第35講 常見的有機物

第三十五講

常見的有機物中考致勝-浙教版配套課件

常見的有機物（1）無機物與有機物列舉生活中常見的有機物；辨認無機物和有機物；知道葡萄糖、脂肪、蛋白質等對生命活動具有重大意義。（2）礦物能源

列舉重要的礦物能源（天然氣、石油、煤）；描述重要的礦物能源的成因；形成節(jié)約能源的意識。（3）有機合成材料

列舉對經濟、生活和環(huán)境有重大影響的有機合成材料；知道“白色污染”的含義

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a考試內容單元中考致勝-浙教版配套課件1．化學源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學知識。請你填空：

（1）在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池。沼氣的主要成分是

。（2）大米的主要成分是淀粉。淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的

。（3）用汽油能洗掉衣服上的油漬，原因是

。（4）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等。這些食鹽中含的碘、鋅、鈣、硒等是指

（選填“原子”“離子”“元素”或“單質”）?；A過關訓練CH4

糖類有機物易溶于有機溶劑元素中考致勝-浙教版配套課件2．現有：①白菜；②大米；③雞蛋；④花生油；⑤食鹽五種食物，其中主要為人體提供能量的是

、提供維生素的是

、提供脂肪的是

（填序號）。3．煤和石油都屬于

（選填“混合物”或“純凈物”），人們常把煤稱為“工業(yè)的糧食”，把石油稱為“工業(yè)的血液”。由于煤和石油中含有硫元素，在燃燒時產生一種有刺激性氣味的污染大氣的氣體，這種氣體的化學式為

，在實驗室通常用

來吸收它，以減少對環(huán)境的污染?；A闖關訓練②①④混合物SO2氫氧化鈉中考致勝-浙教版配套課件知識要點梳理1．無機化合物和有機化合物

（1）化合物可分為無機化合物和有機化合物（簡稱有機物）。

含有碳元素的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等以外）稱為有機物。

有機物在物質種類中占了絕大多數。中考致勝-浙教版配套課件（2）有機化合物與無機化合物的區(qū)別有機化合物無機化合物溶解性多數不溶于水，易溶于有機溶劑有些溶于水，而不溶于有機溶劑耐熱性多數不耐熱，熔點較低，一般在400℃以下多數耐熱，難熔化，熔點一般比較高可燃性多數可以燃燒多數不能燃燒化學反應一般比較復雜，副反應多，反應速率較慢一般比較簡單，副反應少，反應速率較快舉例甲烷、酒精、醋酸、蔗糖、蛋白質、纖維素等含碳化合物氯化鈉、硫酸鉀等不含碳的化合物及二氧化碳、碳酸鈣等少數含碳化合物中考致勝-浙教版配套課件2．一些重要的礦物能源

（1）天然氣：主要成分是甲烷（CH4），是一種易燃易爆的氣體，甲烷沒有毒性，但天然氣中常會含有劇毒氣體硫化氫。

（2）石油：是一種可燃黏稠狀液體，由古代動植物遺體經過復雜變化形成的復雜混合物。主要含有碳、氫兩種元素，同時還含有少量的硫、氧、氮等元素。根據組成石油的各成分的沸點不同，可用加熱蒸餾的方法使諸成分分離而得到各種不同的產品，如液化石油氣、汽油、煤油、柴油、潤滑油、石蠟、瀝青等。（3）煤：古代植物遺體經過復雜變化形成的。主要含碳元素，此外還含有氫、氮、硫、氧等元素及無機礦物質。將煤隔絕空氣加熱，可以使煤分解成許多有用的物質，如焦炭、煤焦油、煤氣等。中考致勝-浙教版配套課件3．對生命活動具有重大意義的有機物（1）糖類：葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉都屬于糖類，也叫碳水化合物。它是人體消耗能量的主要來源，也是合成人體許多重要化合物的原料。

