故鄉(xiāng)的過年風(fēng)俗-魯西南過年風(fēng)俗

隨著時代的進步和經(jīng)濟的發(fā)展，現(xiàn)在過年的味道變淡了?？赡芘c社會進步有關(guān)，可能與現(xiàn)實有關(guān)，可能和年齡有關(guān)。我現(xiàn)在說的是記憶中的風(fēng)俗-過年風(fēng)俗。在我們這里，進入臘月，就能聞到年的味道了，現(xiàn)在按照時間順序敘述一下，我們老家-菏澤鄆城的過年風(fēng)俗。吃過臘八飯，婦女們開始招呼著鄰居，合伙拉著小麥子去磨房里打面了，這幾天磨房的生意特別好，每天都是排很長的隊才能輪上自己的，打面這項活動一般就得一天的時間（現(xiàn)在家家戶戶直接從饃店里拿現(xiàn)成的面粉）。臘月二十到年三十，大人們就是趕年集，辦年貨，購置過年的生活用品，如春聯(lián)、鞭炮、糖果、雞鴨魚肉、蔬菜、干貨、調(diào)料、衣服。這時候村里孩子們放了寒假，整天就是放鞭炮，玩游戲，要不跟著父母趕年集。過了臘月二十，集中一天，全家上陣，集體打掃衛(wèi)生，屋里院內(nèi)，全部清掃一遍。清掃完衛(wèi)生后，男人開始準備過年蒸炸用的柴火，女人開始為包子的餡子準備，白蘿卜餡、胡蘿卜陷、白菜陷、芹菜陷、豆沙餡、粉條。鄰居、妯娌、婆媳開始一塊蒸饅頭、長包子，菜饃饃、豆餡子饃、花糕。蒸誰家的面食，這家的男人和女人這天起的特別早，把面和好，大面盆里，小面盆里都是和的面，把這大大小小的面盆蓋上蓋，用新被子捂著，隨蒸隨拿（一般情況每家都蒸的很多，按一家的飯量算，大概能吃到正月十五，這樣代表年年有余）。蒸面食是個技術(shù)活，最能顯示女人面食的技術(shù)，就拿蒸花糕來說吧，用面、紅棗、紅豆等食材，在女人手里一變化，就成了一座美麗的花糕，有的是花開富貴，有的是年年有余，有的是步步登高，有的是龍鳳呈祥，都是象征著吉祥福壽的寓意。哪家有剛結(jié)婚的兒媳婦，還要做兩個更大，更豐富的花糕，以備兒媳婦回娘家過正月十五時用。女人忙活做面食，男人忙著燒鍋，出鍋，小孩子有時趁著熱鬧，弄的手上、臉上沾著面，在院子里放個鞭炮、甩個炸炮。蒸完面食，開始忙“過油”，就是炸紅丸子、肉丸子、酥肉、藕盒、魚，凡是和油炸有關(guān)的基本上那天都做，忙上一天的人們，開始用過油的鍋，做點咸湯，炒點菜就算是晚飯了。臘月二十三，是小年，這天女人準備“辭灶”事宜，一般過門的新媳婦這天必須回公婆家參加“辭灶”。女人在廚房（方言：廚屋）的鍋灶門口墻壁上請的上聯(lián)“上天言好事”、下聯(lián)“下界保平安”，橫批“一家之主”灶王爺畫像處，擺好貢品，點燃雙支紅色蠟燭、香火、“元寶”（用金紙、銀紙、紅紙、元寶紙折疊而成），祈禱平安幸福后，把灶王爺畫像從粘貼處取下“上天”。炸完面食后，三五成群的去鎮(zhèn)上的公共澡堂好好的洗個澡，洗舊迎新。就這樣，就趕到年三十了。三十吃完早飯，女主人開始忙著做漿糊，男主人和孩子開始對春聯(lián)分類。漿糊制作完成后，小孩子按照大人的要求拿著春聯(lián)，男人忙著貼，女人就是看看帖的上下正不正，高低是不是一致。貼玉皇大帝畫像、灶王爺畫像、財神爺畫像、貼門神、等，在各路神仙位置處要貼上“?！弊郑陲曫B(yǎng)家禽牲畜的地方貼上“五畜興旺”，在糧倉上貼上“五谷豐登”，迎門墻處貼上紅紅的大“?！弊郑话愀Ｗ值官N，寓意“福到家”。對著堂屋門口院墻上，貼上“滿園春光”或者“抬頭見喜”，大門外面貼上“出門見喜”，孩子也高興的幫著忙，這里貼個“福”，那里粘個“春”，忙的不亦樂乎。女人開始為各路神仙準備香爐，香爐里可以用糧食盛滿，也有用草木灰裝滿。