長春市第十一中學2020-2021學年高二生物下學期第一學程考試試題

吉林省長春市第十一中學2020_2021學年高二生物下學期第一學程考試試題吉林省長春市第十一中學2020_2021學年高二生物下學期第一學程考試試題PAGE28-吉林省長春市第十一中學2020_2021學年高二生物下學期第一學程考試試題吉林省長春市第十一中學2020-2021學年高二生物下學期第一學程考試試題第Ⅰ卷（共50分）選擇題:（本題共45小題，1—40小題每題1分，41—45小題每題2分，在每小題給出的四個選項中，只有一個選項符合題意.）下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應用的敘述，正確的是（)A．利用乳酸菌制作酸奶過程中，先通氣培養(yǎng)，后密封發(fā)酵B．家庭制作果酒，果醋和腐乳通常都不是純種發(fā)酵C．果醋制作過程中發(fā)酵液pH逐漸降低，果酒制作過程中情況相反D．毛霉主要通過產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶和纖維素酶參與腐乳發(fā)酵2．德國化學家畢希納將酵母細胞放在石英砂中用力研磨,加水攪拌，再進行加壓過濾，得到不含酵母細胞的提取液。在這些汁液中加入葡萄糖,一段時間后就冒出氣泡，糖液變成了酒。下列敘述正確的是(）A．產(chǎn)生酒精的過程必須有酵母細胞的參與B．提取液中含有將葡萄糖轉(zhuǎn)變成酒精的酶C．加入石英砂的目的是為了保護酵母菌D．氣泡可以使溴麝香草酚藍水溶液變紅3．如圖表示果酒和果醋生產(chǎn)過程中的物質(zhì)變化情況,有關敘述錯誤的是（）A．需要O2參與的是過程③④⑤B．導致過程④⑤差異的原因主要是糖源是否充足C．④的發(fā)酵溫度要小于②的發(fā)酵溫度D．過程①②在酵母菌細胞中的場所相同4．圖為某工廠利用毛霉菌種生產(chǎn)腐乳過程中形成的毛豆腐，相關敘述正確的是（)A．豆腐塊之間相互交錯的“白毛"不有利于毛霉吸收外界營養(yǎng)物質(zhì)B．豆腐長“白毛”所需要的溫度與果酒果醋生產(chǎn)時的溫度不同C．豆腐中的蛋白質(zhì)進入毛霉細胞后水解成多肽和氨基酸D．豆腐塊表面形成的致密菌皮有利于毛霉進行無氧發(fā)酵5．油炸臭豆腐是我國一些地方的風味小吃，制作時需要將豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢桿菌等微生物的鹵汁中發(fā)酵。下列相關說法，錯誤的是（）A．傳統(tǒng)發(fā)酵利用的是天然存在的菌種，所生產(chǎn)食品安全性更高B．發(fā)酵過程中蛋白質(zhì)會被分解為易消化吸收的小分子肽和氨基酸C．微生物發(fā)酵產(chǎn)生了不同的代謝物使得臭豆腐具有特殊的味道D．鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌存在競爭關系6．中國酸菜歷史悠久，早在北魏的《齊名要術(shù)》中就記載了用白菜等原料腌制酸菜的多種方法。酸菜不僅口感好，而且對人體有益。下列說法錯誤的是()A．酸菜制作過程中，主要起作用的微生物是乳酸菌B．真空包裝的酸菜可能會因雜菌污染而發(fā)生“脹袋”C．腌制過程中，壇中水分會因蔬菜細胞滲透失水而增多D．酸菜的腌制時間越長，口感越好，營養(yǎng)價值越高7．在制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量的實驗中，有關說法錯誤的是(）A．泡菜中亞硝酸鹽，隨著泡制時間的增加，亞硝酸鹽含量先升高后降低最后趨于穩(wěn)定B．配制溶液所用的提取劑為氯化鎘和氯化鋇溶液，使樣品溶液變得無色透明的是氫氧化鋁乳液C．亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應生成玫瑰紅色染料D．泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有腌制的溫度、腌制的時間和食鹽用量等8．