貴州茅臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

貴州茅臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力剖析貴州茅臺(tái)酒廠公司（簡(jiǎn)稱貴州茅臺(tái)）由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近20家公司組成，公司所涉及的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包含白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險(xiǎn)、物業(yè)、科研等。在強(qiáng)烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，固然面對(duì)著五糧液、劍南春及眾多高中檔白酒品牌的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng),貴州茅臺(tái)仍舊能夠保持利潤(rùn)率第一，主假如因?yàn)槠鋼碛袕?qiáng)盛的核心競(jìng)爭(zhēng)力。故本文擬對(duì)貴州茅臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力作個(gè)詳盡分析，認(rèn)為其余公司提高核心競(jìng)爭(zhēng)力供給借鑒與思慮。一、貴州茅臺(tái)核心競(jìng)爭(zhēng)力橫向剖析哈默(1994）在《核心競(jìng)爭(zhēng)力的觀點(diǎn)》一文中，提出確立核心競(jìng)爭(zhēng)力的五個(gè)標(biāo)準(zhǔn):①核心競(jìng)爭(zhēng)力代表很多單個(gè)技術(shù)的整合。②核心競(jìng)爭(zhēng)力不是無生命的事物，它是一個(gè)紛亂的學(xué)問的積累活動(dòng),包含隱性的和顯性的知識(shí)。③核心競(jìng)爭(zhēng)力一定能夠?qū)︻櫩透兄膬r(jià)值做出極大的貢獻(xiàn)。④核心競(jìng)爭(zhēng)力一定擁有競(jìng)爭(zhēng)力的獨(dú)到性。⑤起碼從整個(gè)公司而不是某項(xiàng)業(yè)務(wù)的角度來看，核心競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)當(dāng)為公司進(jìn)入新市場(chǎng)供給進(jìn)口。據(jù)此筆者從財(cái)務(wù)角度出發(fā)，選用盈余能力指標(biāo)、償債能力指標(biāo)、現(xiàn)金能力指標(biāo)、財(cái)產(chǎn)欠債能力指標(biāo)和成長(zhǎng)能力指標(biāo)作為綜合反應(yīng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。此中盈余能力指標(biāo)選用了凈財(cái)產(chǎn)收益率、固定財(cái)產(chǎn)凈利潤(rùn)率、每股利潤(rùn)、P/S、主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率、成本花費(fèi)利用率和主營(yíng)業(yè)務(wù)比率；償債能力指標(biāo)選用了流動(dòng)欠債與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流比、財(cái)產(chǎn)欠債率、速動(dòng)比率；現(xiàn)金能力指標(biāo)選用了每股營(yíng)業(yè)收入、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金凈流量增添率、現(xiàn)金自給率；財(cái)產(chǎn)欠債能力指標(biāo)選用了總財(cái)產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率、固定財(cái)產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)財(cái)產(chǎn)周轉(zhuǎn)率;成長(zhǎng)能力指標(biāo)選用了每股利潤(rùn)增添率、總財(cái)產(chǎn)增添率、凈利潤(rùn)增添率、固定財(cái)產(chǎn)投資擴(kuò)充率.筆者還特別選用了主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增添率、銷售人員占職工總?cè)藬?shù)比三個(gè)指標(biāo)來反應(yīng)核心競(jìng)爭(zhēng)力在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上的貢獻(xiàn);選用了技術(shù)人員占職工總?cè)藬?shù)比來反應(yīng)核心競(jìng)爭(zhēng)力在技術(shù)上的貢獻(xiàn)；選用了固定財(cái)產(chǎn)比率、固定財(cái)產(chǎn)成新率來反應(yīng)核心競(jìng)爭(zhēng)力在設(shè)施上的貢獻(xiàn)；選用了營(yíng)業(yè)周期來反應(yīng)核心競(jìng)爭(zhēng)力在管理上的貢獻(xiàn).