家電第二版三章

家用電器(jiāyònɡdiànqì)原理與維修（第二版）第3章廚房電器精品資料3.1電飯鍋電飯鍋是家庭中最常見的電炊具之一。其主要用途是煮飯，另外還可以用來煮粥、燒湯、燉食品等。電飯鍋具有省時省力、清潔衛(wèi)生、無污染等特點(diǎn)。電飯鍋的種類很多。按其加熱方式的不同，可分為直接加熱式(發(fā)熱元件發(fā)出的熱量直接傳遞給內(nèi)鍋)和間接加熱式(將外鍋水加熱產(chǎn)生蒸汽，再利用蒸汽蒸飯)兩種；按其結(jié)構(gòu)形式(xíngshì)的不同，可分為整體式(分為單層、雙層和三層)和組合式；按控制方式的不同，可分為機(jī)械控制式，電子控制式和電腦控制式。3.1.1機(jī)械控制式電飯鍋1.基本結(jié)構(gòu)機(jī)械控制式電飯鍋主要由外殼、內(nèi)鍋、電熱盤、磁鋼限溫器、雙金屬片溫控器、超溫熔斷器、指示燈、插座等組成，如圖3.1.1所示。精品資料圖3.1.1機(jī)械(jīxiè)控制式電飯鍋結(jié)構(gòu)圖精品資料（1）外殼（2）內(nèi)鍋內(nèi)鍋又稱內(nèi)膽，是用來盛放食物的容器。表面經(jīng)過電化處理，形成氧化鋁保護(hù)膜，或涂有聚四氟乙烯不粘涂層。（3）電熱盤電熱盤是電飯煲的主要發(fā)熱(fārè)元件，又稱加熱器，外形及結(jié)構(gòu)如圖3.1.2所示。這是一個內(nèi)嵌電發(fā)熱(fārè)管的鋁合金圓盤。電熱盤電阻值一般為幾十歐姆(功率越大，阻值越小；功率越小，阻值越大)。精品資料（4）磁鋼限溫器磁鋼限溫器主要由感溫磁鋼、永久磁鐵、彈簧、行程拉桿、杠桿、觸點(diǎn)和按鍵等組成，如圖3.1.3所示。感溫磁鋼是一塊用鎳鋅鐵氧體材料制作的磁鐵，其特性(tèxìng)是常溫下有磁性，但當(dāng)溫度升到其居里溫度點(diǎn)(103±2)℃時，便失去磁性。煮飯時，按下煮飯開關(guān)后，行程拉桿將永久磁鐵往上托，使感溫磁鋼和永久磁鐵克服內(nèi)彈簧的彈力而相吸，帶動觸點(diǎn)閉合，電源接通，電熱盤發(fā)熱煮飯。當(dāng)飯煮到水干后，內(nèi)鍋溫度繼續(xù)升高，當(dāng)溫度升到感溫磁鋼的居里溫度點(diǎn)(103±2)℃時，感溫磁鋼失去磁性，永久磁鐵在內(nèi)彈簧壓力及其自身重力的作用下跌落，與其相連的行程拉桿和杠桿使觸點(diǎn)斷開，切斷電源，停止加熱煮飯。精品資料（5）雙金屬片溫控器雙金屬片溫控器又稱恒溫器、保溫器。它是由一個彈簧片、一對常閉觸點(diǎn)、一個雙金屬片組成，如圖3.1.4所示。煮飯時，鍋內(nèi)溫度升高，由于構(gòu)成雙金屬片的兩片金屬片的熱膨脹系數(shù)不同，結(jié)果使雙金屬片向上彎曲。當(dāng)溫度達(dá)到80℃以上時，在向上彎曲的雙金屬片推動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點(diǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)換，從而切斷電熱盤的電源，停止加熱。當(dāng)鍋內(nèi)溫度下降到60℃以下時，雙金屬片逐漸(zhújiàn)冷卻復(fù)原，常開與常閉觸點(diǎn)再次轉(zhuǎn)換，接通電熱盤電源，進(jìn)行加熱。如此反復(fù)，使電飯鍋內(nèi)的溫度保持在70℃左右，即達(dá)到保溫效果。精品資料（6）超溫熔斷器超溫熔斷器外觀以金黃色或白色為多，大小像3W電阻，串在電熱盤與電源之間，起著保護(hù)發(fā)熱管的作用，實物如圖3.1.5所示。其主要技術(shù)參數(shù)有：額定電壓250V、額定電流5A或10A，額定動作溫度185℃。超溫熔斷器是一種一次性過熱保護(hù)器件，當(dāng)保溫器、磁鋼限溫器萬一失靈引起過熱時熔斷，起到安全保護(hù)作用。超溫熔斷器是保護(hù)發(fā)熱管的關(guān)鍵元件，不能用導(dǎo)線(dǎoxiàn)代替。精品資料2.典型電路機(jī)械(jīxiè)控制式電飯鍋典型電路如圖3.1.6所示。精品資料3.機(jī)械控制(kòngzhì)式電飯鍋常見故障與檢修故障現(xiàn)象可能原因檢修方法接通電源后，指示燈不亮1．電源與電飯鍋電路沒有接通2．指示燈損壞，降壓電阻開路1．檢查與電路通斷有關(guān)的部分2．更換元件接上電源，熔體熔斷1．鍋內(nèi)部電器部件短路2．開關(guān)絕緣不良3．電熱器短路1．找出短路處的地方予以排除2．更換開關(guān)3．更換電熱器煮夾生飯1．內(nèi)鍋與電熱器之間有異物2．雙金屬片恒溫器起控溫度偏低3．按鍵開關(guān)接觸不良1．清除異物2．調(diào)節(jié)恒溫器上調(diào)節(jié)螺柱3．壓緊觸點(diǎn)簧片，使其緊密接觸煮焦飯1．雙金屬恒溫器起控溫度偏高2．按鍵開關(guān)聯(lián)動機(jī)構(gòu)不靈活3．雙金屬恒溫器觸點(diǎn)粘連4．內(nèi)鍋變形與感溫磁鋼接觸不良或彈簧失效1．調(diào)節(jié)恒溫器上調(diào)節(jié)螺柱2．修正或更換開關(guān)3．更換新品4．修復(fù)或更換內(nèi)鍋，更換彈簧保溫不正常1．雙金屬恒溫器調(diào)節(jié)螺柱松2．雙金屬恒溫器瓷珠脫落珠3．雙金屬恒溫器彈簧失效1．重新調(diào)整并擰緊2．重新粘上瓷珠3．更換彈簧片漏電1．導(dǎo)線絕緣層破損2．電熱管封口材料損壞3．電器部件浸水受潮4．開關(guān)、插頭、插座等有積垢，絕緣效果下降1．更換新導(dǎo)線2．重新封口絕緣3．干燥處理4．更換新品精品資料3.1.2電子控制式電飯鍋電子控制式電飯鍋在結(jié)構(gòu)上做了很大改進(jìn)，如圖3.1.7所示。采用了密封(mìfēng)式三層結(jié)構(gòu)，密封(mìfēng)性能好，保溫受熱均勻，熱效率達(dá)85%。圖3.1.7某電子控制(kòngzhì)式電飯鍋外觀及結(jié)構(gòu)精品資料電子控制式電飯鍋比普通機(jī)械(jīxiè)控制式電飯鍋多設(shè)置了鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、感溫開關(guān)、雙向可控硅和由磁鋼限溫器控制的微動開關(guān)等部件。電路如圖3.1.8所示。精品資料3.1.3電腦控制式電飯鍋1.電腦控制式電飯鍋構(gòu)成常見的電腦控制型電飯鍋與機(jī)械控制型電飯鍋相比，不僅取消了磁性(cíxìng)溫控器、開關(guān)總成、雙金屬溫控器等機(jī)械控制器件，而且增加了控制電路板、溫度傳感器、操作電路板等電子控制電路，如圖3.1.9所示。精品資料2.美的MB-YCB電腦控制式電飯鍋電路美的MC-YCB系列電飯鍋通常在鍋底和鍋蓋上設(shè)置了兩個傳感器，其中(qízhōng)鍋底傳感器檢測水溫及內(nèi)鍋的溫度變化率等；鍋蓋傳感器則用于檢測室內(nèi)溫度和水蒸氣的溫度，可以判別出電飯鍋煮飯時所處的工序階段，尤其可有效判別在燜飯工序中米飯的溫度。圖3.1.10，圖3.1.11為美的MB-YCB電腦電飯鍋電源電路圖和控制電路圖。整機(jī)電路由電源板和控制板構(gòu)成，兩塊電路板通過連接線進(jìn)行連接。主要由電源電路、測溫電路、加熱執(zhí)行電路、微處理器電路等組成。（1）供電電路精品資料圖3.1.10美的MB-YCB系列模糊控制型電飯鍋電源(diànyuán)電路精品資料（2）微處理器電路(diànlù)1)TMP87P809N的引腳功能