下列關于造成相關實驗失敗的原因分析，正確的是()A．制作腐乳過程中配制鹵湯時，料酒加的量過多，造成豆腐腐敗變質(zhì)B．制作泡菜時，放鹽的比例過大，造成泡菜腐爛發(fā)霉C．制作果醋時,通入氧氣過多或溫度過低，造成發(fā)酵失敗D．制作果酒時，未對發(fā)酵裝置進行消毒處理，造成發(fā)酵失敗9．下表是某同學培養(yǎng)微生物時配制的培養(yǎng)基，關于此培養(yǎng)基的說法中，錯誤的是(）編號①②③④⑤成分（NH4）2SO4KH2PO4FeSO4CaCl2H2O含量0．4g4．0g0．5g0．5g100mLA．此培養(yǎng)基可用來培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物B．此表中的營養(yǎng)成分共有三類，即水、無機鹽、氮源C．表中各成分的重量按照所培養(yǎng)的微生物的營養(yǎng)需要來確定D．若除去①，此培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)大腸桿菌10．下列關于微生物培養(yǎng)和利用的敘述,不正確的是（）A．獲得純凈的培養(yǎng)物的關鍵是防止外來雜菌的入侵B．臨時保藏菌種可以將菌種接到固體斜面培養(yǎng)基上，一般在4℃的冰箱中保藏C．消毒和滅菌都是為了給微生物的培養(yǎng)提供無菌條件,所以二者沒有差別D．細菌數(shù)目可以通過稀釋涂布平板法和濾膜法來測定，通過培養(yǎng)基上的菌落來計數(shù)11．巴氏殺菌乳是以生牛（羊)乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品，根據(jù)國家標準(GB19645—2010）每毫升合格巴氏殺菌乳中細菌總數(shù)不得超過50000個。某興趣小組進行了新鮮牛奶合適的消毒溫度的探究，相關實驗操作不合理的是（)A．配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基并在121℃、100kPa條件下處理15～30minB．將等量的新鮮牛奶分別置于60℃、70℃、80℃、90℃恒溫水浴鍋中處理15minC．對處理后的牛奶進行梯度稀釋后，利用涂布法接種平板并在37℃下培養(yǎng)24hD．統(tǒng)計培養(yǎng)基上全部菌落數(shù),以菌落數(shù)最少組的處理溫度作為最適消毒溫度12．細菌性肺炎一般需要注射或口服抗生素進行治療.當細菌出現(xiàn)耐藥性時,療效下降.金黃色葡萄球菌（SAU）是細菌性肺炎的病原體之一。A、B、C、D四種抗生素均可治療SAU引起的肺炎。為選出最佳療效的抗生素，研究者分別將含等劑量抗生素A、B、C、D四張大小相同的濾紙片a、b、c、d置于SAU均勻分布的平板培養(yǎng)基上，在適宜條件下培養(yǎng)48h，結(jié)果如圖.下列相關敘述不正確的是(）A．可選擇牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基,對SAU菌種進行培養(yǎng)B．對實驗使用的培養(yǎng)皿進行滅菌,可以采用干熱滅菌的方法C．A、B、C、D四種抗生素,抑菌效果最佳的是抗生素DD．濾紙片b周圍透明圈中出現(xiàn)一菌落,可能是該菌落發(fā)生了基因突變13．科學家利用營養(yǎng)缺陷型菌株A、B，在缺乏A、B所需營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，結(jié)果如下圖所示。下列敘述不正確的是(）A．各組實驗所用的培養(yǎng)基均需滅菌處理B．菌株A、B混合后能在上述培養(yǎng)基上生長C．U型管實驗證明菌株A、B釋放的代謝產(chǎn)物形成了互補D．推測菌株A、B通過接觸發(fā)生了遺傳物質(zhì)重新組合14．尿素含氮量高，化學性質(zhì)相對穩(wěn)定，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一種重要的氮肥。