八上生物第二節(jié)細(xì)菌

P71想一想，議一議

破傷風(fēng)是由什么引起的？顯微鏡下的破傷風(fēng)桿菌第二節(jié)細(xì)菌改編自楊老師的課件發(fā)現(xiàn)者：工具：列文.虎克放大200~300倍的顯微鏡一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程1、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)

虎克當(dāng)年寄給英國皇家學(xué)會(huì)的信中所附的圖之一。2、細(xì)菌到底從哪兒來的？“細(xì)菌是自然發(fā)生的”19世紀(jì)中葉法國巴斯德

巴斯德認(rèn)為肉湯的腐敗是由來自空氣中的細(xì)菌造成的。肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰將瓶頸燒軟拉成鵝頸形狀肉湯在鵝頸瓶中加熱沸騰幾天后肉湯腐敗四年后肉湯仍沒有腐敗巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)：變量：細(xì)菌對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組直頸瓶鵝頸瓶比較兩個(gè)燒瓶，有什么不同？直頸瓶中的肉湯，因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌可以進(jìn)去，幾天就腐敗了。

鵝頸瓶中的肉湯雖然與空氣相通，但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，因此四年都沒有腐??！

根據(jù)研究結(jié)果,巴斯德可以得出什么樣的結(jié)論?

肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的。細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。徹底推翻細(xì)菌是自然發(fā)生的巴斯德還有哪些主要貢獻(xiàn)？發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法（低溫消毒法）---是一種利用較低溫度就可殺死細(xì)菌，又不會(huì)影響味道和營養(yǎng)的消毒法。防止手術(shù)感染的方法----消毒殺菌

——“微生物學(xué)之父”細(xì)菌有多小100倍數(shù)十萬倍1000倍10000倍1、個(gè)體：十分微小二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)

需借助高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)。10億個(gè)細(xì)菌的體積=1顆小米粒

這是在電子顯微鏡下觀察到的幾種細(xì)菌，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，描述細(xì)菌的形態(tài)，并嘗試將其分類。ABCDEFC細(xì)菌分類桿菌螺旋菌球菌2、按照細(xì)菌外部形態(tài)的不同：桿形螺旋形球形每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的。AFBEDDNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜鞭毛下面是細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)你認(rèn)真觀察：請(qǐng)你觀察“原核生物”3、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？細(xì)菌的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)特殊結(jié)構(gòu)

鞭毛莢膜運(yùn)動(dòng)保護(hù)一個(gè)細(xì)菌就是一個(gè)細(xì)胞。DNA集中的區(qū)域請(qǐng)你觀察細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)葉綠體細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核①②③④⑤⑥請(qǐng)你認(rèn)真填寫結(jié)構(gòu)名稱,比較三者的不同

結(jié)構(gòu)類型細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)成形的細(xì)胞核葉綠體莢膜細(xì)菌細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞

√

√

√

√

√

√

√

√

√主要區(qū)別：細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域,卻沒有

.成形的細(xì)胞核

√鞭毛

有些√

有些√

√

×

×

×

×

×

×

×

×細(xì)菌沒有葉綠體利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活不可進(jìn)行光合作用小組討論根據(jù)細(xì)菌與植物細(xì)胞的不同，請(qǐng)你推測(cè)：細(xì)菌的營養(yǎng)方式是怎樣的呢？異養(yǎng)自己不能制造有機(jī)物，靠獲得現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活。大多數(shù)細(xì)菌異養(yǎng)“分解者”1、細(xì)菌生殖方式：

1個(gè)細(xì)菌分裂n次后，變成2n個(gè)細(xì)菌。分裂生殖三、細(xì)菌的生殖技能訓(xùn)練計(jì)算：假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？100×28=25600（個(gè)）養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。2、芽孢芽孢是細(xì)菌的休眠體。抵抗不良環(huán)境

基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、未成形的細(xì)胞核。（單細(xì)胞）營養(yǎng)方式：大多數(shù)異樣發(fā)現(xiàn)者：列文·虎克微生物學(xué)之父：巴斯德形態(tài)：個(gè)體十分微小桿形、球形、螺旋形生殖：芽孢細(xì)菌休眠體：分裂生殖小結(jié)謝謝你的配合與積極參與！課本練習(xí)P74

1、（×)（×)P74

2、P74

3、（C）★快速繁殖和形成芽孢。P74

4、★我們?cè)诤粑鼤r(shí)，鼻腔黏膜上的黏液會(huì)將空氣中的細(xì)菌或芽孢粘住，口腔黏液內(nèi)也會(huì)殘留有細(xì)菌等微小生物。當(dāng)咳嗽或打噴嚏時(shí)，氣流會(huì)把口腔和鼻腔中的黏液帶出很遠(yuǎn)，黏液中的水分很快蒸發(fā)，細(xì)菌等微小生物就會(huì)隨著氣流四處散布，威脅他人的健康。低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100℃的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)素，溫度范圍為60一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃30分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。資料卡片:巴氏消毒法細(xì)菌戰(zhàn)細(xì)菌戰(zhàn)亦稱“生物戰(zhàn)”。是利用細(xì)菌或病毒作武器，以毒害人、畜及農(nóng)作物，造成人工瘟疫的一種滅絕人性的罪行。

