利用QQ等粉絲營銷 餐館用上網(wǎng)絡(luò)營銷

利用QQ等粉絲營銷餐館用上網(wǎng)絡(luò)營銷

眼下，林東開始進軍時尚餐廳。本周六，綠盛旗下全新打造的“獵戶歡樂餐廳”將在杭城開張，并成為首家用上“粉絲營銷手段”的餐館。他這回瞄上了開心網(wǎng)。開心網(wǎng)里，已經(jīng)有一批“愛獵戶”在網(wǎng)上拉幫結(jié)派。如果食客在“開心網(wǎng)”里偷到了“愛獵戶”田里種的菜，在就餐的時候能獲贈一份免費蔬菜……另外，一進餐廳，食客只要報上網(wǎng)名，或者用手機上QQ，在群里發(fā)一條“我來報到”的信息，服務(wù)員在邊上電腦的數(shù)據(jù)庫里和QQ上得到驗證后，就會送上一份免費菠菜；這些“獎勵”似乎在餐飲圈里挺新鮮的。做牛肉干起家的綠盛集團董事長林東說起“餐飲版圖”顯得雄心勃勃：“到今年年底，我們在杭州計劃開出50家獵戶小吃和歡樂餐廳?！睅椭髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)還不過癮，自己進軍餐飲業(yè)一人一小鍋的豆撈，等火鍋里食物滾熟的同時，還能咬上幾串羊肉串；周末時，還能到位于淳安的“歡樂農(nóng)場”摘菜打獵；店家歡迎食客寫“食評報告”……這些時尚的元素讓不少食客感覺到好玩和新鮮?！捌鋵崼C戶項目，是幫助大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的，去年我們開出了4家面積并不大的獵戶小吃?！绷謻|表示，沒想到經(jīng)過他們創(chuàng)新和提升后，這類的燒烤小吃很受市場歡迎，接受度頗高。于是，他們的團隊開始積極拓展，但在尋找新店商鋪的時候，卻感覺到小店鋪難找，500平方米的大面積營業(yè)場所反而容易租到，“于是在我的設(shè)想中，就有了歡樂餐廳這一布局?！薄拔蚁胱龀鲋袊鴤鹘y(tǒng)燒烤的必勝客，一個品牌樹立起來后，我就要把它的產(chǎn)業(yè)鏈做深做透?！绷謻|告訴記者，自己進入餐飲行業(yè)有個前提，就是必須是可復(fù)制的。3個月前，“歡樂餐廳”首家店進入緊鑼密鼓的籌備中，總投資額近300萬元。“今后我們的餐館人均消費大概在60～80元，針對的主力消費群就是70后和80后的年輕白領(lǐng)?！绷謻|表示。餐館用上最潮的網(wǎng)絡(luò)營銷設(shè)立自己的QQ群，在MSN上添加好友，通過新浪微博加為粉絲，在開心網(wǎng)上找好友，阿里旺旺上申請獵戶群……看到這么多“拉幫結(jié)派”的手段，你可能以為這是某個網(wǎng)絡(luò)公司的促銷模式吧，實際上，這卻是一群大學(xué)生頭腦風(fēng)暴后，為林東的“獵戶歡樂餐廳”想出來的粉絲營銷手段。微博、開心網(wǎng)、淘寶……各種最潮的時尚元素都被用來緊緊團結(jié)食客。林東笑著說，既有最時尚的元素，也有回歸田園的樂趣，“歡樂農(nóng)場”就提供給了食客們一個享受農(nóng)家樂，做獵戶打獵的機會。歡樂餐廳的負責(zé)人告訴記者，雖然店還未正式營業(yè)，但通過最潮的網(wǎng)絡(luò)營銷，他們在網(wǎng)上的影響力已經(jīng)不小了?！癚Q群里已經(jīng)有100多人了，口碑網(wǎng)上的‘搶樓’活動也很鬧猛?！毙碌陝傞_，餐飲版圖徐徐展開目前，除了開餐廳，作為產(chǎn)業(yè)的延伸，綠盛還與淳安當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂了基地供應(yīng)協(xié)議，建立了“歡樂農(nóng)場”?！凹尤敕劢z團的食客有機會到我們的歡樂農(nóng)場做獵戶?！绷謻|表示，這也在一定程度上，通過互動的活動，做足了產(chǎn)業(yè)鏈上的文章。新店才剛剛掀開面紗，但在林東的戰(zhàn)略布局中，下一家“歡樂餐廳”已經(jīng)有了計劃?！拔覀円堰x了3個可開店的位置，面積在600～800平方米。”他告訴記者，今年將