尿素施入土壤后，會被土壤中的某些好氧微生物分解。為分離土壤中能分解尿素的細菌,操作過程如圖，并成功篩選到能高效降解尿素的細菌(目的菌），培養(yǎng)基成分如下表所示。下列敘述錯誤的是（)KH2PO4Na2HPO4MgSO4．7H2O葡萄糖尿素瓊脂1．4g2．1g0．2g10g1g15g將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL，調(diào)pH為7．2A．目的菌生長所需的氮源和碳源分別來自培養(yǎng)基中的尿素和葡萄糖B．為滿足目的菌對氧氣的需求，應對錐形瓶進行振蕩或攪拌C．將細菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基上時，應采用稀釋涂布法接種獲得單個菌落D．若接種菌種的培養(yǎng)基pH降低，則說明該菌種能夠分解尿素15．某興趣小組在校園土壤中取樣，進行“土壤中分解尿素的細菌的分離和計數(shù)”實驗。小明從稀釋倍數(shù)為106培養(yǎng)基中篩選出約120個菌落，而其他同學只篩選出約40個菌落.下列有關敘述錯誤的是（）A．小明出現(xiàn)這種結(jié)果的可能原因是和其他同學取樣的土壤不同B．要證明培養(yǎng)基是否受到污染，可將小明配制的培養(yǎng)基不加土樣進行培養(yǎng)C．當稀釋倍數(shù)太小時,可能由于菌落重疊而導致計數(shù)結(jié)果偏小D．在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑可初步鑒定尿素分解菌16．下列關于微生物培養(yǎng)和利用的敘述，正確的是(）A．接種前要了解固體培養(yǎng)基是否被污染必須接種蒸餾水來培育檢測B．接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌體逐步稀釋獲得單個菌落C．以尿素為唯一氮源且含剛果紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌D．利用尿素固體培養(yǎng)基可迅速殺死其他微生物,而保留利用尿素的微生物17．下列有關培養(yǎng)基和菌種鑒定的敘述，不正確的是（）A．分離純化微生物常用的是固體培養(yǎng)基B．在無氮培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑鑒定尿素分解菌C．可利用固體培養(yǎng)基上菌落的特征來判斷和鑒別細菌的類型D．利用含剛果紅及纖維素的培養(yǎng)基上是否形成透明圈來篩選纖維素分解菌18．下列關于纖維素分解菌分離實驗的敘述，正確的是（）A．分離分解纖維素的微生物時可把纖維素作為唯一氮源B．該實驗中選擇培養(yǎng)基與鑒別培養(yǎng)基均為液體培養(yǎng)基C．剛果紅染色時，倒平板加入的剛果紅需滅菌處理D．剛果紅可以與纖維二糖和其他多糖形成紅色復合物19．下圖是從土壤分離能降解纖維素的微生物實驗過程流程圖.有關敘述正確的是（)A．該實驗所用的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中一定要添加適量的纖維素B．過程①不能提高所選微生物在培養(yǎng)物中的比例C．過程②純化經(jīng)過③培養(yǎng)后獲得的單細胞菌落屬于種群層次D．④的操作是挑取單菌落進行菌種鑒定并在皿蓋及時做上標記20．為純化菌種，在鑒別培養(yǎng)基上劃線接種纖維素降解細菌，培養(yǎng)結(jié)果如圖所示.下列敘述正確的是（）A．倒平板后需間歇晃動，以保證表面平整B．圖中Ⅰ、Ⅱ區(qū)的細菌數(shù)量均太多,應從Ⅲ區(qū)挑取單菌落C．該實驗結(jié)果因單菌落太多，不能達到菌種純化的目的D．菌落周圍的纖維素被降解后，可被剛果紅染成紅色21．處理垃圾的有效方法之一是用微生物對其進行降解，下圖表示篩選高效降解淀粉菌種的過程.下列敘述錯誤的是（)A．圖中培養(yǎng)基應以淀粉為唯一碳源，將菌液接種到培養(yǎng)基應使用稀釋涂布平板法B．