腳位

功能

腳位

功能1

振蕩器輸出172h指示燈控制信號輸出2

振蕩器輸入181h指示燈控制信號輸出3

接地19

開始指示燈控制信號輸出4

溫度檢測信號2輸入20

小米量／保溫指示燈控制信號輸出5

溫度檢測信號1輸入21

冷飯／1h湯指示燈控制信號輸出6～10

操作鍵信號輸入22

快煮／2h粥指示燈控制信號輸出11

接地23

精煮／1h粥指示燈控制信號輸出12～13

接指示燈(發(fā)光二極管)供電檢測24

指示燈供電控制信號輸出14

接地25

指示燈供電控制信號輸出154h指示燈控制信號輸出26

電熱盤供電控制信號輸出163h指示燈控制信號輸出27

低電平復(fù)位信號輸入172h指示燈控制信號輸出285V供電精品資料精品資料2)工作條件電路5V供電(ɡònɡdiàn)復(fù)位電路：復(fù)位電路由U2、復(fù)位芯片U3(KIA7039)和相關(guān)元件構(gòu)成。開機(jī)瞬間，由于5V供電(ɡònɡdiàn)在濾波電容的作用下是逐漸升高的，當(dāng)該電壓低于設(shè)置值(多為4V)時，U3輸出一個低電平的復(fù)位信號。該信號加到U2的27腳后，U2內(nèi)的存儲器、寄存器等電路清零復(fù)位。當(dāng)5V供電(ɡònɡdiàn)超過4V后，U3輸出高電平信號，使U2內(nèi)部電路復(fù)位結(jié)束，開始工作。時鐘振蕩：時鐘振蕩電路由微處理器U2和晶振XL1為核心構(gòu)成。