（2）蛋白質：是構成生物體的基本物質。

（3）脂肪：主要以貯存能量的形式存在于體內。中考致勝-浙教版配套課件4．一些常見的有機物

（1）酒精（C2H5OH）：無色透明、有特殊氣味的液體，易燃、易揮發(fā)，能與水以任意比例相溶并能溶解多種有機物。酒精又稱乙醇。酒精可用作燃料，各種飲用酒里通常含有一定量的酒精，醫(yī)療上常用體積分數為75％的酒精作為消毒劑。工業(yè)酒精中常含有甲醇，甲醇有劇毒。（2）醋酸：無色，有強烈的刺激性氣味，普通食醋中約含質量分數為3％～5％的醋酸。醋酸是一種弱酸，但酸性比碳酸強，具有酸的通性。醋酸可用作食品調料。（3）有機合成材料：主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物，通常有塑料、合成纖維和合成橡膠等。用燃燒法可區(qū)分合成纖維和羊毛。有機合成材料廣泛應用于生活，如果隨意拋棄，會造成污染。中考致勝-浙教版配套課件【例1】（2009年?金華市中考題）2009年世界環(huán)境日主題為“地球需要你：團結起來應對氣候變化”。世界自然基金會應對全球氣候變化提出了“地球一小時”的倡議，希望個人，社區(qū)、企業(yè)和政府在每年3月最后一個星期六20∶30～21∶30熄燈一小時。下列應對氣候變化的有關做法，不宜提倡的是（）

A．提高森林覆蓋率B．大量使用煤、石油等化石燃料

C．開發(fā)新能源D．響應“地球一小時”倡議典型例題解析中考致勝-浙教版配套課件【精析】“地球一小時”環(huán)?；顒邮鞘澜缱匀换饡θ驓夂蜃兓囊豁棾h。該活動倡導節(jié)約能源、保護環(huán)境。本題以此為切入點，考查學生應用知識的能力及分析問題的能力。森林有“地球之肺”之稱，這是因為森林大量地吸收二氧化碳，制造人類和其他生物所需的氧氣。森林對大氣有很強的進化作用，森林中的植物能消除二氧化硫等有害氣體，并像一個天然的吸塵器，能吸收大量的煙塵和粉塵。樹木還是天然蓄水庫和天然空調……所以提高森林覆蓋率是我們應對氣候變化的有效措施。開發(fā)新能源，減少礦物燃料的燃燒有利于環(huán)境保護。因為化石燃料燃燒排放大量二氧化碳，是造成溫室效應的最主要原因。另外，化石燃料中一般都含有相當數量的硫，燃燒會釋放二氧化硫；化石燃料不完全燃燒還會產生一氧化碳；煤炭燃燒時，還會向大氣中排放大量的粉塵。因此，煤、石油等化石燃料持續(xù)消耗，會加劇氣候變化。中考致勝-浙教版配套課件【拓展延伸】在世界經濟不斷發(fā)展的壓力下，石油作為重要的資源身價日漲。除了推崇節(jié)約之外，開發(fā)新的替代能源已成為各國解決石油危機的另一條出路。人們從各種途徑了解到，德國正在從菜籽中提煉柴油；南非將煤炭液化成燃油；巴西用甘蔗開發(fā)乙醇汽油，占全國能源消耗四成多……【解答】B

【失分警示

】造成此題失分的原因是基礎知識不過關，對一些重要的礦物能源不熟悉或者是不能將知識應用到實際解題中去。中考致勝-浙教版配套課件拓展訓練資源、能源、材料和環(huán)境問題與社會和經濟發(fā)展有著密切的關系，下列做法中與對應試圖解決的問題的連線正確的是（）A．從2008年6月1日起，全國實行了“限塑令”——能源問題B．用鈦—鎳形狀記憶合金制成的人造衛(wèi)星天線——材料問題C．用高分子分離膜淡化海水——環(huán)境問題D．奧運會期間，北京實行了汽車“單雙號”通行——資源問題【參考答案】B

