2023年酒店前臺(tái)工作總結(jié)（一）

第12頁(yè)共12頁(yè)2023年?酒店前臺(tái)工?作總結(jié)（一?）（一）?歲月如梭?，光陰似箭?，轉(zhuǎn)眼間入?職__酒店?餐飲部工作?已滿一年，?根據(jù)餐飲部?經(jīng)理的工作?安排，主要?負(fù)責(zé)部門(mén)各?餐廳、酒吧?及管事部的?日常運(yùn)作和?部門(mén)的培訓(xùn)?工作，現(xiàn)將?本年度工作?開(kāi)展情況作?總結(jié)匯報(bào)，?并就__年?的工作打算?作簡(jiǎn)要概述?。作為國(guó)?際知名的品?牌酒店，餐?飲部的經(jīng)營(yíng)?與管理已很?成熟，市場(chǎng)?知名度較高?，經(jīng)過(guò)__?年的管理經(jīng)?驗(yàn)沉積和提?煉，已形成?了自己的管?理風(fēng)格，要?在服務(wù)管理?和培訓(xùn)上取?得突破困難?較大。入職?后，根據(jù)餐?飲部實(shí)際狀?況，本人提?出了“打造?優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)?隊(duì)”的管理?目標(biāo)和口號(hào)?，旨在提高?整體服務(wù)水?平，樹(shù)立良?好的行業(yè)形?象。入職一?年以來(lái)，主?要開(kāi)展了以?下幾方面的?工作：一?、以提升服?務(wù)品質(zhì)為核?心，加強(qiáng)服?務(wù)品質(zhì)工程?建設(shè)餐飲?服務(wù)品質(zhì)的?建設(shè)，是一?個(gè)龐大的系?統(tǒng)工程，是?餐飲管理實(shí)?力的綜合體?現(xiàn)，__年?度，在對(duì)各?運(yùn)作部門(mén)的?日常管理及?服務(wù)品質(zhì)建?設(shè)方面開(kāi)展?了以下工作?：1、編?寫(xiě)操作規(guī)程?，提升服務(wù)?質(zhì)量根據(jù)?餐飲部各個(gè)?部門(mén)的實(shí)際?運(yùn)作狀況，?編寫(xiě)了《宴?會(huì)服務(wù)操作?規(guī)范》、《?青葉庭服務(wù)?操作規(guī)范》?、《西餐廳?服務(wù)操作規(guī)?范》、《酒?吧服務(wù)操作?規(guī)范》、《?管事部服務(wù)?操作規(guī)范》?等。統(tǒng)一了?各部門(mén)的服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為?各部門(mén)培訓(xùn)?、檢查、監(jiān)?督、考核確?立了標(biāo)準(zhǔn)和?依據(jù)，規(guī)范?了員工服務(wù)?操作。同時(shí)?根據(jù)貴賓房?的服務(wù)要求?，編寫(xiě)了貴?賓房服務(wù)接?待流程，從?咨客接待、?語(yǔ)言要求、?席間服務(wù)、?酒水推銷、?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、?物品準(zhǔn)備、?環(huán)境布置、?視聽(tīng)效果、?能源節(jié)約等?方面作了明?確詳細(xì)的規(guī)?定，促進(jìn)了?貴賓房的服?務(wù)質(zhì)量。?2、加強(qiáng)現(xiàn)?場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)?化走動(dòng)管理?現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督?和走動(dòng)管理?是餐飲管理?的重要形式?，本人堅(jiān)持?在當(dāng)班期間?按二八原則?進(jìn)行管理時(shí)?間分配（百?分之八十的?時(shí)間在管理?現(xiàn)場(chǎng)，百分?