年冠軍挑戰(zhàn)賽活動介紹-RGM版

2009年KFC冠軍挑戰(zhàn)賽

活動介紹2009-4-2冠軍挑戰(zhàn)賽目的2009年冠軍挑戰(zhàn)賽特點2009年比賽內(nèi)容賽程介紹(餐廳宣導---全國總決賽)各職級推行職責推行表格(大練兵系列表格)評分表介紹Agenda目的提升操作標準，貼近營運，更好地服務(wù)顧客！推動為客瘋狂，認同鼓勵的企業(yè)文化！通過競賽，激發(fā)員工在工作中的樂趣，提高員工士氣！

----區(qū)以上比賽:整個代表隊以一個TEAM的方式同時參加比賽

----廚房(裹粉烹炸/烤制)/總配依據(jù)營運需求進行產(chǎn)品制作

----餐廳比賽與區(qū)以上比賽內(nèi)容保持一致

----應運需求,增加新推系統(tǒng)/新產(chǎn)品操作等比賽內(nèi)容2009年冠軍挑戰(zhàn)賽的特點2009年比賽項目及內(nèi)容工作站值班經(jīng)理廚房總配控制總配制作餐區(qū)服務(wù)柜臺/薯條TOTAL裹粉烹炸產(chǎn)品烤制參賽人數(shù)(7人)11111117比賽時間1小時15分賽程安排餐廳宣導5月4日-31日餐廳比賽6月1日-8月20日區(qū)比賽8月21日-9月14日區(qū)域比賽9月15日-23日市場比賽9月24日-30日全國總決賽11月3日左右地區(qū)比賽10月6日-21日2009年三人籃球賽餐廳招募時間為:8月初至9月上旬.餐廳比賽階段五月七月六月八月餐廳宣導選手練習裁判溫習餐廳選拔階段動員大會餐廳備戰(zhàn)選手比賽餐廳比賽階段五月七月六月八月餐廳宣導選手練習裁判溫習餐廳選拔階段動員大會餐廳備戰(zhàn)選手比賽宣導會之前：

--張貼第二次慶祝會預告海報：公布宣導會信息

--家族長在宣導會前利用家族會議等形式提前做好動員工作餐廳宣導：

A、說明此次冠軍挑戰(zhàn)賽的特點：強化家族競賽

1、目的：發(fā)揮家族系統(tǒng)的積極作用，調(diào)動家族成員的參與熱情，提升操作標準，同時為家族加分。

2、游戲規(guī)則：----餐廳經(jīng)理應在宣導會前制定出相關(guān)的得分規(guī)則，如報名積分、工作站排名積分、自我挑戰(zhàn)排名積分等。（此積分將并入“每月最佳家族”的評比）----每位家族成員只要報名參賽，即可為家族加分，并得到一個挑戰(zhàn)賽日期

密封夾。注：具體得分，取決于在餐廳選拔比賽中所取得的成績(工作站排名)。

----報名的同時,也需在貼紙上寫上自己的挑戰(zhàn)內(nèi)容,由比賽裁判對其挑戰(zhàn)項目在紅利分進行評分

,由裁判根據(jù)挑戰(zhàn)難易程度及達成狀況可得1-5分

。

----每兩周會進行一次家族得分的排名，以激勵家族成員。餐廳宣導（五月-結(jié)合第二季為客瘋狂慶祝會進行）餐廳宣導：（續(xù)）

B、公布全國賽程安排及餐廳選拔賽程

C、報名：

--通過參賽工作站檢定的員工均可報名注：1、報名項目不可超過2個；

2、若是KFCDELIVERY餐廳的員工，可以在2個的基礎(chǔ)上加多一個騎手工作站的報名

3、若是KFCDELIVERY餐廳的騎手訓練員(通過派單員訓練檢定)，可以在騎手的基礎(chǔ)上加多一個派單員工作站的報名。

--報名PC比賽的選手也可以參加工作站項目比賽

--管理組可同時報名參加兩個工作站的比賽（派單員與值班經(jīng)理比賽）

--除在動員會上報名外，只要具備報名資格，且對應項目的比賽尚未開始，工都可以提出報名申請；（目的：讓新員工或其他符合資格但還未報名的員工都可以加入到冠軍挑戰(zhàn)賽中！)宣導結(jié)束：