中考致勝-浙教版配套課件【例2】（2009年?麗水市中考題）某家長為臨近學業(yè)考試的孩子設計了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請補充一種食物使食譜營養(yǎng)更合理（）

A．煎雞蛋 B．稀飯C．五香牛肉 D．炒青菜

【精析】人體中必需的元素長期攝入過量或攝入不足都不利于身體健康，因此維持人體內各元素之間的相對平衡，對人體健康非常重要。米飯中含有豐富的碳水化合物，是能量的主要來源；豬肝、鯽魚中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。為了均衡膳食，還應補充些蔬菜和水果，因為蔬菜類和水果類中含豐富的維生素A、C、礦物質和食物纖維。中考致勝-浙教版配套課件【失分警示】造成此題失分的主要原因是對我們平時經常食用的食物中所含有的營養(yǎng)素不熟悉以及不知道如何平衡膳食?！緟⒖即鸢浮緿【歸納整理】平衡、合理的膳食結構—膳食金字塔共分為五層：第五層：油脂類，每天不超過25克；第四層：奶類和豆類食物，每天應吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克；第三層：魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應吃125～200克（魚蝦類50克，畜禽肉50～100克，蛋類25～50克）；第二層：蔬菜和水果，每天應吃400～500克和100～200克；底層：谷類食物，每人每天應吃300～500克。中考致勝-浙教版配套課件拓展訓練“養(yǎng)生之道，莫先于食?！崩檬澄锏臓I養(yǎng)來防治疾病，可促進健康長壽。（1）淀粉溶液是一種常用的化學試劑，它遇到碘液顯

色。（2）如圖所示，利用維生素C能使淀粉—碘溶液褪色的性質，可以用來比較蘋果汁和橙汁中維生素C含量的多少。要得出正確結論，實驗過程中不需要進行控制的條件是（）A．燒杯的大小必須相等B．燒杯中的淀粉—碘溶液的質量必須相等C．膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積必須相等D．膠頭滴管滴出的果汁的滴數必須相等（3）人體需要的營養(yǎng)物質，除了糖類、維生素外，還有水、無機鹽（或礦物質）、脂肪、

和粗纖維等?！緟⒖即鸢浮浚?）藍（2）A

（3）蛋白質中考致勝-浙教版配套課件【例3】（2009年·義烏市中考題）閱讀短文，回答問題：2008年年初，在夏威夷海岸與北美洲之間驚現一塊由漂浮的垃圾聚集而成的“太平洋大板塊”。這塊可被稱為世界“第七大洲”的“垃圾洲”由350萬噸塑料垃圾聚集而成，面積達343萬平方公里，最大厚度可達30米。這再次引起人們對海洋污染問題的關注。

專家們警告：“垃圾板塊”給海洋生物造成的損害將無法彌補，這些塑料制品不能被生物降解（其平均壽命超過500年）。隨著時間的推移，它們只能被分解成越來越小的碎塊，而分子結構卻絲毫沒有改變。于是就出現了大量的塑料“沙子”，從表面上看，似動物的食物，而這些無法被消化、難以排泄的塑料最終將導致魚類和海鳥因營養(yǎng)不良而死亡。另外，這些塑料顆粒還能像海綿一樣吸附高于正常含量數百萬倍的毒素，其連鎖反應可通過食物鏈擴大、據綠色和平組織統(tǒng)計，至少有267種海洋生物受到這種“侵害”的嚴重影響。中考致勝-浙教版配套課件（1）文中提到“這些塑料制品不能被生物降解”，這里的“生物”主要指

。

A．像海鷗這樣的海鳥

B．像鯊魚這樣的海洋魚類

C．細菌、真菌等這樣的微生物

D．可以接觸這些塑料制品的任何一種生物（2）浩瀚的海洋擁有豐富的自然資源，生活著20多萬種不同生物，其中魚類就有2萬多種，這些魚類為人類提供了20%以上的蛋白質。蛋白質是人體七大營養(yǎng)素之一，它與另兩類營養(yǎng)素并稱人類