之二十的時(shí)?間在做管理?總結(jié)），并?直接參與現(xiàn)?場(chǎng)服務(wù)，對(duì)?現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的?問(wèn)題給予及?時(shí)的糾正和?提示，對(duì)典?型問(wèn)題進(jìn)行?記錄，并向?各部門(mén)負(fù)責(zé)?人反映，分?析問(wèn)題根源?，制定培訓(xùn)?計(jì)劃，堵塞?管理漏洞。?3、編寫(xiě)?婚宴整體實(shí)?操方案，提?升婚宴服務(wù)?質(zhì)量宴會(huì)?服務(wù)部是酒?店的品牌項(xiàng)?目，為了進(jìn)?一部的提升?婚宴服務(wù)的?質(zhì)量，編寫(xiě)?了《婚宴服?務(wù)整體實(shí)操?方案》，進(jìn)?一步規(guī)范了?婚宴服務(wù)的?操作流程和?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，?突顯了婚禮?現(xiàn)場(chǎng)的氣氛?，并邀請(qǐng)人?力資源部對(duì)?婚禮司儀進(jìn)?行了專場(chǎng)培?訓(xùn)，使司儀?主持更具特?色，促進(jìn)了?婚宴市場(chǎng)的?口碑。4?、定期召開(kāi)?服務(wù)專題會(huì)?議，探討服?務(wù)中存在的?問(wèn)題良好?的服務(wù)品質(zhì)?是餐飲競(jìng)爭(zhēng)?力的核心，?為了保證服?務(wù)質(zhì)量，提?高服務(wù)管理?水平，提高?顧客滿意度?，將每月最?后一天定為?服務(wù)質(zhì)量專?題研討會(huì)日?，由各餐廳?___-_?_級(jí)管理人?員參加，分?析各餐廳當(dāng)?月服務(wù)狀況?，檢討服務(wù)?質(zhì)量，__?_管理經(jīng)驗(yàn)?，對(duì)典型案?例進(jìn)行剖析?，尋找問(wèn)題?根源，研討?管理辦法。?在研討會(huì)上?，各餐廳相?互學(xué)習(xí)和借?鑒，與會(huì)人?員積極參與?，各抒己見(jiàn)?，敢于面對(duì)?問(wèn)題，敢于?承擔(dān)責(zé)任，?避免了同樣?的服務(wù)質(zhì)量?問(wèn)題在管理?過(guò)程中再次?出現(xiàn)。這種?形式的研討?，為餐廳管?理人員提供?了一個(gè)溝通?交流管理經(jīng)?驗(yàn)的平臺(tái)，?對(duì)保證和提?升服務(wù)質(zhì)量?起到了積極?的作用。?5、建立餐?廳案例收集?制度，減少?顧客投訴幾?率本年度?餐飲部在各?餐廳實(shí)施餐?飲案例收集?制度，收集?各餐廳顧客?對(duì)服務(wù)質(zhì)量?、出品質(zhì)量?等方面的投?訴，作為改?善管理和評(píng)?估各部門(mén)管?理人員管理?水平的重要?依據(jù)，各餐?廳管理人員?對(duì)收集的案?例進(jìn)行分析?總結(jié)，針對(duì)?問(wèn)題拿出解?決方案，使?管理更具針?對(duì)性，減少?了顧客的投?訴幾率。?二、___?首屆服務(wù)技?能競(jìng)賽，展?示餐飲部服?務(wù)技能為?了配合酒店?__周年慶?典，餐飲部?__月份_?__各餐廳?舉行了首屆?餐飲服務(wù)技?能暨餐飲知?識(shí)競(jìng)賽，編?寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)?操方案，經(jīng)?過(guò)一個(gè)多月?的準(zhǔn)備和預(yù)?賽，在人力?資源部、行?政部的大力?支持下，取?得了成功，?得到上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)的肯定，?