高中化學(xué)蘇教版有機(jī)化合物的獲取與應(yīng)用

專題綜合測(cè)評(píng)(三)(時(shí)間45分鐘，滿分100分)一、選擇題(本題包括12小題，每小題4分，共48分)1．以下食品中的有機(jī)成分屬于高分子化合物的是()A．谷類中含有的淀粉B．植物油、動(dòng)物脂肪中含有的油脂C．食醋中含有的醋酸D．酒中含有的酒精【解析】A項(xiàng)，淀粉屬于高分子化合物，正確；B項(xiàng)，植物油、動(dòng)物脂肪中含有的油脂不屬于高分子化合物，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，食醋中含有的醋酸不屬于高分子化合物，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，酒中含有的酒精不屬于高分子化合物，錯(cuò)誤?！敬鸢浮緼2．下列關(guān)于有機(jī)反應(yīng)類型的說法不正確的是()A．可由乙烯通過加成反應(yīng)制取乙醇B．乙醇通過取代反應(yīng)可制取乙酸乙酯C．CH3CH3＋Cl2eq\o(→,\s\up12(光))CH3CH2Cl＋HCl和CH2=CH2＋HCl→CH3CH2Cl均為取代反應(yīng)D．SO2使溴水褪色與乙烯使酸性KMnO4溶液褪色的原理相同【解析】乙烯和H2O在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)可制得乙醇，A正確；乙醇和乙酸在濃H2SO4作用下發(fā)生酯化(取代)反應(yīng)生成乙酸乙酯，B正確；乙烯與HCl發(fā)生的是加成反應(yīng)，而非取代反應(yīng)，C錯(cuò)誤；SO2使溴水褪色和乙烯使KMnO4溶液褪色，都是由于二者具有還原性，被氧化所致，D正確?！敬鸢浮緾3．生活處處有化學(xué)。下列說法正確的是()A．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金B(yǎng)．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸【解析】A．合金是由兩種或兩種以上的金屬(或金屬與非金屬)經(jīng)一定方法所合成的具有金屬特性的物質(zhì)，不銹鋼主要成分是鐵，還含有鉻、鎳等金屬，因此屬于合金，A正確。B.屬于同分異構(gòu)體的前提是物質(zhì)的分子式相同，棉和麻的主要成分均屬于纖維素，雖然纖維素和淀粉都可以用(C6H10O5)n表示，但n值不同，因此兩者的分子式并不相同，不能稱為同分異構(gòu)體，B錯(cuò)誤。C.不飽和度大的酯常溫下為液態(tài)，花生油常溫下為液態(tài)，因此含有不飽和酯，C錯(cuò)誤。D蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，煮沸會(huì)引起蛋白質(zhì)的變性，并不能發(fā)生徹底的水解反應(yīng)，D錯(cuò)誤。【答案】A4．(雙選)如圖是四種常見有機(jī)物的比例模型示意圖。下列說法正確的是()A．甲能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．乙可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)使溴水褪色C．丙中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨(dú)特的鍵D．丁在稀硫酸作用下可與乙酸發(fā)生取代反應(yīng)【解析】由四種有機(jī)物的比例模型可知，甲為甲烷，乙為乙烯，丙為苯，丁為乙醇，甲烷不能使酸性KMnO4溶液褪色；乙醇與乙酸的酯化(取代)反應(yīng)常用濃硫酸作催化劑和吸水劑，不能用稀硫酸，故A、D兩項(xiàng)錯(cuò)誤?！敬鸢浮緽C5．下圖是一些常見有機(jī)物的轉(zhuǎn)化關(guān)系，關(guān)于反應(yīng)①～⑦的說法不正確的是()【導(dǎo)學(xué)號(hào)：31792105】A．反應(yīng)①是加成反應(yīng)B．只有反應(yīng)②是加聚反應(yīng)C．只有反應(yīng)⑦是取代反應(yīng)D．反應(yīng)④⑤⑥⑦是取代反應(yīng)【解析】本題考查有機(jī)物的轉(zhuǎn)化關(guān)系及有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型。反應(yīng)①為加成反應(yīng)，反應(yīng)②為加聚反應(yīng)，反應(yīng)③為氧化反應(yīng)，反應(yīng)④、⑥為酯的水解反應(yīng)，反應(yīng)⑤、⑦為酯化反應(yīng)，酯的水解反應(yīng)與酯化反應(yīng)都是取代反應(yīng)?！敬鸢浮緾A．乙烯 B．乙醇C．CH2=CH—CH=CH2 D．乙醛【解析】據(jù)最終產(chǎn)物可逆推出C為HO—CH2—CH2—OH，則結(jié)合信息知B為Br—CH2—CH2—Br，A為CH2=CH2。【答案】A7．下列說法不正確的是()A．硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解完全后，加入飽和食鹽水，下層析出硬脂酸鈉B．天然高分子化合物淀粉或纖維素最終的水解產(chǎn)物都是葡萄糖C．雞蛋清的溶液中加入福爾馬林溶液，雞蛋清凝聚，蛋白質(zhì)變性D．不同種類的氨基酸能以不同的數(shù)目和順序彼此結(jié)合，形成更復(fù)雜的多肽化合物【解析】硬脂酸鈉的密度小于水的密度，應(yīng)在上層，故說法A錯(cuò)誤；淀粉和纖維素水解最終產(chǎn)物是葡萄糖，故說法B正確；福爾馬林能使蛋白質(zhì)變性，故說法C正確；氨基酸之間可以發(fā)生脫水縮合，形成多肽物質(zhì)，故說法D正確?！