精品資料（3）加熱、保溫電路該機(jī)的加熱、保溫電路由微處理器U2、Rt1、Rt2、繼電器K1、放大管Q1，加熱盤等構(gòu)成。溫度傳感器Rt1、Rt2采用的是負(fù)溫度系數(shù)熱敏電阻。未加熱時，Rt1、Rt2的阻值較大，通過取樣后此時的電壓較低，加到U2的4、5腳后，U2將電壓數(shù)據(jù)與內(nèi)部存儲器固化的不同電壓數(shù)據(jù)對應(yīng)的溫度值比較后，確認(rèn)鍋內(nèi)溫度低，并且無水蒸氣，U2可接受煮飯等功能操作。此時，通過功能鍵選擇煮飯功能，并按下開始鍵，被U2識別后，U2控制快煮和開始指示燈發(fā)光，表明電飯鍋進(jìn)入煮飯狀態(tài)，同時從26腳輸出高電平信號。該信號經(jīng)連接器CN2的3腳輸入到電源板，通過R1加到放大管Q1的b極，經(jīng)它倒相放大后為繼電器K的線圈供電，使K內(nèi)的觸點(diǎn)吸合，為加熱盤供電，使它開始發(fā)熱，進(jìn)入煮飯狀態(tài)。當(dāng)水溫達(dá)到100℃，傳感器Rt1的阻值減小，使U1的5腳輸入的電壓增大到設(shè)置值，被U2識別后控制它的26腳間斷性輸出高電平、低電平控制信號，維持沸騰狀態(tài)。保沸時間達(dá)到20min左右，U2的26腳輸出低電平，使加熱盤停止加熱，電飯鍋進(jìn)入燜飯狀態(tài)。此時，米飯基本煮熟，但米粒上會殘留一些水分，所以燜飯達(dá)到一定時間后，U2的26腳再次輸出高電平信號，使加熱盤開始加熱，將米粒上多余的水分蒸發(fā)掉后，Rt2的阻值減小到設(shè)置值，為U2的4腳提供的逐漸電壓增大到設(shè)置值，U2判斷飯已煮熟，不僅(bùjǐn)控制蜂鳴器嗚叫，提醒用戶飯已煮熟，而且控制26腳輸出低電平信號，使加熱盤停止加熱，同時控制煮飯指示燈熄滅，提醒用戶煮飯結(jié)束，米飯可以食用。若未進(jìn)行操作，自動進(jìn)入保溫狀態(tài)。保溫期間，U2控制保溫指示燈LEDl7發(fā)光，表明該機(jī)進(jìn)入保溫狀態(tài)，同時加熱盤在Rt1、U2、Q1、K的控制下，溫度保持在65℃左右。精品資料（4）常見故障檢修1)不加熱、指示燈不亮該故障是由于供電線路、電源電路、微處理器電路異常所致。首先，測量電飯鍋電源插頭兩端阻值，若阻值為無窮大，則檢查電源線、熔斷器Ft或電源變壓器T是否(shìfǒu)開路，壓敏電阻ZNR和濾波電容C1是否(shìfǒu)擊穿；若測量電源插頭的阻值正常，說明電源電路或微處理器電路異常。此時，測C5兩端電壓是否(shìfǒu)正常，若正常，檢查微處理器電路；若電壓低，檢查C5、穩(wěn)壓器U1和負(fù)載；若無電壓，測C3兩端電壓是否(shìfǒu)正常；若無電壓，檢查T和D1～D4；若C3兩端電壓正常，檢查穩(wěn)壓器U1。確認(rèn)故障發(fā)生在微處理器電路時，首先，要檢查微處理器U2的供電是否(shìfǒu)正常，若不正常，檢查線路；若正常，開機(jī)瞬間測U2的27腳有無復(fù)位信號輸入，若沒有，檢查芯片U3、U2；若有，檢查C6、C7、晶振XL1是否(shìfǒu)正常，若不正常，更換即可；若正常，檢查操作鍵是否(shìfǒu)正常，若不正常，更換即可；若正常，檢查U2即可。2)不加熱、但指示燈亮該故障主要是由于加熱盤、加熱盤供電電路、電源電路、微處理器電路異常所致。首先，按開始鍵時，檢查相應(yīng)的指示燈是否(shìfǒu)發(fā)光，若發(fā)光，說明加熱盤或其供電電路異常；若不能發(fā)光，檢查按鍵SW3和微處理器U2。精品資料3)操作顯示正常，但米飯煮不熟操作、顯示都正常，但米飯煮不熟，說明煮飯時間不足，導(dǎo)致加熱(jiārè)溫度過低所致。該故障的主要原因有：一是放大管Q1的熱穩(wěn)定性能差；二是溫度傳感器Rt1、Rt2或R4、R5阻值增大；三是繼電器K異常；四是內(nèi)鍋或加熱(jiārè)盤變形。

4)操作顯示正常，但米飯煮糊操作、顯示都正常，但米飯煮糊，說明煮飯時間過長，導(dǎo)致加熱(jiārè)溫度過高所致。該故障的主要原因有：一是放大管Q1異常；二是繼電器K異常；三是溫度傳感器Rt1、Rt2阻值增大；四是微處理U2異常。精品資料3.2微波爐微波是超高頻電磁波，頻率300~300000MHz，波長1mm~1m之間。微波的特點(diǎn)：（1）吸收性。微波遇到含水或含脂肪的食物，能夠被大量的吸收，并轉(zhuǎn)化為熱量。微波爐就是利用這個特性來加熱食物的。（2）反射性。微波遇到金屬良導(dǎo)體，會被反射。因此，常用金屬隔離微波。微波爐中常用金屬制作箱體和波導(dǎo)，用金屬網(wǎng)外加鋼化玻璃制作爐門觀察窗。（3）穿透性。微波可以穿透玻璃、塑料、陶瓷(táocí)等絕緣物體，而不會被吸收，所以也不會發(fā)熱。因此，常用這些材料制作微波爐中使用的碟盤、覆蓋食物的薄膜等，它們不會影響微波對食物的加熱效果。精品資料3.2.1微波爐的種類1.按工作頻率分按工作頻率分有商用微波爐和家用微波爐兩種。前者工作頻率為915MHz，后者工作頻率為2450MHz。2.按控制方式分按控制方式可分為機(jī)械控制式微波爐和電腦控制式微波爐兩種。前者通過定時器和功率調(diào)節(jié)器等機(jī)械裝置控制微波加熱的時間和火力，后者按預(yù)定的程序自動完成各種操作。3.2.2微波爐的結(jié)構(gòu)⒈微波爐的外形結(jié)構(gòu)微波爐外形結(jié)構(gòu)主要由爐門(lúmén)控制面板和外殼等幾部分組成。圖3.2.1為電腦控制型燒烤微波爐外形結(jié)構(gòu)圖。精品資料圖3.2.1電腦控制(kòngzhì)型燒烤微波爐外形結(jié)構(gòu)圖精品資料⒉微波爐的內(nèi)部結(jié)構(gòu)微波爐的內(nèi)部結(jié)構(gòu)主要由爐腔、轉(zhuǎn)盤(zhuànpán)、磁控管、波導(dǎo)管、整流管、耐高壓電容器和電源變壓器等組成。圖3.2.2為內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。圖3.2.2(a)微波爐內(nèi)部(nèibù)實物圖精品資料圖3.2.2(b)微波爐內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖精品資料⑴爐腔它是盛放被烹調(diào)食物的地方，多由涂覆著非磁性材料的金屬制成，其側(cè)面或頂部開有排濕孔。⑵轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)盤有轉(zhuǎn)動電機(jī)、轉(zhuǎn)動臂、玻璃轉(zhuǎn)盤等組成。⑶磁控管磁控管是微波爐的核心部件，是產(chǎn)生和發(fā)射微波的真空電子管。磁控管里有一個圓筒形的陰極。陰極分為直熱式(陰極和燈絲合為一體)和間熱式(陰極做成圓筒狀，燈絲安裝在圓筒內(nèi)，加熱燈絲間接地加熱陰極而使其發(fā)射電子)兩種。陰極被加熱后其表面迅速發(fā)射足夠的電子以維持磁控管正常工作所需的電流。陰極外面包圍著一個氧化銅做的陽極，由永久磁化鐵在陰極和陽極之間建立一個軸向磁場(cíchǎng)。當(dāng)磁控管加上合適電壓后，發(fā)射出大量電子，這些電子在陰陽極形成的電場和外加磁場(cíchǎng)作用下，繞著周圍軌跡飛向陽極。陽極上有多個諧振腔，腔內(nèi)產(chǎn)生2450MHZ振蕩，形成微波，經(jīng)波導(dǎo)管引入爐腔。如圖3.2.3所示。精品資料圖3.2.3磁控管結(jié)構(gòu)圖精品資料⑷波導(dǎo)管微波爐中使用的波導(dǎo)管是金屬管道，它一端接磁控管天線（能量輸出器），另一端接爐腔。其作用像導(dǎo)線，把來自磁控管的2450MHZ微波傳送到加熱腔體中去。⑸電源部分電源部分由電源變壓器整流二極管和電容器等組成。電源變壓器將220V電網(wǎng)電壓變換成3.4V左右的燈絲電壓（不同磁控管燈絲電壓有所不同）和2000V左右的高壓交流電，經(jīng)整流管半波(bànbō)倍壓整流后，加到磁控管陰陽極，提供4000V左右的直流負(fù)電壓。因此，高壓整流管和高壓電容器的耐壓均要求大于4000V。精品資料3.2.3微波爐的基本原理⒈微波爐的機(jī)電控制工作(gōngzuò)原理機(jī)電控制是指微波爐的控制系統(tǒng)是由電機(jī)和機(jī)械部件組合而成。一般中低檔微波爐采用這種控制方式。如圖3.2.4所示。圖3.2.4精品資料⒉微電腦控制型微波爐下面以安寶路傻瓜智慧型微波爐的電路檢修(jiǎnxiū)為例介紹電腦控制型微波爐電路的檢修(jiǎnxiū)。該機(jī)的電氣構(gòu)成示意圖如圖3.2.5所示，電路原理圖如圖3.2.6所示。圖3.2.5精品資料精品資料（1）電源電路(diànlù)5V直流電壓為CPU、顯示電路(diànlù)、傳感信號放大電路(diànlù)等供電；12V左右的直流電壓，為繼電器等電路(diànlù)供電。（2）微處理器電路(diànlù)1)TMP87PH47U的引腳功能，如表3.2.1所示。