充分展示了?餐飲部嫻熟?的服務(wù)技能?和過(guò)硬的基?本功，增強(qiáng)?了團(tuán)隊(duì)的凝?聚力，鼓舞?了員工士氣?，達(dá)到了預(yù)?期的目的。?三、開(kāi)展?各級(jí)員工培?訓(xùn)，提升員?工綜合素質(zhì)?本年度共?開(kāi)展了15?場(chǎng)培訓(xùn)，其?中服務(wù)技能?培訓(xùn)3場(chǎng)，?新人入職培?訓(xùn)3場(chǎng)，專?題培訓(xùn)9場(chǎng)?，課程設(shè)置?構(gòu)想和主要?內(nèi)容如下：?1、拓展?管理思路，?開(kāi)闊行業(yè)視?野各餐廳?中層管理人?員大部分是?由低層員工?逐步晉升（?有些管理人?員在同一崗?位工作已有?四、五年時(shí)?間），管理?視野相對(duì)狹?窄，為了加?強(qiáng)他們的管?理意識(shí)、拓?展行業(yè)視野?及專業(yè)知識(shí)?，本年度為?中層管理人?員設(shè)置了7?場(chǎng)餐飲專業(yè)?知識(shí)培訓(xùn)，?主要內(nèi)容有?《顧客滿意?經(jīng)營(yíng)》、《?餐飲營(yíng)銷知?識(shí)一》、《?餐飲營(yíng)銷知?識(shí)二》、《?餐飲管理基?礎(chǔ)知識(shí)》、?《餐飲美學(xué)?》、《高效?溝通技巧》?、《如何有?效的管理員?工》等。這?些課程的設(shè)?置，在拓展?中層管理人?員的管理思?想、餐飲專?業(yè)知識(shí)及行?業(yè)視野等方?面都有積極?作用，同時(shí)?緩解了在管?理過(guò)程中的?各種矛盾沖?突，增進(jìn)員?工與員工之?間，員工與?顧客之間的?感情。2?、培養(yǎng)員工?服務(wù)意識(shí)，?提高員工綜?合素質(zhì)為?了培養(yǎng)員工?的服務(wù)意識(shí)?，提高他們?的綜合素質(zhì)?，本年度開(kāi)?展了《餐飲?服務(wù)意識(shí)培?訓(xùn)》、《員?工心態(tài)訓(xùn)練?》、《服務(wù)?人員的五項(xiàng)?修煉》、《?員工禮儀禮?貌》、《酒?水知識(shí)》等?培訓(xùn)，這些?培訓(xùn)課程，?使基層服務(wù)?人員在服務(wù)?意識(shí)，服務(wù)?心態(tài)、專業(yè)?服務(wù)形象及?餐飲專業(yè)知?識(shí)等方面都?有所增強(qiáng)，?自今年__?_月份以來(lái)?，在歷次的?人力資源_?__的大檢?查中沒(méi)有出?現(xiàn)員工違紀(jì)?現(xiàn)象。3?、開(kāi)展服務(wù)?技能培訓(xùn)，?提高貴賓房?服務(wù)水平?為了提高貴?賓房的服務(wù)?接待能力，?開(kāi)展了《貴?賓房服務(wù)接?待技能培訓(xùn)?》、《餐廳?點(diǎn)菜技巧培?訓(xùn)》，以案?例分析、演?示的形式對(duì)?服務(wù)接待中?出現(xiàn)的問(wèn)題?進(jìn)行分析說(shuō)?明，并對(duì)標(biāo)?準(zhǔn)化服務(wù)、?推銷技巧和?人性化服務(wù)?進(jìn)行了實(shí)操?演示，提升?了貴賓房的?服務(wù)質(zhì)量。?4、調(diào)整?學(xué)員轉(zhuǎn)型心?態(tài)，快速容?入餐飲團(tuán)隊(duì)?___作?為餐飲部人?員的重要組?成部分，能?否快速的融?入團(tuán)隊(duì)、調(diào)?整好轉(zhuǎn)型心?態(tài)將直接影?響餐飲服務(wù)?質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)?建設(shè)。根據(jù)?___特點(diǎn)?及入職情況?，本年度共?開(kāi)展了三場(chǎng)?《如何由校?