敬鸢浮緼8．下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是()A．聚氯乙烯分子中含碳碳雙鍵B．以淀粉為原料可制取乙酸乙酯C．丁烷有3種同分異構(gòu)體D．油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)【解析】聚氯乙烯是由氯乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成的，聚氯乙烯分子中不含碳碳雙鍵，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉經(jīng)水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，乙醇經(jīng)氧化最終生成乙酸，乙酸和乙醇可發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，B項(xiàng)正確；丁烷只有正丁烷和異丁烷兩種結(jié)構(gòu)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；油脂的皂化反應(yīng)是油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)，不屬于加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。【答案】B9．下列關(guān)于有機(jī)物的說法中，不正確的是()A．乙烯和甲烷都易發(fā)生取代反應(yīng)B．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)C．油脂在堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂D．用新制的Cu(OH)2可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟恰窘馕觥恳蚁┮装l(fā)生加成反應(yīng)不易發(fā)生取代反應(yīng)，A錯(cuò)誤?！敬鸢浮緼10．下列反應(yīng)不屬于取代反應(yīng)的是()A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇與乙酸反應(yīng)制乙酸乙酯D．油脂與濃NaOH反應(yīng)制高級(jí)脂肪酸鈉【解析】淀粉水解：(C6H10O5)n＋nH2Oeq\o(→,\s\up12(酶))nC6H12O6，屬于水解反應(yīng)或取代反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；石油裂解是把長鏈變?yōu)槎替?，不是取代反?yīng)，故B正確；發(fā)生酯化反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；油脂在NaOH中發(fā)生皂化反應(yīng)，生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，屬于取代反應(yīng)，故D錯(cuò)誤。【答案】B11．有機(jī)物A分子式為C2H4，可發(fā)生以下系列轉(zhuǎn)化，已知B、D是生活中常見的兩種有機(jī)物。下列說法不正確的是()A．75%的B溶液常用于醫(yī)療消毒B．D、E都能與NaOH溶液反應(yīng)C．B、D、E三種物質(zhì)可以用飽和Na2CO3溶液鑒別D．由B、D制備E常用濃H2SO4作脫水劑【解析】B為乙醇，D為乙酸，E為乙酸乙酯，制備乙酸乙酯常用濃H2SO4作催化劑和吸水劑。【答案】D12．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為，關(guān)于該有機(jī)物的說法不正確的是()A．1mol該有機(jī)物能與2molNaOH發(fā)生反應(yīng)B．1mol該有機(jī)物能與2molNa反應(yīng)生成1molH2C．1mol該有機(jī)物能與1molNaHCO3反應(yīng)生成1molCO2D．1mol該有機(jī)物最多能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng)【解析】—CH2OH不與NaOH、NaHCO3、Na2CO3反應(yīng)，—COOH與NaOH、Na、NaHCO3、Na2CO3均反應(yīng)，苯環(huán)和碳碳雙鍵均與H2加成?！敬鸢浮緼二、非選擇題(共3小題，共52分)13．(16分)以下為五種有機(jī)物的有關(guān)信息，根據(jù)表中信息回答問題。ABDEF①由C、H、O三種元素組成的液體；②與水任意比例互溶；③是優(yōu)良的有機(jī)溶劑其產(chǎn)量用來衡量一個(gè)國家的石油化工水平比例模型為①可用于除水垢；②在低于16.6時(shí)，凝固成冰一樣的晶體由5個(gè)原子組成的10個(gè)電子的共價(jià)分子(1)A的官能團(tuán)名稱為________，對(duì)A的描述正確的是________。①有毒②無色無味③密度比水小④與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)使其褪色⑤在海帶提碘實(shí)驗(yàn)中作萃取劑從碘水中提取碘單質(zhì)⑥在熱Cu絲作用下生成相對(duì)分子質(zhì)量比它小2的有機(jī)物A．①③⑤ B．②③④C．③④⑥ D．