菌落①與②周圍透明圈的大小不同原因可能是兩個菌群對碘液分解能力不同C．若菌落①與②分屬細菌和真菌，則二者結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是有無核膜包被的細胞核D．實驗結(jié)束后，為防止造成環(huán)境污染,使用過的培養(yǎng)基應滅菌處理后再倒掉22．生物興趣小組的三位同學吃冰激凌后有兩人嚴重腹瀉,他們懷疑冰激凌中大腸桿菌超標。衛(wèi)生部門規(guī)定1000mL自來水37℃培養(yǎng)48h后大桿菌菌落數(shù)不能超過3個,于是他們設計實驗對此冰激凌進行檢測。下列實驗操作合理的是(）A．再去小店買一個同樣品牌的同種冰激凌，然后配制伊紅美藍培養(yǎng)基(該培養(yǎng)基可用來鑒別大腸桿菌）,滅菌、倒平板B．取10mL剛?cè)诨谋ち枳鳛樵哼M行梯度稀釋、稀釋倍數(shù)為1×10～1×105C．取各個稀釋濃度的冰激凌液各0。lmL，用涂布平板法進行接種，每個濃度涂3個平板，共培養(yǎng)18個平板，在適宜溫度下培養(yǎng)48hD．統(tǒng)計菌落數(shù)目,以菌落數(shù)代表大腸桿菌數(shù)會導致統(tǒng)計結(jié)果比實際值偏小23．下圖為某種細菌體內(nèi)氨基酸X的生物合成途徑。已知野生型細菌能在基本培養(yǎng)基上生長而甲、乙兩種突變型細菌都不能在基本培養(yǎng)基上生長。在基本培養(yǎng)基上若添加中間產(chǎn)物2,則甲、乙都能生長;若添加中間產(chǎn)物1，則甲能生長而乙不能生長。在基本培養(yǎng)基上添加少量X，乙能積累中間產(chǎn)物1，而甲不能積累。下列結(jié)論正確的是(）底物中間產(chǎn)物1中間產(chǎn)物2XA．甲中酶b的功能喪失，酶a和酶c的功能正常B．甲中酶c的功能喪失，酶a和酶b的功能正常C．乙中酶a的功能喪失，酶b和酶c的功能正常D．乙中酶b的功能喪失，酶a和酶c的功能正常24．下列關于果膠酶的敘述正確的有幾項（）①具有分泌功能的細胞產(chǎn)生的②凡是活細胞都能產(chǎn)生果膠酶③果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和細菌均可能產(chǎn)生果膠酶⑤果膠酶特指分解果膠的一種酶⑥纖維素酶和果膠酶可用于去除植物細胞壁⑦組成果膠酶的基本單位是氨基酸或核苷酸A．1項 B．2項 C．3項 D．4項25．關于果膠酶的探究實驗，下列敘述錯誤的是(）A．探究果膠酶的最適溫度時，需將底物和酶分別在同等溫度下處理后再混合B．低溫和高溫對酶活性的影響是相同的,而過酸和過堿對酶活性的影響是不同的C．探究果膠酶的最適溫度和最適pH實驗中應嚴格控制果泥用量、果膠酶的用量及作用時間等無關變量D．探究果膠酶的最適用量時果泥用量應保證一致26．某工廠新制了50L蘋果泥，準備生產(chǎn)果汁,但不知酶的最適用量。為了節(jié)約成本，進行了如下探究實驗：取8只試管編號1～8，分別加入30ml蘋果泥，保溫一段時間，然后向各試管加入不同體積的果膠酶溶液，反應一段時間后過濾并記錄果汁體積，實驗數(shù)據(jù)如表所示。下列分析錯誤的是(）編號12345678果膠酶溶液體積/mL12345678果汁體積/mL20.621.221.822。42323。423。423.4（注：果汁體積均不包含酶溶液體積）A．在果汁生產(chǎn)中一般還應加入纖維素酶來充分瓦解細胞壁B．本實驗的測量指標還可以是蘋果泥反應完全時所需要的時間C．8只試管均需要調(diào)節(jié)至相同且適宜的溫度、pH,且反應時間充足D．為得到更準確的最適用量，還應在5～6ml范圍內(nèi)縮小酶用量梯度繼續(xù)實驗27．關于酶、加酶洗衣粉和普通洗衣粉的描述正確的是（）A．加酶洗衣粉中的酶都是從植物、霉菌、酵母菌、細菌等生物體內(nèi)提取出來的B．加酶洗衣粉中的酶變性失活后，其洗滌效果也比普通洗衣粉好C．加酶洗衣粉因為額外添加了酶制劑，比普通洗衣粉更易污染環(huán)境D．