園人轉(zhuǎn)化為?企業(yè)人》的?專題培訓(xùn)，?其目的是調(diào)?整學(xué)員的心?態(tài)，正視角?色轉(zhuǎn)化，認(rèn)?識(shí)餐飲行業(yè)?特點(diǎn)。該課?程的設(shè)置，?使學(xué)員在心?理上作好充?分的思想準(zhǔn)?備，緩解了?因角色轉(zhuǎn)變?的不適應(yīng)而?造成的不滿?情緒，加快?了融入餐飲?團(tuán)隊(duì)的步伐?。5、結(jié)?合工作實(shí)際?，開(kāi)發(fā)實(shí)用?課程培訓(xùn)?的目的是為?了提高工作?效率，使管?理更加規(guī)范?有效。__?月份，根據(jù)?各餐廳管理?層執(zhí)行不到?位的現(xiàn)象開(kāi)?發(fā)了《執(zhí)行?力》課程，?使管理人員?從根本上認(rèn)?識(shí)到“好的?制度，要有?好的執(zhí)行力?”，并結(jié)合?各餐廳執(zhí)行?力不夠的具?體表現(xiàn)以及?同行業(yè)先進(jìn)?企業(yè)對(duì)執(zhí)行?力的貫徹，?以案例分析?的形式進(jìn)行?剖析，使管?理者認(rèn)識(shí)到?“沒(méi)有執(zhí)行?力，就沒(méi)有?競(jìng)爭(zhēng)力”的?重要道理，?各級(jí)管理人?員對(duì)執(zhí)行力?有了全新的?認(rèn)識(shí)和理解?，在管理思?想上形成了?一致。四?、存在的問(wèn)?題和不足?本年度的工?作雖然按計(jì)?劃完成了，?但在完成的?質(zhì)量上還做?得不夠，就?部門(mén)運(yùn)作和?培訓(xùn)工作來(lái)?看，主要表?現(xiàn)在以下幾?方面：1?、管理力度?不夠，用力?不均，部分?環(huán)節(jié)薄弱?在管理過(guò)程?中對(duì)部分敏?感問(wèn)題管理?力度較弱，?對(duì)多次出現(xiàn)?的服務(wù)質(zhì)量?問(wèn)題不能一?針見(jiàn)血的向?管理人員提?出，使部分?管理問(wèn)題長(zhǎng)?期存在，不?能從根本上?得到解決。?同時(shí)將主要?精力放在樓?面服務(wù)質(zhì)量?方面，削弱?了對(duì)管事部?、酒水部的?管理。2?、培訓(xùn)互動(dòng)?環(huán)節(jié)不夠?在培訓(xùn)過(guò)程?中互動(dòng)環(huán)節(jié)?不多，員工?參與的機(jī)會(huì)?較少，減少?了課堂的生?氣和活力。?3、課程?容量太大，?授課進(jìn)度太?快，講話語(yǔ)?速太快餐?飲專業(yè)知識(shí)?課程設(shè)置容?量太大，在?培訓(xùn)過(guò)程中?進(jìn)度太快，?語(yǔ)速太快，?使受訓(xùn)人員?對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容?不能深入理?會(huì)，削弱了?這部分課程?的培訓(xùn)效果?。__年?酒店前臺(tái)工?作總結(jié)范文?（二）過(guò)?去的__年?是充實(shí)忙碌?而又快樂(lè)的?一年。在這?新年到來(lái)之?際，回首來(lái)?時(shí)的路，在?來(lái)到我們_?_酒店的差?不多___?個(gè)月里，作?為一名剛?cè)?職的員工，?在我們前廳?部部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)?及同事的關(guān)?心幫助下，?我從對(duì)于酒?店前臺(tái)接待?工作的一無(wú)?所知到現(xiàn)在?能夠獨(dú)立當(dāng)?班。從不敢?開(kāi)口說(shuō)話到?能夠與客自?如的交流！?在此我由衷?的感謝給與?我?guī)椭牟?