腳位

功能

腳位

功能1、3～8

顯示屏驅(qū)動信號輸出32

蜂鳴器驅(qū)動信號輸出9～12

顯示屏驅(qū)動信號輸出／操作信號輸入34

使能控制信號輸出13、17

接地36

微波控制信號輸出14

復(fù)位信號輸入37

燒烤控制信號輸出15、16

時鐘振蕩器38

風(fēng)扇電機(jī)供電控制輸出18

供電39LED控制信號輸出19～22

鍵盤操作信號輸入40

供電23～25

編碼器信號輸入41～43

顯示屏驅(qū)動信號輸出26、30

蒸汽傳感器信號輸入44

爐門控制信號輸入精品資料2)CPU工作條件電路①5V供電②復(fù)位該機(jī)的復(fù)位電路由微處理器IC1、PNP型三極管Q1、穩(wěn)壓二極管ZD1、電阻R1、R2等構(gòu)成。③時鐘振蕩微處理器IC1得到供電后，它內(nèi)部的振蕩器與15、16腳外接的晶振Xl和移相電容C8、C9通過振蕩產(chǎn)生8MHz的時鐘信號。3)蜂鳴器電路（3）爐門開關(guān)控制電路關(guān)閉爐門時，聯(lián)鎖機(jī)構(gòu)動作，使聯(lián)鎖開關(guān)SW1、SW2的觸點(diǎn)接通(jiētōnɡ)，而使門監(jiān)控開關(guān)SW3的觸點(diǎn)斷開。（4）微波加熱控制電路在待機(jī)狀態(tài)下，首先選擇微波加熱功能，再選擇好時間后按下啟動(開始)鍵，被微處理器IC1識別后，IC1從內(nèi)部存儲器調(diào)出烹飪程序并控制顯示屏顯示時間，同時控制36、38腳輸出低電平控制信號。使轉(zhuǎn)盤電機(jī)帶動轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)，而且使高壓變壓器的燈絲繞組和高壓繞組輸出交流電壓。其中，燈絲繞組為磁控管的燈絲提供3.3V左右的工作電壓，點(diǎn)亮燈絲為陰極加熱，高壓繞組輸出2000V左右的交流電壓，通過高壓電容和高壓二極管組成半波倍壓整流電路，產(chǎn)生4000V的負(fù)壓，為磁控管的陰極供電，使陰極發(fā)射電子，從而形成微波能，該微波能經(jīng)波導(dǎo)管傳入爐腔加熱食物。精品資料（5）燒烤加熱控制電路按下面板上的燒烤鍵，被微處理器IC1識別后，IC1不僅控制34腳輸出控制信號，而且控制37、38腳輸出低電平控制信號。如上所述，不僅使風(fēng)扇電機(jī)和轉(zhuǎn)盤電機(jī)開始旋轉(zhuǎn)，而且37腳輸出的低電平控制信號通過R31限流，使Q10導(dǎo)通，為繼電器RY4的線圈供電，RY4內(nèi)的觸點(diǎn)吸合，接通燒烤加熱器的供電回路，燒烤食物。（6）過熱(ɡuòrè)保護(hù)當(dāng)磁控管工作異常使它表面的溫度超過115℃后，過熱(ɡuòrè)保護(hù)器(溫控開關(guān))的觸點(diǎn)斷開，切斷整機(jī)供電，以免磁控管過熱(ɡuòrè)損壞或產(chǎn)生其他故障，實現(xiàn)過熱(ɡuòrè)保護(hù)。（7）蒸汽自動檢測電路該機(jī)蒸汽自動檢測電路由傳感器和放大器等構(gòu)成。傳感器是一個壓電陶瓷片，它安裝在一個塑料盒子內(nèi)。將這個塑料盒安裝在蒸汽通道內(nèi)，就可以通過對蒸汽進(jìn)行檢測。當(dāng)爐內(nèi)的水燒開后出現(xiàn)蒸汽，通過蒸汽通道排出時，被傳感器檢測到并產(chǎn)生控制信號。該信號經(jīng)C16耦合，利用R42限流，再經(jīng)DBL358(同LM358)放大，產(chǎn)生的控制信號加到IC1的26腳，IC1就可以根據(jù)該信息控制顯示屏顯示剩余時間和加熱火力。精品資料3.2.4微波爐的常見故障與維修1.微波爐主要元器件檢測。以格蘭仕WP700---900微波爐為例。（1）高壓變壓器判斷高壓變壓器好壞的方法有兩種：1）在微波爐工作時檢查。測微波爐高壓，需打開蓋板。為了防止微波泄漏必須拔下兩個磁控管燈絲插座進(jìn)行測量。（500型萬用表為例）測直流高壓：調(diào)好萬用表左旋扭，到500直流V檔。紅棒接地（金屬底板），黑棒接燈絲插座；測交流高壓：調(diào)好萬用表左旋扭，到2500交流V檔。紅棒接地（金屬底板），黑棒接高壓線包引出線（或高壓保險絲，或它與高壓電容接點(diǎn)）；微波爐置高火檔，打開定時器，看表針有無高壓指示。如果送修的微波爐，爐燈亮，電扇轉(zhuǎn)，就是不加熱。那先測直流高壓和交流高壓。微波爐置高火檔，打開定時器，看表針有無高壓指示。2）在微波爐不工作時檢查。先將變壓器的連線斷開，用萬用表的電阻檔測。初級繞組2.2歐，高壓繞組130歐左右，二次側(cè)燈絲繞組約為0歐，為正常。高壓繞組一端通地的，要測高壓繞組的電阻，將一個(yīɡè)表筆接在底板上；另一表筆接與高壓二極管的連線上。