加酶洗衣粉中的表面活性劑含量比普通洗衣粉中的表面活性劑含量少28．探究不同情況下加酶洗衣粉洗滌效果時，下列敘述中錯誤的是（）A．選擇水溫應考慮衣物的承受能力B．在不同溫度下洗滌被不同污漬污染的白布C．對各種污漬要考慮其具體情況選用不同的加酶洗衣粉，其主要原因是酶具有專一性D．在探究不同溫度下某種加酶洗衣粉的洗滌效果時，洗滌時間要相同29．某研究性學習小組為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能，進行了相關實驗，結(jié)果如圖。下列有關敘述錯誤的是（)A．可以說明堿性纖維素酶對污布類型2的去污力最強B．不能判斷洗衣粉類型對堿性纖維素酶去污力影響的大小C．本實驗研究的自變量有污布類型、洗衣粉種類、酶的用量D．不能說明加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力30．下列有關固定化酶與固定化細胞的說法不正確的是（）A．一般來說酶更適合采用化學結(jié)合法和物理吸附法固定，細胞多采用包埋法固定B．固定化酶技術(shù)可固定系列酶，催化系列化學反應C．固定化酶的優(yōu)點是既能與反應物接觸又能與產(chǎn)物分離還可以重復利用D．固定化細胞缺點是反應物不易與酶接近,尤其是大分子物質(zhì)，可導致反應效率下降31．如圖1表示制備固定化酵母細胞的有關操作，圖2是利用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵的示意圖。相關敘述錯誤的是(）A．溶化的海藻酸鈉應待其冷卻至室溫時與活化的酵母菌混合制備混合液B．圖1中X溶液為CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠C．圖2中攪拌可以使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸D．圖1中制備的凝膠珠用自來水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中32．下列關于酶制劑、固定化酶、固定化細胞和無機催化劑的說法，正確的是（）A．利用固定化酶降解水體中的有機磷農(nóng)藥，需要提供適宜的營養(yǎng)條件B．與固定化酶相比,固定化細胞在催化大分子物質(zhì)的反應方面有一定的優(yōu)勢C．固定化酶和固定化細胞可以重復利用，大大降低了生產(chǎn)成本D．酶制劑的催化效率總是比無機催化劑的效果顯著組織水腫是由于組織液增多，大量積累在組織細胞間隙造成的。下列各項中，不會引起組織水腫的是（）A．肝臟病變導致血漿蛋白合成減少B．淋巴回流受阻，組織液中滯留大分子物質(zhì)C．飲食過咸導致血漿滲透壓升高D．腎臟病變導致部分血漿蛋白隨尿排出體外下列關于神經(jīng)系統(tǒng)的敘述,正確的是()A．人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由腦和腦神經(jīng)組成B．位于下丘腦的呼吸中樞是維持生命的必要中樞C．短期記憶的形成可能與新突觸的建立有關D．神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)過程中,都存在分級調(diào)節(jié)35．下列有關人體激素的敘述正確的是（)A．激素均通過改變靶細胞的生理過程發(fā)揮調(diào)節(jié)作用B．人體內(nèi)具有調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)均屬于激素C．由胰腺分泌的促胰液素是人們發(fā)現(xiàn)的第一種激素D．內(nèi)分泌腺產(chǎn)生的激素通過體液只運送至靶細胞36.免疫系統(tǒng)有重要的調(diào)節(jié)作用，它不僅是機體的防御系統(tǒng),還能發(fā)現(xiàn)并清除異物、外來病原微生物等引起內(nèi)環(huán)境波動的因素,下列敘述錯誤的是（）A．