依據(jù)以上核心競(jìng)爭(zhēng)力橫向指標(biāo)系統(tǒng)，筆者剔除釀酒業(yè)務(wù)占比不大的上市公司大龍地產(chǎn)和在2007年出現(xiàn)重要財(cái)產(chǎn)重組的ST新華錦，最后選用19家釀酒類上市公司作為研究樣本。借助于SPSS統(tǒng)計(jì)軟件,依據(jù)結(jié)構(gòu)的因子剖析模型，計(jì)算出了各公司的因子得分（見表1）。從因子得分表中能夠看出，貴州茅臺(tái)的因子得分達(dá)到0.57，在釀酒行業(yè)排名第一，并且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出排名第二的張?jiān)！Ｓ纱丝芍?，貴州茅臺(tái)對(duì)比其余公司具備強(qiáng)有力的核心競(jìng)爭(zhēng)力。二、貴州茅臺(tái)核心競(jìng)爭(zhēng)力縱向剖析1．明顯增值性剖析。貴州茅臺(tái)為自己擬訂的整體發(fā)展戰(zhàn)略是“一品為主,多品開發(fā)，做好酒文章;一業(yè)為主,多種經(jīng)營(yíng)，走出酒天地”，即充分利用茅臺(tái)品牌的杠桿力，成立“白酒是茅臺(tái)最好”的市場(chǎng)所位，同時(shí)進(jìn)軍紅酒、啤酒市場(chǎng)，爭(zhēng)取做到業(yè)內(nèi)最好。跟著發(fā)展質(zhì)量的提高和發(fā)展速度的加速，茅臺(tái)酒在中國(guó)白酒行業(yè)的“排頭兵”地位及其對(duì)行業(yè)發(fā)展所擁有的引領(lǐng)作用，正在日趨突顯出來。以1999年至2007年為例，貴州茅臺(tái)所實(shí)現(xiàn)的人均利稅、人均利潤(rùn)，均居全國(guó)白酒行業(yè)之榜首，人均利稅和人均利潤(rùn)分別為行業(yè)均勻水平的5倍、9倍,創(chuàng)立了全行業(yè)15%的利稅、11%的稅金。銷售收入、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)、創(chuàng)收稅金3項(xiàng)指標(biāo),已連續(xù)9年居于全國(guó)白酒行業(yè)第二位.截止2008年年末，貴州茅臺(tái)的全國(guó)經(jīng)銷客戶已達(dá)1143家，此中特約經(jīng)銷商231家，國(guó)酒茅臺(tái)專賣店808個(gè)，個(gè)性化客戶98家,團(tuán)購(gòu)客戶46家，并在外國(guó)數(shù)十個(gè)國(guó)家和地域成立了營(yíng)銷機(jī)構(gòu)。2．核心性剖析。在核心技術(shù)方面，因?yàn)榫祁悓儆谖⑸锇l(fā)酵產(chǎn)物,在釀制過程中發(fā)生的生物、化學(xué)反響無以計(jì)數(shù)，所以要釀造色香味俱佳的茅臺(tái)酒，技術(shù)傳承是必需的。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)嚴(yán)格按照自然法例：一年一個(gè)生產(chǎn)周期，“端午踩曲，重陽(yáng)投料”同.一批原料，要?dú)v經(jīng)8次攤涼、9次蒸煮（烤酒）、加曲、聚積發(fā)酵、入池發(fā)酵、7次取酒。在核心人力方面，“以人為本，提高人力資源質(zhì)量”是貴州茅臺(tái)一向的目標(biāo)。在國(guó)內(nèi)白酒生產(chǎn)公司中,貴州茅臺(tái)已擁有技術(shù)人材當(dāng)先的優(yōu)勢(shì)。截止2007年年末，貴州茅臺(tái)的高級(jí)技工占生產(chǎn)一線職工總數(shù)的10.69％；擁有本科生493名，碩士生、博士生共10名；有省級(jí)以上評(píng)酒委員9名,國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員8名，專家級(jí)國(guó)際評(píng)酒委員1名，是擁有國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員最多的白酒公司。在核心設(shè)施方面，貴州茅臺(tái)創(chuàng)立了白酒行業(yè)獨(dú)一的國(guó)家級(jí)技術(shù)中心和首家國(guó)家級(jí)白酒檢測(cè)要點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;創(chuàng)立了白酒行業(yè)第一個(gè)微生物質(zhì)源菌種庫(kù)；出資1000萬(wàn)元成立了“貴州茅臺(tái)結(jié)合基金"，針對(duì)茅臺(tái)酒的科技創(chuàng)新予以專項(xiàng)支持,環(huán)繞貴州茅臺(tái)發(fā)展的要點(diǎn)共性技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)；在國(guó)際上初次采納全二維氣相色譜與飛翔時(shí)間質(zhì)譜聯(lián)用,成立了包含樣品前辦理在內(nèi)的一整套先進(jìn)的白酒檢測(cè)剖析技術(shù);與結(jié)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織中國(guó)投資與技術(shù)促使處簽訂“貴州茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)科技示范園"合作協(xié)議,對(duì)釀酒的下腳料酒糟進(jìn)行治理和再利用,經(jīng)過翻沙和碎沙工藝,成功開發(fā)了中低檔白酒，改良和調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu).同時(shí),進(jìn)一步采納生物技術(shù)，對(duì)酒糟進(jìn)行生物轉(zhuǎn)變和有機(jī)肥開發(fā)。在核心產(chǎn)品上，公司主產(chǎn)品茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，是大曲醬香型白酒的典型代表，是天然有機(jī)食品，在生產(chǎn)工藝、自然環(huán)境等方面擁有突出的不行復(fù)制性。同時(shí)，包含于產(chǎn)品中的酒文化，對(duì)貴州茅臺(tái)核心競(jìng)爭(zhēng)力的核心性也產(chǎn)生了巨大的能動(dòng)作用。3．當(dāng)先性剖析.從市場(chǎng)層面看，白酒行業(yè)分為高端和中低端白酒兩個(gè)細(xì)分行業(yè)。當(dāng)前，高檔白酒銷量占整體白酒行業(yè)總數(shù)的0.5％左右，但卻貢獻(xiàn)了白酒整體行業(yè)約三分之二的利潤(rùn)，白酒行業(yè)的整體利潤(rùn)向高檔酒集中已成為一種趨向。跟著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，“少飲酒、喝好酒”的觀點(diǎn)人心所向，花費(fèi)者在購(gòu)置白酒時(shí)指名花費(fèi)的趨向愈來愈顯然.從公司層面來看，貴州茅臺(tái)也向來處于行業(yè)當(dāng)先地位：在產(chǎn)品當(dāng)先度上,國(guó)酒茅臺(tái)在全國(guó)白酒行業(yè)擁有獨(dú)一無二的工藝技術(shù)、公司標(biāo)準(zhǔn)和特別功能；在科技研發(fā)力量當(dāng)先度上,貴州茅臺(tái)增強(qiáng)科研,依賴科技進(jìn)步,增強(qiáng)戰(zhàn)略基礎(chǔ)性研究，用現(xiàn)代技術(shù)為茅臺(tái)酒生產(chǎn)服務(wù)，穩(wěn)固提高了茅臺(tái)酒的質(zhì)量。4．整合性剖析。在組織結(jié)構(gòu)方面，貴州茅臺(tái)擁有較為完美的生產(chǎn)系統(tǒng)、銷售系統(tǒng)、供給系統(tǒng),成立了較為完美的內(nèi)部管理和控制制度，涵蓋公司治理結(jié)構(gòu)、會(huì)計(jì)信息表露、生產(chǎn)、銷售、采買、質(zhì)量管理、投資、人力資源等方面，并在公司實(shí)質(zhì)運(yùn)用中獲得了較好的貫徹和履行，保證了公司發(fā)展戰(zhàn)略和各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。在管理觀點(diǎn)上，貴州茅臺(tái)實(shí)行了5S、6σ管理，成立了績(jī)效、信息、人力資源、物流管理系統(tǒng),規(guī)范和完美了財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、營(yíng)銷等管理環(huán)節(jié)，進(jìn)行了業(yè)務(wù)流程再造；提煉形成了切合公司現(xiàn)狀及將來發(fā)展的理念系統(tǒng);引入KPI要點(diǎn)績(jī)效指標(biāo)考評(píng)，成立了相對(duì)完美的績(jī)效查核模式,形成了有效的激勵(lì)體制。在管理系統(tǒng)上，貴州茅臺(tái)在市場(chǎng)管理、公司管理、供給鏈管理、防偽等方面實(shí)現(xiàn)了全面發(fā)展。在管理制度上,貴州茅臺(tái)訂正完美了三大標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度、部門職責(zé),實(shí)行了廠務(wù)公然制度，促使公司民主決議進(jìn)一步向廣度和深度擴(kuò)展.如在原有先進(jìn)班組、優(yōu)異班組的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步建立了特級(jí)班組,并擬訂了嚴(yán)格的申報(bào)條件和審查程序，推動(dòng)了公司班組管理的整體發(fā)展水平；實(shí)行了公司法律總顧問制度，逐漸明確和規(guī)范了公司股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)的權(quán)益和義務(wù)，進(jìn)一步完美了法人治理結(jié)構(gòu)；財(cái)務(wù)管理實(shí)行全面估算制度，加大了成本控制，有效降低了經(jīng)營(yíng)成本。5．延展性剖析。