食物中的三大供能物質。它們是

。

A．糖類、維生素B．脂肪、無機鹽

C．脂肪、糖類D．無機鹽、維生素中考致勝-浙教版配套課件（3）海洋污染，已經成為人類無法承受之痛。在以下這些做法中，對保護海洋環(huán)境有積極意義的有

。（提醒：此題多選，請選出全部正確選項）

A．外出購物時盡量使用環(huán)保布袋，少用或不用塑料袋

B．在小溪、河流、湖泊和海灘游玩時，帶走自己的生活垃圾

C．善待海洋生物，不食用海洋瀕危動物，少買或不買珊瑚制品

D．對海洋魚類要限制捕撈，規(guī)定休漁期，維護海洋生態(tài)平衡

E．著力治理工業(yè)“三廢”，大力普及生活污水處理工程（4）緊密結合短文內容，請你談一點你對人類和環(huán)境關系的認識：

。

中考致勝-浙教版配套課件

人體三大供能營養(yǎng)物質是糖類（碳水化合物）、蛋白質、脂肪（油脂），其中糖類是人體消耗能量的主要來源。

【精析】

分解者主要是生態(tài)系統(tǒng)中的各種細菌和真菌。它們能把動、植物殘體中復雜的有機物，分解成簡單的無機物，釋放在環(huán)境中，供生產者再一次利用。

海洋污染通常是指人類改變了海洋原來的狀態(tài)，使海洋生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞。近年來，我國對海洋環(huán)境保護的力度不斷加大，所以我們也應從身邊的小事做起，為環(huán)境保護出一份力。中考致勝-浙教版配套課件【解答】（1）C

（2）C

（3）ABCDE

（4）人類的一些不合理的活動會影響環(huán)境【失分警示】典型錯誤為第1小題選D，原因是對構成生態(tài)系統(tǒng)的主要成分及其功能不熟悉。另外，因為分析問題不全面，使第3小題漏選，也是造成失分的一大原因?！就卣寡由臁课覈且粋€海洋大國，近年來，對海洋環(huán)境保護的力度不斷加大。通過加強立法、增加投入，實施重點污染物總量控制、加強海洋生態(tài)保護和實施重點流域污染防治計劃、重點海域碧海行動計劃等措施，在一定程度上減緩了沿海經濟建設和海洋產業(yè)開發(fā)給海洋環(huán)境帶來的壓力，近岸海域環(huán)境污染加劇的趨勢得到初步控制，局部海域的環(huán)境質量有所改善。中考致勝-浙教版配套課件拓展訓練環(huán)保專家預言：廢棄的地膜將最終成為禍害。某教授提出了“用甘蔗漿、麥稈、蘆葦漿做原料生產‘再生纖維素共混膜’”的研究課題。使用“共混膜”不但能使農作物增產20％，而且其使用壽命一旦終結，其成分的30％可被微生物吃掉，剩余部分會在40多天內自動降解，對土壤無副作用。請回答下列問題：

（1）普通地膜能造成什么“禍害”？

（2）有人建議用焚燒法處理這些普通塑料廢棄物，你認為可行嗎？為什么？

（3）該教授的研究課題有什么積極的環(huán)保意義？【參考答案】（1）難被微生物分解，破環(huán)土壤結構。（2）不可行。因為普通塑料在燃燒時將產生很多有毒氣體，會造成大氣污染（3）能充分利用麥稈等廢棄物，且可被微生物分解，不會形成白色污染。中考致勝-浙教版配套課件

自2008年6月1日起，我國禁止生產、銷售、使用超薄塑料購物袋，并實行塑料購物袋有償使用制度。這樣做的主要目的是

。