人體的吞噬細胞既參與特異性免疫，也參與非特異性免疫B．免疫系統(tǒng)的第三道防線是由免疫器官和免疫細胞借助血液循環(huán)而組成的C．免疫系統(tǒng)是通過防衛(wèi)、監(jiān)控和清除功能，實現(xiàn)它在維持穩(wěn)態(tài)中的作用D．一旦免疫系統(tǒng)出現(xiàn)障礙，機體內(nèi)環(huán)境就會受到破壞,表現(xiàn)為多種免疫系統(tǒng)疾病植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有廣泛的應用，下列敘述錯誤的是（)A．用適宜濃度的赤霉素處理大麥，可使其不用發(fā)芽就能產(chǎn)生淀粉酶B．生長素的含量變化可影響乙烯的變化，兩者協(xié)同調(diào)節(jié)植物的生長和發(fā)育C．用適宜濃度的脫落酸處理棉花，促進其落葉以方便使用機器采摘棉絮D．為了使扦插的枝條生根，常使用較低濃度的生長素類似物浸泡扦插枝條的基部38．研究人員在千島湖地區(qū)兩個面積植被、氣候等環(huán)境條件相似的甲、乙兩島上對社鼠進行種群數(shù)量調(diào)查，得到如圖所示結(jié)果。已知乙島上另一種鼠類—青毛碩鼠的數(shù)量要明顯多于甲島，且6到8月該島上有黃鼠狼活動.下列說法正確的是（）A．甲、乙兩島上的社鼠與青毛碩鼠存在原始合作關系B．從3月到11月,兩島社鼠的環(huán)境容納量均保持不變C．兩島6月到7月期間社鼠的出生率均小于死亡率D．黃鼠狼的捕食是導致6月之后乙島社鼠數(shù)量下降快的唯一因素39。下列關于群落結(jié)構(gòu)的敘述,錯誤的是(）A．植物的垂直結(jié)構(gòu)為動物創(chuàng)造了多種多樣的棲息空間和食物條件B．植物的垂直結(jié)構(gòu)顯著提高了群落利用陽光等環(huán)境資源的能力C．某山竹林里的成年竹、幼年竹和竹筍構(gòu)成了該群落的垂直結(jié)構(gòu)D．某草地在水平方向上，由于地形等條件，同一地段上種群密度也會有差別某生態(tài)系統(tǒng)中B和C是兩個相鄰的營養(yǎng)級，D為分解者，流經(jīng)B營養(yǎng)級的能量分配情況如圖所示.下列相關敘述錯誤的是(）A．甲表示B營養(yǎng)級生物同化的能量B．乙中的能量有一部分通過C流向DC．B和D的細胞呼吸類型可能有差異D．C營養(yǎng)級攝入量的逐級分配與B一定相同41．泥漿生物反應器技術(shù)是修復多環(huán)芳烴（PAHs）污染土壤的有效方法.科研人員將PAHs污染的土壤樣品滅菌并調(diào)制成泥漿后加入反應器,再向反應器中加入多種能高效降解PAHs的細菌，在適宜條件下快速攪拌一段時間后，發(fā)現(xiàn)PAHs被分解成了無機物。由此推測該反應器（)A．是一個簡單的生態(tài)系統(tǒng)，其能量來源為PAHsB．能將PAHs分解為無機物,從而實現(xiàn)了該系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)C．該系統(tǒng)中的不同種細菌之間存在競爭關系D．細菌的這種功能體現(xiàn)了生物多樣性的潛在價值42．《齊民要術(shù)》記載了－－種稱為“動酒?。ā磅　蓖按住保┓?的釀醋工藝：“大率酒－－斗，用水三斗，合甕盛,置日中曝之。七日后當臭，衣（指菌膜)生,勿得怪也,但停置,勿移動,撓攪之。數(shù)十日，醋成”。下列有關敘述錯誤的是（）A．該方法的原理是醋酸菌在缺少糖源時可將酒精轉(zhuǎn)化為醋酸B．加水的目的是對酒進行稀釋,避免酒精濃度過高殺死醋酸菌C．“衣"位于變酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的D．撓攪有利于酒精與醋酸菌充分接觸，還可以增加溶液中的溶解氧圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌組合可有效將餐廚垃圾中的有機質(zhì)迅速分解成水和CO2.