經(jīng)過剖析市場(chǎng)需求趨向和進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,針對(duì)不一樣地域、不一樣層次、不一樣習(xí)慣、不一樣口胃、不一樣花費(fèi)能力等多樣化需求,貴州茅臺(tái)第一打破歷史形成的酒度單調(diào)、規(guī)格單調(diào)、包裝單調(diào)格局,先后開發(fā)出43°、38°、33°三種中低度茅臺(tái)酒和15年、30年、50年、80年4種茅臺(tái)年份制酒，以及“茅臺(tái)王子酒"、“茅臺(tái)迎賓酒”,并在多種容量規(guī)格和基本包裝不變的狀況下進(jìn)行適量包裝改革來提高茅臺(tái)酒的包裝水平。別的,茅臺(tái)啤酒公司、昌黎葡萄酒公司的多品種、多產(chǎn)品開發(fā)，使茅臺(tái)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形成了高、中、低配套的系列產(chǎn)品系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)“產(chǎn)品鏈”轉(zhuǎn)向新式“品牌鏈”的理性延長(zhǎng)。三、貴州茅臺(tái)核心競(jìng)爭(zhēng)力不足剖析1．在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，白酒是一個(gè)高利潤(rùn)的行業(yè)，因?yàn)槠溥M(jìn)入門檻相對(duì)較低，國(guó)內(nèi)白酒釀造公司快速增加，造成了耗用糧食過多、市場(chǎng)急速飽和、行業(yè)內(nèi)公司競(jìng)爭(zhēng)特別強(qiáng)烈的場(chǎng)面，而茅臺(tái)酒只好在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，產(chǎn)量特別有限。同時(shí),酒類市場(chǎng)也體現(xiàn)出多元化發(fā)展趨向：花費(fèi)者飲酒習(xí)慣的變化、代替產(chǎn)品的不停增添、國(guó)內(nèi)啤酒和葡萄酒產(chǎn)銷量的逐年上漲、洋酒關(guān)稅全面開放等致使花費(fèi)者對(duì)啤酒、葡萄酒、洋酒的需求逐漸增添，擠占了部分白酒花費(fèi)市場(chǎng)。別的，茅臺(tái)酒還面對(duì)著外國(guó)品牌的競(jìng)爭(zhēng)壓力，在當(dāng)前價(jià)錢連續(xù)走高的現(xiàn)狀下，我國(guó)高檔白酒將面對(duì)著在同樣價(jià)位下洋酒更擁有價(jià)值感的壓力,并且貴州茅臺(tái)在自己發(fā)展過程中也深受冒充偽劣產(chǎn)品的損害，給公司產(chǎn)品的銷售和形象造成了必定的影響。2．在茅臺(tái)核心競(jìng)爭(zhēng)力延展方面，“品牌鏈”的形成固然沒有損害其核心產(chǎn)品茅臺(tái)酒，但從長(zhǎng)久看卻對(duì)其品牌形象有必定的負(fù)面影響.不論是茅臺(tái)啤酒仍是茅臺(tái)紅酒都不可以承載茅臺(tái)原有的品牌內(nèi)涵,因?yàn)橐粋€(gè)是白酒的文化底蘊(yùn)的代表，另一個(gè)是充滿西洋文化氣味的啤酒和紅酒。更況且從市場(chǎng)狀況剖析，啤酒、葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈，青啤、燕京、華潤(rùn)、張?jiān)！⑼醭?、長(zhǎng)城等品牌的影響已經(jīng)根深蒂固，貴州茅臺(tái)的切入還需要作出很大的努力.3．在顧客層面,茅臺(tái)酒存在花費(fèi)斷層的趨向?，F(xiàn)在一個(gè)民族品牌只是依賴歷史感的支撐仿佛已經(jīng)不夠了，應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)由歷史到現(xiàn)代的連接和超越。而茅臺(tái)酒當(dāng)前的花費(fèi)群仍以45歲以上的人為主，花費(fèi)斷層漸漸出現(xiàn)。貴州茅臺(tái)應(yīng)確實(shí)解決好茅臺(tái)品牌歷史厚重感與現(xiàn)代感的連接與均衡問題。4．在政策支持上，國(guó)家對(duì)釀酒行業(yè)依舊堅(jiān)持四個(gè)轉(zhuǎn)變，即高度酒向低度酒、蒸餾酒向釀造酒、糧食酒向水果酒、一般酒向優(yōu)良酒轉(zhuǎn)變;控制白酒產(chǎn)量(特別是高度白酒）、食用酒精的產(chǎn)能，穩(wěn)步發(fā)展啤酒和鼎力發(fā)展葡萄酒,踴躍發(fā)展黃酒;保持啤酒年均增添5％、黃酒年均增添8%～10%、葡萄酒年均增添15%的發(fā)展速度。從國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策來看，白酒因耗資糧食等原由未歸入國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策支持的對(duì)象，來自于白酒行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)會(huì)減少,但葡萄酒等對(duì)高檔白酒會(huì)有必定的代替作用.基于以上單薄環(huán)節(jié)，貴州茅臺(tái)應(yīng)當(dāng)連續(xù)堅(jiān)持以市場(chǎng)和顧客為中心，增強(qiáng)管理,搞好“八個(gè)營(yíng)銷”，即工程營(yíng)銷、文化營(yíng)銷、感情營(yíng)銷、誠(chéng)