合飼料要求。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開15.天然植物毒素-游離棉酚變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品天然植物毒素2-游離棉酚（mg/kg）棉籽餅、粕

≤1200

肉用仔雞、生長雞配合飼料

≤100

產(chǎn)蛋雞配合飼料

≤20

生長肥育豬配合飼料

≤60棉籽油≤200棉籽≤5000脫酚棉籽蛋白、發(fā)酵棉籽蛋白≤400其他棉籽加工產(chǎn)品≤1200其他飼料原料≤20豬（仔豬除外）、兔配合飼料≤60家禽（產(chǎn)蛋禽除外）配合飼料≤100犢牛精料補充料≤100其他牛精料補充料≤500羔羊精料補充料≤60其他羊精料補充料≤300植食性、雜食性水產(chǎn)動物配合飼料≤300其他水產(chǎn)配合飼料≤150其他畜禽配合飼料≤201、細化棉粕分類進行相關(guān)要求。2、增加棉籽油的要求。3、擴展范圍至飼料原料。擴展范圍至所有配合飼料產(chǎn)品。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開16.天然植物毒素-異硫氰酸酯變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品天然植物毒素3-異硫氰酸酯（以丙烯基異硫氰酸酯計）（mg/kg）菜籽餅、粕

≤4000

雞配合飼料

≤500

生長肥育豬配合飼料

≤500菜籽及其加工產(chǎn)品≤4000

其他飼料原料≤100犢牛、羔羊精料補充料≤150其他牛、羊精料補充料≤1000

豬（仔豬除外）、家禽配合飼料≤500水產(chǎn)配合飼料≤800其他配合飼料≤150擴展范圍至飼料原料。擴展范圍至所有配合飼料產(chǎn)品。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開17.天然植物毒素-噁唑烷硫酮變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品天然植物毒素4-噁唑烷硫酮（以5-乙烯基-噁唑-2-硫酮計）（mg/kg）肉用仔雞、生長雞配合飼料

≤1000

產(chǎn)蛋雞配合飼料

≤500菜籽及其加工產(chǎn)品≤2500

產(chǎn)蛋禽配合飼料≤500其他家禽配合飼料≤1000水產(chǎn)配合飼料≤800新增菜粕及其加工產(chǎn)品的要求新增其他家禽及水產(chǎn)配合飼料的要求。四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開18.有機氯污染物-多氯聯(lián)苯變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品有機氯污染物1-多氯聯(lián)苯（PCB，以PCB28、PCB52、PCB101、PCB138、PCB153、PCB180之和計）（ug/kg）/植物性飼料原料、礦物質(zhì)飼料原料、動物脂肪、乳脂和蛋脂、其他陸生動物產(chǎn)品，包括乳、蛋及其制品≤10魚油≤175魚和其他水生動物及其制品（魚油、脂肪含量大于20%的魚蛋白水解產(chǎn)物除外）≤30脂肪含量大于20%的魚蛋白水解產(chǎn)品≤50添加劑預混合飼料、其他濃縮飼料、配合飼料≤10水產(chǎn)濃縮飼料、水產(chǎn)配合飼料≤40其他濃縮飼料、精料補充料、配合飼料≤10

（試驗方法GB5009.190）新增新增四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開19.有機氯污染物-六六六變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品有機氯污染物2-六六六（HCH，以α-HCH、β-HCH、γ-HCH之和計）（mg/kg）米糠

≤0.05

小麥麩≤0.05

大豆餅、粕

≤0.05

魚粉

≤0.05

肉用仔雞、生長雞配合飼料

≤0.3

產(chǎn)蛋雞配合飼料≤0.3

生長肥育豬配合飼料

≤0.4谷物及其加工產(chǎn)品（油脂除外）、油料籽實及其加工產(chǎn)品（油脂除外）、魚粉≤0.05油脂≤2.0其他飼料原料≤0.2添加劑預混合飼料、濃縮飼料、精料補充料、配合飼料≤0.21、新增：擴充至谷物及其加工產(chǎn)品（油脂除外）、油料籽實及其加工產(chǎn)品（油脂除外）。2、擴充至其他飼料原料。1、提高了配合飼料的要求。

2、擴展至添加劑預混合飼料、濃縮飼料、精料補充料。

四、24個飼料衛(wèi)生指標具體展開20.有機氯污染物-滴滴涕變更內(nèi)容國標編號原標準GB13078--2017飼料原料飼料產(chǎn)品有機氯污染物3-滴滴涕（以p，p，－DDE、o，p，－DDT、p，p，－DDD、p，p，－DDT之和計）（mg/kg）米糠

≤0.02

小麥麩

≤0.02

大豆餅、粕

≤0.02

魚粉

≤0.02

雞配合飼料，豬配合飼料

≤0.2谷物及其加工產(chǎn)品（油脂除外）、油料籽實及其加工產(chǎn)品（油脂除外）、魚粉≤0.02油脂≤0.5其他飼料原料≤0.05添加劑預混