為制備分解餐廚垃圾的微生物菌劑,某科研小組采用稀釋涂布平板法對兩菌種進行了最佳接種量比例的探究實驗,并得出下圖的實驗結(jié)果.下列相關敘述錯誤的是（）A．巨大芽孢桿菌的培養(yǎng)基中需要氮源,圓褐固氮菌的培養(yǎng)基中不需要氮源B．涂布平板的所有操作都應在酒精燈火焰旁進行，系列稀釋操作不需要C．將1mL菌液稀釋100倍，在3個平板上分別接種0。1mL稀釋液，經(jīng)適當培養(yǎng)后,3個平板上的菌落數(shù)分別為42、39和36，據(jù)此可得出每毫升菌液中的活菌數(shù)為3.9×104D．由圖可知，制備所需菌劑的兩菌種最佳接種量比例是1:144。普洱茶渥堆為普洱茶的發(fā)酵過程，是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)潮水后渥堆，由于黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌等微生物的活動，使茶葉發(fā)生了一系列的物理、化學變化，促成了普洱茶風味及良好品質(zhì)的形成.下列相關敘述錯誤的是(）A．黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌的DNA都存在于核膜內(nèi)B．渥堆過程容易聞到酒香，這是酵母菌進行無氧呼吸的結(jié)果C．普洱回甘味覺,可能是因為微生物產(chǎn)生的纖維素酶能降解茶葉中的纖維，增加了茶葉中單糖、二糖的含量D．濕度、溫度、通氣情況可能會影響渥堆過程，進而影響普洱茶的品質(zhì)45．為了使牛仔褲呈現(xiàn)“穿舊"效果，在工業(yè)洗衣機中用酶洗代替?zhèn)鹘y(tǒng)的浮石擦洗，是目前重要的生產(chǎn)手段(工藝流程見下圖）。下列敘述中錯誤的是（）A．纖維素酶在仿舊中的作用機理與其在洗衣粉中去污的機理相似B．在上述工藝中,為重復使用纖維素酶,可選用回收再利用的方法C．在上述工藝中，通過調(diào)節(jié)溫度、酸堿度、處理時間可控制仿舊顏色的深淺D．纖維素酶催化葡萄糖殘基間磷酸二酯鍵的水解分解纖維素第Ⅱ卷(共50分）二、非選擇題：本題共4小題46．（10分）某小組利用塑料飲水杯、充氧泵、空氣過濾器、回旋式單向閥硅膠管等材料制作的一種新型的果酒、果醋兩用發(fā)酵裝置,如下圖。請分析回答：（1）制作果酒和果醋利用的微生物分別是___________、___________.(2）圖中__________和不銹鋼氣泡石能為發(fā)酵罐中的培養(yǎng)液進行充氧操作，___________能為通入的空氣進行無菌過濾,從而對發(fā)酵罐中的培養(yǎng)液實現(xiàn)無菌換氣。（3）釀制果酒時一般將溫度控制在__________℃，圖示裝置一般要先通氣后緊閉軟管夾，通氣的目的是_______________________。若要檢測果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可從出料口取2mL發(fā)酵液加入試管，再滴加0．5mL___________溶液，觀察是否呈現(xiàn)_____色.（4）圖中排氣構(gòu)件由回旋式單向閥通過硅膠塞連接于排氣口而成，使用前先在單向閥內(nèi)裝入約1/3體積冷卻的開水，這樣處理的主要好處有___________________________________________________________________________________________。（至少答出兩點)47．(10分）MICP技術(shù)是通過向巖土中注入某種微生物以及膠結(jié)液（尿素和氯化鈣溶液）,利用該微生物將尿素水解為銨離子和碳酸根離子，碳酸根離子與鈣離子形成碳酸鈣晶體，從而將巖土原位固化。某研究人員對該種微生物進行了分離并在最適生長條件（溫度35℃,搖床轉(zhuǎn)速200r/min）下測定了其生長曲線，結(jié)果如下圖。（注：OD600為樣品中蛋白質(zhì)核酸的濃度，用此指標來代表細菌濃度）（1）此研究中的微生物能合成__________,從而將尿素分解。