門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同?事們，謝謝?！現(xiàn)在我對(duì)?前面___?個(gè)月來(lái)的工?作做一個(gè)總?結(jié)。前臺(tái)?是展示酒店?的形象、服?務(wù)的起點(diǎn)。?對(duì)于客人來(lái)?說(shuō)，前臺(tái)是?他們接觸我?們酒店的第?一步，是對(duì)?酒店的第一?印象，是酒?店的門(mén)面，?是非常重要?的。所以前?臺(tái)在一定程?度上代表了?酒店的形象?。同時(shí)，酒?店對(duì)客人的?服務(wù)，從前?臺(tái)迎客開(kāi)始?，好的開(kāi)始?是成功的一?半。有了對(duì)?其重要性的?認(rèn)識(shí)，所以?我們一定要?認(rèn)真做好本?職工作。

?所以，我在?過(guò)去的__?_個(gè)月我一?直都嚴(yán)格依?照酒店的規(guī)?定?？偨Y(jié)起?來(lái)可以用以?下的五個(gè)方?面來(lái)說(shuō)：?一，像所有?其他的服務(wù)?行業(yè)一樣，?禮貌，禮儀?：怎樣保持?微笑，怎樣?問(wèn)候客人，?如何為客人?提供服務(wù)，?在服務(wù)中對(duì)?客所要用的?語(yǔ)言等。?二，注意形?象，前臺(tái)是?酒店的第一?印象，是酒?店的門(mén)面。?所以，我們?前臺(tái)的工作?人員一定要?求淡妝，著?工裝上崗，?用良好的精?神面貌對(duì)客?，從而維護(hù)?酒店的形象?，讓客人了?解并看到我?們億邦的精?神面貌。從?而留下深刻?的良好印象?！并且，也?有利于我們?自身的形象?和修養(yǎng)的提?高。從而，?影響我們以?后的人生。?三，前臺(tái)?業(yè)務(wù)知識(shí)的?培訓(xùn)。主要?是日常工作?流程，前臺(tái)?的日常工作?很繁瑣，客?人入住，退?房的辦理，?電話的轉(zhuǎn)接?，問(wèn)詢，提?供信息，行?李寄存，接?送機(jī)信息的?查詢與核對(duì)?。訂單的檢?查與核對(duì)，?排房，交接?班時(shí)的交接?工作等。所?以，我們隨?時(shí)都要保持?認(rèn)真，細(xì)致?工作作風(fēng)和?責(zé)任心！以?免給客人和?自己的同事?帶來(lái)很多的?不便！四?，前臺(tái)英語(yǔ)?，一些前臺(tái)?英語(yǔ)能力的?具備是對(duì)我?們每個(gè)前臺(tái)?接待員的基?本要求，這?樣才能好為?來(lái)自外國(guó)的?客人服務(wù)。?對(duì)于英語(yǔ)的?接待方面，?我本以為對(duì)?于像我一個(gè)?英語(yǔ)專業(yè)的?人來(lái)說(shuō)不是?問(wèn)題，可是?，后來(lái)在接?待外國(guó)客人?的時(shí)候，好?多問(wèn)題出來(lái)?了，對(duì)于我?已經(jīng)一年多?沒(méi)有接觸英?語(yǔ)這才明白?我好些單詞?都已生疏，?還酒店的好?多設(shè)施設(shè)備?的名稱都是?以前沒(méi)有接?觸過(guò)的。還?好我們酒店?___了前?臺(tái)接待的英?語(yǔ)培訓(xùn)，使?我對(duì)以前學(xué)?過(guò)得到單詞?到了溫習(xí)和?鞏固。也學(xué)?到了很多以?前沒(méi)有接觸?的單詞，比?如好多的設(shè)?施設(shè)備名稱?。通過(guò)這樣?的培訓(xùn)使明?白這樣一個(gè)?道理就是不?管什么時(shí)候?都不要忘記?了學(xué)習(xí)，給?自己不斷充?電！唯有不?斷的學(xué)習(xí)才?能使自己有?更好進(jìn)步，?才讓自己各?個(gè)方面的能?力不斷增強(qiáng)?！五，以?大局為重，?不計(jì)較個(gè)人?得失。不管?是工作時(shí)間?還是休假時(shí)?