高壓變壓器符號和測試數(shù)據(jù)見圖3.2.7。精品資料(a)符號(fúhào)(b)測試數(shù)據(jù)圖3.2.7高壓變壓器的符號(fúhào)和測試數(shù)據(jù)精品資料（2）高壓電容器高壓電容一般為橢圓體、金屬外殼、耐壓2100V、容量在0.9～1.1μF，有的標(biāo)注“微波專用(zhuānyòng)電容器”字樣。高壓電容內(nèi)部還并聯(lián)有一只9MΩ電阻，在微波爐停止工作后，提供給高壓電容一個放電通路。圖3.2.8是指針萬用表電阻擋測試正常高壓電容的數(shù)據(jù)。兩燈絲極首次測300kΩ→9MΩ，互換表筆測100kΩ→9MΩ，如果兩燈絲極之間始終9MΩ或無窮大，則該電容失效或開路。若測得高壓電容兩極之間電阻均為0kΩ或較小，則該電容擊穿或漏電；燈絲與外殼之間阻值為無窮大，若測得某極對外殼有電阻值或接線柱、絕緣膠木打火，則該電容絕緣性達(dá)不到要求。精品資料（3）高壓二極管高壓二極管的文字符號是VD。其實際上有幾個二極管串聯(lián)而成的，內(nèi)阻較高。正向電阻100kΩ左右，反向電阻無窮大。高壓二極管工作在4000V電路里，負(fù)極有圓環(huán)可接底板，正極(zhèngjí)有套腳可插在高壓電容器上。圖3.2.9為某高壓二極管實物。精品資料（4）磁控管磁控管好壞測量方法：1）關(guān)機(jī)后，使高壓電容放電，拔下磁控管燈絲兩個插頭。2）用萬用表×1Ω電阻檔測兩燈絲，應(yīng)小于1Ω。3）用×10k檔測任一燈絲對地（金屬(jīnshǔ)機(jī)殼）都是無窮大。否則就是壞了。4）天線對外殼電阻為0Ω，若測得無窮大，則磁控管是壞的。(a)實物圖(b)正常測試(cèshì)阻值圖3.2.10磁控管的實物和正常測試(cèshì)阻值精品資料（5）熱繼電器熱繼電器兩端，常溫下測量電阻應(yīng)為0Ω；標(biāo)注溫度以上時，測量電阻應(yīng)為無窮大，溫度下降到一定值后，電阻又變?yōu)?Ω。(6)定時器／功率調(diào)節(jié)器測量定時器電動機(jī)兩端電阻應(yīng)為15～20kΩ；旋轉(zhuǎn)一下時間旋鈕，使其工作于定時狀態(tài)，定時開關(guān)觸點(diǎn)應(yīng)為0Ω。定時器得電工作時，將調(diào)節(jié)旋鈕置于除高功率外的某一擋位上，用萬用表測量功率調(diào)節(jié)器兩端通斷隋況。正常(zhèngcháng)時，應(yīng)周期性地通斷。圖3.2.11為機(jī)械定時器／功率調(diào)節(jié)器的正常(zhèngcháng)測試數(shù)據(jù)。精品資料（5）高壓熔斷器微波爐中的高壓熔斷器規(guī)格一般為0.75A～1A、5KV，與高壓電容串聯(lián)，負(fù)責(zé)在高壓電路過流時自動熔斷，避免(bìmiǎn)后級的高壓器件損壞。圖3.2.12高壓(gāoyā)熔斷器實物精品資料

故障現(xiàn)象

可能原因

處理方法

照明燈不亮，但可以加熱

照明燈損壞或接觸不良

更換或修復(fù)

照明燈不亮，也不能加熱1．爐門沒關(guān)好2．雙重聯(lián)鎖開關(guān)未閉合3．啟動開關(guān)、定時器開關(guān)未閉合4．熱繼電器斷開電路5．熔體熔斷1．關(guān)好爐門2．更換或修復(fù)3．更換或修復(fù)4．熱繼電器損壞時應(yīng)更換5．檢查原因后更換

照明燈亮，不能加熱1．變壓器斷路2．高壓電容擊穿3．整流二極管損壞4．磁控管損壞5．功率調(diào)節(jié)器開關(guān)斷開1．更換或修復(fù)2．更換同型號電容3．更換同型號二極管4．更換同型號磁控管5．更換或修復(fù)照明燈亮，能加熱，但轉(zhuǎn)盤不轉(zhuǎn)1．固定盤子的支架裝反2．轉(zhuǎn)盤電動機(jī)壞1．把固定支架盤子放正確2．檢查、更換電動機(jī)烹調(diào)期問．照明燈突然熄滅。烹調(diào)終止1．熱斷路器開路2．停電或超載，熔絲熔斷3．電源變壓器燒壞或短路1．清除通風(fēng)道上的障礙2．待供電正?；蚋鼡Q熔絲3．更換變壓器磁控管燒壞1．冷卻風(fēng)扇不轉(zhuǎn)2．波導(dǎo)連接不良3．電源電壓過高4．爐腔內(nèi)無食物5．爐腔內(nèi)有金屬器皿1．排除風(fēng)扇線路故障2．連接好波導(dǎo)3．使用穩(wěn)壓器4．無食物時嚴(yán)禁通電5．爐腔內(nèi)嚴(yán)禁放金屬器皿爐腔有電弧1．爐腔內(nèi)油污太多2．局部電路接觸不良1．清除爐腔內(nèi)油污2．找出故障處加以排除殼體漏電1．帶電元件與殼體相碰2．地線接地不良3．受潮過度1．找出故障處重新絕緣2．重新可靠接地3．干燥處理后再使用精品資料3.3電磁灶電磁灶與傳統(tǒng)(chuántǒng)的灶具相比，有諸多優(yōu)點(diǎn)：