被該種微生物分解后的膠結(jié)液pH__________（填“升高”或“降低"），使NA-尿素固體培養(yǎng)基中的溴甲酚紫呈紫色,從而有利于挑取出該種微生物.（2)本研究中的NA—尿素固體培養(yǎng)基，從功能上看，屬于__________培養(yǎng)基。在其滅菌過程中，需用到高壓蒸汽滅菌鍋。下面是關于高壓蒸汽滅菌鍋使用過程中的操作,正確的先后順序是①②____________________⑨。①裝入待滅菌物品②加蓋③加熱滅菌鍋④打開排氣閥⑤關閉排氣閥⑥切斷電源⑦壓力表的壓力降到零⑧打開蓋子⑨取出滅菌物品（3）研究初期,需將土樣置于選擇培養(yǎng)液中培養(yǎng)24h，目的是____________________。若將此研究過程中的搖床轉(zhuǎn)速由200r/min增加為250r/min，則生長曲線中的A點的增長速率將_________(填“升高"或“降低”）。（4）通常在培養(yǎng)末期細菌的數(shù)量會顯著減少,但實驗人員實際測得的細菌濃度(OD600）下降較慢最可能的原因是_____________________________________________________。(5)使用該菌體和膠結(jié)液進行巖石工程原位加固時，還需向深層的巖土介質(zhì)補充_____。48．（16分）固定化細胞技術(shù)的應用大大提高了釀酒業(yè)的生產(chǎn)效率，科研人員研究了氯化鈣溶液濃度對固定化啤酒酵母發(fā)酵性能的影響，結(jié)果如圖所示：（1）在啤酒生產(chǎn)過程中添加的啤酒酵母，其新陳代謝類型是________________________,揉面發(fā)饅頭時也會加入酵母，其目的是__________________________________________。（2)固定酵母細胞一般采用包埋法，包埋材料是______________________(填理化性質(zhì))載體，常用的載體有____________________________（填兩種載體的名稱)，用于釀酒的糧食需要先用淀粉酶處理再加入固定化細胞的反應柱，原因是__________________________________________________________________________________________________。（3）實驗中氯化鈣溶液的功能是______________________________________________，圖中酵母固定化的適宜氯化鈣溶液濃度應為______________,凝膠珠硬度最大時，酒精度低的原因是_________________________________________________________。49．（14分）某調(diào)査小組對某濕地生態(tài)系統(tǒng)進行調(diào)査，發(fā)現(xiàn)其主要由灘涂、藻類、浮游動物、紅樹林、白鷺等部分組成，請回答相關問題。（1）在調(diào)査灘涂沙土中小動物類群豐富度時，常采用____________________。（2)研究人員多次實地調(diào)査后，發(fā)現(xiàn)該群落正在發(fā)生次生演替，你認為他們的判斷依據(jù)可能是___________________________________________.（3）濕地生態(tài)系統(tǒng)中的白鷺在繁殖期主要通過“炫耀”的方式尋求配偶，這屬于信息傳遞中的__________信息。若要調(diào)查群落中白鷺的種群密度，應采用________________法.（4）科研小組對某濕地生態(tài)系統(tǒng)的能量流動進行定量分析，得出相關數(shù)據(jù),如下表所示生物類型X傳遞給分解者的能量未利用的能量傳給下一營養(yǎng)級的能量有機物輸入的能量生產(chǎn)者41.05。097。019.00植食性動物7。91。112Y6.0肉食性動物6。50。86.20.510。0（部分數(shù)據(jù)未給出，能量單