--訓練經(jīng)理進行報名統(tǒng)計，準備進行選拔安排

餐廳宣導（五月：結(jié)合第二季為客瘋狂慶祝會進行）、宣傳工具宣導VCD：用于激勵員工參與2009年冠軍挑戰(zhàn)賽報名海報：宣導會中員工現(xiàn)場進行報名積分海報:用于個人和家族的積分,展示各工作站冠軍員工對內(nèi)海報：公布冠挑流程，張貼家族比賽得分對外海報：用于比賽時對外張貼收銀機插頁：用于比賽時放置于收銀機上餐廳比賽階段五月七月六月八月餐廳宣導選手練習裁判溫習餐廳選拔階段動員大會餐廳備戰(zhàn)選手比賽家族輔導：

---家族中的管理人員將成為家族輔導員，輔導參賽選手。---家族輔導員在此期間應進行相關(guān)操作標準的溫習。

(在GAMEPLAN中體現(xiàn))

---餐廳可利用管理組會議等形式對比賽安排及標準等問題進行討論，并達成共識。裁判安排：

---確定各項目的比賽裁判

---PC的裁判將由訓練經(jīng)理擔任選手練習：---輔導員可以結(jié)合餐廳競技比賽或安排工作中輔導等方式來訓練參賽選手。

準備期間（六月）冠軍挑戰(zhàn)賽中區(qū)經(jīng)理的角色有獎問答區(qū)經(jīng)理評估工具2009冠軍挑戰(zhàn)賽餐廳備戰(zhàn)評估表

項目內(nèi)容分數(shù)1員工是否掌握2009年冠軍挑戰(zhàn)賽比賽內(nèi)容

2休息室布置能否烘托餐廳比賽的氣氛

3對內(nèi)宣傳海報是否按要求張貼,且內(nèi)容齊全

4餐廳是否有配合比賽開展生動活潑的家族活動

5餐廳是否有其他舉動來配合比賽的推行

6餐廳是否有計劃進行選手/輔導員/裁判的溫習工作

7餐廳是否呈現(xiàn)出認同鼓勵的良好氛圍

8餐廳是否呈現(xiàn)出輔導支持的良好氛圍

9其他

合計

備注:1、每個評分項目滿分為10分,請依具體狀況進行1--10的評選；2、前八項內(nèi)容為必填項，第九項區(qū)經(jīng)理可依據(jù)狀況進行添加。執(zhí)行方式：

---5月31日前：餐廳做好備戰(zhàn)準備---6月30日前：區(qū)經(jīng)理利用STOREVISIT機會，對區(qū)內(nèi)餐廳的備戰(zhàn)狀況進行評估認同鼓勵：區(qū)最佳餐廳將獲得“區(qū)最佳備戰(zhàn)餐廳”獎牌餐廳比賽階段五月七月六月八月餐廳宣導選手練習裁判溫習餐廳選拔階段動員大會餐廳備戰(zhàn)選手比賽餐廳比賽日程（7月1日—8月20日）

---比賽的順序為:

1、廚房2、烤區(qū)

3、總配4、總配控制5、餐區(qū)服務(wù)6、柜臺

7、值班經(jīng)理

如是KFCDELIVERY的餐廳,還需安排派單員/騎手的比賽(注:請餐廳依據(jù)實際狀況,自行排定各工作站比賽時間.)選手參賽安排：

----訓練經(jīng)理將報名表整理后，與排班經(jīng)理進行溝通

----排班經(jīng)理將參賽選手排入班表，在選手執(zhí)行營運操作時運用評估表進行評估（即在工作中進行評估）

餐廳選拔（七-八月）認同鼓勵只要參加比賽的選手，根據(jù)工作站成績排名及挑戰(zhàn)結(jié)果都可以為家族加分；單項成績最高者:將獲得棒棒糖毛巾一個及冠軍徽章一個;單項成績第二/三名者:各獲得便簽本一個；選手挑戰(zhàn)項目紅利分排前五名者:將獲得神秘小禮物一個

餐廳代表隊成員由選拔賽中最佳成績的員工組成.