(1)熱效率高。由于電磁灶利用電磁感應(yīng)原理，直接在鍋底利用渦流發(fā)熱，因而其熱效率很高，可達(dá)80%以上，比煤氣灶約高一倍，比一般電爐節(jié)電60%左右。

(2)安全性好。(3)清潔衛(wèi)生。(4)烹飪效果好。(5)費(fèi)用低廉。完成同一烹飪過程，若普通電灶費(fèi)用為1，液化氣和煤氣費(fèi)用分別為0.87和0.58，而電磁灶僅為0.63。3.3.1電磁灶的結(jié)構(gòu)典型電磁灶的結(jié)構(gòu)如圖3.3.1所示。主要由加熱線圈、灶臺面板、控制面板、電氣線路部分、冷卻風(fēng)扇、烹飪鍋及外殼等部分組成。精品資料精品資料精品資料3.3.2電磁灶的基本原理電磁灶是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能(rènéng)的廚房電器。其加熱原理如圖3.3.2所示。在電磁灶內(nèi)部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率約為(20KHz~30KHz)的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使器皿本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱器皿內(nèi)的食物。圖3.3.2精品資料3.3萬寶牌DCZ-13電腦(diànnǎo)型電磁灶簡介1.主要功能該電磁灶面板功能按鈕及顯示如圖3.3.3。圖3.3.3精品資料2.保護(hù)功能

(1)具有鍋檢報警(bàojǐng)功能：灶面無鍋，鍋質(zhì)不符等均會引起自動報警(bàojǐng)、關(guān)機(jī)。

(2)溫度異常，如水燒干后引起溫度劇增，會自動關(guān)機(jī)。(3)電磁灶處于正常工作狀態(tài)，如無人看管，約兩小時后會自動關(guān)機(jī)。

(4)若交流電源電壓太低（約低于150V），會自動關(guān)機(jī)。(5)1BG1（絕緣柵雙極晶體管）過壓保護(hù)和過熱保護(hù)電路3.主電路工作原理圖3.3.4為DCZ-13電磁灶主電路原理圖。圖3.3.5為DCZ-13電磁灶主電路工作曲線圖。精品資料圖3.3.4DCZ-13電磁灶主電路(diànlù)原理圖精品資料圖3.3.5DCZ-13電磁灶主電路(diànlù)工作曲線圖精品資料時間t1~t2時，當(dāng)開關(guān)脈沖加至1BG1的G極時,1BG1飽和導(dǎo)通，電流i1從電源流過1L2，由于線圈感抗不允許電流突變.所以在t1~t2時間i1隨線性上升，在t2時脈沖結(jié)束，1BG1截止，同樣由于感抗作用，i1不能立即變0，于是向1C4充電(chōngdiàn)，產(chǎn)生充電(chōngdiàn)電流i2，在t3時間，1C4電荷充滿，電流變0，這時1L2的磁場能量全部轉(zhuǎn)為1C4的電場能量，在電容兩端出現(xiàn)左負(fù)右正，幅度達(dá)到峰值電壓，在1BG1的CE極間出現(xiàn)的電壓實際為逆程脈沖峰壓+電源電壓，在t3~t4時間，1C4通過1L2放電完畢，i3達(dá)到最大值，電容兩端電壓消失，這時電容中的電能又全部轉(zhuǎn)為1L2中的磁能，因感抗作用，i3不能立即變0，于是1L2兩端電動勢反向，即1L2兩端電位左正右負(fù)，由于阻尼管VD的存在，1C4不能繼續(xù)反向充電(chōngdiàn)，而是經(jīng)過1C2、VD回流，形成電流i4，在t4時間，第二個脈沖開始到來，但這時1BG1的UE為正，UC為負(fù)，處于反偏狀態(tài)，所以1BG1不能導(dǎo)通，待i4減小到0，1L2中的磁能放完，即到t5時1BG1才開始第二次導(dǎo)通，產(chǎn)生i5以后又重復(fù)i1~i4過程，因此在1L2上就產(chǎn)生了和開關(guān)脈沖f(20KHz~30KHz)相同的交流電流。精品資料t4~t5的i4是阻尼管VD的導(dǎo)通電流，在高頻電流一個電流周期里，t2~t3的i2是線盤磁能對電容1C4的充電電流，t3~t4的i3是逆程脈沖峰壓通過1L2放電的電流，t4~t5的i4是1L2兩端電動勢反向時，因VD的存在令1C4不能繼續(xù)反向充電，而經(jīng)過1C2、VD回流所形成的阻尼電流，1BG1的導(dǎo)通電流實際上是i1。1BG1的UCE電壓變化：在靜態(tài)(jìngtài)時，UC為輸入電源經(jīng)過整流后的直流電源，t1~t2，1BG1飽和導(dǎo)通，UC接近地電位，t4~t5，阻尼管VD導(dǎo)通，UC為負(fù)壓(電壓為阻尼二極管的順向壓降)，t2~t4，也就是LC自由振蕩的半個周期，UC上出現(xiàn)峰值電壓，在t3時UC達(dá)到最大值。以上分析證實兩個問題:一是在高頻電流的一個周期里，只有i1是電源供給L的能量，所以i1的大小就決定加熱功率的大小，同時脈沖寬度越大，t1~t2的時間就越長，i1就越大，反之亦然，所以要調(diào)節(jié)加熱功率，只需要調(diào)節(jié)脈沖的寬度;二是LC自由振蕩的半周期時間是出現(xiàn)峰值電壓的時間，亦是1BG1的截止時間，也是開關(guān)脈沖沒有到達(dá)的時間，這個時間關(guān)系是不能錯位的，如峰值脈沖還沒有消失，而開關(guān)脈沖已提前到來，就會出現(xiàn)很大的導(dǎo)通電流使1BG1燒壞，因此必須使開關(guān)脈沖的前沿與峰值脈沖后沿相同步。精品資料4.電路分析