④⑤⑥(2)B的電子式為________，把一定體積的B、F混合氣體通過溴水，有________反應(yīng)(填反應(yīng)類型)發(fā)生，當(dāng)溴水的質(zhì)量增加2.8g時(shí)，生成物的質(zhì)量為________g(可能用到的相對(duì)原子質(zhì)量：H1；C12；O16；Br80)。寫出B發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________。(3)工業(yè)上，D來源于煤干餾后的液態(tài)產(chǎn)物煤焦油。D在濃硫酸、50～60℃(4)寫出用18O標(biāo)記的A與不含18O的E在一定條件下發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式(注明反應(yīng)條件)_________________________。如圖為實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行該反應(yīng)時(shí)的裝置圖，其中有________處錯(cuò)誤?！窘馕觥扛鶕?jù)表中信息可知A為CH3CH2OH，B為CH2=CH2，D為，E為CH3COOH、F為CH4。(1)CH3CH2OH中的官能團(tuán)為羥基，對(duì)乙醇描述正確的為③④⑥。【答案】(1)羥基C14．(16分)現(xiàn)有①甲烷、②乙烯、③苯、④乙酸、⑤葡萄糖5種有機(jī)物，請(qǐng)用序號(hào)或按題中要求作答：(1)分子中所有原子一定都共面的是________。(2)含氫量最高的有機(jī)化合物是________，其電子式為________。(3)完全燃燒后生成的CO2和水的物質(zhì)的量之比為1∶1的化合物是________。(4)其中含有兩種不同官能團(tuán)的有機(jī)物是________，官能團(tuán)的名稱分別為________和________?！窘馕觥?1)乙烯、苯分子中所有原子均處于同一平面上。(2)所有有機(jī)物中，甲烷的含氫量最高。(3)完全燃燒后生成CO2和H2O的物質(zhì)的量之比為1∶1則有機(jī)物分子中C、H原子個(gè)數(shù)比為1∶2，CH2=CH2、CH3COOH和C6H12O6符合上述要求。(4)葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中含有—CHO和—OH兩種官能團(tuán)?！敬鸢浮?1)②③(2)①(3)②④⑤(4)⑤羥基醛基15．(20分)(Ⅰ)某制糖廠以甘蔗為原料制糖，同時(shí)得到大量的甘蔗渣。對(duì)甘蔗渣進(jìn)行綜合利用，不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益，而且還可以防止環(huán)境污染?，F(xiàn)按下列方式進(jìn)行綜合利用?！緦?dǎo)學(xué)號(hào)：31792106】請(qǐng)回答下列問題：(1)A的名稱是________。(2)寫出反應(yīng)B→F的化學(xué)方程式：____________________________________________________________________________________________________________________________。(3)寫出反應(yīng)B→D的化學(xué)方程式：____________________________________________________________________________________________________________________________。(Ⅱ)茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯()是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進(jìn)行人工合成。一種合成路線如下：(1)寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式：____________________________________________________________________________________________________________________________。(2)C的結(jié)構(gòu)簡式為____________________________________________。(3)反應(yīng)③的化學(xué)方程式為_____________________________________，反應(yīng)類型為________________________________________。(4)上述①②③三個(gè)反應(yīng)中，原子的理論利用率為100%，符合綠色化學(xué)的要求的反應(yīng)是________(填序號(hào))?！窘馕觥?Ⅰ)甘蔗提取蔗糖后，剩余的甘蔗渣屬于多糖中的纖維素，發(fā)生水解反應(yīng)之后得到葡萄糖。而葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化的過程是提供能量且釋放出CO2的過程，而葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和CO2。(Ⅱ)乙醇在銅作催化劑并加熱的條件下被氧氣氧化為乙醛，乙醛能進(jìn)一步被氧氣氧化為乙酸，即A為乙醛，B為乙酸，B和C發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸苯甲酯，由乙酸苯甲酯的