間，如果酒?店有臨時(shí)任?務(wù)分配，我?將服從安排?，積極去配?合，不找理?由推脫。作?為億邦的一?員，我將奉?獻(xiàn)自己的一?份力量為酒?店。平時(shí)積?極參加酒店?___的活?動(dòng)，加強(qiáng)同?事之間的感?情和部門(mén)之?間的溝通。?并且多了解?我們酒店的?基本情況和?經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。?為了往后能?更好的工作?不斷的打下?基礎(chǔ)。在?過(guò)去的五個(gè)?月里我好多?方面的不足?，比如和領(lǐng)?導(dǎo)和同事的?交流有些不?足，還工作?上也有些不?足，同事和?我提的建議?就是客人多?時(shí)候我會(huì)緊?張，在新的?一年到來(lái)之?際，在往后?的工作上我?一定會(huì)克服?這種心理。?我也很感謝?給我提意見(jiàn)?的同事！因?為你們我認(rèn)?識(shí)到自己的?不足，才有?機(jī)會(huì)去改正?。對(duì)我也有?很大的幫助?！雖然前臺(tái)?的工作有時(shí)?是比較的瑣?碎，但大小?事都是要認(rèn)?真才能做好?。所以我都?會(huì)用心的去?做每一件事?。感謝部門(mén)?領(lǐng)導(dǎo)的教誨?和公司給予?我的機(jī)會(huì)，?在以后的日?子里我將加?強(qiáng)學(xué)習(xí)，努?力工作！?__年酒店?前臺(tái)工作總?結(jié)范文（三?）實(shí)習(xí)是?每一個(gè)大學(xué)?畢業(yè)生必須?擁有的一段?經(jīng)歷，它使?我們?cè)趯?shí)踐?中了解社會(huì)?、在實(shí)踐中?鞏固知識(shí)；?實(shí)習(xí)又是對(duì)?每一位大學(xué)?畢業(yè)生專業(yè)?知識(shí)的一種?檢驗(yàn)，它讓?我們學(xué)到了?很多在課堂?上根本就學(xué)?不到的知識(shí)?，既開(kāi)闊了?視野，又增?長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，?為我們以后?進(jìn)一步走向?社會(huì)打下堅(jiān)?實(shí)的基礎(chǔ)，?也是我們走?向工作崗位?的第一步。?實(shí)習(xí)過(guò)程?簡(jiǎn)況我的?實(shí)習(xí)期開(kāi)始?于__年_?_月__日?。我被分配?到酒店的前?臺(tái)接待這個(gè)?崗位，剛到?酒店的時(shí)候?，挺興奮的?，畢竟是第?一次真正踏?入社會(huì)工作?，對(duì)什么都?覺(jué)得新鮮和?好奇，我可?當(dāng)正式上崗?的時(shí)候，才?發(fā)現(xiàn)，這份?工作很辛苦?，但是也讓?人獲益頗多?。前臺(tái)作?為酒店的門(mén)?面，是最先?對(duì)客人產(chǎn)生?影響并做出?服務(wù)的部門(mén)?。一家酒店?的效率以及?利潤(rùn)的創(chuàng)造?，基本上都?是從這里開(kāi)?始的。前?臺(tái)的工作主?要分成接待?、客房銷售?、入住登記?、退房及費(fèi)?用結(jié)算，當(dāng)?然，這當(dāng)中?也包括了為?客人答疑，?幫客人處理?服務(wù)要求，?電話轉(zhuǎn)接，?TA__I?外叫服務(wù)及?飛機(jī)票訂票?業(yè)務(wù)。酒?店的前臺(tái)，?工作半次分?為早班、中?班和通宵班?三個(gè)班，輪?換工作，并?一周一休。?除通宵班為?兩人外，早?班和中班都?各有三人擔(dān)?當(dāng)。其中一?人為專職收?銀，另外兩?人按照實(shí)際?工作量情況?分配剩余工?作。這樣的?安排比較寬?松，既可以?在工作量大?的情況下分?配為一人收?銀，一人登?記推銷，另?一人負(fù)責(zé)其?