DCZ-13電腦型電磁灶主要由電源系統(tǒng)、脈寬可調(diào)高頻振蕩電路、檢測控制中心、顯示電路、溫度控制和其它相關(guān)保護(hù)電路構(gòu)成。整機(jī)電路原理圖如圖3.3.6所示。脈寬可調(diào)高頻振蕩電路。當(dāng)啟動電磁灶工作時，MCU(20)腳發(fā)出的觸發(fā)脈沖經(jīng)U3F激活振蕩電路。參閱局部圖3.3.7，1BG1集電極的振蕩信號經(jīng)R3、R4、R13分壓輸至U1C的同相端(9)腳，與反相端(8)腳基準(zhǔn)電平比較，U1C輸出同步脈沖，經(jīng)C22、R15、D6積分電路，形成鋸齒(jùchǐ)波，輸至脈寬調(diào)制電路U1A反相端(4)腳，與(5)腳功率控制電平比較后，U1A輸出脈寬可調(diào)脈沖波。該脈沖波經(jīng)驅(qū)動器TA8316集成電路放大，從(7)腳輸至高頻振蕩管1BG1基極，驅(qū)動1BG1，形成穩(wěn)定振蕩，產(chǎn)生高頻脈沖電壓。(2)定溫控制電路(3)1BG1過壓保護(hù)和過熱保護(hù)電路(4)檢測控制中心精品資料精品資料圖3.3.7局部(júbù)電路原理圖精品資料5.故障檢修電磁爐設(shè)有故障報警功能，根據(jù)故障報警指示，對應(yīng)檢修相關(guān)單元電路，大部分均可輕易解決，下面以本文電磁爐為例介紹其故障代碼和維修。（1）故障代碼E2：傳感器開路及附件是否正常。E3：電壓過高，測量R20、R17是否為2V、R29、CPU、變壓器是否正常。E4：電壓過低，測量R26、R17、R29、CPU、變壓器是否正常。E5：瓷板溫度過高，檢查傳感器是否有足夠的散熱油。E6：散熱片溫度過高，測量溫控器、CPU是否正常。E7：NTC傳感器開路及附件是否正常。（2）主要工作點(diǎn)電壓值R22：1.8V(帶線盤)；J3：1.7V；C1：2.8V；J1：2.6V說明(shuōmíng)：C1的電壓要高于J1，R22的電壓要高于J3，否則電磁爐不能啟動。精品資料KM339各腳電壓(diànyā)(不帶線盤)：KM339腳1234567891011121314各腳電壓（V）00.1185006.32.932.60005（3）特殊零件簡介(jiǎnjiè)1）

LM339集成電路LM339內(nèi)置四個翻轉(zhuǎn)電壓為6mV的電壓比較器,當(dāng)電壓比較器輸入端電壓正向時(+輸入端電壓高于-輸入端電壓),置于LM339內(nèi)部控制輸出端的三極管截止,此時輸出端相當(dāng)于開路；當(dāng)電壓比較器輸入端電壓反向時(-輸入端電壓高于+輸入端電壓)，置于LM339內(nèi)部控制輸出端的三極管導(dǎo)通,將比較器外部接入輸出端的電壓拉低,此時輸出端為0V。其引腳接線圖如圖3.3.8所示。精品資料圖3.3.8LM339引腳接線圖精品資料2）IGBT（圖中1BG1）。絕緣柵雙極晶體管(IusulatedGateBipolarTransistor)簡稱IGBTIGBT是一種集BJT的大電流密度和MOSFET等電壓激勵場控型器件優(yōu)點(diǎn)于一體的高壓、高速大功率器件。IGBT可看作是一個MOSFET輸入(shūrù)跟隨一個雙極型晶體管放大的復(fù)合結(jié)構(gòu)，簡化等效電路如圖3.3.9。精品資料圖3.3.10是IGBT實物(shíwù)及內(nèi)部結(jié)構(gòu)。(a)實物(shíwù)(b)電路符號圖3.3.10IGBT實物(shíwù)及電路符號精品資料IGBT的測試方法及正常(zhèngcháng)數(shù)據(jù)如圖3.3.11所示，精品資料3)電流互感器的檢測可通過測量電流互感器一次、二次電阻來判斷二次線圈是否有短路、斷路等現(xiàn)象。電流互感器的一次直流電阻為0Ω，二次直流電阻一般在60-140Ω。4)溫度傳感器熱敏電阻。溫控器。只有(zhǐyǒu)少數(shù)的低檔電磁爐采用溫控器，固定在IGBT表面，用于IGBT過熱保護(hù)。電磁爐的溫控器為85℃自動復(fù)位開關(guān)，其平時呈現(xiàn)接通狀態(tài)，但溫度高于85℃時呈現(xiàn)斷開狀態(tài)，當(dāng)溫度下降到允許值自動恢復(fù)到接通狀態(tài)。圖1-17溫度傳感器正常測試(cèshì)阻值精品資料（4）常見故障(gùzhàng)及故障(gùzhàng)原因見表3.3.1。常見故障故障原因按“開關(guān)”按鈕，無反應(yīng)，所有指示燈不亮1BG1開關(guān)管壞,整流橋堆壞,保險管壞,1L1局部短路,1C21C4壞,U6壞指示燈均亮，但各按鈕調(diào)節(jié)不起作用熱敏電阻壞，其兩端引線脫落，插頭插座接觸不良風(fēng)葉不轉(zhuǎn)風(fēng)葉被卡、電機(jī)軸空轉(zhuǎn)、電機(jī)線圈壞精品資料（5）故障排除方法及步驟由于電磁爐工作時,主回路工作在高壓、大電流狀態(tài)中,所以對電路檢查時必須將線盤(1L2)斷開不接（卸下加熱線盤三顆螺釘及引線兩顆螺釘），否則極容易在測試時因儀器接入而改變了電路參數(shù)造成燒機(jī)。接上線盤試機(jī)前,應(yīng)對主板各點(diǎn)電壓作測試后,一切符合才進(jìn)行。一般來說，先檢查電源板，保險管是否燒斷，1L1漆包線是否燒毀(shāohuǐ)，開關(guān)管1BG1和整流橋堆是否損壞。再進(jìn)行待機(jī)測試（不接入線盤，接上電源后不按任何鍵）。通電檢查各組電源電壓和主要工作點(diǎn)電壓值。若加電正常應(yīng)發(fā)出“B”一聲，否則查蜂鳴器、CPU供電、晶振和CPU等。精品資料最后，“靜態(tài)”模擬檢查主電路板MCU芯片程序和外圍線路組合功能。所謂“靜態(tài)”是指不接入線盤，接通電源按開機(jī)鍵。主電路板與上蓋顯示(xiǎnshì)板、風(fēng)機(jī)、熱敏電阻、溫控開關(guān)、變壓器次級等連接插頭均連接好。接通電源，利用面板上的按鈕，檢查MCU程序和相關(guān)線路是否正常，以判斷故障范圍。按“開／關(guān)”按鈕，電源指示燈亮、加熱指示燈亮、風(fēng)葉轉(zhuǎn)動、功率指示燈亮；按“減少”、“增加”按鈕，功率指示燈跟隨變化；按“定溫／加熱”按鈕，定溫指示燈亮，再按又轉(zhuǎn)為加熱指示燈亮。約30秒鐘后，自動關(guān)機(jī)，風(fēng)機(jī)停轉(zhuǎn)，所有指示燈熄滅。若如此，說明芯片程序及相關(guān)線路正常。若電源、加熱、功率指示燈均亮、風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)，而各按鈕均不起作用，有可能是CN5所插熱敏電阻（等效阻值約30kΩ）回路開路。若個別指示燈不亮或按鈕不起作用，而操作程序正常，則多為顯示(xiǎnshì)電路板有故障?？傊毾扰懦@示(xiǎnshì)電路板、外圍插件回路故障后，再解決主電路板上的故障。待機(jī)測試時，絕緣柵雙極晶體管1BG1的G極電壓＜0.5V?！办o態(tài)”模擬檢查時，1BG1的G極電壓間隔出現(xiàn)約1~2.5V。經(jīng)上述各項檢測、排除故障后，方可安裝加熱線盤，蓋好上蓋。通電試機(jī)。精品資料3.4吸油煙機(jī)吸油煙機(jī)又稱抽油煙機(jī)。按性能分有普通型和自動控制型兩種；按風(fēng)道頭數(shù)分有單風(fēng)道和雙風(fēng)道兩種；按風(fēng)機(jī)的機(jī)型分有軸流式和離心式兩種。