餐廳選拔（七-八月）各職級角色(五月)職級角色家族長1.宣導會前:A.動員家族成員報名參加比賽;B.確認家族輔導員;2.宣導會中:再次動員家族成員報名;3.宣導會后:對家族成員報名狀況進行統(tǒng)計.管理人員(輔導員)1.宣導會前:報名爭當家族輔導員;2.宣導會中;報名參加"值班經(jīng)理"比賽報名.餐廳副理1.宣導會前:協(xié)助做好會議準備;2.宣導會中:協(xié)助餐廳經(jīng)理主持宣導會;3.宣導會后:A.完成選手報名統(tǒng)計表及報名參賽率統(tǒng)計;B.與排班經(jīng)理溝通六月選手溫習班表排定事宜;C.與餐廳經(jīng)理確認比賽裁判安排.餐廳經(jīng)理1.張貼宣導會預告海報;2.宣導會前的準備;3.主持宣導會.區(qū)經(jīng)理1.宣導會前:利用區(qū)會/電話等形式確認每家餐廳宣導的準備狀況;2.宣導會中:至少參加區(qū)內(nèi)一家餐廳的會議;3.宣導會后:統(tǒng)計區(qū)報名參賽率.訓練專員1.宣導會前:A.于宣導會前期向DM/AM/RM介紹08年冠軍挑戰(zhàn)賽;B.利用營運會議/電話等形式與區(qū)經(jīng)理確認餐廳宣導的準備狀況;2.在餐廳拜訪中了解餐廳管理人員對08年冠軍挑戰(zhàn)賽的認知狀況;3.宣導會中:參加區(qū)域內(nèi)每區(qū)至少一家餐廳的會議4.宣導會后:統(tǒng)計區(qū)域報名參賽率.各職級角色(六月)職級角色家族長1.激勵家族成員,做好崗位練習工作;2.及時了解家族成員的溫習狀況,并提供協(xié)助.管理人員(輔導員)1.自行排定崗位溫習計劃,并與餐廳經(jīng)理/訓練經(jīng)理進行溝通;2.在營運過程中依據(jù)溫習時間表進行相關(guān)知識標準的溫習;3.記錄比賽疑問,并與餐廳經(jīng)理/訓練經(jīng)理溝通.餐廳副理1.追蹤餐廳選手溫習/家族輔導員/裁判的溫習狀況,并及時提供輔導;2.在管理組會議中主導比賽疑問解答;3.與排班經(jīng)理溝通七/八月餐廳比賽時間安排.餐廳經(jīng)理1.溫習相關(guān)工作站知識;2.做好裁判檢定工作.區(qū)經(jīng)理1.于訪店中了解餐廳的備戰(zhàn)狀況，并評選出“區(qū)最佳備戰(zhàn)餐廳”；2.于六月區(qū)會中對餐廳經(jīng)理的"值班經(jīng)理比賽"等疑問進行解答.訓練專員1.利用訪店等形式了解餐廳的練習狀況;2.解答AM及RM的相關(guān)疑問;3.收集意見及建議.各職級角色(七/八月)職級角色家族長1.關(guān)注積分狀況,激勵家族成員;2.賽后與輔導員一起對選手的機會點進行追蹤輔導.管理人員(輔導員)1.賽前持續(xù)進行工作中輔導;2.賽后結(jié)合選手機會點進行追蹤輔導.餐廳副理1.主導餐廳比賽;2.及時追蹤比賽成績及進度;3.每兩周公布一次家族積分;4.執(zhí)行對PC的裁判工作.餐廳經(jīng)理1.了解比賽進度及家族積分狀況;2.采用多種方式,活躍比賽氣氛;3.安排進行采編工作(文章及照片);4.執(zhí)行對餐廳值班經(jīng)理的裁判工作.區(qū)經(jīng)理1.利用訪店等方式了解餐廳的比賽狀況;2.確認餐廳比賽進度.訓練專員1.利用訪店等方式了解餐廳的比賽狀況;2.確認餐廳比賽進度;3.收集比賽的文章及照片；4.收集相關(guān)評分表使用意見及建議；5.甄選區(qū)以上比賽餐廳.

----家族報名統(tǒng)計表

----餐廳報名參賽統(tǒng)計表

----家族選手溫習時間表

----輔導員溫習暨裁判檢定記錄表

----比賽時間安排

推行工具---大練兵系列表格

----失分說明

----百分比折算

----實時更新

----紅利分記錄

----總分計算方式若是KFCDELIVERY的餐廳，還需仔