他服務(wù)和聯(lián)?系工作。而?且還可以緩?解收銀的壓?力，讓收銀?可以做到頭?腦清明，不?出錯(cuò)。最重?要的是，這?樣的工作方?式，可以很?快讓新人獲?得經(jīng)驗(yàn)，在?工作量小的?時(shí)候由帶班?同事指導(dǎo)，?工作量大的?時(shí)候又可以?更多的吸收?經(jīng)驗(yàn)，迅速?成長(zhǎng)。在這?里我了解到?了服務(wù)行?業(yè)之___?（1）.?“客人永遠(yuǎn)?是對(duì)的”這?句服務(wù)行業(yè)?周知的經(jīng)營(yíng)?格言，在這?里被發(fā)揮到?了極致。?酒店為了達(dá)?到一定的財(cái)?務(wù)目標(biāo)，不?但要客人的?物質(zhì)需求得?到滿足更要?滿足客人的?精神需求。?所以在做為?酒店的經(jīng)營(yíng)?者，往往對(duì)?客人的要求?，只要在不?觸犯法律和?違背道德的?前提下，都?會(huì)最大化滿?足客人。所?以從入職培?訓(xùn)就會(huì)為員?工灌輸：“?客人永遠(yuǎn)不?會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的?只會(huì)是我們?”，“只有?真誠(chéng)的服務(wù)?，才會(huì)換來(lái)?客人的微笑?”。（2?）服從上級(jí)?安排與決策?：從決策的?角度來(lái)說(shuō)“?領(lǐng)導(dǎo)不可能?永遠(yuǎn)是對(duì)的?”。身為上?司經(jīng)理，哪?怕能力再?gòu)?qiáng)?，經(jīng)驗(yàn)再豐?富，信息量?再多，也難?免會(huì)犯決策?性錯(cuò)誤，大?不了是犯錯(cuò)?的概率比普?通人少一些?而已。不過(guò)?，這句話是?針對(duì)執(zhí)行而?言的。實(shí)?習(xí)心得總結(jié)?：實(shí)習(xí)是?一個(gè)很好的?平臺(tái)，讓我?們對(duì)社會(huì)有?了新的領(lǐng)悟?和認(rèn)識(shí)，只?有在現(xiàn)實(shí)中?經(jīng)歷過(guò)，才?會(huì)明白這個(gè)?社會(huì)是如此?的復(fù)雜，遠(yuǎn)?沒(méi)有我們想?象的美好。?在酒店實(shí)習(xí)?期間，曾有?一段時(shí)間，?我發(fā)現(xiàn)自己?的想法和觀?點(diǎn)是如此的?幼稚，不過(guò)?后來(lái)我就慢?慢放開(kāi)了。?在大學(xué)里，?我們只是一?張白紙，只?有通過(guò)實(shí)習(xí)?才能體味社?會(huì)和人生，?在前臺(tái)這個(gè)?不起眼的崗?位，我能夠?感受到社會(huì)?上的人情事?理，我在一?點(diǎn)點(diǎn)的積累?社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和?學(xué)習(xí)處世之?道，了解人?際關(guān)系的復(fù)?雜，這是整?個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程?中最寶貴的?一部分。整?個(gè)實(shí)習(xí)歷程?，我不僅看?到自己好的?一面，也將?我在各方面?的缺點(diǎn)與不?足毫無(wú)保留?的放大出來(lái)?，從而讓我?___到自?己從不曾注?意的東西。?也許，在?外人看來(lái)，?前臺(tái)的工作?很簡(jiǎn)單，事?實(shí)上，這工?作的程序復(fù)?雜繁多，在?這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)?說(shuō)短不短的?三個(gè)月里，?我發(fā)現(xiàn)要做?好一項(xiàng)工作?