3.4.1吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)圖3.4.1是離心式吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)圖。它是一種雙風(fēng)道吸油煙機(jī)，主要由機(jī)殼、內(nèi)殼、電機(jī)、風(fēng)扇、琴鍵開關(guān)、照明燈、擋光罩、集油罩、集油盒和電源線等組成。吸油煙機(jī)的機(jī)殼包括側(cè)板、頂板和面罩。采用A3冷軋鋼板（有的采用不銹鋼板）沖壓焊接而成，表面一般經(jīng)磷化噴塑處理，因而光亮(ɡuānɡliànɡ)堅硬，能防霉、防潮、防酸堿和易于擦洗。吸油煙機(jī)的內(nèi)殼在機(jī)殼之內(nèi)，采用ABS塑料注塑成型。內(nèi)有弧形隔板，形成左、右對稱的螺旋形風(fēng)室，其內(nèi)徑與風(fēng)扇保持一定空隙。當(dāng)風(fēng)扇高速轉(zhuǎn)動時，由于離心力的作用，油煙被抽走將污油甩到螺旋線的最低點(diǎn)，經(jīng)導(dǎo)油管進(jìn)入集油盒內(nèi)。電機(jī)是吸油煙機(jī)的核心部件，是吸油煙機(jī)的動力源。精品資料圖3.4.1精品資料3.4.2吸油煙機(jī)的工作原理圖3.4.2是普通型吸油煙機(jī)電原理圖。從圖可知，接通交流電源，左右電機(jī)(diànjī)帶動左右風(fēng)扇高速轉(zhuǎn)動。風(fēng)扇中心處形成負(fù)壓區(qū)，當(dāng)油煙進(jìn)入負(fù)壓區(qū)之后，由于離心力的作用，油煙被加速從風(fēng)扇空隙中吸入，再經(jīng)公共排煙口排出室外。圖3.4.2精品資料圖3.4.3是自動控制型吸油煙機(jī)電原理圖。從圖可知，自動控制型吸油煙機(jī)是在普通型吸油煙機(jī)上增加自動監(jiān)控電路而成。這種抽油煙機(jī)除了(chúle)具有手動開關(guān)之外，還有監(jiān)控功能。按下自動鍵，該機(jī)就會進(jìn)入自動監(jiān)控狀態(tài)。當(dāng)廚房的污濁氣體濃度未達(dá)到響應(yīng)值時，監(jiān)控器不動作，無電壓輸出，左、右風(fēng)道風(fēng)扇電機(jī)不工作；當(dāng)廚房內(nèi)的油煙濃度較高，達(dá)到氣敏傳感器的響應(yīng)值后，監(jiān)控器嗚叫報警，并控制左、右風(fēng)道風(fēng)扇電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，將廚房內(nèi)的油煙等氣體排出室外，實現(xiàn)油煙的自動排放控制。當(dāng)廚房的污濁氣體濃度低于響應(yīng)值時，幾分鐘后電機(jī)自動停止運(yùn)轉(zhuǎn)，恢復(fù)監(jiān)控狀態(tài)。此類吸油煙機(jī)出現(xiàn)油煙監(jiān)控的故障時，多數(shù)原因是氣敏傳感器異常。首先，查看監(jiān)控器傳感器表面是否油污過多，若是，用中性洗潔精清洗并晾干后即可排除故障；若比較干凈，測它的供電是否正常，若不正常，檢查它的供電電路；若供電正常，則維修或更換監(jiān)控器。精品資料圖3.4.3精品資料3.5電子消毒柜電子消毒柜又稱電熱消毒器、電子消毒碗柜、電子食具消毒柜等，是一種集食具消毒、烘干、保潔、儲存于一體的新型廚房電器。3.5.1電子消毒柜的種類和特點(diǎn)電子消毒柜按工作原理可分為：高溫型電子消毒柜、低溫型電子消毒柜和同時具有高溫和臭氧的雙功能電子消毒柜。高溫型電子消毒柜采用遠(yuǎn)紅外線石英電熱管高溫消毒，殺菌效果好、升溫速度(sùdù)快、時間短、工作時沒有氣味產(chǎn)生，并兼有烘箱輔助