吃過三十中午飯，女人開始調(diào)餡、和面、包餃子，家族年齡長者開始組織家族男丁去上祖墳，放鞭炮，燒香，磕頭，請去世的人回家過年，這只是心里寄托，對逝者一種懷念。上完祖墳后，開始把平常高掛在家族中較長家里的家譜掛好，把逝者的靈位、照片、貢品擺上，燒上香火、元寶，上墳的男丁給家譜磕頭上禮后。這時，家里的餃子包好了，男人一回家，在大門口放上“擋門棍”，寓意把壞的事情，霉運擋在門外。女人給各路神仙點上香、紅蠟燭，燒上“元寶”，就開始放鞭炮，下餃子，剛出鍋的頭碗餃子，女人給神仙、去世老人“愿意”后（表示對神仙和去世老人尊敬），家人端著熱氣騰騰的餃子吃，看著紅紅的春聯(lián)，這就是開始過年了。吃完餃子后，夜幕降臨的時候，鞭炮慢慢的告一段落。掛起的紅紅的燈籠，拉起五顏六色的彩燈，家里映照的一派的紅紅火火，喜氣洋洋的景象。有的家庭開始少放些禮花，有的喜歡看個電視節(jié)目等著看個春節(jié)晚會，有的喜歡幾個人打個牌、玩?zhèn)€麻將，有的聚聚聊聊天，長輩的開始給晚輩的壓歲錢了，多少只是代表一個心意，圖個吉利，小孩子開始去小商店里買自己喜歡的東西。隨著春節(jié)晚會開始報零時倒計時，村子里的鞭炮聲又開始響起，這時候放鞭炮叫“搶年”和“爭年”，看誰的鞭炮聲響，放的時間長，什么禮花、兩響，萬炮齊鳴，大約持續(xù)一個多小時。人們開始稍作休息，凌晨三點多，又開始放鞭炮了，這時是起床的下餃子鞭炮，女人起床后，在玉皇大帝、灶王爺、財神爺?shù)雀髀飞裣傻奈恢锰廃c上紅蠟燭、燒上香、元寶，磕頭祈禱，男人開始燒水，準備下新年的第一頓餃子，孩子在門口給門神點上紅蠟燭、燒上香、元寶，磕頭祈禱。吃過餃子，先去給自家父母和年長者磕頭拜年，給家譜磕頭拜年，家族里男人再集中起來，以先近后遠，給村里長者磕頭拜年，在路上遇見的都是紅光滿面，喜氣洋洋，“恭喜發(fā)財”、“給你拜年”、“過年好”，全都是吉祥話。如果村子大點，磕頭拜年能進行到天明，鞭炮聲還在繼續(xù)，走村串莊的拜年的也開始了。新的一年在鞭炮聲中，人們祝福聲中，來到人間。大年初二，天還蒙蒙亮，鞭炮聲開始響起，男人早早起床，拿出家里鞭炮中個數(shù)最多的鞭炮，在大門外放起來，鞭炮響完，寓意著在新的一年開門大吉，平平安安，順順利利。這天，嫁出去的女兒和丈夫、孩子，開始回娘家，拿著大包、小包，步行的、騎車的、開車的。父母早早的門口笑面迎接，磕頭拜年，喝酒吃飯，聊聊生活上的事，說說工作的事，全都是家長里短。同時，也有許多喝酒喝多的男人，跌倒的，出怪現(xiàn)象的。大年初三，父輩的開始去祖輩的親戚走訪、拜年，也有朋友互相串門拜年。大年初四、初五、基本上每天就是走親訪友。大年初六，這天是個好日子，做生意的，開門市就開門營業(yè)了。其實，現(xiàn)在都為了利潤，商店早在初一就開業(yè)了。大年初七，男人開始給孩子準備“火神”，所謂“火神”就是用高粱秸、玉米秸、豆秸、小麥稈綁扎成2米左右，圓柱體，下端留有手把，便于攜帶“火神”。吃過晚飯后，各家各戶開始送“火神”，從家門口，大人用火柴或者火機點燃后，孩子就開始了行程，“火神”必須送出村才算數(shù)。從村外看，一個個“火神”連在一起，就像一條“火龍”，情景相當壯觀。有的親戚朋友多的人家，大年初九、初十，還在走親戚，拜年。過了初十，集市上開始有賣禮花，為正月十五準備的。大人給孩子買上孩子喜歡的禮花，圖個熱鬧。正月十五，元宵節(jié)，人們早早的吃過晚飯，看各家各戶放的禮花。家族里男人去祖墳送去世老人，表示過完年了。女人們開始忙活玉皇大帝“上天”的事了，燒香、點蠟燭、燒元寶、祈禱。正月十六，太陽還沒出來時，人們早早的起床開始跑“北征”。人們起床后，有的人拿著饅頭，有的人牽著牲畜，走到每個麥秸垛抽點麥秸，在田地里井口、廟宇處轉(zhuǎn)一圈，磕個頭，拿著抽來的麥秸