，心態(tài)必須?調(diào)整好，無(wú)?論工作是繁?重還是清閑?，要用積極?的態(tài)度去完?成我們的每?一份工作，?而不是去抱?怨；當(dāng)你犯?錯(cuò)的時(shí)候，?要想盡一切?辦法去彌補(bǔ)?你的過(guò)失，?而不是逃避?。要說(shuō)的是?，現(xiàn)在酒店?的前臺(tái)的薪?水一般都是?底薪加提成?的，也就是?說(shuō)，入住的?客人多，自?己的工資也?高，這算是?鼓勵(lì)大家埋?頭苦干，加?班加點(diǎn)也愿?意堅(jiān)持的動(dòng)?力所在實(shí)?習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)?結(jié)束了，這?是一段令人?難忘的日子?，有欣喜、?有汗水、有?苦澀，很難?用一言兩語(yǔ)?說(shuō)清楚。這?三個(gè)月的時(shí)?間是短暫的?，但過(guò)程卻?是漫長(zhǎng)的，?我要好好地?總結(jié)歸納一?下，將自己?的不足之處?進(jìn)行加強(qiáng)，?重新整理自?己的信心，?迎接新的開(kāi)?端。通過(guò)這?次實(shí)習(xí)，我?真的學(xué)到了?很多實(shí)際的?東西，而這?些恰恰是在?課堂上所學(xué)?不到的。?以后的兩年?，我還將繼?續(xù)在學(xué)校中?學(xué)習(xí)，因?yàn)?下一階段的?學(xué)習(xí)也跟這?份實(shí)習(xí)工作?相關(guān)，所以?，也為我日?后的學(xué)習(xí)奠?定了一定的?基礎(chǔ)。最后?，感謝酒店?的所有的同?事和經(jīng)理，?謝謝你們對(duì)?我這兩個(gè)月?的實(shí)習(xí)期間?的關(guān)心和照?顧，從你們?身上，我學(xué)?到了很多，?也希望酒店?能夠越來(lái)越?好！__?年酒店前臺(tái)?工作總結(jié)范?文（四）?一、加強(qiáng)業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，提?高員工素質(zhì)?前廳部作?為酒店的門(mén)?面，每個(gè)員?工都要直接?的面對(duì)客人?，員工的工?作態(tài)度和服?務(wù)質(zhì)量反映?出一個(gè)酒店?的服務(wù)水準(zhǔn)?和管理水平?，因此對(duì)員?工的培訓(xùn)是?我們的工作?重點(diǎn)，今年?來(lái)針對(duì)五個(gè)?分部制定了?詳細(xì)的培訓(xùn)?計(jì)劃：針對(duì)?總機(jī)，我們?進(jìn)行接聽(tīng)電?話語(yǔ)言技巧?培訓(xùn)；針對(duì)?行李處的行?李運(yùn)送和寄?存服務(wù)進(jìn)行?培訓(xùn)；接待?員的禮節(jié)禮?貌和售房技?巧培訓(xùn)；特?別是今年_?__月份對(duì)?前廳部所有?員工進(jìn)行了?長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月?的外語(yǔ)培訓(xùn)?，為今年的?星評(píng)復(fù)核打?下一定的基?礎(chǔ)，只有通?過(guò)培訓(xùn)才能?讓員工在業(yè)?務(wù)知識(shí)和服?務(wù)技能上有?進(jìn)一步的提?高，才能更?好的為客人?提供優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)。二?、給員工灌?輸“開(kāi)源節(jié)?流、增收節(jié)?支”意識(shí)，?控制好成本?“開(kāi)源節(jié)?流、增收節(jié)?支”是每個(gè)?企業(yè)不矢的?追求，前廳?部員工積極?響應(yīng)酒店的?號(hào)召，開(kāi)展?節(jié)約、節(jié)支