1345年冬，韃靼人在進(jìn)攻卡法，攻城不下之際，惱羞成怒下，竟將黑死?。ㄊ笠撸┗颊叩氖w拋入城中，結(jié)果城中瘟疫流行，大多數(shù)卡法居民死亡了。大多數(shù)異樣細(xì)菌發(fā)現(xiàn)者證實(shí)者個(gè)體形態(tài)基本結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式生殖方式列文·虎克巴斯德十分微小桿形球形螺旋形細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)未成形的細(xì)胞核分裂生殖休眠體芽孢小結(jié)(1)細(xì)菌個(gè)體小，極易為各種媒介攜帶；(2)分裂生殖，速度快，數(shù)量多；(3)能形成芽孢，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，還能四處飄散，落在適宜環(huán)境中，又能萌發(fā)成細(xì)菌。細(xì)菌為什么能在自然界中廣泛分布？拓展反思應(yīng)用能力外科大夫在給病人做手術(shù)之前,要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒,手術(shù)時(shí)還要戴消毒手套和口罩,這樣做有哪些好處?思考與練習(xí)知識(shí)小結(jié)能力鏈接罐頭食品長時(shí)間不會(huì)腐敗的原因是:A.密封很嚴(yán),細(xì)菌沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入.B.密封很嚴(yán),細(xì)菌無法呼吸而死.C.封蓋前高溫滅菌,

封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌.D.高溫高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖.將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請(qǐng)問：

(1)乙保鮮的原因是

。（2）該實(shí)驗(yàn)的變量是

。（3）乙裝置采取的是

消毒法。（4）實(shí)驗(yàn)后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細(xì)菌繁殖的條件是：

、

、

。無菌有無細(xì)菌巴氏溫度不適，細(xì)菌無法繁殖適宜的溫度水分營養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）6、外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時(shí)還要戴上消過毒的口罩和手套，這樣做有哪些好處?課外拓展外科醫(yī)生手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是防止細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi)；戴手套是為防止因手消毒不干凈而留有細(xì)菌；戴口罩是防止醫(yī)生呼氣時(shí)將細(xì)菌帶入病人體內(nèi)。上述做法都是為了防止細(xì)菌感染病人。反之，也防止病人身體的病菌感染醫(yī)生。

試一試

你能幫巴斯德設(shè)計(jì)一個(gè)試驗(yàn)，證明肉湯中的細(xì)菌不是自發(fā)產(chǎn)生的，而是由瓶外空氣中已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的嗎？肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰肉湯在加棉塞燒瓶中加熱沸騰冷卻冷卻繁殖許多細(xì)菌沒有細(xì)菌繁殖動(dòng)手動(dòng)腦做一做1、“微生物之父”是：（）A、羅伯特?虎克B、列文?虎克C、路易斯?巴斯德D、沃森2、細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（）A、細(xì)菌有細(xì)胞壁B、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核C、細(xì)菌無成形的細(xì)胞核D、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)3、細(xì)菌是以什么形式來對(duì)付不良環(huán)境的？（）A、冬眠B、遇到不良環(huán)境死亡C、形成芽孢D、形成生殖細(xì)胞ccc4、從活的生物體內(nèi)吸取現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活的細(xì)菌的營養(yǎng)方式是（

）A.腐生

B.自養(yǎng)

C.寄生

D.共生2、細(xì)菌的生殖方式（）A、孢子生殖B、出芽生殖C、有性生殖D、分裂生殖D動(dòng)手動(dòng)腦做一做13、有關(guān)芽孢的表述，錯(cuò)誤的是（）A．芽孢可以明發(fā)成活的細(xì)菌B.芽孢是細(xì)菌繁殖時(shí)期形成的結(jié)構(gòu)C.形成芽孢可以使細(xì)菌耐受不良環(huán)境D.芽孢是細(xì)菌的休眠體5.與洋蔥細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞缺少的結(jié)構(gòu)是(

)。①細(xì)胞壁

②細(xì)胞膜

③細(xì)胞質(zhì)

④成形的細(xì)胞核

⑤葉綠體A.①②

B.②③

C.③④

D.④⑤6.下列關(guān)于細(xì)菌的說法正確的是(

)。A.都有鞭毛，生活在水中

B.都有莢膜，都能形成芽孢C.肺炎雙球菌是多細(xì)胞的生物體

D.金黃色葡萄球菌菌落中的每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的Ｄ球狀桿狀螺旋狀Ｄ動(dòng)手動(dòng)腦做一做8、細(xì)菌的個(gè)體都非常______。細(xì)菌的形態(tài)主要有_______、_______和_________。9、細(xì)菌之所以分布廣泛，是因?yàn)椋篈、細(xì)菌的個(gè)體_______。B、細(xì)菌是進(jìn)行______生殖，繁殖速度非常快。C、細(xì)菌的休眠體——_______對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，還可以四處飄散。